Adatok
BorÉRT Egyesület
52 bejegyzést írt és 0 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Utunk szinte balatoni körtúrává válik azáltal, hogy a Káli-medencében töltött élményeinket követően egy újabb balatoni területre látogatunk: a Balaton déli partjára, a Balatonboglári borvidékre. Ez a hely nem is olyan régen a nagyüzemi bortermelés egyik fellegvára volt a fogyasztók tudatában. A…..
Szürkébe forduló időjárásban érkeztünk meg Sümegre, ahol még útjaink során egyáltalán nem jártunk. Magyarországnak egy elrejtett, de felfedezhető és izgalmas szeglete ez, ahol Egly Márk borászata található. Márkkal a várhegy lábánál, a Vároldal dűlőnél találkozunk, ahol Sümeg régi fajtáiból…..
Tokaj nem enged bennünket. Utunk során egyik tokaji borász küld a másikhoz, mi pedig hűségesen és töretlen lelkesedéssel járjuk a borvidéket. Tokaj ma téma, amit abból is érzékelünk, hogy minden tokaji borásznak határozott véleménye van a borvidék kívánatos jövőjéről. Itt a múltat és a jövőt kellene…..
Kisebb megszakítás után térünk vissza ismét borvidéki barangolásainkhoz. Az augusztus 28-i Magyar Bor Napja rendezvény szervezése mellett az elmúlt hetekben nem volt lehetőségünk újabb borásztörténetek közlésére, amiért kérjük minden kedves olvasónk megértését. Rendezvényünk fergeteges hangulatban…..
Pannonhalmi utunkat követően utazásainkat egy rövid időre szüneteltettük, de csak azért, hogy most ne mi menjünk a borászokhoz és a borvidékekre, hanem ők jöjjenek hozzánk. Nem is annyira meglepő ez a kijelentés, ha azt is hozzátesszük, hogy ez a BorÉRT Borturisztikai Konferencia, Kiállítás és Vásár…..
EGY EGRI BIKAVÉR A VILÁG 50 legjobbja között!
A Decanter World Wine Awardson a St. Andrea Nagy-Eged dűlő Grand Superior 2017-es Egri Bikavér bor 97 pontot elérve, Best in show díjat nyert és ezáltal bekerült a világ 50 legjobb bora közé.
Lőrincz György olyat alkotott, amelyre az értő borvilág…..
A „Nézz be a borászhoz” sorozatunk alkalmából most járunk először Pannonhalmán. Egy kicsi, de jó hírű borvidékre érkezünk, amelynek története elválaszthatatlan a Pannonhalmi Főapátság történetétől. A mai borvidék területe gyakorlatilag megegyezik a monostor által több száz éve művelt területek…..
Szeretjük, ahogy az élet egyik borásztól, egy élettörténettől a másikig sodor bennünket. A tavasz utolsó napjait még Villányban töltjük, mert Kiss Gábor egy olyan borászt javasolt felkeresni, aki szintén az idei év Borászok Borásza cím öt legjobb várományosa között van. Ipacs Szabó Istvánról van…..
Villányi utunk folytatódik, melynek során egy újabb családi pincészethez nézünk majd be. Amikor a Keller Pincétől búcsút vettünk, még nem is sejthettük, hogy Kiss Gábor körül ekkorát fordult a világ. Több éves munkájának elismeréséül a Borászok Borásza választáson a legjobb öt jelölt közé került az…..
A szőlő-bor szabályozás teljes tartalmát összefoglaló útmutató most teljesen megújult formában és aktuális, bővített tartalommal érhető el a www.koccintas.hu felületén. Az egyedülálló kötet 2018-ban jelent meg először nyomtatásban. Most a legfrissebb szabályok ismertetésével bővítve tesszük…..
Villányból már egy egészen szép gyűjteményünk van, hiszen jó ideje járjuk a borvidéket pincéről-pincére. A borászok javaslatai alapján jártunk már ismert és kevésbé ismert, kicsi vagy éppen nagy borászatokban. Valamennyien a saját látásmódjuk szerint mutatták be, hogy mit jelent nekik a szőlő, a…..
Mindig izgalmas, ha egy borvidékre több szemszögből, különböző termelők nézőpontjából tudunk rátekinteni. A borászok egymásnak adott stafétájának köszönhetően a Tokaji és a Szekszárdi borvidékek mellett a Villányi borvidékre is a többi borvidéknél nagyobb rálátásunk lehetett eddig. Most ismét…..
Egy találkozás, s egy barátság tud sorsfordító lenni. Ezt tapasztaljuk a borkészítés területén is, s látjuk, ahogyan egy találkozás, egy beszélgetés, egy új kapcsolat sorsfordítóvá válik újabb hódolót szerezve ezzel a bor mellé. Villány amúgy is az a hely, ahol a borba nem nehéz beleszeretni. Szemes…..
Meglepődve tapasztaltuk, hogy az első járványügyi korlátozások óta már egy év telt el. Sok tapasztalatot szerzett mindenki ezalatt az idő alatt. Sajnos sok tragédiát, szomorú helyzetet is meg kellett élnünk. De azt is tapasztaltuk, hogy a lezárások, a korlátozások bizony hozhatnak nem várt, pozitív…..
Egri, soproni, majd villányi látogatásunk után Debreczeni Mónika ajánlása alapján ismét a Tokaji borvidékre érkeztünk, hogy a Tokaj Pendits pincével ismerkedjünk meg. Wille-Baumkauff Márta abaújszántói birtokára érkeztünk, aki fiával, Stefannal műveli a szőlőt és készíti a bort lassan három…..
Villányban áprilisban jártunk utoljára, akkor Gere Zsolt pincéjét látogattuk meg. Azóta már számos borvidéken kalandoztunk, megannyi borstílussal, kis- és nagytermelővel ismerkedtünk meg. Izgalmas, változatos gondolatokkal gazdagodtunk, rengeteget tanultunk szőlőről, borkészítésről,…..
A tavaly tavasszal indított sorozatunk során még egy alkalommal sem sikerült a Soproni borvidékre eljutnunk. A Fertő-tó, Sopron és környéke még szőlők nélkül is az elbűvölő helyek közé tartozik, de tudva azt, hogy itt jó borélményben is lehet részünk, még izgalmasabbá teszi túránkat. Most végre…..
Sorozatunkban az első lépéseket még tavasszal tettük meg, amikor a szőlőn a rügyek még éppen csak megpattantak. Új évjárat, tavasz, új remények. Most a hó ropog a lábunk alatt, a szőlő nyugalomban van, várva a tavaszi meleget. Jó visszatekinteni arra, hogy hány helyen is jártunk, mennyi borász…..
Néhány hete, amióta a Tokaji borvidéket járjuk, érezzük ekülönleges vidék vonzerejét. Ide tényleg a világ minden tájáról jönnek alkotni, csodálni a szőlőt és a bort. A tokaji bornak különleges üzenete van. Olyan különleges, hogy egy francia borász is itt találta meg otthonát, a helyet, ahol önmaga…..
A Dorogi Testvérek pincéjétől nem kellett sokat utaznunk, hogy Bodrogkeresztúron, a volt kerámiagyár épületénél álljunk meg. Ez a Bodó család, Judit és József borászati vállalkozásának új állomása, ahol Judit fogad bennünket. A család éppen költözés kellős közepén, karácsonyi készülődésben van. A…..
Tokaj megkerülhetetlen, beszélni kell róla, sokat, sokaknak. Tokaj az a borvidék, amelyet meg kell ismerni, el kell benne mélyedni, hogy érthetővé váljon az örökség, a termőhely, a szőlőfajták, az ember és a jövő. Eddigi látogatásaink a borvidéken olyan borászokkal hoztak össze bennünket, akik…..
Bencze Birtok felé tartva felmerül bennünk a kérdés, hogy miért választ egy borász járatlan utakat. Szilágyi Bence természetes borainak ízvilága még a szánkban van, így talán könnyebb egy olyan birtokra betérni, ahol természetközeli a szőlőművelés és a borkészítés. Ízleljük a gondolatot, hogy…..
Az élet mindig hoz meglepetéseket. Utunk eredetileg Sopronba vezetett volna, de utazásunkat másik időpontra kellett halasztanunk. Ezért aztán Homonna Attilához fordultunk ismét, aki Szilágyi Bence újdonsült balatoni borászhoz irányított bennünket, hogy megismerkedjünk a Grand Vin de Barnag borokkal.…..
Útjaink során a következő borász neve hallatán mindig tudjuk, hogy melyik borvidéken folytatódik majd kalandozásunk. Attila esetében nem volt ilyen egyértelmű a helyzet, mivel két borvidék is az ő otthona. Rövid egyeztetés után a Tokaji borvidéken kötöttünk ki, ahol a szőlő egy része még arra vár,…..
A Balatonhoz mindnyájan tudunk egy-egy különleges élményt társítani. Ez még fokozható azzal, ha ellátogatunk a Káli-medencébe. Szép a Balaton tavasszal és nyáron is, de ősszel talán még izgalmasabb. A táj színessé válik, a szőlő elindul a pincék felé. Így érkeztünk meg Szabó Gyulához, aki évekkel…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz