Adatok
Zsuzsi mama
28 bejegyzést írt és 0 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Virslivel töltött kifli
Régóta készülök elkészíteni, most jött el az ideje. Ha van a hűtőben virsli, bárhol, bármikor könnyen elkészíthető, ez most lányomék konyhájában készült.
Várakozáson felülire sikeredett, vetekszik a pékségekben kaphatóakkal, új kedvenc született!
Hozzávalók…..
Nyári rakott krumpli
A klasszikus rakott krumpli, bár finom, de valljuk meg, tömény kalóriabomba. Ez a lecsós változat, jóval könnyedebb,, vitaminosabb, igazi nyári vacsorára, vagy ebédre való fogás.
Egy kevés tzatzikit is készítettem mellé, de ez elhagyható, önmagában is…..
Sonkás-sajtos vendégváró
Egyszerű, ám időigényes sütemény , de megéri a ráfordított idő. S amennyiben tényleg vendégeknek készítjük, a vendéglátás vele, már csak gyerekjáték.
Hozzávalók:
70 dkg liszt, 1 kefir, kb.2 dl tej, 1 tojás, 7 cl olaj, másfél ek. só, pici cukor, 4 dkg…..
Tökéletes túrófánk
Nagyon hamar elkészül, 25 dkg túróból készítve a kisütése sem nagy munka, s egy négy tagú családnak egyszerre elég. Receptje tulajdonképpen hellyel-közzel a túrógombócé, csak nem vízben kell kifőzni, hanem olajban kisütni.
Hozzávalók:
25 dkg tehéntúró
13 dkg liszt,…..
Időigényes, nagy gyakorlatot igénylő sütemény. Régen leginkább télen, disznóölések időszakában sütötték, ugyanis a sütemény elengedhetetlen hozzávalója a friss disznóháj. Manapság faluhelyen is ritkaság a disznótartás, így a jó minőségű háj beszerzése nem egyszerű, talán emiatt is ritkán fogunk…..
FARSANGI FÁNK
Hozzávalók:
63 dkg finomliszt
3 dl tej
5 dkg élesztő
10 dkg porcukor
8 dkg vaj
6 db tojássárgája
1 csipet só
Elkészítése:
- A szokásos módon összeállítjuk a kelt tésztát, az olvasztott vajat a végén…..
Kókuszkocka
Nem is tudom, hogy jutott eszembe, idejét sem tudom, mikor sütöttem utoljára. Épp ezért újdonságként hatott, mindenkinek ízlik a családban.Elkészítése egyszerű, elronthatatlan sütemény.
Tészta hozzávalói és elkészítése:
40 dkg liszt, 1 sütöpor, 1 mk.…..
Kocsonya - disznósajttal
A kocsonyakészítés nagy munka, de nem ördöngös, s ha kész, a tálalása nem okoz nagy fejtörést. Sok receptet olvastam főzésével kapcsolatban, s arra jutottam, hogy nem lehet pontosan,recept alapján elkészíteni.Ízlés dolga ki-miből-mennyit, arról nem is beszélve, hogy…..
Diós-mézes szelet
Kolléganőmnél kóstoltam ezt a számomra eddig ismeretlen süteményt, s azonnal elkértem a receptjét.
A hozzávalókat illetően máris támadt egy kis bökkenő, Szlovákiában kapható "Zlaty klas" nevű pudingpor szükséges a krémbe. Sebaj, Szilvi mellékelt egyet a Szlovákiából való…..
Természetesen ez is, mint minden pogácsa frissen jó.
(Finom lett, ajánlom kipróbálásra! )
Hozzávalók:
60 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
1 t.kanál cukor
2 dl tej
1 evőkanál só a tésztába
1 tojássárgája
2 evőkanál tejföl
10 dkg margarin
Kencéhez:
10 dkg…..
Jó recept. Szép is, finom is, rögtön puha.
Hozzávalók:
1 kg liszt,
25 dkg méz,
30 dkg vaj,
30 dkg világos barnacukor,
2-3 teáskanáél mézeskalács fűszerkeverék,
2 tk őrölt fahéj,
3 tk szódabikarbóna,
3 db tojás
Az írókához:
1 db tojásfehérje
20 dkg porcukor
2 tk citromlé
Egy kis…..
Nincs benne sütőpor, ezért igazi ropogós, - de a sok vajtól nem kemény - földimogyorós keksz. Adventinek én neveztem el, mivel adventi koszorú melletti teázós beszélgetések kiváló kísérője lehet....
Elkészítése egyszerű. A csokifürdetés kicsit ugyan pancsolós, de megéri. Én általában nem…..
Elkészítése egyáltalán nem bonyolult.Tésztája azonban nem túl egészséges és nem mondható kalóriaszegénynek sem, ellenben nagyon finom, így a siker nem marad el!
Hozzávalók:1cs.leveles tészta, 60-70 dkg tisztított, durvára vágott alma,2 evőkanál cukor, 2 evőkanál víz, 1 evőkanál étkezési keményítő…..
Hozzávalók:
50 dkg liszt
5 dkg friss élesztő
25 dkg vaj
2 teáskanál só
3 nagy tojás sárgája
fél pohár tejfölValamint:
1 egész tojás
szezámmag, mák, egész kömény, reszelt sajt a tetejére
Elkészítés:
A liszthez hozzáadunk 2 teáskanál sót, durvább sajtreszelőn belereszeljük a vajat,…..
Egyszerű, nagyon hamar kész és finom. Érdemes elkészíteni!
A fél csirkemelleket lapjában megfelezem, de csak a széléig, ezután szétnyitom, mint egy könyvet, kilopffolom. Sózom, kissé megborsozom, tejföllel megkenem, reszelt füstölt sajtot terítek rá és felgöngyölöm.
Ezután másfél centis…..
Őszi-téli sláger süti.Elvileg egyszerű, mégis szinte mindegyik alkalommal másképp sikerül.Mindegyik recept látszólag ugyanaz, csak apró eltérésekben különbözik, de ezek az apró eltérések nagyban befolyásolják a végeredményt. Nekem az alábbi módon készült ízlik a legjobban.(Bár még így sem sikerül…..
KUGLÓF - Gerbeaud cukrászdából való titkos recept!Azt nem tudom, hogy tényleg onnan való-e, de, hogy pillanatok alatt össze lehet állítani az biztos, s nem mellesleg nagyon finom!
Hozzávalók:
10 dkg vaj
3 tojás
10 dkg vaníliás porcukor
1,7 dl tej
20 dkg finom liszt
1 csomag sütőpor
holland…..
Egyszerű, gyors.De lehet fokozni, kettévágva lekvárral megtölteni, csokimázzal leönteni, meggyel/sárgabarackkal/rumos mazsolával megrakva megsütni.Így, önmagában inkább teasütinek mondanám, de így is finom!Hozzávalók:(Ez nagy adag, nagy tepsihez való. Négy személyre, kisebb tepsiben fele mennyiség…..
Pofonegyszerű, legalábbis sokkal-sokkal, mint a rántott cukini, s mivel a kalóriák mindenekelőtt! - én sütőben sütöm.Tálalni ugyanúgy lehet, mint a rántott változatot, krumplival, majonézmártással. Vacsorára készítettem, nálam most a krumpli elmaradt, joghurtos tojjássalátával ettük.Nagyjából leírom…..
Valami finomat akartam friss meggyből. Kutakodtam a receptek között a neten, s valamiért - talán a fahéjas-diós kiegészítő hozzávaló miatt - ennél kötöttem ki. Ajánlom mindenkinek! Nem egy mutatós lagzis sütemény,hanem amolyan, igazi házias, nagymama-féle béles, rétesre hajazó... (El fog fogyni,…..
Azt hittem saját találmány, de lányom lelohasztott...De nem az a lényeg, hanem az, hogy működik és finom. Mivel én jobban szeretem a friss limonádét, mint a szörpöt, próbálkoztam a tartósításával. Egy "kapszulát" már kipróbáltam, s mondhatni tökéletes! (Arról nem beszélve, hogy pofon…..
Hozzávalók:
Szeletelt, sózott,kinyomkodott sült padlizsán,( cukkinival is ki fogom próbálni)
Tojásos-tejszínes szósz (6 tojás, 4dl tejszín, zúzott fokhagyma, só, bors, reszelt sajt,1-2 kanál liszt)
1 cs.makaróni tészta
40 dkg gépsonka
15 dkg reszelt sajt (tetejére)Rétegezve jénaiba tesszük, s…..
Hozzávalók 4 személyre:70-80 dkg tarja (felszeletelve)1 kg burgonya4-5 kisebb lila hagyma2-3 cékla8 gerezd fokhagyma1 ek mustár2 tk grill fűszerkeverékfrissen őrölt borssóétolaj
A húst bepácoljuk, tetszés szerint, sütés előtt akár 1-2 nappal. Dupla nejlonzacskóba rakom, lekötöm, s sütésig hűtőbe…..
Nagyon finom vendégváró. Bár az előkészület hosszú és macerás, de ha összeállítjuk csak be kell tolni a sütőbe tálalás előtt kb.1 órával. Garantált a siker!(Lehet nokedliből vagy kifőzött tésztával is készíteni, de ha igazán finomat akarok, így készítem!)
Először elkészítem a nudlit, én általában…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz