Adatok
zsuzsien
153 bejegyzést írt és 0 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Van jó pár ötlet, hogy mivel lehet repedés mentes bejglit készíteni. Vagy sikerül, vagy nem.
Bejgli
A tésztához:
450 gramm liszt
1 kávéskanál só
120 gramm vaj
60 gramm zsír
50 gramm porcukor
3 gramm porélesztő
2 darab tojás sárgája
100 gramm tejföl
A máktöltelékhez:
400 gramm mák…..
GESZTENYÉS HÓKIFLI RIZSLISZTBŐL (Tojásmentes)
Egy kicsit megrepedtek a kiflik, de első kísérletre nem lett rossz!
Hozzávalók:
27 dkg rizsliszt,
15 g útifűmaghéj + 150 ml víz,
12 dkg margarin,
5 dkg porcukor,
csipet só,
1 dl joghurt,
10 g vaníliás cukor,
1 db bio citrom reszelt…..
December 19.-től Január 1.-ig leszek szabin.
Karácsonyfa állítás és díszítés (12. 21.), sütemények sütése, portörlés, mosás, vasalás, pakolás.
Savanyúság elrakása 27-ére: kb. december 22-én
A legtöbb ételnek tej-, glutén- és tojásmentesnek kéne lennie.
Sütni kéne: mézes puszedli (SK, de…..
Finom volt, érdemes lesz még ilyet készíteni.
Hozzávalók
20 dkg köles
1 liter szójaital (vagy más növényi ital)
5 ek. cukor
1 tk. őrölt fahéj
1 tk. őrölt szerecsendió
fél tk. gyömbér
2 tk. vaníliakivonat
fél tk. só
15 dkg sütőtökpüré
2 ek. krémes…..
Az volt a vélenény, hogy ilyet még csináljak.
Zé receptje.
Hozzávalók:
Elkészítés:
A vega ramen első lépéseként előkészítjük a zöldségeket és a tofut a leveshez. A répát vékony csíkokra vágjuk, a gombát felszeleteljük, az újhagymát felkarikázzuk, a tofut viszonylag nagyobb kockákra…..
Eddig még nem próbáltam, de jól hangzik.
Hozzávalók
15 dkg búzaliszt
7 dkg zabpehely
13 dkg barna cukor
30 g kókuszreszelék (+ a tetejére)
negyed tk. só
15 dkg vaj
2 ek. méz
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 170 fokra.
Béleljünk ki egy nagy tepsit sütőpapírral.
A sütemény…..
Hozzávalók
300 g Aldis Happy Harvest – Enjoy Free gluténmentes univerzális lisztkeverék (akármilyen gm liszt jó)
40 g rizsliszt
60 g holland kakaópor
1 csomag vaníliáscukor
300 g cukor
fél csomag sütőpor (6…..
Ropogós, mediterrán kréker olívaolajjal: teljes kiőrlésű liszt az alapja
Hozzávalók
25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
1 tk. sütőpor
1 tk. só
1 tk. frissen őrölt fekete bors
1 tk. szárított rozmaring
1 tk. szárított kakukkfű
fél tk. fokhagyma-granulátum (nem muszáj, lehet friss fokhagyma…..
Elkészíthető gm és minden egyéb mentesen is.
Hozzávalók
25 dkg puha vaj (vagy margarin)
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg gm finomliszt (akármi)
2 x40 g főzős pudingpor (ízlés szerint)
Elkészítés
A porcukrot és a valíliáscukrot kikeverjük a puha…..
December 22.-től Január 2.-ig leszek szabin.
Karácsonyfa állítás és díszítés, sütemények sütése, portörlés, mosás, vasalás, pakolás.
Savanyúság elrakása 27-ére.
A legtöbb ételnek tej-, glutén- és tojásmentesnek kéne lennie.
Sütni kéne: mézes puszedli,…..
Muffin
Hozzávalók 12 db muffinhoz:
1 tojásnak megfelelő chia “tojás” (2 teáskanál chia mag, 3 evőkanál meleg víz keveréke)
350g sütőtökpüré
1/2 csésze mogyoróvaj
1/3 csésze kókuszvirágcukor, vagy nádcukor
1/4 csésze növényi tej
1 teáskanál tiszta vanília kivonat
2 bögre csésze teljes…..
töksziruphoz:
8 dkg cukor (kókuszcukor)
1,3 dl juharszirup
8 dkg főtt vagy sült sütőtök pürésítve
1 tk fahéj
fél tk szerecsendió
negyed tk őrölt szegfűszeg
1 csipet tengeri só
fél tk vaníliakivonat
Lattéhoz:
2 ek eszpresszó
2,5 dl tej…..
Szombat
ebéd
2 féle leves: karfiol, répa (kicsi VU)
sütemény: körtés, mogyorós süti vagy grízes görög süti vagy sütőtökös brownie
vacsora
vegán kence
felvágott, sajt
paprika, paradicsom, uborka
Vasárnap
reggeli
mint a vacsora + lekvár, műzli, mandula tej
ebéd:
+1 féle leves: cékla…..
Finomat és egészségeset találtam.
Hozzávalók
30 dkg liszt (BL 55) (lehet teljes kiőrlésű is)
20 dkg cukor
5 ek. kakaópor
0.5 - 1 dl olaj
1 ek. almaecet
3.5 dl víz, vagy növényi tej
fél csomag sütőpor (7g)
1 tk. szódabikarbóna (nem muszáj)
citromlé…..
Jó kis répatorta receptet találtam.
Hozzávalók -9+ szelethez
A tésztához:
25 dkg cukrozatlan almaszósz
11 dkg kókuszvirág vagy barna cukor
1 ek friss citromlé
1 ek vaníliakivonat
1,3 dl növényi ital (kókusz, mandula, kesu stb.)
30 dkg zabpehelyliszt
5 dkg kukorica- vagy…..
Zelleres krém
Vegán zelleres-almás szendvicskrém
Hozzávalók 6 személyre
10 dkg napraforgómag
5 dkg zellergumó
3 gerezd fokhagyma
1 kis lila hagyma
1 dl olívaolaj
1 kávéskanál kakukkfű
0.5 kis alma
0.5 lime leve
0.5 csokor petrezselyem
őrölt bors
Előkészítési…..
Napérlelt citromból és kevés összetevőből készül.
Ez az aranysárga, citrusos szezonális sütemény megtestesíti a vidám nyári napsugarakat. Csodálatosan puha, kellemesen édes, és enyhén savanykás ízvilága van, így tökéletes társunkká válik a forró időszakban, és természetesen a pikpikezések…..
Finom magvajat készítettem a recept alaján.
Ezt kiegészítettem:
datolya, kókusz olaj, kakaó
és hogy vigye a turmix végül vizet is tettem bele. Remélem, azért sokáig eltartható lesz.
..
Vegán parmezán
Hozzávalók
1/4 bögre (bögre= 2,3dl) natúr (nem sós, nem pörkölt) mandula – kesudióval is jó
1 evőkanál (gluténmentes) sörélesztőpehely
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál fokhagymapor
1/2 teáskanál hagymapor
Elkészítés
1.tegyük az összes összetevőt egy turmixgépbe, és…..
Finom lett az ebből készült "ham"burger. Jó az állaga is.Ennyiből kb 7 nagy cékla pogácsa lett, 7 hamburgerbe való, elég lehet 2 főre a fele is.
Hozzávalók
1 nagy vagy 2 közepes fej cékla lereszelve/késes aprítóban ledarálva – kb. 2 bögrényi lesz - csak 1 kisebb cékla elég
1 konzerv fehér bab…..
Lenyűgöző ötlet, meg is csináltam, ez alapján.
Egyből dupla adagot készítettem:
Hozzávalók
24 cm-es tortaformához:
32 dkg liszt (fele teljes örlésű)
2 tk szódabikarbóna
4 tk őrölt gyömbér
4 tk őrölt fahéj
1 tk szegfűszeg
vagy az előző 3 helyett 2-3 evőkanál mézes kalács fűszer keverék
12…..
eredeti
Nem volt ez végül annyira jó!!!
itt egy kivonat:
Pofonegyszerű, ennyi az egész:
3/4 sós főtt köles (Szafi Free köles ITT!)
1/4 Szafi Free sörélesztőpehely (Szafi Free sörélesztőpehely ITT!)
annyi Kara Light kókusztejjel (Kara light kókusztej ITT!) turmixolva, hogy krémes…..
Módosítás (még nem próbáltam):
Hozzávalók
100 g kókusz zsír (50) + margarin (50)
40 g eritrit, vagy xillit,
1 cs. bourbon vaníliás cukor (elmaradhat)
csipet só
120 g liszt: teljes őrlésű 80 g + síma liszt 40 g
1 cs. (40 g) pudingpor, vagy kukorica keményítő + kakaópor, vagy vanília aroma,…..
December 20.-tól Január 2.-ig leszek szabin.
Karácsonyfa állítás és díszítés, sütemények sütése, portörlés, mosás, vasalás, pakolás-Zsófiék itt alszanak 26-án.
Sütni kéne: mézes puszedli, kakaós kuglóf, kókuszgolyó , mini beigli (yt-on), gyümölcsös szelet, a tetejére tudtunk marcipánt…..
Hozzávalók
25 dkg gesztenyepüré
10 dkg liszt
10 dkg cukor
8 dkg vaj
8 dkg étcsoki
2 db tojás
2 evőkanál kakaó
1 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál sütőpor
rumaroma
A vajat keverd habosra a cukorral, a vaníliás cukorral, a tojásokkal, a rumaromával, majd add hozzá a villával…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz