Adatok
kocsmagomba
0 bejegyzést írt és 2260 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Ettem már vörösborosat is, de egy kis minőségi barnasör csodás ízt kölcsönöz a pörköltnek!
Nem a legszebb tányérkép, de már a felét kiettem, mire eszembejutott, hogy lefotózzam.....
kocsmagomba
2024.04.13 10:24:21
kocsmagomba
2024.04.14 15:30:09
Wow!
A kémprogram szintet lépett.
Hát tessék, csak tessék: itt a fizetős Google Chrome.
Mit is ad pénzért?
Nagyobb védelmet!
Ezzel pontosan azt ismerte be, hogy
1. tud nagyobb védelmet
2. de neked paraszt nem adja, ti vagytok szolgáltatva a vírusoknak, adatlopásnak és a bűnözőknek
Én már csak egy kávét kérek. Beismerték, amit régóta mondok!
index.hu/techtud/2024/04/14/google-chrome-enterprise-premium-elofizetes/
Használjátok egészséggel! :)))
/Múlt héten jött egy vírus a Firefoxba, megfogtuk, hibaüzenetet adott: "nincs megfelelően telepítve a Google Chrome". Igaza van. Egyáltalán nincs telepítve. Azt kereste a kis drága.../
A kémprogram szintet lépett.
Hát tessék, csak tessék: itt a fizetős Google Chrome.
Mit is ad pénzért?
Nagyobb védelmet!
Ezzel pontosan azt ismerte be, hogy
1. tud nagyobb védelmet
2. de neked paraszt nem adja, ti vagytok szolgáltatva a vírusoknak, adatlopásnak és a bűnözőknek
Én már csak egy kávét kérek. Beismerték, amit régóta mondok!
index.hu/techtud/2024/04/14/google-chrome-enterprise-premium-elofizetes/
Használjátok egészséggel! :)))
/Múlt héten jött egy vírus a Firefoxba, megfogtuk, hibaüzenetet adott: "nincs megfelelően telepítve a Google Chrome". Igaza van. Egyáltalán nincs telepítve. Azt kereste a kis drága.../
Márciusban már megbolondulok a spenótpüréért! Annyit meg tudnék enni, amennyi nincs is :)
Szerencsémre olyan sok terem minden tavasszal, hogy dobozszám tudom már elõkészítve lefagyasztani, oszt egész évben foglalja a drága helyet a mélythûtõben...
kocsmagomba
2024.04.09 17:47:49
index.hu/belfold/2024/04/09/videki-kocsmak-riport-nograd-varmegye-alkoholizmus-koronavirus-jarvany/
Ez itt most vidékinek számít vagy városinak?
Ez itt most vidékinek számít vagy városinak?
kocsmagomba
2024.04.09 20:24:47
@Andrass9: Ebben a faluban 2,5 éve zárt be, az akkorra már csak ritkán nyitva tartó kocsma. Igény pedig lenne rá. Valamikor a társadalmi élet központja volt. Nem a részegeskedésé. Marika néni, a kocsmáros nem is tűrte volna. Annak már persze 30+ éve. Aki túltolta az italt, nem kapott többet, és aki az utolsó pénzét is odahordta volna, az se. Kemény volt az öreglány.
Volt viszont kártya, sakk, kugli, rex, biliárd. TV is, de kellett a kutyának, inkább játszottak a vendégek, vagy megbeszélték, amit egy ilyen faluban kell. Sokszor, akik éppen nem játszottak, körbeültek mindannyian beszélgetni, még külön asztaltársaságokra se szakadtak széjjel. Szokás volt, a bejövő vendég mindenkivel kezet fogott. :)
Volt viszont kártya, sakk, kugli, rex, biliárd. TV is, de kellett a kutyának, inkább játszottak a vendégek, vagy megbeszélték, amit egy ilyen faluban kell. Sokszor, akik éppen nem játszottak, körbeültek mindannyian beszélgetni, még külön asztaltársaságokra se szakadtak széjjel. Szokás volt, a bejövő vendég mindenkivel kezet fogott. :)
kocsmagomba
2024.04.10 18:57:56
Mindenütt felzúgtak a fűnyírók. A Mátra déli oldalán már 2-3 hete, de most már itt is. Hol innen hallom, hol onnan.
Közben én így gondozom a kertemet:
greendex.hu/kesz-elkaszalt-elovilag-elkaszalt-jovo/?utm_source=index.hu&utm_medium=cimlap&utm_campaign=doboz
Jó ötlet, hogy ha valahol tényleg zavar a magas (vizes) növényzet, akkor csak azon a helyen nyírom.
Van is csodálatos virág és rovarvilág. Ehhez kapcsolódó madarak, hüllők. Illatok. Olyan mint egy hegyi rét, mert tulajdonképpen az. A hosszú szálú füvek után szoktam egyet fűkaszálni. Ez már június. Ez növeli az egészségét, mert nem ott rohad, szárad a növényzet, hanem levegőt kap, felszabadul az augusztusi, őszi virágok előtt. A közben benne növő gombákról már nem is szólva. Tulajdonképpen ez egy legelő, kaszáló rét.
A szomszédaim már most 1 milliméteresre vágták. :(
Azért a szarvasokra kicsit haragszom. Megint földre tiporták a kerítés egy részét. Amelyik nem tudja átugorni, ne jöjjön be, a kutyafáját! ;)
Közben én így gondozom a kertemet:
greendex.hu/kesz-elkaszalt-elovilag-elkaszalt-jovo/?utm_source=index.hu&utm_medium=cimlap&utm_campaign=doboz
Jó ötlet, hogy ha valahol tényleg zavar a magas (vizes) növényzet, akkor csak azon a helyen nyírom.
Van is csodálatos virág és rovarvilág. Ehhez kapcsolódó madarak, hüllők. Illatok. Olyan mint egy hegyi rét, mert tulajdonképpen az. A hosszú szálú füvek után szoktam egyet fűkaszálni. Ez már június. Ez növeli az egészségét, mert nem ott rohad, szárad a növényzet, hanem levegőt kap, felszabadul az augusztusi, őszi virágok előtt. A közben benne növő gombákról már nem is szólva. Tulajdonképpen ez egy legelő, kaszáló rét.
A szomszédaim már most 1 milliméteresre vágták. :(
Azért a szarvasokra kicsit haragszom. Megint földre tiporták a kerítés egy részét. Amelyik nem tudja átugorni, ne jöjjön be, a kutyafáját! ;)
1860. A pápai áldásra várók tömege a Vatikánban a Szt. Péter bazilika előtt..
1860-as évek. Igen. Ő pontosan azt árulja amire gondolsz. Tényleg...
Kedves barátnőnk hozott egy kis adag kucsmagombát a Hüvi kispiacról (fél órával azelőtt én is kacérkodtam vele, de nem vettem ...)
Még volt egy adag spenópürém a hűtőbe, amihez tükörtojást szántam - a szokásos feltétem hozzá...
kocsmagomba
2024.03.20 13:03:30
@Andrass9: nyilván finom volt, csak szakértettem egy picit
mifelénk később, április elejére várható (talán) néhány darab ilyen gomba, tavaly összeszedtem 8-10 darabot és ennyi, nem tipikusan hegytetői gomba egyik kucsma fajta sem
(alföld, puszták, árterek és bizonyos fafajok kellenek... ahhoz meg idő és benzin)
mifelénk később, április elejére várható (talán) néhány darab ilyen gomba, tavaly összeszedtem 8-10 darabot és ennyi, nem tipikusan hegytetői gomba egyik kucsma fajta sem
(alföld, puszták, árterek és bizonyos fafajok kellenek... ahhoz meg idő és benzin)
kocsmagomba
2024.03.21 09:04:00
@Andrass9: Tafrina ellen apró kis milliméteres, vagy fél milliméteres zöldleveles korában kell. Egyszer. Utána nem árt ismételni pár milliméteres levélke korában, ha erősen érzékeny fajról van szó.
Az elsőnél korábban nem sokat ér a szer, mert levélen, zöld anyagon szívódik fel. Később pedig már halottnak a csók. Sajnos, ami a kérges fát éri, az a szer elveszett. Elég a leveles hajtásokra fújni, de azt jól eláztatva. Mert ugye k*va drága szerről van szó. Egy-két fa esetében csak ez a szer önmagában többe kerül, mint a várható termés.
A fertőzést jelzi a kijövő kis levélhajtások hegye, éle nem zöld, hanem pirosasan, sárgásan színezett. Ha ezt látod, várható a májusi levélhullás, mindegy mit csinálsz, de azért csökkenteni lehet a kárt.
Az elsőnél korábban nem sokat ér a szer, mert levélen, zöld anyagon szívódik fel. Később pedig már halottnak a csók. Sajnos, ami a kérges fát éri, az a szer elveszett. Elég a leveles hajtásokra fújni, de azt jól eláztatva. Mert ugye k*va drága szerről van szó. Egy-két fa esetében csak ez a szer önmagában többe kerül, mint a várható termés.
A fertőzést jelzi a kijövő kis levélhajtások hegye, éle nem zöld, hanem pirosasan, sárgásan színezett. Ha ezt látod, várható a májusi levélhullás, mindegy mit csinálsz, de azért csökkenteni lehet a kárt.
kocsmagomba
2024.03.21 16:37:07
@Andrass9: Jól tetted, hogy megpermetezted, kellett! A hajtás hegye pirosas. Én látom. Nem lehet elég korán elkapni. Ez a rohadt hideg nagyon kedvez a tafrinának, ezt imádja, a száraz napsütéses hideget is.
Sergio Tabeira ismét tündökölt!
Sajnos nem fényképeztem, ezért csak pár kép van az étlapról.
Svéd asztal ami tartalmaz:
Vegyes húsos táska
Uruguayi kolbász
Ají de gallina ( perui étel)
Tarja szeletek
Marhús: rybay vagy hatszín
Vegyes saláta
Petreslymes krumpli
Deszert pedig…..
kocsmagomba
2024.03.20 12:51:26
@Tangó Suszter:
Szinte mindegy.
Gondolj úgy az avokádóra, mint alapanyagra. Ami nem más, mint növényi zsír. A konyhában kiváltja - ki tudja váltani! - a vajat, tejszínt, kacsazsírt. Ez egy hozzávaló. Gyenge íze miatt bátran elvihető az íz bárhová.
Zsíros, és kicsit, de nem markánsan ízletes. Élettanilag könnyebb, mint a tej származékok, és a csinált margarinok.
Tudod, hogy mit készítenek még avokádóból? Tudod?
Csokitortát! Vegán és egyéb érzékeny konyhában.
Csodálatos alapanyag.
Szinte mindegy.
Gondolj úgy az avokádóra, mint alapanyagra. Ami nem más, mint növényi zsír. A konyhában kiváltja - ki tudja váltani! - a vajat, tejszínt, kacsazsírt. Ez egy hozzávaló. Gyenge íze miatt bátran elvihető az íz bárhová.
Zsíros, és kicsit, de nem markánsan ízletes. Élettanilag könnyebb, mint a tej származékok, és a csinált margarinok.
Tudod, hogy mit készítenek még avokádóból? Tudod?
Csokitortát! Vegán és egyéb érzékeny konyhában.
Csodálatos alapanyag.
kocsmagomba
2024.03.21 08:47:54
@Tangó Suszter:
Hát, nem tudom... a csillagos égben még nem jártam! :))))
Én már nem is akarom magam ismételni, de ha már szóba került: zöld koriandertől irtózom, a római kömény pedig kifordul a számból, erős hányinger segítségével.
A koriander magját viszont szeretem. Egészben, ez főleg savanya, és őrölve is, darált húshoz.
De hasonlóan érzek az édeskömény gumójával is, én megpróbáltam, nem kell vele elrontani az ételt.
Vagy ilyen a szárzeller is, én kihagyom az olasz alapmártásból. Öklendezek tőle! Ha nagyon kell valami íz, akkor a "rendes" zöldleveles friss zeller gumójának tetejéből, és zöldjéből adok hozzá.
Hát, nem tudom... a csillagos égben még nem jártam! :))))
Én már nem is akarom magam ismételni, de ha már szóba került: zöld koriandertől irtózom, a római kömény pedig kifordul a számból, erős hányinger segítségével.
A koriander magját viszont szeretem. Egészben, ez főleg savanya, és őrölve is, darált húshoz.
De hasonlóan érzek az édeskömény gumójával is, én megpróbáltam, nem kell vele elrontani az ételt.
Vagy ilyen a szárzeller is, én kihagyom az olasz alapmártásból. Öklendezek tőle! Ha nagyon kell valami íz, akkor a "rendes" zöldleveles friss zeller gumójának tetejéből, és zöldjéből adok hozzá.
kocsmagomba
2024.03.21 10:01:42
@Tangó Suszter: Tudod mit? Kacsazúza paprikás, nokedlivel. Már kész is, nem is várok vele délig.
1919. Charles Godefroy francia pilóta repül át a párizsi Diadalív alatt. Filmen is megnézhető..
kocsmagomba
2024.03.16 14:03:07
@kocsmagomba: persze csak vicc, hiszen akár egy népszerű Ostábla (Backgammon) játékasztal is lehet. Nem tudom eléggé kinagyítani, hogy lássam.
Rég ettem már tojásos ételt, pedig a solymári gazdaboltban csodás friss és nagy tojások kaphatók. Veszünk is gyakran! Megkívántam egy tükörtojást.
De nem ám csak úgy, magában! Valahol olvastam (tán a Sóborsban), hogy palacsintára tették - ezt most muszáj kipróbálni!..
kocsmagomba
2024.03.02 19:32:59
@Tangó Suszter:
feleségem azt tanította, hogy ne mossak össze mindent, mert akkor semmi jó nem jön ki a mosógépből :)))
feleségem azt tanította, hogy ne mossak össze mindent, mert akkor semmi jó nem jön ki a mosógépből :)))
kocsmagomba
2024.03.05 19:50:00
@látjátok feleim szümtükkel:
Tudja a jóisten a dolgát, mert nálunk még semmi nem virágzott ki. Na jó, a mogyoró. Moccantak valamit a gyümölcsrügyek, de még semmi szín sehol.
Jól van ez így, mert péntek, szombatra is -6 fok várható hajnalra.
Tegnap Debrecen, Nyíregyháza környékén autóztam, ott már talpig virágban a sárgabarack, és bomlik a szilva is. Viszont csak -1 vagy -2 lehet ott.
Tudja a jóisten a dolgát, mert nálunk még semmi nem virágzott ki. Na jó, a mogyoró. Moccantak valamit a gyümölcsrügyek, de még semmi szín sehol.
Jól van ez így, mert péntek, szombatra is -6 fok várható hajnalra.
Tegnap Debrecen, Nyíregyháza környékén autóztam, ott már talpig virágban a sárgabarack, és bomlik a szilva is. Viszont csak -1 vagy -2 lehet ott.
kocsmagomba
2024.03.07 19:50:13
@látjátok feleim szümtükkel:
Hidegcsepp. Az.
Kékesen hó van. Ebben a pillanatban is esik valami iszonyú jeges hideg szutyok az égből nagy vastag cseppekben. Erről mit sem tud az időjárás jelentés. Reggel itt fagyni fog, az tutti.
Itt még kárt nem okoz, de a csapadék már ősz óta sok. Sártenger az egész környék.
Hidegcsepp. Az.
Kékesen hó van. Ebben a pillanatban is esik valami iszonyú jeges hideg szutyok az égből nagy vastag cseppekben. Erről mit sem tud az időjárás jelentés. Reggel itt fagyni fog, az tutti.
Itt még kárt nem okoz, de a csapadék már ősz óta sok. Sártenger az egész környék.
Belefutottam egy szép sárgaúszójú tonhal szeletbe, amit nem volt szívem otthagyni - megeszem vacsorára!
Nem a legszebb tányérkép, de így sikerült. Nem spóroltam a fűszerekkel - Wakát úgyse érdekli mostanában...
kocsmagomba
2024.02.12 14:11:05
@Andrass9: Nyilván nem egyformán reagál a szervezetünk ezekre a mérgekre. Hál istennek, van legalább egy olyan, ami használ, mert egyébként már bottal járnék.
Jáj, a kenőcs. Mindig úgy érzem, hogy piszkos vagyok, le kell mosni. :D
Jáj, a kenőcs. Mindig úgy érzem, hogy piszkos vagyok, le kell mosni. :D
kocsmagomba
2024.02.22 12:40:18
@látjátok feleim szümtükkel:
Gondoltam a metszőollódra a minap, amikor egy 3 éve elhanyagolt, 12 méter hosszú orgona sövényt raktam rendbe. Volt ott minden, metszőolló, ágvágó, fűrész, kisbalta. Csak elegendő kéz nem...
Jól jött volna valami külső energia forrás.
Gondoltam én sok mindenre közben, nem csak a motoros ollóra. Jutott közben eszembe számtalan szebbnél szebb gondolat, mint a költőnek, de sajnos ezek nem publikálható gondolatok kulturált környezetben.
Végül elmondható tehát, hogy a költészet erejével győztem le a problémát, de motoros olló jobb lett volna. ;)
Gondoltam a metszőollódra a minap, amikor egy 3 éve elhanyagolt, 12 méter hosszú orgona sövényt raktam rendbe. Volt ott minden, metszőolló, ágvágó, fűrész, kisbalta. Csak elegendő kéz nem...
Jól jött volna valami külső energia forrás.
Gondoltam én sok mindenre közben, nem csak a motoros ollóra. Jutott közben eszembe számtalan szebbnél szebb gondolat, mint a költőnek, de sajnos ezek nem publikálható gondolatok kulturált környezetben.
Végül elmondható tehát, hogy a költészet erejével győztem le a problémát, de motoros olló jobb lett volna. ;)
kocsmagomba
2024.02.22 16:01:57
@látjátok feleim szümtükkel:
eh, mindegy, igazi férfi nem használ ilyet, széttépi az orgonát, mint maci a málnást! :)
/ameddig bírja, khm, khm.../
eh, mindegy, igazi férfi nem használ ilyet, széttépi az orgonát, mint maci a málnást! :)
/ameddig bírja, khm, khm.../
Nem egy ritka recept, de kisunokáimnak és a nagylyánynak főztem - hát posztolom.
A nagylyány ráéhezet a pörköltre, mert ő csak ritkán főz odaát ilyesmit. A feleségem persze kiadta az ukázt, hogy semmi extra fűszerezés, se bor, se semmi ne menjen a pörköltbe, ami nem hagyományos...
kocsmagomba
2024.02.22 09:18:40
@látjátok feleim szümtükkel:
Egyébként brit tudósok szerint a kutyák fognak először emberi nyelven megszólalni.
Kérdés, hogy mit fognak mondani?????
Azt, hogy : "Postás, postás, postás..." talán? :D
(Kovács András Péter poénja nyomán)
Egyébként brit tudósok szerint a kutyák fognak először emberi nyelven megszólalni.
Kérdés, hogy mit fognak mondani?????
Azt, hogy : "Postás, postás, postás..." talán? :D
(Kovács András Péter poénja nyomán)
kocsmagomba
2024.02.22 09:22:01
@Andrass9:
"A zabari hideg mindig megrémít."
Én is szoktam itt mondani, mikor k* hideg van, néha nyáron is megfagy a levegő, hogy az időjárás "meg van zabarodva". :)
"A zabari hideg mindig megrémít."
Én is szoktam itt mondani, mikor k* hideg van, néha nyáron is megfagy a levegő, hogy az időjárás "meg van zabarodva". :)
kocsmagomba
2024.02.22 10:08:58
@látjátok feleim szümtükkel:
NER-eménykedj, ha most nem tudod, biztonsággal megmondani, akkor élethosszabbító műtétekre és orvosi kezelésekre lesz szükséged, hogy megtudd a választ. :)
NER-eménykedj, ha most nem tudod, biztonsággal megmondani, akkor élethosszabbító műtétekre és orvosi kezelésekre lesz szükséged, hogy megtudd a választ. :)
Kedves vendégeket vártunk, akik nagyon ritkán jutnak sertéshúshoz, ezért a csodahüttőben bújkáló disznó alkatrészeket választottam ebédre. Eredetileg csak a csülköt akartam megsütni, de kevésnek itéltem.
A karajhoz házi füstöltkolbászt kaptam a barátunktól, akinek dílere van...
kocsmagomba
2024.01.30 19:40:49
@Andrass9: Megértelek. Bár nekem nincs unokám. Mégis átérzem. Viszont hiába erőszakoltam, a fiam nem hajlandó elhagyni Magyarországot. Ez a legnagyobb bánatom. Se unoka, se külföldi megélhetés. Mehetne a fiam már az államokba is, vagy egész Európába, érvényes szakvizsgával. Ez a hülye meg itthon marad, és még unoka se. :( Mit vétettem???
kocsmagomba
2024.02.02 10:42:52
@geegee:
...és ha még belegondolsz ebbe:
"szívem szerint két szálat tettem volna bele, de a feleségem megtorpedózta az ötletemet"
:)
De nincs igazad. Ennek az ételnek a becsületes neve:
debreceni karaj.
Ez egy műétel, műszóval, amit a múlt századi vendéglátásban találtak ki.
A név választás arra az időre utal vissza, amikor még a debreceni páros kolbász jelentett valamit a gyulaival vagy a csabaival szemben. Még bőven a modern húsipari idők előtt.
(most árulnak nádudvari "debreceni páros" kolbászt, ami nem csak a recept, hanem egyben a matematika megcsúfolása is, mert következetesen 5 db kolbászka figyel a vákum fóliában, páratlanul) Csalók...
Mindenesetre nem rossz ez a recept, ha nem hagyjuk kiszáradni a karajt. Hidegtálakon is szépen tálalható, vékonyra szelve.
Emlékszem, én is esküvő alkalmából készítettem. Debrecenben. Sógorom esküvőjére egész hosszúságában, a karaj csontján sütve. Persze tálalás előtt levettem a csontot. Szerencsére apósom mindig olyan lehetetlen hosszú házi kolbászt töltött, hogy simán végig lehetett tolni egy disznó hosszúságon. :) Trükk. A kolbászt előtte kicsit le kell fagyasztani, akkor sima ügy végigtolni, nem kell akkora lukat vágni.
Szép étel, de én magam se szeretem nagyon. Inkább "vörösbor" módszeréhez hasonlóan dolgozom. Több hosszanti szúrással végigszúrom a karajt. Összekeverek sót, borsot, egész köményt. Ezzel végig fűszerezem a belsejét. Majd végigtolom fokhagyma gerezdekkel. Maradék fűszerrel kívülről is megmasszírozom és már mehet is a sütőbe.
...és ha még belegondolsz ebbe:
"szívem szerint két szálat tettem volna bele, de a feleségem megtorpedózta az ötletemet"
:)
De nincs igazad. Ennek az ételnek a becsületes neve:
debreceni karaj.
Ez egy műétel, műszóval, amit a múlt századi vendéglátásban találtak ki.
A név választás arra az időre utal vissza, amikor még a debreceni páros kolbász jelentett valamit a gyulaival vagy a csabaival szemben. Még bőven a modern húsipari idők előtt.
(most árulnak nádudvari "debreceni páros" kolbászt, ami nem csak a recept, hanem egyben a matematika megcsúfolása is, mert következetesen 5 db kolbászka figyel a vákum fóliában, páratlanul) Csalók...
Mindenesetre nem rossz ez a recept, ha nem hagyjuk kiszáradni a karajt. Hidegtálakon is szépen tálalható, vékonyra szelve.
Emlékszem, én is esküvő alkalmából készítettem. Debrecenben. Sógorom esküvőjére egész hosszúságában, a karaj csontján sütve. Persze tálalás előtt levettem a csontot. Szerencsére apósom mindig olyan lehetetlen hosszú házi kolbászt töltött, hogy simán végig lehetett tolni egy disznó hosszúságon. :) Trükk. A kolbászt előtte kicsit le kell fagyasztani, akkor sima ügy végigtolni, nem kell akkora lukat vágni.
Szép étel, de én magam se szeretem nagyon. Inkább "vörösbor" módszeréhez hasonlóan dolgozom. Több hosszanti szúrással végigszúrom a karajt. Összekeverek sót, borsot, egész köményt. Ezzel végig fűszerezem a belsejét. Majd végigtolom fokhagyma gerezdekkel. Maradék fűszerrel kívülről is megmasszírozom és már mehet is a sütőbe.
Hamár mikulás van, együnk valami finomat!
A madarasban jártam, mert tankolni kellett a kocsit. Végignéztem a húsfrontot, bár a mélyhűtőm tele van...
Hát persze, hogy találtam legalább egy ebédre valót kettőnknek: nagyon szép oldalas szeletek csont nélkül. Zsír is alig volt rajta, így a feleségem…..
kocsmagomba
2024.01.02 15:09:12
@Andrass9: nyugi, előre fizetünk! :)
kocsmagomba
2024.01.04 08:44:16
@Andrass9:
"Igyekszem több receptet megírni, hogy ne ürüljön ki teljesen a blog :) Fotózva már van 18, csak a szöveget kell hozzá megírni! "
Küldjél át pár fotósorozatot. Majd én kitalálok hozzá szöveget és megírom. :DDD
"Igyekszem több receptet megírni, hogy ne ürüljön ki teljesen a blog :) Fotózva már van 18, csak a szöveget kell hozzá megírni! "
Küldjél át pár fotósorozatot. Majd én kitalálok hozzá szöveget és megírom. :DDD
kocsmagomba
2024.01.09 17:56:21
@Andrass9: Mindenképpen írok majd magánban, most éppen dolgozom. Holnap estig átgondolom, és megbeszéljük ki és mire gondol.
Szerencsére a családban mindenki szereti, így egy kis krumplipürével és birsalmakompóttal teljesértékű ebéd lett.
Párosával csomagolt kacsacombokat árultak a madarasban, vettünk hát négyet (még kettő volt itthon befűszerezve)...
kocsmagomba
2023.12.04 12:05:49
@Andrass9:
"...nem szabad megköszönni a babona szerint"
Én nem vagyok babonás és nem hiszek a badarságokban, mert aki minden hétfőn hármat köp kelet felé egy barna kavicsra, azt nem érheti megrontás.
:)
"...nem szabad megköszönni a babona szerint"
Én nem vagyok babonás és nem hiszek a badarságokban, mert aki minden hétfőn hármat köp kelet felé egy barna kavicsra, azt nem érheti megrontás.
:)
kocsmagomba
2023.12.04 20:10:14
kocsmagomba
2023.12.04 20:16:05
@szivar: Hu, nagy kő esett le a szívedről. A macskára. :)
Igen, bármilyen hihetetlen a Ritkán Látható Történelem blog szinte napra pontosan 10 éve indult! Születésnapi különkiadás!
Már az első évben tömegek álltak sorba a vasárnap déli Napi érdekesre várva :)..
kocsmagomba
2023.11.27 14:55:45
Szombaton mentem a szokásos tejvásárló utamra a Hüvi minipiacára (1 tejtermékes, 1 zöldséges, 1 füstöltárus és egy péksüteményes - néha egy réteses). Megvettem a heti 4 liter előző este fejt tejet, amikor megláttam a csodát a zöldségesnél:
Hát ennek a vargányának nem tudtam ellenállni. Vett is…..
kocsmagomba
2023.11.21 19:20:07
@látjátok feleim szümtükkel: finomság!
kocsmagomba
2023.11.23 14:30:45
1912. Megkorbácsolt rab az orosz távol-keleti Szahalin-sziget büntetőkolóniájában..
Én itt egy korianderes+avokádós változatot mutatok be, mert szereztem friss koriandert a kínai étteremben.
Miért főztem egy újabbat? Még mindig érik a bokron a termés, és kaptam érett avokádót - azt is ki kell próbálni...
kocsmagomba
2023.11.09 21:10:46
@látjátok feleim szümtükkel: Én agyonverném mindet. Az összes díszkutyát.
Rendesek? A horgászok? Meg a büdös ...-t.
Szerencsétlen halnak milyen élete van? Évente 10-szer megakasztják szájában egy horoggal. Kívánom a horgászoknak, hogy jöjjön ide egy idegen faj az univerzumból és pecázzon rájuk! Dobja vissza őket!
Rendesek? A horgászok? Meg a büdös ...-t.
Szerencsétlen halnak milyen élete van? Évente 10-szer megakasztják szájában egy horoggal. Kívánom a horgászoknak, hogy jöjjön ide egy idegen faj az univerzumból és pecázzon rájuk! Dobja vissza őket!
kocsmagomba
2023.11.09 21:24:17
@kocsmagomba:
1. Szóval a szeretetünket fordítsuk inkább embertársaink, fajtársaink felé. Ne várjunk ugyanakkor művi szeretetet állattól felénk. Ez csak olyan, mintha tükörbe néznénk. Saját magunkat szeretjük egy ilyen házikedvencben. Ezek a házikedvencek hatalmas terhet jelentenek a Föld nevű bolygónak, a tenyésztés, tartás során. Totális környezetszennyezés.
2. A férfi, aki pár kiscicát a Parlament lépcsőjén hagyott, kicsit zavart volt. Úgy érezte, ott biztos helyre kerülhetnek, életben maradnak. Megtehette volna, hogy egyenként megfojtja őket. Vagy baltával lefejezi. Kidobja a kukába.
Ő két éve felfüggesztettet biztos kapott.
Ezzel szemben a horgászok, sportot űznek az állatkínzásból.
Nem arról beszélek, akik kifogják és megeszik, hanem a "sportolókról". Pfej.
1. Szóval a szeretetünket fordítsuk inkább embertársaink, fajtársaink felé. Ne várjunk ugyanakkor művi szeretetet állattól felénk. Ez csak olyan, mintha tükörbe néznénk. Saját magunkat szeretjük egy ilyen házikedvencben. Ezek a házikedvencek hatalmas terhet jelentenek a Föld nevű bolygónak, a tenyésztés, tartás során. Totális környezetszennyezés.
2. A férfi, aki pár kiscicát a Parlament lépcsőjén hagyott, kicsit zavart volt. Úgy érezte, ott biztos helyre kerülhetnek, életben maradnak. Megtehette volna, hogy egyenként megfojtja őket. Vagy baltával lefejezi. Kidobja a kukába.
Ő két éve felfüggesztettet biztos kapott.
Ezzel szemben a horgászok, sportot űznek az állatkínzásból.
Nem arról beszélek, akik kifogják és megeszik, hanem a "sportolókról". Pfej.
kocsmagomba
2023.11.09 21:25:50
Nagyon sok konyha készíti, de persze mindegyik másképp. Használják öntetnek, de remek mártogatósnak is. Az olasz változat szardellafilével készül rengeteg zöldfűszerrel.
A mexikói viszont földicseresznye (tomatillo) alapon készül sok korianderrel.
Én itt egy koriander nélküli változatot mutatok…..
Csaknem 8 éve került ki a blogra az alábbi bejegyzés. Nyári ismétlőválogatás 40+ fotóval!
Ha engem kérdeztek melyik év volt a legmozgalmasabb, legérdekesebb, mindazonáltal a legőrültebb a történelemben én 1961-re szavazok. Persze lehetne mondani sorsfordítóbbat, szörnyűbbet, vagy reményteljesebbet,…..
kocsmagomba
2023.10.25 16:38:55
Vendégposzt Kocsmagomba tollából.
Persze, hogy csak a hátsó, nem a legértékesebb darabja jutott nekem, de azt legalább nehéz elrontani. Puha, omlós, ízes hús, és a szűzpecsenye farka is rajta van még, annak minden mély ízével. Két embernek pont elég. Az a lényeg, mit tudunk kihozni belőle. Egy…..
kocsmagomba
2023.10.20 13:29:17
@Andrass9: Sebaj, megérkezett. Köszönjük!
kocsmagomba
2023.10.21 12:37:54
@Andrass9: Mindenképpen! Feleségem kiváló jelző alany. Sajnos. :(
Tegnap sikerült háznál vásárolnom 3 db szép őszi kacsát.
Pucolva belsőség nélkül mérve 2 kg-osak. Igazi jó pecsenye súly.
Most egyet egészben sütök éppen. Másik kettőt darabolom.
A vérük volt a reggelim, hagymásan, kacsazsíron.
Az egész kacsa belsejébe kevés tölteléket tettem, bezártam, de főleg csak azért, hogy nedvesítsen belülről, ne száradjon ki.
Tegnap sikerült háznál vásárolnom 3 db szép őszi kacsát.
Pucolva belsőség nélkül mérve 2 kg-osak. Igazi jó pecsenye súly.
Most egyet egészben sütök éppen. Másik kettőt darabolom.
A vérük volt a reggelim, hagymásan, kacsazsíron.
Az egész kacsa belsejébe kevés tölteléket tettem, bezártam, de főleg csak azért, hogy nedvesítsen belülről, ne száradjon ki.
kocsmagomba
2023.10.21 15:28:56
@Kumari aki Nilüfer: Nekem is gyerekkorom ízei. Csak a mostani tömegtermelt darabokért nem annyira vagyok oda. Jó frissen befalom, jóízűen, másnap már mellékízt érzek, harmadnap kifordul a számból. Ez az átalakulás nem történik meg a háznál tartott kacsával. Ezzel se fog.
+ töltöttkáposztának :)
+ töltöttkáposztának :)
Feleségem nem eszik gombát, de engem mindig meglep egy kis dobozzal. Ez a Shimeji gomba nagyon sokoldalú alapanyag és nem kell mosogatni sem, mert teljesen tiszta. Igaz ugyan, hogy jóformán semmi gomba íze sincs.
Azt se lehet ráfogni, hogy fotogén lenne, mert teljesen elbújt a tejfeles lében…..
kocsmagomba
2023.10.16 13:15:27
@Andrass9: Jaj, pont most ebben a pillanatban írok neked egy vendégposztot, de csak ha kell, közben megy a címem. Ma van egy fél szabadnapom.
Ami késik, az a vonat! :)))
Ami késik, az a vonat! :)))
kocsmagomba
2023.10.16 14:27:03
@Andrass9: egyébként ebből a sima szárított fűszer-vegetából nagyon is teszek rizsbe, cukkini krémlevesbe, meg sok mindenbe nem, de ezekbe nélkülözhetetlen.
kocsmagomba
2023.10.16 18:23:46
@Andrass9: most küldtem egy mélt!
Idén nem készítettem töltött káposztát karácsonyra, mert nem voltam túl jól. Viszont olyan nincs, hogy a februári hidegben ne főzzek, ezért akkor készült egy méretes adag, amit most posztolok.
A sok dobozon kívül persze lett egy fazék is, amiből mi eszegettük néhány napig...
kocsmagomba
2023.10.01 22:18:13
@Andrass9: Vigyél hozzá Mezym Forte, Dicetel, No-Spa kombinációt! :)
@dirkstruan: Szívedre ne vedd, csak pontosítottam. Kicsit több kell, mint egy tányér leves, hogy lecsukjanak egy orvost, vagy a páciensét, bár nem sokkal. :((( A Covid alatt, miatt és utána elértük, hogy a jó orvosból első számú közellenség lett. Eh, bonyolult a téma.
Nem egészen tervezett módon, ma este rántott őzlábgomba+vargánya+galambgomba készült.
Holnap ízletes rizikéből lesz valami egyszerű. Talán a fenyőtinórukat is felhasználom.
A panírozásból kimaradt vargánya ezután következik, szerintem egy laza paprikás lesz nokedlivel. Vagy ha kapok szép szelet tarját, akkor csak pirítom a gombát hozzá valami serpenyős krumplival. Hagymák, zöldpetrezselyem. (Mínusz tejszín :) )
@dirkstruan: Szívedre ne vedd, csak pontosítottam. Kicsit több kell, mint egy tányér leves, hogy lecsukjanak egy orvost, vagy a páciensét, bár nem sokkal. :((( A Covid alatt, miatt és utána elértük, hogy a jó orvosból első számú közellenség lett. Eh, bonyolult a téma.
Nem egészen tervezett módon, ma este rántott őzlábgomba+vargánya+galambgomba készült.
Holnap ízletes rizikéből lesz valami egyszerű. Talán a fenyőtinórukat is felhasználom.
A panírozásból kimaradt vargánya ezután következik, szerintem egy laza paprikás lesz nokedlivel. Vagy ha kapok szép szelet tarját, akkor csak pirítom a gombát hozzá valami serpenyős krumplival. Hagymák, zöldpetrezselyem. (Mínusz tejszín :) )
kocsmagomba
2023.10.03 18:52:29
@Andrass9: hátha nincs már nekik se, arra gondoltam... :(
kocsmagomba
2023.10.05 08:39:12
@Andrass9: Ez az alapanyag, amivel nem érdemes kis mennyiségben kínlódni. Amikor szépet lehet kapni, rá kell mozdulni. Nagyon jól bírja a fagyasztást készen is.
Még sok egyéb néven megtalálható (akár itt, ezen a blogon is:). Jönnek a gyerekek és idén még nem is gyújtottam be a mozdonyt (offset smoker)! Meghívtuk leendő nászasszonyunkat is, ne izguljon az utazása előtt.
Itt most sok kép lesz, mert nemrég megjött az új fényképezőgépem (immáron a negyedik…..
kocsmagomba
2023.09.12 19:09:04
@Andrass9: kemény dolog az Atlanti óceánt átszelni, semmi nem változott Kolombusz óta :)
kocsmagomba
2023.09.12 21:34:12
@Andrass9: oké, de az nem változott, hogy többet hoznak onnan, mint amennyit kivisznek :DDD
Pont olyan nehéz megcsinálni, mint a házi disznózsírt, így ez rövid, de hiánypótló poszt lesz :) A libazsírnál a tollazás az extra feladat, míg a sertésnél a szőrözés.
Sajnos ez a fázis akkor se kerülhető el, ha csak a zsírra hajtunk, hátmég, ha töpörtyűt is szeretnénk...
kocsmagomba
2023.09.05 22:18:58
Rég járt idehaza, hiányzott már az itthoni íz. Megkérdeztük hát, hogy mit kér ebédre. Persze, hogy vállaltam a sólet elkészítését.
Természetesen most is Canossát jártam füstölt marháért, és végül meg kellett elégednem füstölt kacsacombbal, mert csak az volt a piacon...
kocsmagomba
2023.08.31 17:53:54
@Andrass9: ár nem számít ekkora bajban...
kocsmagomba
2023.08.31 18:01:07
@kocsmagomba: én meg hülye vagyok, mert az andras@ satöbbi címedet onnan is használod, ahol vagy, hacsak az ég a földdel össze nem szakadt, tehát én küldhetek oda is...
Nem kell ehhez Lindberghnek átrepülnie semmilyen óceánt kezében egy levéllel
sajnos a privátok már vesznek, így nem kaptam meg, majd később teszek róla
Nem kell ehhez Lindberghnek átrepülnie semmilyen óceánt kezében egy levéllel
sajnos a privátok már vesznek, így nem kaptam meg, majd később teszek róla
kocsmagomba
2023.08.31 19:06:48
@Andrass9: a vanília íz rohadtul nem hiányzik, ha elképzeljük, hogy egy palócleves elfogyasztása előtt kell bevenni vagy elrágni ilyen tablettákat, brrr el sem tudom képzelni azt az ízkombinációt
megkaptam a magánt, majd írok
megkaptam a magánt, majd írok
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz
Így már értem.
A kutya Orbán, a birkák pedig rohannak utána. Világosan kell beszélni kérem. Meg kell nekem magyarázni, hogy mit látok! :)))
www.youtube.com/watch?v=htSH8misFn4