Adatok
JohannatheLawyer
18 bejegyzést írt és 5 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Néhány héttel ezelőtt a barátomnak vásároltam egy ismert csokoládémárka jelzésével ellátott fánkot. Megkérdeztem milyen volt, amire azt a választ kaptam, hogy „ez már majdnem süti, amiből azt szeretem, amit Te sütsz.” Szóval még el is szégyelltem magam, hogy bátorkodtam majdnem süteménynek minősülő…..
JohannatheLawyer
2018.11.01 13:02:15
@steery: igen, klasszikusan én is úgy szoktam készíteni a fánkot, hogy nem lyukas, csak mélyedés van rajta :)
JohannatheLawyer
2018.11.01 13:03:47
@Viszlát és kösz a halakat: igazából tényleg nincsen nagy különbség az egyes receptek között, de szerintem ezt egyszerűbb elkészíteni. Például amikor reggel kezdem begyúrni a kelt tésztát, azzal elszöszölök egész nap, de ezt elég este bedobni a hűtőbe. :)
A klasszikus ’quiche’ mindenkit elkápráztat. A recept egyszerűsége nincs arányban a végeredmény nyújtotta ízélménnyel. A ropogós pitetészta, a krémes tejszínes sült töltelék mintegy 40 perc munkával otthon is elkészíthető. Azonban az alaprecept számos lehetőséget tartogat, hiszen az otthon…..
JohannatheLawyer
2018.09.30 21:34:35
@takacsveca93: köszönöm :) szerintem mindenkinek sikerülhet! :)
Legújabb kreációm egy nem túl tömény, de ízekben gazdag torta, amelyben a málna, a mascarpone és kakaó ízei egészítik ki egymást. Bár első pillantásra bonyolultnak tűnhet, az egyes lépések nem igényelnek nagy konyhatechnikai manővereket. Összességében 2,5-3 munkaóra alatt elkészül a remekmű.
..
Mivel ilyen borongós, hideg időben jólesik a meleg leves, készítettem egy könnyen összedobható, egészséges változatot...
Általában nem vagyok nagy híve az előre kikevert, elkészített ételeknek vagy alapanyagoknak. Azonban az utóbbi időben egyre többet olvastam a Szafi Fitt és Reform termékcsaládról, az általam látogatott bioboltban is kapható, így kipróbáltam. Őszintén nagyon kellemesen csalódtam a kipróbált…..
A globális környezeti problémákkal való küzdelemről mindennap olvashatunk, hallhatunk. Azonban a nemzetközi közösség egészen a 20. századig nem figyelt fel ezekre a jelenségekre és a valódi nemzetközi jogalkotás is csak az 1950-es évektől kezdődött meg a környezetjogban. Sajnos a legtöbb…..
A tojásos ételek nagyon népszerűek a magyar konyhában is, hiszen egyszerűen és gyorsan elkészülnek, ebédre, vacsorára. Gyakran készítek különböző tojáslepényeket, attól függően, hogy éppen milyen zöldségek maradnak ki az előző napi étkezésekről...
JohannatheLawyer
2017.11.01 18:51:14
@Krutzifix: köszönöm a hozzászólást és a megjegyzést. :) igen, a klasszikusban tényleg nincsen burgonya, de én is számos változatával találkoztam már, zöldségekkel is. Szerintem már minden receptnek annyi féle-fajta variációja van, hogy voltaképpen a klasszikus változat a legritkább, amit készítünk. A parasztreggeli bennem fel sem merült eddig. :D Mi azt egész másképp készítettük és jó régen már, de voltaképpen helytálló. :)
Mivel mostanában a szokásosnál is jobban elfoglalt vagyok, sajnos kevesebb időm marad a konyhában ügyködni. Azért minden hétvégén kotyvasztok valamit, lehetőleg a jó fajta, 10 perc alatt kész ételekből, sütikből...
„I do believe that in order to be a successful negotiator that as a diplomat, you have to be able to put yourself into the other person's shoes. Unless you can understand what is motivating them, you are never going to be able to figure out how to solve a particular problem.”
Madeleine…..
A kelt tészták családjában a hagyományos magyar bukta még mindig az egyik legnépszerűbb sütemény. Nem véletlenül. A bukta egyszerűségében is csodás, mivel a kellemesen édes kelt tésztában megbújó gazdag töltelékkel elkészülő süti alkalmas reggelire, desszertnek, vagy vacsorának. Én a hagyományos…..
Így, hogy az elmúlt héten az idő is kissé borongós volt és az iskolakezdés is közeledik, szűnni nem akaró csokoládé evés késztetés vett rajtam erőt. Mivel felhalmozódott itthon némi keserű csokoládé készlet, sütöttem egy csupa-csoki süteményt...
Bár a muffin gasztronómiában betöltött szerepét hajlamosak vagyunk az édes ízekre korlátozni, a muffinsütőben igazi sós ízbombákat is süthetünk. Különösen hasznosak, ha éppen beeső ismerősöket kell megvendégelnünk, hiszen az alaptészta nagyon hamar elkészül és sokféleképpen ízesíthetjük. ..
Ebben a receptben három trükköt egyesítünk; egyrészről, hogyan használjuk kissé rendhagyó módon a muffinsütőt, másodsorban, hogyan alakítsuk át különlegességé a maradék bolognait vagy chilis babot és harmadsorban, hogyan gondoljuk újra a pizzát...
A legjobb receptek általában akkor születnek, ha ebéd előtt tíz perccel még gyorsan bedobnék egy sütit a sütőbe, hogy a délutáni kávé mellé tálalni tudjunk valami kis édeset is. Így született meg a datolyás-kókuszos sütemény, amely azóta a család egyik kedvence, és már számos alkalommal…..
Kevesebb nyáridéző dolog van a fán mosolygó sárgabaracknál, míg szép fehér virágai tavasszal az ébredés hírnökei. Szepes Mária egyik Pöttyös Panni történetében is a kislány állítja, hogy a „barackok rábeszélték az evésre”. Bizony kivel ne fordult volna elő, hogy túl sokat fogyasztott a pirospozsgás…..
„A kérdés az, boldogok vagyunk-e a feltételezéssel, hogy az unokáink feltehetően már csak képes könyvben láthatnak elefántot.”
Sir David Attenborough
Az előző két cikkemben olvashattatok a veszélyeztetett fajok kereskedelmi szabályozásáról és a vadvilági bűnözésről. Ebben az írásomban egy konkrét…..
„A vadon és a vadvilág további létezése fontos az emberek életének minőségéhez."
Jim Fowler
Napjainkban mind többet hallunk a biodiverzitás csökkenéséről, az őserdők pusztításáról és a fajok pusztulásáról – utóbbiakról olvashattatok előző, vadvilággal kapcsolatos cikkemben. Azonban, ha mélyebbre…..
A biodiverzitás védelme és a veszélyeztetett fajok kereskedelmi szabályozása a nemzetközi környezetjog szektorális jogterületéhez tartoznak. Ma, mikor rengeteget beszélünk a klímaváltozásról, a természet és környezetvédelemről, még mindig keveset tudunk a fajok kihalásáról, az ún. extinkcióról,…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz
Még jó, hogy az étel ízlés kérdése :)