Adatok
Péter Dani
370 bejegyzést írt és 35 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Az egyik kedvenc süteményem az aszalt és kandírozott gyümölcsökkel megpakolt gyümölcskenyér. Ez is ahhoz hasonló, de sokkal egészségesebb és megkockáztatom, hogy sokkal finomabb is. Extra szaftos, lisztet és cukrot nem tartalmaz, valamint hihetetlen, de az alapanyagok egy karamellás, melaszos,…..
A legfinomabb desszerteknek nem feltétlenül kell bonyolultnak és időigényesnek lenniük. Erre tökéletes példa lehet a banánnal édesített, vegàn chia pudingom.
1 adaghoz:
1 db érett banán, villával összenyomkodva
200 g mandulatej
3 ek chia mag
1 csipet só
1 csipet fahéj
A hozzávalókat…..
Elsőre talán elvetemült ötletnek tűnhet, de el kell hinnetek, hogy működik. Mintha egy nagyon finom, törökmogyorós csokoládét nassolnátok - a csicseriborsó önmagában elég semleges ízű alapanyag, adjatok neki egy esély édesség gyanánt is!
Hozzávalók:
240 g főtt csicseriborsó (leszűrve, átmosva,…..
Nyakunkon a nyár, érdemes előre betárazni sütésmentes finomságokkal. A helyetekben én biztos, hogy elmenteném ezt a receptet, mert egyszerűen tökéletes!
Hozzávalók:
300 g tej
100 g vaj
80 g kristálycukor
4 ek búzadara
120 g kókuszreszelék
200 g étcsokoládé
2 tk étolaj
A tejet, a vajat…..
Nevetségesen hangzik és lehet, hogy bele is lehet kötni, hogy nem igazi brownie, de minden diétázó nagyon hálás lesz érte.
Négy kerámiahoz/két nagy szelethez:
20 g zsírszegény (10-12 %) kakaópor
12 g zero whey fehérje (a gyümölcsösökön kívül bármelyik ízű illik hozzá)
18 g zabpehelyliszt
20…..
French toast, amit bárki könnyedén beilleszthet a diétájába vagy egészséges táplálkozásába. A kenyeret valami egészen érdekes és egészséges dologra cseréltem, a végeredmény egyszerűen tökéletes, french toast élményt kapunk.
6 adaghoz:
180 g zabpehely
480 g (növényi) tej
1 csipet só
2 db…..
Ez a néhány mondatos leírás nem ámítás, nem átverés. Mindent egyszerűen összegyúrunk, éjszaka pihenés a hűtőben, másnap sütés és egy mennyei, ropogós héjú, illatos házi kenyér a végeredmény.
1 veknihez:
900 g liszt
550 g víz
2 ek étolaj
2 tk só
14 g instant élesztő
Minden hozzávalót…..
Amerikai epres fánk, muffin formájában. Ízében és állagában megtévesztésig hasonlít az amerikai filmekből és fánkozókból jól ismert, rózsaszínű, epres fánkra.
12 darabhoz
A muffinhoz:
70 g kókuszolaj, szobahőmérsékletű
80 g vaj, szobahőmérsékletű
100 g kristálycukor
70 g barnacukor
2 db…..
Cukrászdai burgonyás pogácsa otthon, egy egyszerű technikával, hajtogatással.
két tepsihez
25 g friss élesztő
150 g 3,5%-os tej
1 tk cukor
3 db közepes burgonya, sós vízben megfőve, áttörve és langyosra hűtve
400 g liszt
120 g zsír/150 g puha vaj vagy margarin
1 db tojássárgája
1…..
A legkényelmesebben, előző este, pár perc alatt elkészíthető reggeli. Hozzáadott cukor nélkül készült zabkása, melyet a szezámmagpaszta tesz tökéletesen krémessé és gazdaggá.
1 adaghoz:
45 g zabpehely
120 g mandulatej
1 nagy ek tahini
2 ek aprított étcsoki
1 tk juharszirup/méz/agave
1 tk…..
Na, hát most ez az álmaim süteménye! Két égetett tészta lap között egy selymes, dekadens cukrászkrém és egy brutál adag csoki ganache.
9 nagy szelethez
A cukrászkrémhez:
100 g kristálycukor
4 db tojássárgája
40 g kukoricakeményítő
1 mk só
340 g 3,5%-os tej
120 g habtejszín
1 tk…..
Sütésmentes, paleo, nyers répatorta falatkák, csupa egészséges alapanyagból, hozzáadott cukor nélkül.
16 kockához:
130 g reszelt sárgarépa
150 g magozott datolya
40 g kókuszreszelék
120 g törökmogyoró/dió
55 g olvasztott kókuszolaj
30 g kókuszliszt
1 tk őrölt fahéj
1 mk őrölt gyömbér
1…..
Házi almaszósszal indítunk, de nem kell megijedni, hipp-hopp elkészül, utána pedig már nincs sok dolgunk. Maga a desszert nagyon szaftos, krémes, ízre pedig olyan, mint egy jó házi almás pite.
Hozzávalók:
1 db alma, apróra kockázva
2 ek mandulatej
80 g zabpehelyliszt
1 tk őrölt fahéj
1…..
Keksz a kekszben, kell ennél több?
18 db nagy kekszhez:
225 g puha, sós vaj
200 g kristálycukor
1 db tojás
1,5 tk vaníliaesszencia
285 g liszt
½ tk szódabikarbóna
½ tk sütőpor
1 csipet só
10-13 db Oreo
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és egy nagy gáztepsit béleljünk ki…..
Krémes, karakteres, sütésmentes túrótorta, amit egy nagy adag fehér csokoládé és vanília bolondít meg.
A piskótához:
4 db tojás
80 g cukor
100 g liszt
A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral és egy csipet sóval. Mehet hozzá a sárgája is és pár, határozott, gyors mozdulattal…..
Egy adagos rakott alma, habos túrókrémmel, cukor nélkül. Zsírszegény túróval készítve 118 kcal/adag.
4 főre:
4 db nagyobb alma, vékony cikkekre vágva
150 g zsírszegény túró
2 db tojás
2 ek eritrit
2 ek rum
1 ek kókuszzsír
Egy késes konyhagépbe mérjük a túrót, a tojások sárgáját, az…..
Kicsik és nagyok kedvence - mutatom a házi Kinder Pingui legtutibb, elronthatatlan receptjét.
A kakaós laphoz:
6 db tojás
250 g kristálycukor
250 g tej
250 g liszt
20 g sütőpor
80 g holland kakaópor
Az egész tojásokat habosra keverjük a cukorral és egy csipet sóval. Hozzáöntjük a tejet…..
A cím nem megtévesztés és nem is túlzás. Rendkívül puha, foszlós zsemle, melyet megbolondíthatsz a kedvenc magvaiddal. Lehet egy nagy adag körözött, de akár egy hamburger alapja is.
12 darabhoz:
200 g zsíros, langyos tej
100 g langyos víz
60 g olaj
1 db egész tojás
1 db tojásfehérje
2 ek…..
Mennyei, egészséges kiflik sárgabaracklekvárral, csokoládéval és pörkölt dióval töltve. Nem csak egészséges és finom, de nincs benne glutén, laktóz és hozzáadott cukor sem.
14 darabhoz:
25 g friss élesztő
1 mk barnacukor
150 g langyos víz
15 g útifűmaghéj
200 g langyos víz
200 g…..
Ha túl sok banánt vásároltál és már mindegyik fekete, ez a sütemény a legjobb ötlet a megmentésükre.
Hozzávalók:
3 db érett banán
130 g zabpehely
40 g természetes mogyoróvaj
1 tk vaníliaesszencia
40 g sütésálló csoki, felaprítva
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és béleljünk ki…..
Szerintem karácsonykor nem lehet túlzásokba esni. Ezért is hoztam el nektek ezt az igazán ünnepi, hedonista, minden földi jóval megtöltött tortát. Mogyorótól ropogós, pehelykönnyi piskóta, közte fanyar áfonyaréteggel, selymes cukrászkrémmel és egy réteg csokival. Én előre szóltam, nem esünk…..
Házi jellegű túrós sütemény, egy egyszerű kis csavarral.
A tésztához:
5 db tojás
300 g kristálycukor
8 g vaníliás cukor
125 g víz
125 g olaj
1 db citrom reszelt héja
1 csipet só
350 g liszt
8 g sütőpor
A tojások sárgáját habosra keverjük a kétféle cukorral. Hozzámérjük a vizet, az…..
A kávé és az étcsoki kesernyésségét és a téli fűszerek melegségét tökéletesen kiegészíti a melaszos, barnacukros alap. Ízekben és textúrákban nagyon harmonikus, nem túl édes. Az arany csokoládé miatt senki ne érezzen nyomást, nagyon egyszerűen elkészíthető, ezzel emelve a kuglófot az ünnepi asztal…..
Hihetetlenül egyszerű, sült joghurttorta, mindössze négy hozzávalóból. Nem csak diétázóknak ajánlom, hiszem megtévesztésig hasonlít, egy hagyományos sajttortához.
4 szelethez:
400 g natúr joghurt
4 ek eritrit
4 db tojás
40 g kukoricakeményítő
Minden hozzávalót egy tálba mérünk és…..
Megvan az, amikor az egész házban terjeng a fahéj, a vaj és a pirult dió illata? Nem csak meleg hangulatot teremt a házban, a ködös és nyirkos, hosszú téli estéken, de eszméletlenül finom is és tényleg egy lélekmelengető finomság.
12 darabhoz:
160 g langyos víz
35 g liszt
Mérjük egy hőálló…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz