Titkos Nőblog.hu user profil

Adatok

Titkos Nő

0 bejegyzést írt és 29 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.

2021.05.12. óta tag.

Admin Szerkesztő Tag Vendég

fáymiklós Ikrek 2023.03.03 07:27:17

Az tényleg csodálatos, hogy Vashegyi György mindig meg tudja lepni a hallgatót. Meglepte a múlt héten a Wertherrel, hogy ez milyen szép, és szépen szóló, érzékeny és nagyszabású előadás. Na jó, francia opera, Vashegyi specialitása, mi az, amit nem tud róla. Semmi. De úgy látszik, beérett a tudás,…..

Titkos Nő 2023.03.03 10:45:05

Nem vagyok hozzáértő csak rajongó, szuper volt az előadás, a férfi énekesek közül Castor tetszett legjobban, a nők között nehéz dönteni.... Mindenesetre a zeneszerző nem kímélte a muzsikusokat, nem lankadtak egy percre sem. Lehet,hogy az első részben ezért nem adtak bele mindent, mert tudták mi vár még rájuk? :))

Blogkocsma Kínai jellegű oldalas 2022.12.03 07:00:00

Igencsak rövid poszt, de nagyon egyszerű volt az étel. Eredetileg csak egyszerű sült oldalast akartam készíteni, de felülbíráltam magam ... Miután összeszedtem a hozzávalókat, kezembe akadt egy kis üvegcse paradicsompüré, ami teljesen megváltoztatta a koncepciót...

Titkos Nő 2022.12.03 22:19:13

Imádom az oldalas, ez is nagyon guszta... DE: a kenyér az karéj, nem karély....

Lepcsánkparty Töltöttkáposzta - ahogy én csinálom 2022.11.29 14:31:24

Közeledik a karácsony, meg különben is, miért nem volt még a blogon töltöttkáposzta? Amivel egyébként úgy vagyok, mint Gombóc Artúr a csokoládéval: Lehet pici, óriási, kapros-tejszínes, paradicsomos, rántással, rántás nélkül, édeskáposztába töltve, savanyúkáposztába, szőlőlevélbe.... mindenhogy…..

Titkos Nő 2022.11.29 16:15:27

Bocs, de egyszerűen nem értem, hogy hogyan lehet egy így telepakolt lábasban berántani az ételt. Én a töltött paprikánál is kiszedem a paprikákat és a meztelen gombócokat, ha vannak, és utána rántom be. Töltött káposztát sokszor készítek, még sosem rántottam be. Persze el tudom fogadni, hogy van, aki így csinálja, mert ahány ház, annyi szokás, csak egyszerűen a technikai kivitelezést nem tudom elképzelni. Mert az nem gondolom, hogy a szépen lerakott rétegeket összekevered egy fakanállal...

Titkos Nő 2022.11.29 21:01:08

@AnicasubRosa: aha, így már el tudom képzelni a műveletet. Meg az is lehet hogy idén karácsonykor megpróbálom. Köszi!

Blogkocsma Töltött karalábélevél 2022.03.28 10:13:44

Vendégposzt látjátok feleim szömtükkel tollából Főzzünk gyorsan, egyszerűen finomat, avagy töltött karalábé levél a magam szájíze szerint Kedvenc multinéninél nagyon szép karalábét árultak, és ugyé a tavaszi vitaminhiányt pótolni kell ürüggyel gyorsan tasakba tettem egy szép nagyot. Közben…..

Titkos Nő 2022.03.28 16:31:19

Nagyon érdekes étel. Kicsit hajaz a töltött szőlőlevélre is, bár abban inkább rizs van. A leveleknek karalábé ízük van? vagy olyan zöld ízük? én inkább töltött karalábét szoktam készíteni, a darált húsos-rizses tölteléket a kivájt karalábéba töltöm és a kiszedett részeket is beleteszem a főzőlébe. ha megfőtt, akkor tejfölös-tejszínes habarással komplettírozom. A család nagyon szereti így tavasszal, persze a nagyobbikom (a válogatós) meg nem enné. Nem tudja mit hagy ki.... Ez is nagyon finom lehetett.

Titkos Nő 2022.04.01 06:43:51

@kocsmagomba: jó ötlet ez a kalap dolog, ki fogom próbálni, köszönöm!

Blogkocsma Szmötyi 2022.03.22 13:03:06

Állok a buszmegállóban, jönnek ki a süldőlányok a szomszédos fitnesz centerből. Riszálják leggingbe bújtatott keszeg feneküket, villogtatják kefirtől recésre kopott fogukat. (Köszönet a remek hasonlatért Sinkó Péternek!) Fennhangon csacsognak, megcsapja a fülemet a szó: szmúszi. Fel is kapom a…..

Titkos Nő 2022.03.22 16:23:50

Te egy hős vagy! Mindenféle értelemben. Nekem elég bizarr a külseje és amit a hatásáról írtál, az sem hozta meg a kedvemet hozzá. Legalább fogyni lehet tőle? Mert akkor talán....A nagy tavaszi diéta felbuzdulás egyelőre teljesen eredménytelen részemről, igaz, nem is iszom smoothie-t. A szénhidrák jelentős csökkentését a szervezetem észre sem vette. Az eddigi eredmény az, hogy nem híztam.

Blogkocsma Korhelyleves magam módján 2022.03.07 10:50:00

Nem, nem valami súlyos elhajlás volt az apropója.Úgy esett, hogy a háziorvosom javaslatára le kellene adnom pár kilót. Hajdan erre a célra remekül bevált a káposztaleves. Egy hétig ettem, és simán ledobtam 5-6 kilót. Mostanában erről a módszerről azt állítják az okosok, hogy így csak vizet és izmot…..

Titkos Nő 2022.03.09 13:35:25

sajnos ezt most mindenre el lehet mondani szinte, hogy tavaly feleáron vettem..... Egy kígyóubi 500 forint, egy jégsaláta szintén kb.500 forint. Úgyhogy ezer jó magyar forintokért tudsz venni nulla kalóriát...Még egy salátát is szűken tudsz kihozni ebből és akkor még hol van a hozzávaló ebéd? De a korhelyleves jó pénztárcabarát étel, főleg ha kedvezően tudsz venni füstölt dolgokat. Ha meg saját, az még jobb.

Titkos Nő 2022.03.10 16:17:33

@látjátok feleim szümtükkel: Huhh, hát ezt nem tudtam, városi néphez tartozom, nem értek az ilyesmihez. De azért ez elég durva.

Titkos Nő 2022.03.11 09:02:03

@látjátok feleim szümtükkel: Eddig nem tudtam, köszi a cikket, elolvastam végig, de nagyon szomorú lettem. Most már vajas/zsíros kenyérre sem fog telni sok embernek. Persze látja az ember az inflációt, meg hogy mennek felfelé az árak minden terméknél, és minden összefügg mindennel....De azért nagyon durva ez az egész. Én nem panaszkodom, jó munkám van, nem halunk éhen (tavaly Márton napkor is bebiztosítottam a családot az éhezés ellen egy kis libacombbal), de hová fog ez még fajulni? És hát nálunk a szociális háló nagyon lyukacsos.... Belegondolni is rossz.

Blogkocsma Mustáros tojásleves 2022.02.20 11:28:42

Vannak emberek, akik az állaga miatt egyszerűen képtelenek megenni a tojáslevest. Százados Asszony is így van vele. A napokban velünk ebédelt, és elborzadva nézte a hadnagyot, aki egy literes edényre valót belapátolt. Neki ez volt az ebéd, hiszen megint visszatért a ketogén diétához, így próbálván…..

Titkos Nő 2022.02.20 15:40:02

Nálunk köménymagos rántott leves az alap, ebbe jön a felvert tojás bele csorgatva, el keverve, majd bele eresztem az egész tojásokat is. Ecet kizárva, és babér levelet sem teszek bele, mert attól is kap egy olyan kis savanykás bukét. Vagy mit. Így mindenki megeszi, a finnyások is.

Lepcsánkparty Vörös márna krumplisalátával 2022.02.03 00:10:00

Mediterrán kalandozásaim egyik kedvence volt a vörös márna. Viszonylag kisméretű, nagyon finom ízű hal. Megörültem, mikor megláttam idehaza, bár mélyhűtve és pici méretben. Ezt ki kell próbálnunk itthon is! Így néztek ki a márnafilék a vákuumcsomagolásban. Jól látszik vörös…..

Titkos Nő 2022.02.07 16:18:15

Bocsánat, de teljesen tudatlan vagyok, a piros bőrét le kell húzni valahogyan, vagy a zacskóban már filé van és megváltozik a színe sütés hatására? Anikó

Blogkocsma Pulutyka avagy kelkáposztafőzelék 2021.11.07 07:00:00

Rég főztem, még régebben posztoltam. Egyszerű és gyors étel. Valamint finom annak aki szereti - merthogy igen megosztó egy fogás...

Titkos Nő 2021.11.08 14:37:32

Ez nekem is levesnek tűnik inkább. Én is szoktam főzni, valamilyen rejtélyes okból kifolyólag még a nagyon válogatós nagyobbikom is megeszi. Sűrűbbre csinálom rántással és mindig van benne köménymag is, de csak őrölve tehetem bele, mert különben beszól a család. Szigorúan kis kockákra vágott sertés pörkölttel szoktuk enni. Sokan utálják, mert még nem ettek finomat, bár ehhez az ételhez is fel kell nőni szerintem. A felejthetetlen Bächer Iván írja :
"A kelkáposzta-főzeléknek ugyanis, éppúgy, mint készítőjének, érni kell. Mikor az ember hazatalál, mert hazatalál biztosan, ha másképp nem, hát szag után, szed a tányérra a pirosas, zöldes főzelékből és rálocsol a szívet melengetőn piros pörköltből pár kanállal, beleszagol, és a köményes fokhagyma áradó illata lassan betölti a rászakadt magány láthatatlan harangját.

És akkor az ember, csak a forma kedvéért megkérdi: ki kér? És akkor egy húszéves gyerek jelentkezik, és fölfalja az egészet.

És akkor oda van minden koncepció már megint."

Blogkocsma Parajpüré a "csodahüttőből" 2021.10.04 07:00:00

Nagyon rákívántam egy komolyabb adag spenótra! Amúgy is helyet kell csinálni a hűtőben más alapanyagoknak, vadásztam hát. Találtam is '17-ből, '19-ből és idénről is eltett párolt parajt (én mindig kicsit ledinsztelem a leveleket ghí-ben és úgy fagyasztom - kevesebb helyet foglal, az ízén meg nem…..

Titkos Nő 2021.10.05 14:19:45

Én is pontosan így főzöm a spenótot, nálunk ez az elfogadott, így szeretjük, annyi a különbség, hogy én nem teszek bele még plusz zsemlemorzsát. Egyszer kipróbáltam a tejben megáztatott zsemle belekeverést, de nagyon nem jött be... Pedig van aki meg arra esküszik. De ezen nem lehet vitatkozni, kinek így, kinek úgy. A sóskát is hasonlóképpen készítem, persze abba kerül tejföl meg cukor is. De a pirított liszt mindig ad egy plusz ízt. A borstól baja lesz az ember májának? Én imádok mindenre frissen borsot őrölni (na, jó nem mindenre), meg így a család többi tagjának nem kell annyi borsot ennie, amennyit én szeretek. De nem gondoltam, hogy ez ártalmas lehet.

Blogkocsma Egy gazdag töltött paprika 2021.09.01 07:00:00

Végre érik a paprika és a paradicsom is a kertben! Legalább csinálhatok majdnem sajátból töltöttpaprikát. Azért marhát/sertést/kacsát nem nevelek még, abban a vágóhidakra szorulok...

Titkos Nő 2021.09.03 15:35:47

Nem rossz ez a benyomós módszer, én is szoktam alkalmazni, csak éppen nem mindegyik paprikánál működik. Amelyiknek alig van csumája ott néha nem lehet semmit benyomni, amelyiknek meg túl vastag, húsos belsője van, abban sokszor benne marad egy csomó mag, meg az a fehér belső izé. Az ere, vagy mi. És mivel a tetejét is le kell vágni a kis lyuk miatt, hogy ne repedjen meg főzéskor, ezért úgyis kézben van a kiskés, szóval akkor már a csumát is ki lehet vágni. Persze nyilván 30 kg lecsó eltevésekor azért számít a kézi munkával megspórolt idő és energia, de egy lábasnyi töltött paprikánál szinte mindegy. Nálunk is családi kedvenc a töltött paprika, paradicsomlében főzöm, a töltelékben rizs van, és a levet cukrozom kicsit és be is rántom. Szigorúan puha fehér kenyérrel esszük, főtt krumpli nem játszik. Én szeretném a zellert is bele, de a többiek nem rajonganak érte. Van olyan ismerős család, ahol erre az ételre a tányérban tejfölt tesznek. Hát nem tudom. Még nem vitt rá a lélek, hogy így is megkóstoljam. Pedig lehet, hogy az is jó.

fáymiklós Fanhohizálás 2021.08.12 06:55:46

Emlékszem, amikor először voltam Amszterdamban, és hallgattam, hogy beszélnek a helyiek, ezt a sok szóközepi ss hangot, röhögtünk, hogy ha úgy kezdenénk el beszélni, ahogy a helyiek, itt vagyunk Amssterdamban, a Rejkssmúzeumban, otthon kiröhögnének. Nem azért, hogy mennyire megjátsszuk a műveltet,…..

Titkos Nő 2021.08.13 21:37:42

És az olasz?? Én csak keveset tanultam olaszul, abból is már sokat felejtettem, de a kiejtés szabályait tanulja meg először az ember. És akkor utána ilyeneket hall: gnyoccsi (nyokki az helyesen), ciabatta (csabatta), brusetta (bruszketta), csiccsó ( Kikkó, a bababolt) stb.

Blogkocsma Süllő a fogasban 2021.08.06 07:00:00

Így persze nem pontos, hiszen a másfél kilósnál nagyobb süllőt hívjuk fogasnak. Talán hívhatnám a PIP mintájára SIS-nek, vagyis süllő a süllőben. Nevezzük bárhogy, remek étel.Úgy kezdődött, ahogy szokott. Az udvari szállítóm meglepett két süllővel. Nekiláttam törni a fejem, mi legyen belőle. Leves…..

Titkos Nő 2021.08.06 23:35:23

Svédországi rokonoknál tanultam egy egyszerű, de nagyszerű hal receptet kb. 30 éve. Ők tengeri hallal készítik ezért én is, csak az enyém fagyasztott. Ezenkívül fokhagyma, tejszín, só, bors, citrom karika és jó sok vaj kell bele. Ja, meg petrezselyem. Gyakorlatilag mindezeket egy serpenyőben össze kell főzni, kb 20 perc és nagyon finom. Rizzsel szoktam feladni. Szeretjük. A hal miatt egészséges ételnek tűnik, de azért a vaj és a tejszín miatt elég zsíros....

Blogkocsma Baconbe tekert szűzérmék zöldborsos sajtmártással 2021.07.22 07:00:00

Sürgős húsehetnékünk támadt, ezért kivarázsoltunk a "csodahüttő"-ből egy méretesebb szűzpecsenyét (ebből több darab is bekerült az idők folyamán), mert azt lehet a leggyorsabban elkészíteni. Volt már kaprisan, meg mustárosan is, ezért most egy sajtszószt kreáltam hozzá. Ez a hús bármit elvisz a…..

Titkos Nő 2021.07.23 16:56:59

Ennyi hús és zsír láttán Atkins doktor is elismerően csettintene. De imádom így ahogy van, én is szoktam ilyet készíteni.

Titkos Nő 2021.07.24 09:00:38

@Waka: mindkettőtökkel abszolút egyetértek a zsírok használatát illetően. Én is alkalmazom, sütök liba és kacsa combot is, hogy legyen finom kisült zsírom a főzéshez.

Blogkocsma Szalonzúza szívesen 2021.07.13 07:00:00

Azért szívesen, mert az is került bele, no meg azért is, mert magamnak szívesen főzök, különösen mióta brit tudósok kimutatták, hogy aki főz magának, az jó eséllyel nem marad éhen, ha csak valaki el nem eszi előle a kaját.Múltkoriban háborogtam, hogy a pulykazúza milyen piszok drága. 1340-ért adták…..

Titkos Nő 2021.07.13 16:29:42

Biztosan baromi (baromfi?!) finom lett! De tényleg, az öt órán való főzés ilyen melegben biztosan nem játszik. Esetleg bográcsban, mert a kinti melegnek már mindegy, bár öt órán át rakni a tüzet, az sem piskóta. Néha főzök ugyanilyen csirke alkatrészekből pörköltet, illetve a húslevesbe is szoktam belefőzni, de emlékeim szerint 2 óránál még sosem kellett több. Ennyivel szívósabb lenne a kacsa húsa? Persze azt akartad, hogy tutira puha legyen.... Úgyhogy gratulálok a recepthez és a kitartásodhoz is.

Blogkocsma Fésűkagylós-garnélás-spárgás-gombás spagetti 2021.06.29 07:00:00

Kicsit hosszú a címe, pedig még más is volt benne :) Jön a fiunk segíteni letenni a csepegtető locsolót. Gondoltam, kihasználom az alkalmat, és eszünk tengeri herkentyűket!..

Titkos Nő 2021.06.29 14:41:37

Nekem is jöhetne egy adag, minden alkatrész a fogam alá való. A borsó valamilyen püré, de a képről csak ennyi jön le. Mindegy, biztos finom volt. Nálam a nagylyány a szuper válogatós, a kicsilyány pedig a mindenevő, de a születésnapi kívánság-ebéd konstans eleme a rák, mindig valami azzal készült ételt kell produkálnom, és ez gyakran valami hasonló spagettiben nyilvánul meg. Természetesen mint igazi gourmet, a spárgát is imádja, úgyhogy ez nála is nyerő lenne.

Blogkocsma Ízes, szaftos sültcsirke krumplival 2021.06.20 07:00:00

Kicsilyányék jönnek vasárnap ebédre! A sült csirke biztos nyerő, a krumplit rajta kívül mindenki szereti, de neki jó valami saláta is köretnek. Feleségem főzött egy korhelylevest és kavart egy szép coleslaw-t. Én meg a csirke ízesítésével voltam elfoglalva...

Titkos Nő 2021.06.20 13:43:09

Jól néz ki, biztosan finom is volt. Ilyen nálunk is bármikor jöhet, ezt még a kb. 10 féle ételen felnövő válogatós nagyobbik leány gyermek is megeszi szó nélkül. Persze csak a mellét, de nem baj, így nekünk maradnak a jobb részek. Egyébként vannak mindenféle ételek, ünnepi és hétköznapi, de az biztos, hogy ha tutira akarok menni, akkor a hús krumplival kombó mindig beválik. Egyszer egy család jött hozzánk vendégségbe, ebédre desszertnek francia csokoládé habot csináltam étcsokival, ahogy kell, mi imádjuk. A két tizenéves kislány nem ette meg, meg sem kóstolták, anyuka mondta, hogy csak a Dr. Oetker pudingot eszik. Na, hát így akarjon az ember valami különlegességet tálalni. Az a legjobb, ami ismerős, nem bonyolult, finom, mint a sült csirke krumplival.

Blogkocsma Egy nagyszerű májgombócleves 2021.06.17 07:00:00

Jönnek a gyerekek, főzhetek májgombócot! Feleségem nem rajong érte, ezért csak magamnak nem főzök, de így adódott az indok az elkészítéshez. Nemrég kaptunk friss vágásból szürkemarha alkatrészeket, amiből egy adag oldalast és nyakat félretettem levesnek. Most pont jól jön...

Titkos Nő 2021.06.20 13:05:43

Kb. egy hónapja Szarvas környékén időztem barátnőimmel, pár napra, csak magyar anyák, ki szakadva a hétköznapokból. Minden évben megyünk, mindig máshova 5 napra, 7 nő. Na, szóval akkor még hűvös idő volt, a közeli étteremből rendeltek a lányok levest, többfélét is hogy felmelegedjenek. Az egyik máj gombóc leves volt, legalábbis így volt az étlapon. A valóságban vegetás lé, amelyben szürke nokedlik úszkáltak. El lehet képzelni. Rettenetes volt. Ez egy kifejezetten magyarosch ételeket kínáló étterem volt.

Blogkocsma Rántott borjúláb tartármártással 2021.06.08 07:00:00

Régen ettem már, igencsak megkívántam. Feleségem Tatán járt, hazafelé beugrott a Metróba, így megkértem, hogy hozzon borjúlábat, mert azt az általam ismert hentesek nem árulnak. Be is futott három méretes példánnyal! No ebből csinálhatok sok borjúalaplét is, ha találok akkora edényt, amiben meg…..

Titkos Nő 2021.06.08 17:00:28

Óóó, imádom a rántott borjúlábat! Itthon nem csinálok, mert macerás és a többiek nemigen eszik meg. Viszont étteremben ha van, akkor szoktam rendelni. Rosensteinben nagyon finomat adtak, de máshol is ettem jót. Vicces, hogy egyszer a pincér kicsit közelebb
hajolt és odasúgta, hogy ugye tudja Ön (mármint én), hogy ebben nincs hús?! Mondtam, hogy tudom, meg azt is, hogy miből van, és tényleg ezt kérek. Most meg is kívántam, legközelebb biztos rendelek, ha étteremben leszek és van az étlapon. Addig is irigykedem a családodra és a rendelői dolgozókra....

Blogkocsma A spanyol tortilla avagy parasztreggeli 2021.06.05 07:00:00

Táborozáskor ettünk sok parasztreggelit, ami a tegnapi hajában főtt krumpli tojásrántottával való készítése volt. Azóta megtanultam, hogy ez a spanyoloknál nagyon népszerű eledel, csak ők tortillának hívják. Hogy miért? Még nem jöttem rá .....

Titkos Nő 2021.06.05 16:22:31

Furcsa ámde finom reggelikben nincs hiány a világ más tájain, az biztos. Indiában járva reggelire a hagyományos tojásrántottán kívül, amit mindenfélével felturbózva lehetett kérni és a szemem láttára készítette el a kedves, turbános konyhai alkalmazott (nőket soha, egyetlen étteremben nem láttam dolgozni), szóval a rántottán kívül a melegítő shafing-ben mindenféle főtt étel, olyan csípős és fűszeres némelyik, hogy egyből felébred az ember.Lehet, hogy ez az előző estéről maradt meg, nem tudom. És paradicsomleves.... Ezt nem tudtam értelmezni reggelire. Volt viszont valami, ami hasonlított a tejlevesre, csak kókusz íze volt, tejszerű folyadék, belefőzött tésztával és egész mandulaszemek úszkáltak benne. Szeretem az indiai ételeket, de bevallom reggelire nem mertem mást enni, minden nap csak rántottát. Persze volt sok gyümölcs meg kávé, de azokat inkább kihagytam, féltem a fertőzéstől, nem alaptalanul.

Blogkocsma Tonhal curry a Mauritius szigetekről 2021.05.30 07:00:00

Márminthogy a curry recept onnan származik. Volt egy nagyobb adag tonhalam, amiből curryt szerettem volna főzni. Minden curry más, mindenkinek saját receptje van. Én most ezt próbáltam ki, de a curryt azért a saját ízlésemhez igazítottam...

Titkos Nő 2021.05.30 18:53:20

A kagyló konzerv a képen a beugratós teszt, hogy figyelünk-e? Hová került? Szoktam indiai vagy olyan jellegű ételt főzni, voltam is Bp-n ilyen főző tanfolyamon, de a boróka bogyót biztosan nem említik.

Blogkocsma Egy tökéletes lecsó 2021.05.27 07:00:00

Szerintem :) Megjelentek az első szentesi paprikák, amiknek tényleg paprika illatuk van! Ráadásul valahol egész rendes fürtös paradicsomot termesztenek fólia alatt. Muszáj voltam lecsót főzni!..

Titkos Nő 2021.05.27 15:13:28

Én is kb. így főzöm a lecsót, ahogy leírtad, néha cukkini is megy bele a kolbász mellé, mert fő az egészség. DE. Egyszer 25 embernek bográcsban főztem lecsót, mert azt akartak, de sokan "segítettek" nekem közben, magyarázták, hogy a paprikát kell először lesütni és a végén megy csak rá a paradicsom. Életemben olyan rossz lecsót nem főztem még. A paprika már csak kunkorodó héj formájában volt jelen, amikor még paradicsomleves állagú lében úszott minden, amit addig beletettem.... Nem tudom mennyi idő volt, mire besűrűsödött a paradicsom, de azt hittem sosem lesz kész. Szerintem rémes volt, de mind egy szálig elfogyott. Szóval szerintem is először a paradicsomot kell elfőzni megfelelő állagúra. De a vallásháború a lecsónál is abszolút játszik.

Blogkocsma Egy "egészségtudatos" rakott krumpli 2021.05.12 07:00:00

Trükkök nélkül - csak, ahogy nagyanyáink is csinálták. Ez egy klasszikus recept, a feleségem is megeszi. Itt állunk február elején, és 12C fok van odakinn. Pluszban! Pedig a rakott krumpli olyan melengető étel inkább, dehát már nekikezdtem...

Titkos Nő 2021.05.12 18:41:30

Nálunk hamis rakott krumpli van, mert meguntam a macerát. Serpenyőben kisütöm a kolbászt zsírjára, néha megy bele hagyma, zöldpaprika, paradicsom is, ha szezon van. Ebbe a szaftba bele aprítom télen a hajában főzött krumplikat, ilyenkor pedig a nyers lesúrolt újkrumplit (azzal valami isteni!), kicsit átforgatom, párolom, majd megy bele a felvágott virsli is, mert a lánygyermekeknél ez elengedhetetlen sajnos. Végül a tetejére ütök 4-5 tojást és lefedve hagyom, hogy a tojások is átsüljenek. A tányérban sok-sok tejföllel (nem 12%-ossal) meglocsoljuk. Kinézetre nem rakott krumpli, ízre viszont ugyanolyan és sokkal kevesebb idő és energia elkészíteni.

Titkos Nő 2021.05.12 18:58:15

Köszi, ha kipróbálod és megírod, hogy ízlett-e! Szintén gyermekes barátnőimnek szoktam osztani az igét, hogy így csinálják a "rakott krumplit" , mert mindenki csak húzza a száját, ha ezt a kér a család... Pedig népszerű magyar étel, sok gyerek szereti, ezzel nincs válogatás, meg szemöldököknek ráncolása, ajkaknak biggyesztése....

Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz

Adatlap

Aktivitás

Üzenetküldés

Kedvencek