Adatok
csikos
0 bejegyzést írt és 47 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
A Pannon Bormíves Céh a Sziget Szervezőirodát bízta meg a XII. Pannon Bormustra megszervezésével, a szakmai irányítás pedig az In Vino Consulting kezébe került, amelynek vezetője Nemes Richárd (ex-Bormarketing Kht.). A megújulás egyik fele a zsűri elnemzetköziesedése: a nyolc…..
csikos
2011.03.28 09:13:18
És akkor nem lesz Bországgyűlés a Városligetben?
A Borsban találtuk ezt a nagyszerű írást, hátha valaki nem olvasta. "Ha ráérsz, bekaphatnád a faszomat!" – tört elő Fábry Sándorból a kultúra az Esti Showder felvételén. A címzett a műsor rendezője, Kovács Gabriella volt. A stábhoz közeli forrásból…..
Idén lesz öt éve, hogy odisszeázni kezdtem, és nemcsak, hogy szívemhez nőtt ez a fajta, de úgy érzem, hogy a 2008-as és 2009-es évjárattal nagykorúvá vált. Látni vélek egy olaszrizling mikrouniverzumot, és jó jel, hogy egyre több borász veszi a fajtát elég komolyan ahhoz, hogy…..
csikos
2011.01.25 09:54:09
@metszo_ollo: Valóban szebb a '08-as Bussay, de szerintem Léglinél a '07-es Banyászó szebb '08-as testvérénél.
csikos
2011.01.25 13:33:49
@Hepci: Akkor erősen gyanítható, hogy a must nem ért el megfelelő minőséget és cukorral kellett a mustfokot megemelni. Tehát a borban az alkohol egy része kristálycukorból forrt ki.
A másik lehetőség, hogy túl sok ként tettek a borba és érzékeny vagy rá.
A másik lehetőség, hogy túl sok ként tettek a borba és érzékeny vagy rá.
Mindig tanulságos dolog egy hosszú borsort végigkóstolni egyetlen termelőtől, különösen, ha érettebb tételeket is rejt az a sor. Ez alkalommal nem pusztán érdekesnek ígérkezett a dolog, a legkisebb kétségünk sem volt afelől, hogy a korosabb tételek egyben és élvezhető…..
csikos
2011.01.17 09:46:59
@pecz: Az, hogy az az alapkékfrankos, a Spern Sterner pedig egy válogatás. Az alap 1700 Ft -ba kerül, a Spern Sterner pedig 6000 Ft-ba.
csikos
2011.01.17 17:06:28
@Parci: Az elején azt írtad kékfrankos, most meg merlot lett??
Ha azt a feladatot kapnám, hogy külföldi borértőkben megtévesztően kedvező képet alakítsak ki a magyar vörösökről, biztos, hogy Ráspi és Gróf Buttler borokról vinnék számlát a megbízómnak. Az ő csúcsaik egyúttal a magyar vörösbor csúcsai. Ez természetesen nem jelenti…..
csikos
2011.01.04 11:15:10
csikos
2011.01.04 11:35:32
csikos
2011.01.04 12:48:40
Hogy majdnem elfelejtettük megkérdezni a kedves olvasót, mit bontanak Karácsony estéken és mit fognak a napokban bontani? Esetleg milyen étel mellé? Miért? Kommenteljék be bátran! Én Szenteste egy 2009-es Federspiel Rieslinget bontottam a halászléhez Rudi Pichlertől, ez a rántott…..
csikos
2010.12.26 13:01:48
@Kiss Géza Ilona: Kedves Kiss Géza Ilona!
Neked is Boldog Karácsonyt.
Egy dolgot szeretné neked elmondani. Amikor egyszer az évben Karácsonykor együtt van néhány napig az egész családom, szeretem mindenből a legjobbat az asztalra tenni, mert az ilyen örömöket szép megosztani.
És ezzel gondolom a többi hozzászóló is így van.
Sajnálom, hogy neked nem így működik, de azért nem mi vagyunk a hibásak.
Neked is Boldog Karácsonyt.
Egy dolgot szeretné neked elmondani. Amikor egyszer az évben Karácsonykor együtt van néhány napig az egész családom, szeretem mindenből a legjobbat az asztalra tenni, mert az ilyen örömöket szép megosztani.
És ezzel gondolom a többi hozzászóló is így van.
Sajnálom, hogy neked nem így működik, de azért nem mi vagyunk a hibásak.
Ha az ember megírja a rosszat, vagy amit annak érzett, legalább írja meg a jót is, az a minimum. Amikor megláttam az e-mail fiókomban Jásdi István levelét, miután felébredtem, inkább kimentem még egy kávéért. Biztos voltam benne, hogy a borjouros posztom után most jön a nemulass,…..
A zweigeltek után néhány nappal kékfrankosokat kóstoltunk: osztrák-magyar örökrangadót játszottunk ezzel a fajtával is. A mérkőzés a Drop Shop borbár pályáján zajlott, ahol a most zajló októberi párbaj résztvevőit teszteltük, megerősítve a magyar csapatot néhány rutinos,…..
csikos
2010.10.21 14:39:46
csikos
2010.10.21 15:37:30
@Parci: Elfogadom, és tudomásul veszem a véleményeteket. Nekem sajnos nem tetszett különösebben. Különbözik az ízlésünk.
Arról még nem is tudósítottunk itt nálunk, mondhatni agyonhallgattuk a hírt, hogy Bolyki János lett idén az év bortermelője Egerben. Nem éppen ezért, de akár jó ürügy is lehetne, ha kellene ilyen egy (vagy két) Bolyki-bor bontásához. Az volt a terv ugyanis, hogy megnézem a két…..
csikos
2010.08.16 08:17:15
csikos
2010.08.16 13:39:21
Hiába nem akar egyelőre elkezdődni a nyár - időjárás tekintetében legalábbis - a bemutatók, gálák, gyűlések nem állhatnak meg. A naptárat mindig nézni kell, a hanyagabbak kedvéért azonban kutyafuttában kiemelek néhány jelentősebb programot a következő hetek kínálatából.…..
Rendszeresen visszaköszönő téma eme hasábokon a Somló nagy ígéreteként indult Kreinbacher birtok, amelynek nem sikerült oly látványosan az élre törni, mint tette azt a későbbiekben Takács Lajos. A felkavaró borok mai napig elmaradtak, pedig a befektetett energia, a kiváló…..
csikos
2010.04.28 09:19:12
csikos
2010.04.29 09:37:16
Már megint szóviccel ütnek bennünket agyon. A britek szóviccmániájával a HVG és az index.hu egyesített agytrösztje sem tudna versenyre kelni, de akkor is bosszantó, hogy egy erőltetett és tartalmatlan hangzásalapú poénért akár Jancis Robinson is vállalja a „nevetek a…..
Nemrég jelentős kommentviharokat okozott Alföldi Merlot kolléga Takács Lajos-posztja, amelyben kilenc ponttal a legjobb magyar száraz fehérnek minősítette a Hollóvár somlai furmintját. Kilencpontos bor háromezerért? Több se kelletett: már tárcsáztam is délszláv népfelkelő…..
csikos
2010.04.07 14:27:53
A közelmúltban a Borjour-on bóklászva még nem próbált fehéreket kóstolgattam - nyilván erre a legjobb alkalom egy ilyen rendezvény - , de jó darabig semmi nem fogott meg igazán. Aztán a poharamba akadt egy Laposa hárslevelű, és végre megvolt az élmény: illatos, egyszerre…..
Jancis Robinson a hétvégén Budapesten járt, a VinCE névre keresztelt borfesztiválon(?), ahol egyrészt előadást tartott, másrészt ismerkedett a magyar borokkal. Szemben a legutóbbi magyar vonatkozású írásával, most rendkívül rövid volt az átfutási idő: 22-én írt egy rövid…..
Három évre eltiltotta az "egri" termékjelzés használatától a Vincze Borászat Kft-t Eger Város Hegyközségének Választmánya - írja az MTI nyomán Index anyánk. A határozat szerint jelentős kötelezettségszegés - hamisított bor előállítása, forgalmazása, továbbá a…..
Megroppant a rizlingodisszea íve. A tartós berekedés oka egyrészt az volt, hogy elkerültek a megrendítő élmények, másrészt ami megtalált, azt szerzőtársaim elírták előlem (Szászi Kabócás), más posztba aprítottam (Hollóvár), Losonci Bálintét pedig túl gyorsan ittam meg.…..
csikos
2010.03.22 16:06:54
csikos
2010.03.22 17:54:14
@ambrusqkac: Igen!
Erre a házasításra véleményem szerint rendkívül szép példa Jásdi István Ranolder fehér 2006
60% furmint, 40% rizling, ha jól emlékszem.
Erre a házasításra véleményem szerint rendkívül szép példa Jásdi István Ranolder fehér 2006
60% furmint, 40% rizling, ha jól emlékszem.
Még le se ment a választás, és máris a jobbos ciklusok örökzöld poénján röhögünk: a teleszart szentfazékon. Vagyis azon, amikor valaki, aki amúgy féltéglával veri a mellét a kereszténységére, kurvára tököncsapja magát, pedig próbált úgy tenni, mint akinek nincs is.…..
Nem gyakran van az ám úgy, hogy jó ideig csak a csúcsboráról ismerek egy pincét. Az egri Demeterrel mégis így történtem: az XY 2002-es évjáratával többször összefutottam akkoriban, egyéb borukkal meg nemigen. Aztán a Várban bepróbálkoztam néhány mással is, de azok az első…..
Két szép és egy szép kort megélt olaszrizlinget kóstoltam a Tamás Pincétől legutóbb nagy megelégedésemre. A második kör borait, a fiatalabbakat pedig - ennek köszönhetően is - még nagyobb várakozással bontottam. Ezekben a borokban már ott van az előző évjáratok tapasztalata…..
csikos
2009.04.22 10:09:53
Aki próbált már a fővárosban megbízható bárányhúst venni, az tudja: komoly utánajárásra van kárhoztatva az egyszeri vendéglátó, ha ilyen vacsorával készül. Márpedig mi báránylapockát sütöttünk, és kuszkuszt pakoltunk még a tányérra. Mellé kétesélyes fajtabort…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz