Adatok
Nagymama receptjei
72 bejegyzést írt és 1 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Hozzávalók:
4 l víz
3 kg cukor
20-25 fej bodzavirág
1 csapott kk borkén
1 dl citromlé
A víznek a felét felmelegítem, majd hozzá adom a cukrot és addig kevergetem amíg a cukor el nem olvad. Ha elolvadt mehet hozzá a maradék víz is, ettől kicsit hidegebb lesz és gyorsabban kihűl az egész.…..
Hozzávalók:
2.5 dl 20%-os ecet
40 dkg cukor
10 dkg só
1 tk borkén (tartósító)
1.5-2 l víz
3 kígyó uborka
4-5 gerezd fokhagyma
A léhez valókat egy nagy tálba teszem és addig kavargatom amíg a cukor meg a só el nem olvad. Az uborkát felkarikázom (aki szeretné meg is hámozhatja) a…..
Hozzávalók:
1 dl tej
0,5 dl olaj
2 ek kakaó
20 dkg liszt
1 kk sütőpor
5 db tojás
Túrókrém:
25 dkg túró
1 ek búzadara
1 tojás
2 ek cukor
1 cs vaníliás cukor
A töltelék hozzávalóit összekeverem egy kis tálba egy villával (hogy jól össze tudjam nyomkodni a túrót) és félre…..
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2 egész tojás
5 dkg olvasztott vaj
1.5 dl tej
3 dkg élesztő
2 ek cukor
csipet só
Forgatáshoz:
fahéjas cukor
darált dió
kókusz
kakaó
A tejet langyosra melegítem, rakok hozzá egy kis cukrot meg az élesztőt és hagyom, hogy felfusson. Ha felfutott az…..
Hozzávalók a bucihoz (4 db) :
2 bögre liszt
40 ml olaj
1 ek só
1 tojás
élesztő
1,25 dl víz
1 kk cukor
szezámmag
A fizet langyosra melegítem és bele szórom a cukrot majd az élesztőt. Hagyom egy pár percig, hogy az élesztő felfusson. Ha az élesztő megnövekedett minden hozzávaló (kivéve a…..
Hozzávalók:
15 dkg medvehagyma
5 dkg kemény sajt (parmezán a legjobb)
5 dkg dió
2 gerezd fokhagyma
1 dl olaj (oliva)
1 ek citromlé
só
bors
A medvehagyma leveleket megmosom, majd jól leszárítom. Ezután nagyobb darabokra vágom és egy aprítógépbe teszem. Először csak a medvehagymát…..
Hozzávalók:
50 dkg háztartási keksz
6 ek cukor
2 dl tej
pár csepp rum aroma
2-3 ek cukrozatlan kakaópor
20-30 dkg lekvár
7-10 dkg kókuszreszelék
A háztartási kekszet ledarálom, majd egy tálba öntöm. Erre mehet rá a tej, cukor, aroma, lekvár. A lekvárból nem öntöm rá egyből az egészet,…..
Hozzávalók:
1 zacskó réteslap
1 zacskó puding
6.5 dl tej
5 ek cukor
10 dkg mák
búzadara
1 tojás
Először a mákot egy edénybe rakom, 2 kanál cukorral és 1.5 dl tejjel, majd elkezdem főzni. Folyamatosan kavargatom és amikor már "bugyog" és a tejet is felszívta, akkor félre húzom és hagyom…..
Tészta hozzávalók:
60 dkg liszt
10 dkg cukor
1 dl mèz
5 dkg vaj
1 dl tej
1tk. szódabikarbóna
2 db tojás
Krém:
15 dkg liszt
5 dl tej
29 dkg vaj
15 dkg cukor
Máz:
15dkg csoki
5-10 dkg vaj
A tészta hozzávalóir összedolgozom, majd 4 cipót csinálok belőle és kis…..
Hozzávalók:
50 dkg liszt
3 dl tej
2 db tojást
1 kk élesztőpor
5 dkg cukor
1 ek zsír
A tejet langyosra melegítem és nagyjából 1 decibe teszek a cukorból 1 kiskanálnyit meg az élesztőt és hagyom felfutni. Közbe kimérem a lisztet, cukort és a keverőtálba öntöm a tojással, tejjel és a…..
Hozzávalók:
60 dkg liszt
6 ek olaj
1 ek só
élesztő
3/4 bögre tej
cukor
Az élesztőt langyos, cukros tejben feltuttatom. A tészta hozzávalóit egy keverőtálba öntöm a felfuttatott élesztővel együtt és egy pici ketchuppal. Jól összedolgozzuk és 30 percet hagyjuk kelni. Pihentetés után…..
Hozzávalók:
25 dkg túró
16 dkg cukor
2 db tojás
15 dkg vaj
25 dkg liszt
1 cs. sütőpor
só
1 kk narancs aroma
mazsola ha szeretnétek
Én az egyszerűség kedvéért mindent egy aprítógépbe turmixoltam össze. Először a vajat a cukorral és a tojásokkal. Azután hozzá dobtam a túrót és aromát,…..
Hozzávalók:
50 dkg túró/cottage cheese
2 db tojás
1-2 ek cukor
liszt
búzadara
Morzsa:
zsemlemorzsa
1 csomag vaníliáscukor
A túrót összekeverem a tojással és a cukorra / Én cottage cheese-t használtam, ezt betettem a tojással és cukorral egy blenderbe és átturmixoltam mert nagyon…..
Hozzávalók:
1-2 zacskó bacon
1 egész csirkemell
3 púpos ek liszt
3 ek telföl
pici tej
3 tojás
só
bors
chilli
fokhagymapor
A csirkemellet felkockázom és egy tálba öntöm. Az őzgerincet kibélelem a baconnel, úgy hogy a szélei egyelőre kilógjanak a formából. A maradék bacont felcsíkozom…..
Hozzávalók:
50 dkg répa
30 dkg liszt
15 dkg cukor
10 dkg aprított mogyoró / dió / mandula
1 zacskó sütőpor vagy 1 kk szódabikarbóna
1.5 kk fahéj
1 késhegynyi gyömbér
4 tojás
1.5 dl olaj
10-15 dkg vaj
Krém:
40-50 dkg sajtkrém vagy mascarpone
15 dkg porcukor
1 kávéskanál fahéj
A…..
Hozzávalók:
kb. fél kiló medvehagyma
fél fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek vaj (kemény)
só
bors
A hagymát megtisztítom és felkarikázom, ahogy a fokhagymát is. Felolvasztom a két evőkanálnyi vajat és ezen átpirítom a hagymákat. A medvehagyma kb ugyan úgy viselkedik mint a spenót, úgyhogy…..
Hozzávalók:
3 tojás
1 dl tej
só
bors
egy csokor medvehagyma/snidling/petrezselyem
fél póréhagyma/hagyma
reszelt sajt
fűszerpaprika
2-3 szelet kenyér
A kenyéren kívül minden hozzávalót egy tálba jól elkeverek, a hagymát, fűszer növényt jó apróra vágom. Egy serpenyőbe nagyon kevés olajat…..
Hozzávalók:
1.5 bögre rizs
3 bögre víz
25 dkg darálthús
20 szál spárga
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
tejföl
reszeltsajt
só
bors
fűszerpaprika
Egy edénybe hevítek egy pici olajat és elkezdem benne pirítani a rizst. Közben a vizet felforralom. Rakok a rizsre egy kevés sót majd ha jól…..
Panír hozzávalók:
2 ek liszt
1 nagy ek tejföl
1 tojás
1 csokor medvehagyma
só
bors
tej
Csirke:
1 csirkemell
só
bors
liszt
A csirkemellet tetszőleges darabokra szeletelem. Sózom, borsozom és hagyom állni. A panírhoz mindent összekeverek és annyi tejet öntök hozzá, hogy sűrűbb…..
Mivel a tojások mindenhol más más méretűek ezért nagymamám a következőképpen csinálta és ez alapján dolgoztam én is. :) 6 db tojás súlyát lemem. A tojás súlyát lefelezem és annyi vizet és lisztet használok. Ebből a súlyból még levonok 2-3 dkg-ot és ezt is elfelezem, ennyi zsírra/vajra lesz…..
Hozzávalók:
pár nagyobb fej gomba
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
25 dkg darálthús
pirospaprika
só
bors
tejföl
reszelt sajt
A gombák tönkjét kiszedem és apró darabokra vágom, majd letisztítom a kapalot és félre teszem. A hagymát felkockázom, a fokhagymával együtt. Egy kis olajon…..
Hozzávalók:
1 tojássárgája
2 dl olaj
1 fej hagyma
1 kk mustár
só
bors
2 közepes padlizsán
A padlizsánokat meghámozom és vastag karikára vágom. A padlizsán karikákat felteszem vízben főzni, ehhez rakok egy pici sót. Ezt kb 15-20 percig főzzük, majd leszűrjük és hagyjuk kihűlni. A…..
Hozzávalók:
0.5 zacskó tészta
túró
tejföl
szalonna
Egy edényben vizet forralok majd amikor már forr bele öntöm a tésztát és puhára főzöm. Ha megfőtt, egy szűrőbe öntöm és leszűröm. Pár 2-3 csík szalonnát felkockázok és kisütöm. Egy tálba szedek tésztát, erre morzsolok egy kis túrót és mehet…..
Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 ek só
3 dkg friss élesztő
1 ek tejföl
1-1.5 dl tej
1 kk cukor
25 dkg vaj
1 csokor medvehagyma
A lisztet kimérem és a robotgép keverőtáljába öntöm. A tejet megmelegítem, majd hozzá adom a cukrot és az élesztőt. Amíg az élesztő megkel a medvehagymát felcsíkozom…..
Hozzávalók:
30 dkg liszt
2 dl tej
1.5 ek cukor
2.5 dkg friss élesztő
1 kk só
1 ek olaj
1 tojás
5 dkg vaj
kakaópor
fahéj
A lisztet a keverőtálba öntöm. Kimérem a tejet és langyosra melegítem, ebbe szórom a kanálnyi cukrot, majd az élesztőt bele morzsolom és hagyom kelni. Addig az…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz