Adatok
petya90
22 bejegyzést írt és 0 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
3 db közepes répa
2 db nagy hagyma
4 db szárzeller
1,2 dl jó minöségű vörösbor
4 friss bazsalikom levél
parmezán
60dkg zsírszegény darált disznó hús
30dkg darált marha hús
400g sűrű paradicsompüré (passata)
200 gram vaj
kis olivaolaj
tej
só, bors, leheletnyi reszelt szerecsendió
A…..
Összekészítem a pácot:
Egy tálba rakom a vaddisznóhúst felszeletelve, A szeleteket enyhén borsozom és rakok közéjük borokabogyot kakukfűvet és pár darab babérlevelet. Minimum 1 napra a hűtőbe rakom.
Elkészítés:
Apróra vágott hagymát üvegesre pirítok rádobom a vaddisznót felkockázva késöbb rakok…..
Túrógombóc
Alapanyagok:
500 gramm zsíros tehéntúró
3 db tojás, szétválasztva
60 gramm búzadara
60 gramm liszt
egy evőkanál porcukor
egy (kezeletlen) citrom reszelt héja
fél teáskanál só
A morzsához:
150 gramm morzsa
50 gramm vaj
A tálaláshoz:
zsíros tejföl
porcukor
fahéj…..
Recept innen: https://www.buvosszakacs.com/
Kelkáposzta
kis szemű, lisztes fajta újkrumpli (1-3 cm)
kelkáposzta, külső levelek és torzsa nélkül blansírozva
zsiradék (vaj, libazsír, sertészsír vagy akár olívaolaj,)
sós köményes víz
füstölt tokaszalonna (vagy helyette szalonna), pörcnek…..
savanyú káposzta levél és savanyított darált káposzta VAGY egész savanyított káposzta
150g tokaszalonna
150g füstölt szalonna (kolozsvári)
800g darált sertés VAGY 400g darált sertés és 400g sarált borjú
200g vöröshagyma
150g rízs
4-5l alaplé
Előkészítés
A káposztát blansírozzuk - azaz…..
Gnocchi
1kg krumpli
30dkg liszt
só
1 tojás
Krumplit héjában megfőzni. Ha kész akkor meghámozni és krumplinyomom áttörni. Erre rászitálom a lisztet majd összegyúrom az egészet, jöhet a só meg a tojás is. Nem kell teljesen egyenletes tésztaMegliszetezem a gyúrodeszkát és rúdakat sodrok,…..
- doboz gomba (barna csiperke)- 2dl fehérbor (olaszrizling!?)- 2-3 dl tejszin 12%- 1 közepes répa- 3 közepes vöröshagyma- 3 gerezd fokhagyma- só, bors- 1db zöldségleves kocka- 0,5l víz
- megpírítom a hagymát- répával összesütöm- rádobom a megpuccolt gombát- majd a fokhagymát- összerogyasztom a…..
- 10 dkg guincalle- 10 dkg pancetta- 15 dkg pecorrino- 6 tojás- só a tésztához, bors tálaláskor- 40 dkg spagetti
- Forró vízben megfőzőm a spagettit aldente-re. 1 liter vízbe 10gramm só- Minimális vagy 0 oldajon alacsony lángon megpirittom a szalonákat- 4 egész tojást és 2 tojás sárgáját…..
Peti Kajál
Natúr Csirkemell tejszínes gombás zöldség-ragúval és fokhagymás tejfölös tócsnival
2021.01.09 18:09:59
-fél nagy hagyma -3db újhagyma (zöld és fehér rész is) -5 db nagy gomba (3 darabot felkovkázunk 2 fejet egyben hagyunk) -1 érett répa -200ml fözõtejszin -fokhagyma és tejföl -60 dkg csirkemell -0,5dl fehérbor-so, bors, petrezselyem, rozmaring, medvehagyma
Tészta:-2 nagyobb krumpli -liszt -1dl tej…..
-3 fej hagyma megdinszteljük
-le a tuzrol 1-2 evõkanál pirospaprika, bors, só piros legyen
-vissza a tuzre
-3dl víz
-3 kisebb paradicsom
-fél parptika
-csirkemell fille
-forralni tobbbször h hús megföljön
-tejfolbe egy kanál liszt kikeverni majd bele a labosba
-felforralni folyamatos…..
5paradicsom
2tvpaprka
1kis fej voroshagyma
1-1 (220gr) bab, kukorica konzerv
3kozepes répa (elotte megfõzni)
rízs
0,5kg hus
fél poréhgyma
pirospaprika, bors, so, metélõhagyma, citrom
sajt tejfõl
tészta2++:
kukoricaliszt, simaliszt, melegvíz, so, bors, metélõhagyma, oregánó, híg legyen..
Sziasztok,
Ahogy látjátok nagyon le vagyok maradva a blog írással, sajnos se kedvem se erőm nem volt hozzá. Na de most pótolva lett. Igaz vlog formában alább van két videó, ami összesen ~50 percesek ebben elmesélem az elmúlt hetemet. Javaslom részletekbe nézni, ciki lenne bealudni a munkahelyen :)…..
Jöjjön a Koh Lantán töltött hetem. Talán az eddigi legjobb hetem volt.
Emlékeztető: Ezelötti bejegyzésem végén erre a szigetre érkeztem és egy BBQ partyn vettem részt. Tehát a Blanco hostelben laktam 4 nap volt tervezve ebből végűl 6 nap lett.
12.23 Szombat
Reggel végre sikerült robogót…..
Folytatódjon a nagy utazás. Elég sűrű hét volt. Nem volt időm és kedvem írni :)
És bocsi az elírásokért és a helyesírási hibákért. Telón írtam. Nem a legkényelmesebb
Tehát egy héttel ezelőtti vasárnapot írunk. A hostelem befizettem egy titkos kajak túrára. Elég király volt. Mangrove erdőben…..
Ez nem lesz tervem szerint olyan hosszú posz.
Csütörtökön igazából a két nap búvárkodás után egész nap melóztam. Itt jegyezném meg hogy nehezen meg a felkelés. Könnyű lustálkodni hogy ráér az ember :). A hostelembe elég jó net volt. Egészen estig ott nyomtam az ipart. Közben meg terveztem hogy…..
Elnézést de a blog.hu-ra megint nem tudok normálisan képet feltölteni. A bejegyzés alján találhatóak ömlesztve.
Összefoglalva: minden tuti. Szerencséje 5 napja nem esik az eső - hol van már az egész napos monszunos idő - sőt most már kifejezetten forróság van.
Ezelőtti bejegyzésben lemaradt a kép…..
Hol is kezdjem...
Azt hiszem kezdem megszokni a digitális nomád életet. Egyre kevesebb minden aggaszt (Eddig sem volt sok). Összességében jól érzem magamat és várom a további állomásokat.
Szóval mi is történt velem az elmúlt napokban:
Ott fejeztem be az ezelőtti postot hogy hazaérkeztem a buliból…..
Szombat
Természetesen szakadó esőre ébredtem ami napközben alább hagyott. Így strandoltam egyet. A faluban egész nap szórólapokat osztogatva hírdették hogy a helyi discoban buli lesz. Estig nem történt semmi izgalmas. Vettem 2 sört és úgy voltam hogy ezek elkortyolgatása után majd eldöntöm hogy…..
Az ezelőtti posztomat ott hagytam abba hogy jól jönne a pihenés. Ez itteni idő szerint szerda délután volt. Na ezek után sikerül 28 óra alatt 17-et aludni :)
Az első estemen bedobtam egy vega thaipadot, aztán folytattam a szunyát. Tulajdonképen a tegnap is elég eseménytelenül telt, mivel majdnem…..
Az út: Budapest-Kijev-Bangkok repülővel, Bangkok-Koh Phangan Busz+Hajó
Elősszőr is leírom a tanulságot: Ilyen hosszú útat egyben sose vállaljatok be :)
Na kezdjük (nem tudom milye hosszú lesz a bejegyzés, mire futja így félig kipihenve):A repülő út elég kényelmesen indult Kijevig még aludtam is…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz