Adatok
zsuzsien
144 bejegyzést írt és 0 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
December 22.-től Január 2.-ig leszek szabin.
Karácsonyfa állítás és díszítés, sütemények sütése, portörlés, mosás, vasalás, pakolás.
Savanyúság elrakása 27-ére.
A legtöbb ételnek tej-, glutén- és tojásmentesnek kéne lennie.
Sütni kéne: mézes puszedli,…..
Muffin
Hozzávalók 12 db muffinhoz:
1 tojásnak megfelelő chia “tojás” (2 teáskanál chia mag, 3 evőkanál meleg víz keveréke)
350g sütőtökpüré
1/2 csésze mogyoróvaj
1/3 csésze kókuszvirágcukor, vagy nádcukor
1/4 csésze növényi tej
1 teáskanál tiszta vanília kivonat
2 bögre csésze teljes…..
töksziruphoz:
8 dkg cukor (kókuszcukor)
1,3 dl juharszirup
8 dkg főtt vagy sült sütőtök pürésítve
1 tk fahéj
fél tk szerecsendió
negyed tk őrölt szegfűszeg
1 csipet tengeri só
fél tk vaníliakivonat
Lattéhoz:
2 ek eszpresszó
2,5 dl tej…..
Szombat
ebéd
2 féle leves: karfiol, répa (kicsi VU)
sütemény: körtés, mogyorós süti vagy grízes görög süti vagy sütőtökös brownie
vacsora
vegán kence
felvágott, sajt
paprika, paradicsom, uborka
Vasárnap
reggeli
mint a vacsora + lekvár, műzli, mandula tej
ebéd:
+1 féle leves: cékla…..
Finomat és egészségeset találtam.
Hozzávalók
30 dkg liszt (BL 55) (lehet teljes kiőrlésű is)
20 dkg cukor
5 ek. kakaópor
0.5 - 1 dl olaj
1 ek. almaecet
3.5 dl víz, vagy növényi tej
fél csomag sütőpor (7g)
1 tk. szódabikarbóna (nem muszáj)
citromlé…..
Jó kis répatorta receptet találtam.
Hozzávalók -9+ szelethez
A tésztához:
25 dkg cukrozatlan almaszósz
11 dkg kókuszvirág vagy barna cukor
1 ek friss citromlé
1 ek vaníliakivonat
1,3 dl növényi ital (kókusz, mandula, kesu stb.)
30 dkg zabpehelyliszt
5 dkg kukorica- vagy…..
Zelleres krém
Vegán zelleres-almás szendvicskrém
Hozzávalók 6 személyre
10 dkg napraforgómag
5 dkg zellergumó
3 gerezd fokhagyma
1 kis lila hagyma
1 dl olívaolaj
1 kávéskanál kakukkfű
0.5 kis alma
0.5 lime leve
0.5 csokor petrezselyem
őrölt bors
Előkészítési…..
Napérlelt citromból és kevés összetevőből készül.
Ez az aranysárga, citrusos szezonális sütemény megtestesíti a vidám nyári napsugarakat. Csodálatosan puha, kellemesen édes, és enyhén savanykás ízvilága van, így tökéletes társunkká válik a forró időszakban, és természetesen a pikpikezések…..
Finom magvajat készítettem a recept alaján.
Ezt kiegészítettem:
datolya, kókusz olaj, kakaó
és hogy vigye a turmix végül vizet is tettem bele. Remélem, azért sokáig eltartható lesz.
..
Vegán parmezán
Hozzávalók
1/4 bögre (bögre= 2,3dl) natúr (nem sós, nem pörkölt) mandula – kesudióval is jó
1 evőkanál (gluténmentes) sörélesztőpehely
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál fokhagymapor
1/2 teáskanál hagymapor
Elkészítés
1.tegyük az összes összetevőt egy turmixgépbe, és…..
Finom lett az ebből készült "ham"burger. Jó az állaga is.Ennyiből kb 7 nagy cékla pogácsa lett, 7 hamburgerbe való, elég lehet 2 főre a fele is.
Hozzávalók
1 nagy vagy 2 közepes fej cékla lereszelve/késes aprítóban ledarálva – kb. 2 bögrényi lesz - csak 1 kisebb cékla elég
1 konzerv fehér bab…..
Lenyűgöző ötlet, meg is csináltam, ez alapján.
Egyből dupla adagot készítettem:
Hozzávalók
24 cm-es tortaformához:
32 dkg liszt (fele teljes örlésű)
2 tk szódabikarbóna
4 tk őrölt gyömbér
4 tk őrölt fahéj
1 tk szegfűszeg
vagy az előző 3 helyett 2-3 evőkanál mézes kalács fűszer keverék
12…..
eredeti
Nem volt ez végül annyira jó!!!
itt egy kivonat:
Pofonegyszerű, ennyi az egész:
3/4 sós főtt köles (Szafi Free köles ITT!)
1/4 Szafi Free sörélesztőpehely (Szafi Free sörélesztőpehely ITT!)
annyi Kara Light kókusztejjel (Kara light kókusztej ITT!) turmixolva, hogy krémes…..
Módosítás (még nem próbáltam):
Hozzávalók
100 g kókusz zsír (50) + margarin (50)
40 g eritrit, vagy xillit,
1 cs. bourbon vaníliás cukor (elmaradhat)
csipet só
120 g liszt: teljes őrlésű 80 g + síma liszt 40 g
1 cs. (40 g) pudingpor, vagy kukorica keményítő + kakaópor, vagy vanília aroma,…..
December 20.-tól Január 2.-ig leszek szabin.
Karácsonyfa állítás és díszítés, sütemények sütése, portörlés, mosás, vasalás, pakolás-Zsófiék itt alszanak 26-án.
Sütni kéne: mézes puszedli, kakaós kuglóf, kókuszgolyó , mini beigli (yt-on), gyümölcsös szelet, a tetejére tudtunk marcipánt…..
Hozzávalók
25 dkg gesztenyepüré
10 dkg liszt
10 dkg cukor
8 dkg vaj
8 dkg étcsoki
2 db tojás
2 evőkanál kakaó
1 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál sütőpor
rumaroma
A vajat keverd habosra a cukorral, a vaníliás cukorral, a tojásokkal, a rumaromával, majd add hozzá a villával…..
Isteni finom a kagyló saganaki, de ha csak sajt van benne, az is jó.
A fiúknak apróra vágott csirkemellel készítem a kagyló helyett.
Ez egy jó recept:
Sült paradicsomos-fetás tenger gyümölcsei fokhagymás kenyérrel
A saganakihoz
600 g tenger gyümölcsei (kagyló, tintahal, polip, garnéla)200 g…..
Péntek: lesz még piac!
megfőzni a sonkát és a tojást
megsütni a kovászos kalácsot
zöldfűszeres leves (nincs meg a recept, emlékezetből készítem: sóska, spenót, zöldhagyma, turbolya, tárkony, petrezselyem, medvehagyma) és amerikai palacsinta
Szombat: főtt sonka, tojás kaláccsal, friss…..
Hozzávalók:
5 darab alma
2 ek citromlé
15 dkg barna cukor
2 tk fahéj (őrölt)
15 dkg liszt
15 dkg zabpehely (finom szemű)
15 dkg vaj
opcionális vaníliafagylalt
esetleg 1 evőkanál kakaópor
Előkészítési idő: 30 perc
Elkészítési idő: 35 perc
Elkészítés:
Az…..
December 18.-tól Január 3.-ig leszek szabin. Mert itthon leszek előtte és utána is.
Karácsonyfa állítás és díszítés, sütemények sütése
Sütöttem: mézes puszedli, kakaós kuglóf, kókuszgolyó , mini beigli (yt-on), gyümölcsös szelet, a tetejére tudtunk marcipánt tenni, sajtos rúd, karácsonyfára is…..
Hozzávalók:
1 darab 150 grammos mosószappan, vagy mosószappan reszelék
150 g szódabikarbóna
200 g mosószóda
4 + 4 liter víz
Így készítsd!
Kezdj el kis lángon melegíteni 4 liter vizet.
Reszeld le a mosószappant (almareszelő nekem erre tökéletesen megfelelt). Ha nem szeretnél a…..
Gyógynövény workshop-on voltunk Mariann-nak, Budán, egy kis minden-mentes sütiket is árusító kávézóban. Itt kóstoltam először és úgy döntöttem, ilyet nekem is sütnöm kell. Ezt a receptet találtam:
eredeti
Sütőtökös brownie
Hozzávalók
4 adag
1 közepes méretű…..
Hárman jöttek Bálinttal.
Szombat ebéd: minesztrone leves és grill husi, illetve pálcikás nyársak (csirkemell, cukkini, hagyma szelet, paprika)
Délután / este benn voltunk a belvárosban, elvittük őket a Malátába, de csak mi söröztünk Gáborral.
Vacsora: hideg, felvágott, sajt, csicseriborsó krém,…..
Kuglóf nyári gyümölcsökkel
Hozzávalók:
25 dkg liszt
25 dkg porcukor
25 dkg gyümölcs
15 dkg vaj
4 db tojás
1 dl tejföl
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
lekvár
Előkészítési idő: 15 PERC
Elkészítési idő: 1 ÓRA
Elkészítés:
A…..
Csak ketten jönnek Erikával, Anyuék sem jönnek el ebédre.
Tejszínes őszibarack krém leves
Rozé kacsamell
Tabulé saláta
Tészta nélkül a tészta feltéte: gomba, spenót, cukkini, tejszínes mártásban
Joghurtos gyümölcs torta
Borsmenta szörp
Teljes volt a csőd: kiderült, hogy Erika szinte semmit…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz