Adatok
kiskonyha
46 bejegyzést írt és 1 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Mi is esne jobban egy ilyen forró délután, mint egy könnyű túrógombóc hűsítő tejföllel? Ismét egy szuper receptet hoztam Nektek a Rendhagyó szakácskönyvből, amit egy apró lépéssel cukormentessé is varázsoltam. Azért szeretem a túrógombócot, mert hihetetlen gyorsan megvan, és amellett, hogy finom…..
Annyira jól sikerült a legutóbbi Ratatouille, hogy ismét a Rendhagyó szakácskönyvből hoztam nektek egy szuper receptet!
Az elkészítése egyszerű és nagyszerű, és ahogy a francia lecsó esetében is, itt is jelezve van az egy adagban található tápanyagtartalom. Alacsony kalória- és szénhidráttartalom,…..
Ezt a szuperegészséges, szuperlaktató finomságot a posztban is említett Rendhagyó szakácskönyvből lestem, és bátran merem ajánlani mindenkinek, főleg aki cukorbeteg, IR-es, diétázik vagy csak szeretne odafigyelni a bevitt tápanyagokra. Minden egyes recept alatt fel vannak tüntetve a makrok, ezáltal…..
Noha nem vagyok egy nagy sütisütő, néha azért vannak próbálkozásaim több-kevesebb sikerrel, évforduló alkalmából viszont egyértelmű volt, hogy kell egy cukormentes desszert. Széll Tamás LIDL-ös receptjét választottuk, amit cukormentesre alakítottam át, de természetesen jelzem az eredeti cukor…..
Különleges ízvilágú, otthon is könnyedén elkészíthető sült hús, de akár egy grillparty sztárvendégeként is megállja a helyét! A pác nagyon gyorsan megvan, és másnap már csak ki kell sütni őket!
A recept Mautner Zsófi Főzőiskola c. könyvéből van.
Hozzávalók (6 darab húshoz)
- 1 kg szeletelt csont…..
Sok receptet örököltem Anyukámtól, aki a mai napig isteni dolgokat készít, de van egy-kettő (három, négy...), amit már álmaiból felkelve is tudok, annyiszor készítettem, mert egyrészt itthon is állandó kedvenc, másrészt tökéletes vendégváró is. Friss kenyérrel, pirítóssal, grissinivel, zöldségekkel…..
Ismét egy hideg, hűsítő leves, ami ráadásul tele van isteni, friss eperrel! A recept (természetesen) Mautner Zsófitól van, és a tavaszi menük nagy kedvence!
Hozzávalók: 1 kg eper + pár szem a díszítéshez 1,2 liter víz 30 g Dia-Wellness 1:4 édesítőszer (vagy 120g nyírfacukor vagy u.a. méz)fél…..
A neve ellenére ez a leves tele van minden jóval, amit csak tavasszal az ember kívánhat: répa, gomba, krumpli, zöldborsó, csupa finomság! És természetesen a legjobb benne a kicsi húsgombócok, amiket bármilyen más levesbe is adoptálhatunk, ha úgy tartja kedvünk. Ez az étel nagyon laktató, több napra…..
Most éppen mártogatósnak készült, de brutál finom lehet hamburgerben, szendvicsekben, répához vagy akár sültekhez! Viszont óvatosan, a cékla nagyon fog, ne a fehér ünneplőnkben álljunk neki ;)
Hozzávalók: 2 kisebb cékla, 1 evőkanál olaj, 300 g krémsajt (pl. Nádudvari), só, bors
Elkészítés: A…..
Ez az egyik kedvenc Street Kitchenes receptem, rengetegszer csináltam már, mivel egyszerű, villantós és isteni! Ezt még a madárétkű nővérkém se bírja abbahagyni, ez pedig számomra felbecsülhetetlen elismerés. Sült húsokhoz, fasírtokhoz kitűnő, de kacsacombbal az igazán brutális!
Hozzávalók:
-…..
Jön a jó idő, a meleg hétköznapok, és persze a hideg gyümölcslevesek főszezonja! Ezt a hideg almalevest már régóta terveztem megcsinálni, nagy kedvencemtől, Mautner Zsófitól, és persze - ahogy sose - most se csalódtam! Hogy mindketten tudjunk belőle enni, cukormentes verzióban készítettem el, de ez…..
Ezt a "mini hotdogot" rengetegszer csinálom, bulikba és itthon is, mert gyorsan készen van, kevés hozzávaló kell és nagyon szerethető! Vigyázat, tipikus "na még egyet, olyan pici" csapdába eshet az ember, de egy bizonyos mennyiség után már laktató is! Most Húsvét alkalmából készítettem kettőnknek,…..
Ismét egy levest hoztam, mert aki már régebb óta ismer vagy követi blogot tudja, hogy rajongok a levesekért. Reggel-délben-este tudnék levest enni, minden formájában imádom! Ez a tegnap készült finomság azért ezt a nevet kapta, mert hagyományos testvéreivel ellentétben nem olyan nehéz (pl. mint egy…..
Kedves barátunktól kaptunk Szerbiából egy hatalmas üveg ajvárt, amit barátom imád (én viszont kevésbé.. :D), az egyik feléhez micset készítettem, a másik feléhez pedig ezt az ajváros pulykamellet, ami őszintén szólva elég csinos lett, ahhoz képest, hogy milyen kevés meló volt vele. (Ajvárt egyébként…..
Egy gyorsan elkészíthető, laktató és guszta köretnek minden háziasszony zsebében lapulnia kell, nekem ez a steakburgonya az egyik ilyen, rengetegszer csináltam már, nem lehet megunni! Szinte bármilyen húshoz passzol (most az ajváros pulykanyárshoz készítettem), de ettük már magában is…..
Ezt az ételt viszonylag ritkán csinálom, mert nem szeretek olajban kisütni, viszont Tomi kedvence, úgyhogy "kénytelen" vagyok elkészíteni. :) Persze aztán nem bánom, mert a végeredményért megéri és hipp-hopp elfogy! Akinek pedig van fritőze, szerintem ne is gondolkodjon sokat, ígérem, hogy sikere…..
Ezt a desszertet másodjára készítettem, mert elsőre is nagy sikere volt, ami most sem maradt el. Mivel laktató, ezért édes reggelinek is fantasztikus, de akár egy kiadós leves mellé is igazán különleges. Hidegen-melegen egyaránt finom, de vélemény szerint akkor a legjobb, ha maga a rakott túrógombóc…..
Ezt a levest most készítettem először, de biztosan nem utoljára. Számos előnye van, ami miatt máskor is az asztalra kerül:
- egyszerűen beszerezhető alapanyagok, - nagyon gyorsan készen van, - hidegen és melegen is fogyasztható,- isteni finom és laktató!
+1 vendégség esetén is kiváló, ugyanis…..
Mostanában egyre gyakrabban tör rám a húsmentes ebéd vágya, aminek sok köze van legdrágább kolléganőmnek, Adrinak, aki vegetáriánus, és akivel sok finom ebédet fogyasztottunk el együtt (sajnos ez a home office miatt most elmarad :(( )
Első itthoni próbálkozásom a vega ebédre ez a csicseriborsó…..
A Márton nap elmúltával és a Karácsony közeledtével bővelkedünk libacombos receptekkel, így ezt a sort nem bővíteném, a képen látható madárláb Széll Tamás receptje, amit itt találhattok: https://www.lidlkonyha.hu/Receptek/Mezes-borsos-sult-libacomb-hagymas-borsos-tarhonyaval-ecetes-lilahagymaval…..
Ha ezeken a hűvös, őszi napokon valami könnyű, de tápláló és melengető ételre vágyunk, akkor ez a tökéletes választás. Barátom állítása szerint ez a legjobb levesem, bár hozzá kell tenni, hogy mindennel le lehet nyűgözni, ami chilis és/vagy csípős. Nem emlékszem már, hogy honnan írtam ki a receptet,…..
Nem győzöm Mautner Zsófi LIDL konyhás receptjeit magasztalni, ugyanis bárminek állok neki, abból mindig valami szuperfinom kerekedik. A címben szereplő édesség kedveskedő ágyba reggelinek indult, majdnem ebéd lett belőle, ugyanis ez nem tartozik a "gyors" kategóriába, bár ha valaki már rutinosabb,…..
Szeretem az olyan recepteket, amihez csak egyszer kell a hozzávalókat beszerezni (Tabasco, szója szósz), utána pedig csak elég a csirkét lekapni a polcról, nem is kell a bevásárláson gondolkodni. (Az én szótáramban ezek az "impro" kaják, amikor nincs időm listát írni, keresgélni, főzni meg aztán…..
Megvallom őszintén, soha nem csináltam még sütőtökből semmit, és szerintem leves formájában nem is ettem még, így nagy főzős barátnémmal, Julcsival ezt készítettük el könnyed vacsoraként egy fergeteges Lovasi koncert másnapján (másnaposan). És fáradtság ide vagy oda, az eredmény isteni lett, és úgy…..
Teljesen rákaptam a levesekre, így a következő finomságot a minden hónapban érkező Nők Lapja Konyhából néztem ki. Egy kicsit módosítottam rajta, mert a két szál póréhagyma kevésnek bizonyult (amennyiben valóban csak a fehér résznek szabad belekerülnie, amit én kicsit pazarlásnak érzek), a szalonnát…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz