Adatok
blondikonyhája
49 bejegyzést írt és 2 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
A reggeli elkészítéséhez útmutató
Van, aki most kezdi meg a tevékenységét a konyhában. Sok sikert kívánok hozzá és remélem, hogy én is tudok segíteni ezeknek az embereknek ezekkel a könnyen elkészíthető étel receptekkel, videókkal.
Külön készítettem egy lejátszási listát a videócsatornán…..
Gyors és finom hawaii csirkemell és caprese csirkemell recept
Hozzávalók: 6-8 szelet csirkemell filé szelet
a páchoz: olívaolaj, fokhagyma (elhagyható), kevés vöröshagyma, só, fekete bors ízlés szerint
feltétnek: finom prágai sonka, füstölt sonka, ananász konzerv, pár szem paradicsom,…..
A sóskamártást mirelit sóskakrémből készítem el.
Felhasználok hozzá 3-3,3 dl tejet, 1 dl habtejszínt, 3 evőkanál kristálycukrot, 0,5 teáskanál sót (ízlés szerint lehet több is), 2 teáskanál finomlisztet, 1,5 evőkanál étolajat.
Egy kisebb vöröshagyma felét aprítom. A sóskakrémet felengedem, az…..
Rétes variáció szeptemberre!
Hozzávalók:
Réteslap kenéséhez:
2 dl langyos tejföl 20%
1 dl étolaj vagy 5 dkg olvasztott vaj
Töltelékhez:
3 db alma hámozva, csumázva, lereszelve
őrölt fahéj ízlés szerint
1 evőkanálnyi rum vagy whisky
5 evőkanál kristálycukor (lehet több is és kevesebb…..
recept videója
A recept hozzávalói:
Bögrés palacsintához (10 db):
mérőeszköz: 2 dl-s pohár
2 pohár finomliszt
2 pohár 2,8% tej
1 kávéskanál só
2 db tojás
1-1,5 dl enyhe szénsavas ásványvíz
1 evőkanál étolaj
A hozzávalókat alaposan elkeverjük. Tejszín sűrűségű palacsintatésztát kell…..
Egy gyors, laktató leves recept az őszi napokra!
Hozzávalók 2 személy részére:
4-5 szem kisebb burgonya
2 szál sárgarépa, esetleg 1 szál gyökér
1 kisebb fej vöröshagyma
5 dkg füstölt szalonna
5 dkg puha kolbász
ízlés szerint 1 gerezd zúzott…..
A megszokott tömény, krémes, zsíros sajttorta helyett egy japán sajttortát dobtam össze, aminek minden alkalommal nagy sikere van, ezért veletek is megosztom a receptet.
A sajttorta nagyon könnyű, légies sütemény. Én "szivacs sütinek" hívom.
Hozzávalók: 13 db friss tojás, 6 dkg rizsliszt, 6 dkg…..
Szilvakrémleves
Recept hozzávalói:
50 dkg szilva magozva, felezve
3-4 evőkanál kristálycukor (ízlés szerint lehet több vagy kevesebb is)
1 csomag vaníliás cukor (elhagyható)
fél citrom facsart leve
kevés egész fahéj vagy fél teáskanál őrölt fahéj
pár szem szegfűszeg
annyi víz, amennyi…..
Egyben a kettő!
Porcukorral szórva délutáni kávé vagy tea jó kiegészítője. Ünnepekkor krémmel töltve tortaalapként is megállja helyét.
Mi szükséges a kakaós tortaalap elkészítéséhez?
10 dkg finomliszt
10 dkg teljes kiőrlésű liszt
15 dkg porcukor
3 púpozott evőkanál keserű kakaópor
1 teáskanál…..
Milánói makarónit szerintem közel 15 éve nem ettem.
Egy kedves ismerősöm javaslatára készítettem el ezt az ételt. Konkrétumokról nem is beszéltünk, csak annyiban maradtunk, hogy csináljak valamit, amit ő is elkészíthet hétvégén.
Remélem tetszeni fog neki és egyszer ki is próbálja a…..
Szilvás gombóc recept (12 gombóc)
Hozzávalók:
töltelékhez:
6 nagyobb érett szilva
fahéj
kristálycukor vagy édesítő ( pl. eritrit)
tésztához:
25 dkg rizsliszt
4 db nagyobb burgonya (közel 1 kg)
1 teáskanál olvasztott kókuszzsír
2 db tojás
csipet só
pirított zsemlemorzsa a forgatáshoz:
5…..
Mézes mustáros csirkemell hozzávalói:
70 dkg csirkemell filé tisztítva
A pácoláshoz:
2 evőkanál méz,
3 evőkanál mustár,
1 kávéskanál chili por,
1 teáskanál kakukkfű,
só, bors,
aprított petrezselyem,
1-2 gerezd fokhagyma aprítva,
3 evőkanál olívaolaj
A húst a hűtőben egy…..
Hozzávalók:10 dkg fekete-erdei sonka4-5 db tojásízlés szerint őrölt fekete bors, só5 dkg reszelt trappista sajt5 dkg morzsolt chips vagy sós keksz
A sonkát feltekered és egy serpenyő széleit kirakod vele. Amikor már sül ki a zsírja, ráöntöd a felütött tojásokat és tovább sütöd. Fűszerezd kedved…..
Hozzávalók:
20 dkg finomliszt
1 nagy csipet só
1 tojás
kevés víz a galuska tésztához
1,5 l víz, só, 1 teáskanál olívaolaj a galuska kifőzéséhez
kb. 20 dkg füstölt, főtt császárszalonna
20 dkg savanyú káposzta
1 kávéskanál fehér bors, őrölt kömény
Tejföl (20%-os) ízlés…..
Gesztenyepürét készíteni nem nagy kunszt. Mégis unalmas tud lenni a hab és gesztenye kombináció egy idő után, ezért is készítettem el ezt a desszert receptet.
Időben 10-15 perccel tovább tart a munkafolyamat.
A recept elkészítéséhez az alábbi hozzávalókat használtam fel:
250 g natúr…..
A rántott húshoz leggyakrabban rövidkarajt választunk. Pedig létezik más alternatíva is. Ízletes, kevésbé száraz rántott húst készíthetünk sertéstarjából.
Szükséges hozzávalók:
5-6 szelet friss sertéstarja
3-4 gerezd zúzott fokhagyma
1 dl étolaj vagy olívaolaj
ízlés szerint só, őrölt fekete…..
Hozzávalók:
A főtt rizs készítéséhez:
A rizs készítéséről korábban töltöttem fel videót. Ennek megfelelően csak röviden összefoglalom az elkészítését.
1 bögre 'A' rizshez 2 bögre vizet használok fel. Egy kisebb lábasban egy evőkanál olajat hevítek és rádobom a megmosott rizsszemeket. Sózom és…..
Töltött héjában sült burgonya - gyors étel receptje
Hozzávalók:
6-8 szem kisebb burgonya
só
1 l víz
1-2 evőkanál olívaolaj
sajt: gouda (kiejtve helyesen:houda) vagy cheddar sajt
lilahagyma
szalámi
füstölt sonka, de el lehet készíteni más hozzávalókkal is (paprika, túró,…..
Tepsiben sült túrós palacsinta receptje
A palacsintatészta készítése:
Hozzávalók:
10-12 dkg finomliszt
1 tojás (kisebb tojásból 2 db)
kb. 3-3,5 dl tej
kb. 1 dl szódavíz
csipet só
1 evőkanál cukor (Kivéve, ha sós palacsintát készítesz!)
étolaj
A palacsintatésztának az állaga leginkább a…..
Disznótoros tepsis hagymás burgonyával
Hozzávalók:
5 dkg sertészsír
1 véres hurka, 1 májas hurka, 1 kolbász (sütni való)/ 2 fő
Köret: hagymás burgonya
1 nagyobb vöröshagyma karikára szelve
4 nagyobb burgonya vékonyan szeletelve
1/2 teáskanálnyi őrölt kömény, őrölt fehér bors,…..
Blondi-féle lasagne recepje
Hozzávalók:
A raguhoz:
1 teáskanál olívaolaj
2 közepes fej aprított lilahagyma
2 sárgarépa pucolva, lereszelve
3 gerezd fokhagyma aprítva
50 dkg darált marhahús
2 db hámozott paradicsom levében konzerv
fűszerek ízlés szerint : petrezselyemzöld, bazsalikom,…..
Krumplis tészta! Ez olyan szolid étel. Nem? Kell egy kevés hagyma, burgonya, tészta, néhány fűszer és már majdnem készen is vagyunk vele. Ritkán készítem, pedig ott van a TOP ötös kedvencek listámon.
Sétálgatok az élelmiszerboltban a sorok között és csak úgy beugrik egy gondolat. Mit is főzzek? Mit…..
A rétestészta kézzel való nyújtása még gyakorlott háziasszonyokat is próbára tud tenni. A hely igénye, a megfelelő liszt minősége elengedhetetlen hozzá. A tészta ruganyossága teszi lehetővé a vékonyra nyújtását.
Egyszer kipróbálom én is! Talán még segítségemre is lesz ebben valaki. Addig is egy…..
blondikonyhája
2019.03.18 08:50:37
@élhetetlen: Köszönöm! Ez is jól hangzik. Amint elszántan nekiugrok a rétestészta nyújtásának, ki is próbálom. Ezt már a recept videók között is meg fogjátok találni. :)
blondikonyhája
2019.03.19 20:05:48
@élhetetlen: Igen. Tényleg úgy vettem ki, hogy nyújtott tésztáról van szó.
Amikor még sulis voltam, kétszer álltam sorba ezért a csemegéért. Pont azt szerettem benne, hogy híg állagúra készítették el.
Legyen szó reggeliről vagy desszertről, sokféle variációban el lehet készíteni és megunhatatlan.
Napközis tejbegríz recept hozzávalók:
4,5 dl tej
2 evőkanál…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz