Adatok
Foresta
8 bejegyzést írt és 4 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Szerettem volna alternatív lisztekről írni, de nagyon sokáig dilemmáztam azon, hogy milyen logika szerint vágják bele a dologba... Már az is tisztázandó kérdés, hogy mit tekinthetünk lisztnek? A maglisztek valóban lisztnek tekinthetők például? Mindent lisztnek fogadunk el, ami…..
Banán? Ez így elsőre kicsit lehet, hogy kicsit meredeken hangzik. Már mitől lenne a banán alternatív alapanyag? Ebben az írásban a banánt a szokásostól eltérő kontextusában szeretném bemutatni, elsősorban, mint édesítőszert.
Pár szóban érdemes felvázolnom az előzményeket…..
Jus & Calzone
Alternatív étkezési alapanyagok 1. rész: Rizstejszín és kókusztejszín
2018.02.21 07:00:00
Vannak olyan élelmiszerek, amelyekkel nem jól boldogul a szervezetem, nem esik jól neki. Ezért sokféle alternatív alapanyagot kipróbáltam már. A folyamatos keresgélések során – a google a barátunk alapon, ugye – sokszor úgy próbáltam információhoz jutni a világhálóról, hogy…..
Aki már evett kézműves kenyeret vagy péksütit, az tudja, hogy össze sem lehet hasonlítani ezeket a termékeket a hipermarketekben található felfújt valamikkel, aki pedig kóstolt már kovászos kenyeret, az tudja, hogy teljesen más az íze, mint az élesztővel készültnek. Jómagam csak…..
Első kisbabám nemrégiben jött a világra. Nagyon érdekes dolgokat tapasztaltam meg és azt gondoltam, helye van ebben a sorozatban. Hasznos lehet azoknak, akik még babavállalás előtt vannak, kíváncsi lennék mi a véleményük azoknak, akiknek már vannak gyermekük. Illetve ha férfi…..
A mostani írás egy elég nehéz témát érint. Azért írom, hogy érint, mert csak a felszínét, a legeslegtetejét fogjuk megkapirgálni az egyéni felelősség óriási kérdésének...
Ebben az írásban a belső csendünk keresésével összefüggő nehézségekkel kapcsolatos kérdésekre keresem a választ. Elsőként arra, hogy miért is lenne fontos, hogy néha el tudjunk csendesedni.A rádiók és a gramofonok korszaka előtt, alapvetően csend volt körülöttünk.…..
Énünk erdejében címmel szeretnék indítani egy bejegyzés-sorozatot az életünket befolyásoló, érintő „én-témákról”, azokról, amelyek fontos szerepet játszanak a mindennapjainkban, összességében és végső soron a világunk megtapasztalásában: abban, hogy mit, és miként…..
Az elmúlt néhány évben hazánkban is forradalmát éljük a különböző, újabb és újabb, sokszor egyre szélsőségesebb étkezési irányzatoknak, melyek mind az egészségesebb életmód jegyében születtek. Ki ne emlékezne annak idején az Atkins-diéta vagy kalória számolós…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz
Nekem azt tanították a diabetológian, hogy a banán közepes felszívódású és közepes glikémiás indexű, viszont a benne lévő cukor mennyisége miatt csak délután vagy este javasolt a fogyasztása diabétesz diéta esetén (olyankor a szervezet jobban viseli a szénhidrátot). 100 gramm banán 24 gr szénhidrátot tartalmaz, egy normál méretű banán kb 100-110 gramm, szval ha cukorbetegség esetén fogyasztja valaki, akkor bizony méricskelni kell, hogy mennyit is ehet meg belőle egymagában. Teljesen igaz a gyümölcscukor tartalma is, viszont ettől nem szívódik fel gyorsabban mint a cukor. A gyümölcscukor felszívódási sebessége úgy tudom, hogy az abszolút maximum. Ehhez mérten a zöldségekben, gyümölcsökben lévő gy.cukor a többi alkotóelem miatt lassabban szívódik fel. Pl. az almából lassan, a dinnyéből gyorsan, a banánból közepesen (mondjuk minél érettebb, annál gyorsabban). A cikket viszont semmiképpen sem dietetikai tanacskent írtam, hiszen cukorbetegség esetén sok évig tanult szakemberek segítenek minket. Csupán megosztom alternatív főzési tapasztalataimat, hiszen sokan, sokféle okból nem használnak cukrot, vagy csak keveset.