Adatok
Kovács Gábor Maláta
67 bejegyzést írt és 0 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Nem vagyok oknyomozó újságíró, így aztán nem néztem utána, hogy a révkomáromi kocsma miért viseli a Barbell&Beer nevet. Ha valamilyen sportágra utaló jelek felfedezhetők a sörözőben az legfeljebb a kifüggesztett mezek alapján az a foci. Talán edzőterem lehetett itt hajdanán és innét a barbell…..
Ha az ember kocsmába jár, ne csodálkozzék, ha csúnyán beszélnek vele, vagy mint esetünkben, hogy kioktatják. Nem! Nem az ivócimborák közönségességére gondolok, hanem hogy a kocsmák, amik esetünkben ténylegesen ivóhelyek, ahol a legegyszerűbb italok a legkelendőbbek és az egymást jól ismerő vendégek…..
Sok stadion sok épült az utóbbi évtizedben Budapesten is, de a régi focipályák száma lassan a nulla felé tendál. Sajnos ez a valóság. Valamikor a városban járva-kelve, lépten-nyomon focipályákba botlott az ember. Az én nagypályás futball karrierem az egykori MOM-pályán vette kezdetét. A pálya helyén…..
Az alábbi felsorolás teljesen önkényes válogatás. Sok tétel bekerült a rövid magyarázatokkal ellátott sörszótárba és sok minden kimaradt. Egyszer talán folytatom... Addig is, jó szórakozást!
aratási sör Németországban a Harz-hegység uradalmaiban főzött igen könnyű, középkori sör.
biere…..
Felnőtt életemben egyetlen alkalommal vettem részt május elsejei felvonuláson. Ebbéli tapasztalatlanságomat mi sem bizonyítja jobban, mint az, hogy elválaltam, hogy viszem a cég transzparensét. A partfisnyélre szerelt furnérlemezen ott állt a felirat: Kéziszövők Szövetkezete.
Ezt a táblát nyomta…..
Néha, amikor leárazzák valamelyik kedvenc sörömet a szupermarketben, gondolok rá, hogy be kellene vásárolnom belőle de ahhoz, hogy megérje elzarándokolni bármelyikbe is, annyi sört kellene vennem, amennyit gyalogosan el sem bírok. Ugyanis se autóm, se jogosítványom, Ez az akadály azért leküzdhető…..
Amikor két évtizede a Primátor Rytířský – ma már Imperiál 21 – megjelent a sörpiacon, szenzációt keltett a kilenc százalékos alkoholtartalmával. A náchodi sörgyárban az 1990-es évek végétől szemmel láthatólag mindig fontos célkitűzés volt, hogy a klasszikus cseh sörkínálat mellett extrém…..
Amióta tilos a vendéglátóhelyek belső tereiben dohányozni, már távolról sem annyira szórakoztató a kocsmázás. Évek óta nem dohányzom, de ennek ellenére söreim nagyobb részét mindenféle dohányfüstös teremben fogyasztottam el. Zavartalanul kocsmáztam és dobtam hazaérve, a jellegzetes kocsmaszagtól…..
Ültünk a reggeli napsütésben és örültünk annak, hogy ismét túléltünk egy viharos éjszakát.
Néhányan még az asztalra borulva aludtak, de a társaság többsége már ébren várta, hogy folytassa a félbeszakadt piálást. Végre megérkezett a büfés is. Leszerelte a pultot védő rácsot, és ki-ki ízlése szerint…..
Őszinte szomorúsággal konstatáljuk, hogy tíz évvel ezelőtt ezen a Pestújhelynek is nevezett városrészen még hét kocsma/söröző közül válogathattak a helyi erők. Ez a szám azóta jócskán lecsökkent, de ugyanez elmondható a szomszédos Újpalota kocsmaellátottságáról is. Szóval messzire kell menni, ha az…..
Az alkoholos italok gyártói és forgalmazói általában azt állítják, hogy céljuk egy olyan világ, amelyet a felelős alkoholfogyasztás jellemez. Igen ám, de mi lenne velük, ha az alkoholizmus, illetve a nagyfogyasztók visszaszorulnának? Hiszen a felelős fogyasztás alatt általában a mérsékelt és a…..
Nem véletlen, hogy ha a sörök ár-érték arányáról van szó, szinte kizárólag az olcsó sörökről beszélünk, mert a drága tán meg se éri az árát.
A fogyasztót nyilvánvaló nem érdekli, hogy a sörgyár vagy a sörfőzde mennyi hasznot húz egy-egy palack sörön. Számára az a legfontosabb szempont, hogy a…..
A sörhab mennyisége régi probléma. Leginkább persze megszokás – mely országonként változó – kérdése, hogy milyen a sörhab és a sör aránya a pohárban.
– Gazdag ember a kocsmáros, bőven méri a habot – állapította meg Krúdy Gyula egyik elbeszélésének a hőse, célozva arra, hogy a sok habbal a kocsmáros…..
1516-ban nem ismerték az élesztőt, nem tudtak az aszkorbinsavról, nem hallottak a kukoricadaráról, sőt a rizsről sem. És nyilván az ismeretek hiánya okozta azt is, hogy az 1516-os Sörtisztasági Törvény nem foglalkozik sem a polivinilpolipirrolidonnal történő fehérjestabilizálással, sem az…..
Látszólag a legegyszerűbb a szín szerinti csoportosítás, lehetne: világos és barna. Csakhogy akkor hova soroljuk a vörös, vagy a félbarna söröket? Besorolhatók a sörök a felhasznált maláta (árpa, búza, rozs) vagy éppenséggel a sör ereje azaz az alkoholtartalom vagy éppenséggel az eredeti…..
Ha a hab felől közelítünk a kérdéshez, akkor kétféle sörivót különböztetünk meg. Az egyik a sört habbal, a másik hab nélkül szereti.
Néhány országban csapolás közben a masszív hab képződése alapvetően fontos. Olyan országokban, mint például Belgium, hagyományos az, hogy a pohár fele habbal van…..
Nincs kétségünk afelől, hogy a farkatlan kétéltűek által piacra dobott Mimosa Hazy IPA egy nagyszerű sör, már azok számára persze, akik a villásreggelihez egy 6,7% alkoholtartalmú, ködös , száraz lecsengésű sört választanak.
2023 nyarán a hülyenév díjunkat a Dead Frog Brewery nyerte el,…..
Blogunk időt és fáradtságot nem kímélve felfedezte, hogy február tizennegyedike, egy nagyon fontos szent ünnepe.
Az ókori Rómában, egy nappal később, február tizenötödikén tartották a Lupercaliát, a Faunus istennek szentelt termékenységi, engesztelési és tisztulási ünnepet. Ezen az éjszakán a…..
Finding the best time of day for having a pint of beer is still an unexplored area of beer science, however, time is a very important factor in beer drinking. Early mornings for Hungarians are predominantly about consuming pálinka, the national “eye opener” spirit. This custom is rooted in the…..
Az apartheid, a faji elkülönítés rendszere, amely Dél-Afrikában és Délnyugat-Afrikában az 1990-es évek elejéig létezett. Sok egyéb törvény mellett, melyek mind a fekete, mind a színesbőrű lakosságot hátrányosan érintették, volt még egy sunyi törvény, mely 1928 és 1961 között megtiltotta, hogy a…..
Életemben sok száz kocsmában jártam és rengeteg emberrel ismerkedtem össze, de egyiket sem hívtam meg soha a lakásomba.
Azaz egy kivételre mégis csak emlékszem. A Szlovák sörözőben egy – a börtönből hét év után szabadult – fickót, egy órányi közös piálás után, meglehetősen ittas állapotban hívtam…..
A Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete már régóta tiltakozik a három nagy multinacionális sörgyártó gyakorlata ellen, amivel jelentős összegű támogatásért, olyan szerződés aláírását kérik a vendéglátóhelyektől, hogy azoknak ne érje meg kisebb sörfőzdék, vagy független importőrök söreit betenni a…..
Az 1800-as évek közepére a sörfőzést is elérte az ipari forradalom. Ennek eredményeképpen az aprócska sörfőzdéket hatalmas sörgyárak váltották fel Ausztriában, Csehországban és Magyarországon. Ha ezeket az épületeket összevetjük, nagyon sok a hasonlóság. Az Osztrák-Magyar Monarchia ipari építészete…..
Néhány nappal ezelőtt Magyarországon hamar kivívta a züllött jelzőt, aki reggeli után a kocsma felé vette az útját, hogy frissen csapolt sörrel kezdje a napját. Pedig, aki kóstolta tudja, hogy nincs édesebb korty a délelőttinél.
Természetesen – mivel nálunk nincs kultusza a „Frühschoppen”…..
Nem értem az embereket! Ahelyett, hogy örülnének, hogy megérték a nyugdíjas korukat, amiatt panaszkodnak, hogy hány régi szesztestvérük, ivócimborájuk dobta fel a talpát, vagy ha úgy tetszik halt bele szenvedélyébe.
Ilyenkor az persze nem jut eszükbe, hogy azok közül, akik, nap mint nap elindultak…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz