Adatok
Szakács Tanuló
19 bejegyzést írt és 25 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Legyen egy Szép Új Világ
Sok vagy kevés az autópályán a 130km/óra? A csökkentés lenne a megoldás?
2023.07.23 16:12:48
Tény: sok a baleset az autópályákon, az alapjarat.hu cikke szerint az egyik elgondolás az lenne, hogy a maximális sebességeket lecsökkentsék 100/80 km/h-ra, mivel ezzel jelentősen csökkenteni lehetne a balesetek számát... De vajon EZ megoldás lenne?A számok makacs dolgok, és azok azt mutatják, hogy…..
Szakács Tanuló
2023.07.25 14:48:40
@Kovacs Nocraft Jozsefne:
A Közlekedéstudományi Szemle többször foglalkozott a témával. Ez a cikk, illetve a 6. ábrája kb. jól szemléteti a helyzetet (bár szerintem ez inkább modell, mintsem mérés alapú):
real.mtak.hu/103011/1/13_PDFsam_ktsz%202020_04.pdf
A következő előadásfólia-csomag utolsó kockája talán kicsit régebbi, de pontosabbnak, differenciáltabbnak tűnik:
ktkg.bme.hu/wp-content/uploads/2019/09/ForgTech_EA3_kovtav_sebeloszlas.pdf
A Közlekedéstudományi Szemle többször foglalkozott a témával. Ez a cikk, illetve a 6. ábrája kb. jól szemléteti a helyzetet (bár szerintem ez inkább modell, mintsem mérés alapú):
real.mtak.hu/103011/1/13_PDFsam_ktsz%202020_04.pdf
A következő előadásfólia-csomag utolsó kockája talán kicsit régebbi, de pontosabbnak, differenciáltabbnak tűnik:
ktkg.bme.hu/wp-content/uploads/2019/09/ForgTech_EA3_kovtav_sebeloszlas.pdf
A közvélekedés szerint Frei Tamás az emlékezetes moszkvai riportja után a médiában ellehetetlenült, ezért pályát kellett módosítania...
Modorosblog
Kotonosok és kotontalanok - miért nem tudunk végre békében egymással élni?
2021.12.12 10:50:19
Modern apartheid,
tökéletes üldöztetés, kirekesztés,
újkori sárga csillag.
Csak mostanában az óvszer az...
Szakács Tanuló
2022.02.04 12:45:13
Nem vagyok tanár és már diák sem. Tanár maximum szerettem volna lenni, de meglátásom szerint az számomra nem lett volna túl jó megoldás. Így is, úgy is az ember szinte biztos, hogy csúszik. Aztán, ha csúszik valaki a tantárgyak miatt, előbb-utóbb elfogynak a támogatott félévek, utána meg lehet…..
Az ágazazati alapvizsgánk egyik süteménye a piskótatekercs. Nem véletlenül az alapok része, mert egy egyszerű, szinte gyakorlat nélkül is elkészíthető sütemény. Azért nekem sikerült egy kicsit elrontani... Na, de kezdjük az elejéről.
A hozzávalók listája igen rövid.
A tojást szétválasztva…..
Szakács Tanuló
2022.01.03 12:39:05
@Filippa Nereyd: Hozzávalók: 4 db tojás, 80 g cukor, 80 g liszt 250 g sárgabarackíz
Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgáját a cukor 1/3-ad részével kihabosítjuk. A tojásfehérjét a cukor 2/3-ad részével habbá vetjük. A két habot összekeverjük, majd spatulával belekeverjük a lisztet. Papírral fedett sütőlemezen elterítjük a masszát. (35 x 25 cm). Sütés előmelegített sütőben 180 ˚C-on. Sütés után a papírt eltávolítjuk, a papírral érintkező felét barackízzel megkenjük és szorosan feltekerjük.
Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgáját a cukor 1/3-ad részével kihabosítjuk. A tojásfehérjét a cukor 2/3-ad részével habbá vetjük. A két habot összekeverjük, majd spatulával belekeverjük a lisztet. Papírral fedett sütőlemezen elterítjük a masszát. (35 x 25 cm). Sütés előmelegített sütőben 180 ˚C-on. Sütés után a papírt eltávolítjuk, a papírral érintkező felét barackízzel megkenjük és szorosan feltekerjük.
Eldönteni, hogy egy ingatlant kibérelj vagy megvásárolj, számos olyan dologtól függ, amit a jelenlegi élethelyzeted befolyásol. Ahhoz, hogy meghatározd, pontosan melyik a kedvezőbb számodra, vizsgáld meg, milyen havi költségeid, megtakarításod, és jövőbeni céljaid vannak...
Hogyan éljük túl az orvosit
6 dolog, amit bárcsak tudtam volna az orvosi első éveiben
2021.11.02 17:51:11
Kedves idetévedők! :-)
Két nap múlva vizsgázom nőgyógyászatból, mi jobb dolgom lehetne most, mint írni egy blogbejegyzést.
Annak, aki először olvas: ötödéves orvostanhallgató vagyok a sotén.
Három éve kezdtem el írni ezt a blogot, 2018 nyarán, akkor született is három bejegyzés, azóta semmi.…..
Egy 3 csillagos budapesti hotelben kaptam lehetőséget a szakácsképzésben kötelező, 80 órás szakmai gyakorlat teljesítésére. Hogy mekkora kincs egy gyakornokot befogadó intézmény a vírussal sújtott vendéglátásban, azt az tudja igazán, aki végigkilincselt jónéhány melegkonyhás helyet az egyáltalán…..
Amellett, hogy szépen lassan megtanulok főzni (vagy nem), ez a szakács képzés arra is jó, hogy meglássam, ami tulajdonképpen eddig is az orrom előtt volt, mégsem vettem észre. A spárgáról azt gondoltam, hogy egyrészt valami egzotikus drágaság, másrészt csak tudatosságból pitypangot legelő…..
Szakács Tanuló
2021.06.11 13:35:23
@élhetetlen: Köszönöm, vettem, megpróbálom így is majd.
De miéééért?
De miért hozhatott létre orwelli gondolatrendőrséget a tejipari lobbi az Európai Unióban?
2021.05.25 08:20:39
Ön mit szólna ahhoz, ha tilos lenne egy elektromos hajtású autót autónak nevezni, és súlyos büntetés járna azért, ha a villanyautó fogyasztását, károsanyag-kibocsátását összehasonlítanák egy belső égésűével? Miként vélekedne arról, ha megtiltanák, hogy az elektromos kerékpárokat kerékpárnak…..
A hagyományos vendéglők étlapjának állandó szepelője, egyben az ünnepi, esküvői menük bebetonozott eleme a kijevi jércemell. A szakképzésen most - a múlt héten még nem engedélyezett jelenléti gyakorlat helyett - házi feladatba kaptuk, a kiírás szerint buronyapürével, francia karottával kellett…..
13. éve dolgozom ingatlanértékesítőként. Láttam ezt a szakmát minden oldalról. Vezettem irodát, akár több irodát is egyszerre, dolgoztam egészen nagy hálózatnál, kisebb specialista, vérprofi irodánál is. Szóval ezer oldalról látom, láttam.
Volt olyan ügyfelem, aki Norvégiából jött haza,…..
Szakács Tanuló
2021.05.03 13:06:12
@I Love Buda: Elolvastam. Két és fél hónap alatt eladtál egy lakást egy házban, ami olcsóbb volt, mint a konkurencia. Emiatt úgy érzed, hogy medtaláltad a helyed az életben. Egyben nem érted, hogy mi az összefüggés a kommentem és a bejegyzésed között. Jól dekódltam a helyzetet?
Arra utaltam (igaz, nem szájbarágósan, de most akkor), hogy ez egy laikustól átlagos, egy "szakember"től gyenge teljesítmény, és az általam megjelölt kategóriába kell valakinek tartoznia (ostoba, távol lakó, elegáns gazdag, stb.), hogy igénybe vegye.
Arra utaltam (igaz, nem szájbarágósan, de most akkor), hogy ez egy laikustól átlagos, egy "szakember"től gyenge teljesítmény, és az általam megjelölt kategóriába kell valakinek tartoznia (ostoba, távol lakó, elegáns gazdag, stb.), hogy igénybe vegye.
Szakács Tanuló
2021.05.03 14:23:51
@I Love Buda: Értem. Tehát már régóta elönt a kellemes melegség, hogy jó helyen vagy az életben, és ez most megerősítést nyert. Öröm és boldogság. Jó ilyet hallani.
A Óperenciás tengeren innen viszont igen, ez egy gyenge teljesítmény volt. Ha jól van belőve az ár, akkor heteken belül jelentkeznek a komoly érdeklődők, és egy hónap alatt elkel az ingatlan. A két hónapot meghaladó idő már nyüglődés a vevőnek (is). Ha szerinted ez egy jó teljesítmény volt, akkor már csak a mesevilágodat irigylem, amiben élsz.
A Óperenciás tengeren innen viszont igen, ez egy gyenge teljesítmény volt. Ha jól van belőve az ár, akkor heteken belül jelentkeznek a komoly érdeklődők, és egy hónap alatt elkel az ingatlan. A két hónapot meghaladó idő már nyüglődés a vevőnek (is). Ha szerinted ez egy jó teljesítmény volt, akkor már csak a mesevilágodat irigylem, amiben élsz.
Jó nekünk ez a járvány
Jó nekünk ez a járvány, mert nyugodt, kiszámítható, megvéd a külvilágtól, a másik embertől, a kíváncsi tekintetektől, végre magunk lehetünk, nyugodtan magunkban. Jó nekünk ez a járvány, mert senkinek sem kell elmagyaráznunk, hogy miért vagyunk egyedül, miért nem érdekel a…..
Felvetettem a tanáromnak, hogy adhatna gyakorlati házi feladatot is, erre ő a telefonvonal másik végén felnevetett - na, ekkor már tudtam, hogy ezt nem úszom meg könnyen. És tényleg nem volt könnyű: a különféle receptek 90 perces elkészítési időt mondanak a házi feladatul kapott Csáky rostélyosra,…..
Zsong az ember feje az alacsony hőmérsékleten történő szuvidálástól, abálástól, párolástól, illetve amit ezekről hallani. Ki akartam próbálni, hogy miként működik mindez nálam is, szuvid készülék, maghőmérő és egyéb csodaszerszám nélkül. Spoiler: jól!
Előkészületképpen, hogy megtudjam egyáltalán,…..
Szakács Tanuló
2021.04.15 13:26:39
@Kopasz Szuzukis: Igen, köszönöm. Egyelőre még nincs vákuumozóm, de majd előbb-utóbb lesz. LKegközelebb nem alufóliában csinálom.
Szakács Tanuló
2021.04.19 15:15:33
@Andrass9: Köszönöm, vettem, így teszek legközelebb!
Szakács Tanuló
2021.04.19 15:16:49
@gigabursch: Talány egy igazi szakács elborzadna a válaszomtól, de mégis azt modom, hogy igen. A szarvasmarha és a szarvas ha sokban különböznek is, de ilyen szinten, konyhatechnológiailag nagyon hasonlóan viselkednek.
Ez nem egy boldog cikk, írni sem volt könnyű, és olvasni sem lesz az. De nem is az a célom vele, hanem az, hogy megpróbáljam ismét felhívni a figyelmet arra, miért felelőtlen és rossz döntés kiengedni a cicánkat az utcára. A cikk végén szereplő képeket és tragédiákat látni mindig nehéz, de talán ha…..
A csirkepörkölt - tanultam és tapasztaltam is - a magyar népies gasztronómia egyik alapja. Gyors, ízes, tápláló és nem túl drága: miért is ne lenne népszerű? Ezért aztán ételkészítésből házi feladatba is kaptuk. De, ahogy a rossz tanuló felel amikor Károly Róbertről kérdezik: "Károly Róbert nagyon…..
Unod már az egyen konyhákat? Utálnád, ha szembejönne veled valaki más otthonában a te konyhád kiköpött mása? Akkor lesd meg ezeket az egyedi főzőhelyiségeket és segítségükkel álmod meg a saját álomkonyhád!..
Te hol élnél szívesebben, a magyar vagy az osztrák fővárosban? Pozsonyban vagy Rómában? Bukarestben vagy Berlinben? A válasz elsőre egyértelműnek tűnik. Másodikra már nem biztos...
Az alaplevek a konyha szürke eminenciásai, vagy mai divatosabb kifejezéssel: a láthatatlan munkát végző napszámosai. Mint egy ház alapja: rá nehezedik az egész épület, de nem látszik belőle semmi, csak akkor kap figyelmet, ha valami baj van vele.
A barna alaplé még az alaplevek családjában is az…..
Ételkészítés órán tanultuk, hogy mi a püréleves és mi a krémleves közötti különbség. Ezalapján a címnek azt kellett volna adnom, hogy "Fokhagyma püréleves", mert, mint azt a tanáromtól megtudtam, a krémleves valójában a püréleves legírozott (azaz tejszínnel és tojássárgájával sűrített) változata. És…..
Talán megmosolyogja az olvasó, hogy a sókéregben sütéssel először az "Igen, séf" sorozatban találkoztam. Megragadta a fantáziámat, és utánaolvastam néhány receptben. Mit ad Isten, épp aznap, amikor nekikezdtem, ugyanezt a sütési módot tűzte napirendre a Duna TV "Főmenü" c. műsora, amelyet így már…..
Szakács Tanuló
2021.02.18 15:11:12
@rednek: Köszönöm, igen, kacsáról van szó, javítottam.
Szakács Tanuló
2021.02.18 15:15:30
@klebit: Ha az észrevétel a színe miatt volt, akkor itt azt tudom válaszolni, hogy nem maradt nyers vagy véres, jól átpárolódott. Kicsit csalóka a szín így a fotón. Egyébként ízes, kellemes étel lett belőle. Biztos nem ez a csúcsa ennek a műfajnak, de első próbálkozásra így sikerült, szerintem nem lett olyan rossz.
Szakács Tanuló
2021.02.18 15:17:59
@Treff Bubi: A sókéregnek szerintem kettős hatása volt: egyrészt egyenletesebben párolódott át a hús, mintha másképp lett vona befedve (pl. alufóliában). Másrészt jól megőrizte az ízeket, burkolóanyagként funkcionált. Ezzel együtt a sókéreg itt fizikai, nem pedig ízesítési funkciót látott el.
Szovjetunió Szellemvárosai
Apapelgino, egy elhagyott északi sarkköri szovjet város
2021.01.04 12:00:00
Apapelgino egy nagy város volt Csukcsföldön, amely a közeli Pevek repülőtér kiszolgálására jött létre 1939-ben, az északi sarkkörön túl. A repülőtér az Aeroflot, a legnagyobb és egyetlen szovjet légitársaság tulajdona volt. A szovjet korszakban jelentős fejlesztéseket hajtottak végre a településen,…..
Az ágazati alapvizsgánk rettegett étele a hal tempura bundázása, a viszonylag körülményes, odafigyelést igénylő elkészítési mód és a sok hibalehetőség miatt. Hal helyett csirkemellel tettem meg az első kísérletet, gondolván, hogy ez is gyorsan átsül, és talán kicsit kötöttebb hús, mint a hal, nem…..
Tankonyhai gyakorlatunk során az elmúlt alkalommal a "nemszeretem levesek" kerültek sorra: a címbéli sütőtök krémleves, parajkrémleves, káposztafőzelék, fokhagymakrémleves, frankfurti leves, korhelyleves. Szinte mindegyik az üzemi konyhák, iskolai menzák rettegett étele. Jómagam sem szeretem a paraj…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz
A gyakorlati vizsgálatok szerint az út átbocsájtóképessége kb 50 km/óra körül maximális (már viszonylag "nagy" a sebesség és nem kell túl nagy követési távolság). Ennél nagyobb sebességek esetén már csökken az átbocsájtási kapacitás. Tehát, a poszt kijelentésével ellentétben: a 130-ról 100-ra csökkentéskor az átbocsájtóképesség _növekszik_, nem pedig csökken azzal együtt, hogy az egyedi eljutási idő természetesen növekszik.