Adatok
Jammertal
172 bejegyzést írt és 1 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Elsősorban azt, aki él, és nem visszaél a világszínvonalú villányi kékszőlő terroir nyújtotta lehetőségekkel.
A Villányi borvidék modern története finoman fogalmazva is tele van ellentmondásokkal. Nevezhetjük ezt „növekedési fájdalomnak" is, hiszen a felnőtté válás folyamata mindig nehéz. Viszont…..
Kezdjük a szőlővel
Mivel a JBB vörösboros borászat (azért ne feledkezzünk meg Kövesdi Zsófia korszakos 2020-as évjáratú Ars Poetica Chardonnay tételéről, melynek folytatása a 2023-as évjáratból október körül kerül a piacra), írásunk nagyrészt a kékszőlő / vörösbor problémáival foglalkozik. Ezek…..
Folytatódnak a cabernet-k nagy évjáratai
2023-as szüretünk tavaly augusztus 30-án kezdődött szokás szerint a Jammertal Grand Rozé-nak szüretelt pinot noir leszedésével és október 24-én fejeződött be az utolsó cabernet sauvignon ládák beérkezésével.
Művelési szempontból nagy figyelmet kellett…..
Néhány részlet, amire érdemes figyelni
Ha végre elértünk arra a pontra, hogy meggyőződtünk arról, a megrendelt tételünk hibátlanul megjelent előttünk, még mindig felmerülhet néhány kérdés.
Dekantálás
Főleg drágább tételek esetében az éttermek egy részében automatikusan dekantálják a megrendelt…..
Borhibák
Ha elégedetten konstatáltuk, hogy pontosan az általunk kért tétel van előttünk, érdemes megtapintani a palackot és érzékelni a hőmérsékletét. Ugyanis a pezsgőnek jéghidegnek, a fehérbornak hűvösnek, a vörösbornak szobahőmérsékletűnek illik lennie. Vörösborok esetén a hideg / hűvös…..
1. rész
Azt kaptuk-e, amit valóban megrendeltünk?
Minden, a médiában mostanában elhangzó szkeptikus megnyilvánulás ellenére a magyar még mindig borszerető nemzet.
Bár nálunk valóban nem szokás, ami a spanyoloknál vagy franciáknál, hogy az ebédhez is rendszeresen iszunk egy kis bort, de a…..
Jammertal Borbirtok
Kövesdi Zsófia az „Év Nemzetközi Női Borásza 2023" Németországban!
2023.05.29 21:01:24
Németország legnagyobb internetes borértékelő portálja, a selection-online.de Kövesdi Zsófiát, a Jammertal Borbirtok vezető borászát az „Év Nemzetközi Női Borásza 2023" címmel tüntette ki.
A német szakportál évente több, mint 10 ’ 000 tételt kóstol és értékel a világ minden…..
Jammertal Borbirtok
Rövid visszatekintés a 2022-es évjáratra az első újborok kóstolása után
2023.05.16 19:39:43
A 2022-es szüretünk tavaly augusztus 25.-én kezdődött a Jammertal Grand Rozé-nak szüretelt pinot noir leszedésével és október 26.-án fejeződött be az utolsó cabernet sauvignon fürtök begyűjtésével.
Művelési szempontból az évjárat jó volt, az átlagosnál kevesebb gondot okoztak a szokványos…..
A Jammertal Borbirtok Robert Parker Wine Advocate által 90 -91 - 92 pontosra értékelt borai előjegyezhetőek.
A világ egyik legismertebb borkritikusa, Robert Parker alapította „ The Wine Advocate „ véleményt alkotott beküldött borainkról. A jelenleg forgalomban lévő Cassiopeia CF*CIH 2015 és a…..
A nagy nemzetközi borversenyen elért kiemelkedő eredményeink után kíváncsiak voltunk, hogyan vélekedik a rólunk a borvilág talán legbefolyásosabb véleményvezére. A világ egyik legismertebb borkritikusa, Robert Parker alapította „ The Wine Advocate „ véleményt alkotott beküldött borainkról. A…..
2021 nekünk és velünk együtt a magyar vörösbornak a nagy nemzetközi áttörés éve volt.
A Concours Mondial de Bruxelles 2021 versenyen a vörösborok között elért abszolút világelsőségünk a Villányi borvidék adottságait megkérdőjelezhetetlenné tették. Bebizonyosodott, hogy az itteni terroir egy…..
Főborászunk, Kövesdi Zsófia újabb ritkaságszámba menő alkotása
Ars Poetica Syrah 2020
Zsófia innovációs kedvének és tehetségének köszönhető ez a Villányra egyáltalán nem jellemző tétel. A borvidéken kevés syrah ültetvény található, itt nincs hosszú előtörténete e fajtának.
Kövesdi Zsófia és…..
A syrah és shiraz genetikailag ugyanaz a szőlőfajta, viszont az elnevezés más borstílust képvisel.
A szőlőfajta eredete egykor sok vita tárgyát képezte. Sokan azt feltételezték, hogy a szicíliai Szirakuzából, mások szerint az ókori Perzsiából, Shiraz városa környékéről származott. Nota bene: a…..
A Jammertal Borbirtok 2021. október 30-án az utolsó cabernet sauvignon fürtök begyűjtésével befejezte az idei szüretet.
Kövesdi Zsófia főborász
Szőlészeti szempontból az évjáratot kitűnőre értékeljük. Az alapvetően száraz szeptember-október (csak néhány esős napot kellett végig izgulnunk)…..
Jammertal Borbirtok
Dining Guide interjú dr. Szűcs Róberttel, a Jammertal Borbirtok tulajdonosával
2021.10.01 20:09:22
„A világelső borunk egy óriási történet egész Villány számára” – Dining Guide interjú dr. Szűcs Róberttel, a Jammertal Borbirtok tulajdonosával
„A Jammertal Birtokon immár húsz éve készítenek borokat dr. Szűcs Róbert tulajdonos irányítása alatt. Egészen idáig a marketingzajtól szinte teljesen…..
A cabernet franc egy olyan világfajta, amely önállóan ritkán jelenik meg. Valószínűleg már az I. század óta termesztik, e néven azonban csak a XVII. században válik ismertté Franciaországban. Számos ismert fajta „ősapja": cabernet sauvignon, merlot és carmenere.
Bár minden kontinensen próbálkoznak…..
Kedves borbarátaink gyakran teszik fel nekünk a kérdést: „Milyen lesz az idei évjárat?"
Ami biztos, eddig optimális volt a JBB számára a stratégiai fontosságú bordói fajták (merlot és cabernet) tekintetében. Azonban még mindig az út elején járunk, az elkövetkező 5 héten dől el minden.
A kevés…..
Jammertal Borbirtok
Webshopban is elérhető már a világelső Cassiopeia Merlot 2015
2021.09.23 20:49:35
A luxemburgi mezőnyben abszolút győztes tételünk már elérhető webshopunkban!
Mély rubinszín, vékony gránátos széllel. Megállapodott, komplex illat: az érett fekete bogyós gyümölcsök mellett a hordós érlelés édes fűszerei és étcsokoládés aromái jelentkeznek. Ízben tartalmas, gazdag és mély;…..
Október 15. A látássérültek nemzetközi napja, A fehér bot napja. Szeretteink, barátaink révén érintettek vagyunk a témában, emiatt egy hónapos kampányt indítunk. Ha van kedved, csatlakozz! Kampányunk célja a látássérültek társadalmi jelenlétének erősítése a köztudatban, az ő - gyakran láthatatlan,…..
NYERTESEK
Ma este lezajlott Borbarát Felmérésünk és egyben nyereményjátékunk sorsolása. Pótszámot is húztunk.
A nyertesek alant láthatók, akiket e-mailben is értesítünk 5 munkanapon belül és megvitatjuk az ajándékok átadásának módját.
Fődíj: 12 palack 400 Arpensis ONYX 2015
Katona…..
Fontos számunkra a transzparencia, ezért a sorsolás Facebook live-on keresztül 2021. szeptember 9. 20:00-kor történik. Szeretettel várunk Benneteket. 37 nyertest hirdetünk. Magát a sorsolást élőben közvetítjük.Kiemelt technikai információ: kérlek, a sorsolást desktopról, laptopról vagy telefonon…..
Kiválót nyújtani nem szerencse, hanem döntés és szokás kérdése. Mi megalkuvás nélkül erre törekszünk. Határozott elképzelésünk van arról, hogy a kitűnő bor mit jelent és sok éves munkánkat meg is koronázta, hogy júliusban a Concours Mondial de Bruxelles 2021 bor világversenyen birtokunk Cassiopeia…..
Jammertal Borbirtok
Nyereményjáték - még több nyeremény, mert kíváncsiak vagytok a JBB-ra!
2021.08.12 22:05:08
Kedves Borbarát!
Örömmel adjuk hírül és megköszönjük, hogy a Jammertal Borbirtok Borbarát felmérésére több száz kitöltött űrlap érkezett be. A JBB csapata megtisztelve érzi magát, hogy a borokkal és a borászati témával kapcsolatos véleményeteket, gondolataitokat megosztottátok. Pontosan emiatt…..
Köszönjük Mindenkinek a pár nap alatt beérkezett, borfogyasztással kapcsolatos, több száz nagyon hasznos véleményét, amely minden várakozásunkat felülmúlta.
A Jammertal Borbirtok azért tud világszinten elismert borokat készíteni, mert folyamatosan monitorozza a tevékenységét, és kíváncsi a vásárlói…..
Sok vevőnk, előjegyzőnk és érdeklődő látogatónk kérését teljesítjük azzal, hogy megfogalmazzuk a JBB két vezető márkája, a Koh – I – Noor és Cassiopeia közötti különbséget.
Kezdjük a legegyszerűbb tényekkel:
Mindkét sorozat képviselői kizárólag prémium vörösborok a legjobb évjáratokból.…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz