Adatok
Ani S
0 bejegyzést írt és 2 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Van a kertünkben egy almafa, idén roskadásig tele almával. Kb. egy hónapja non-stop almalén és almáspitén élünk és végre volt időm egy zabos-almás kenyérre is. Talán életem egyik legfinomabb kenyere, a belseje elmondhatatlanul puha és krémes.
Hozzávalók:
Aktív búzakovász 60g (50% BL80, 50%…..
Ani S
2021.01.15 13:04:41
Kedves Gabriella, megsütöttem a kenyeret, isteni lett, csak a sütés módján változtattam, a Brovn sütőkupoláját használtam, köszönöm a receptet, nagyszerű:))
Igen, igen, a kalácsot is lehet kovásszal! Kicsit tovább tart az elkészítése, de az íze és az eltarthatósága (már ha marad belőle...) kárpótol a várakozásért.
Hozzávalók 1 db kb. 600g-os kalácshoz:
Édes fehér kovász (50% hidratáltságú) vagy madre kovász 110 g
Hideg vagy szobahőmérsékletű tej…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz