Adatok
Lousha
113 bejegyzést írt és 22 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Őszintén be kell vallanom, hogy az Igazából szerelem sokáig az egyik kedvenc vígjátékom volt. Eleve kedveltem ezeket a némiképp egy kaptafára készült angol vígjátékokat (mint a Négy esküvő és egy temetés, meg a Notting Hill stb.), az Igazából szerelemben pedig különösen kedveltem a film ritmusát:…..
Mostanában nem nagyon jelentkeztem. Jó ideje folyton csak a kedvenc kis csöves kenyeremet sütöm, ami számunkra nagyon bevált. Viszont mivel ezek a kenyerek a forma miatt egytől egyig pontosan ugyanúgy néznek ki, aki egyet látott, látta az összeset.
Most azért mégis itt vagyok, mert a cső forma…..
Ismét eljött augusztus 20., ismét ünnepelhetjük a kenyeret. Tavaly sütöttem először erre az alkalomra, őszintén szólva a kovásszal való megismerkedésem előtt nem is tudtam, hogy 20-án ezt is ünnepeljük... Na de amint az embert maga alá temeti a sütögetési láz, gyakorlatilag kötelezővé válik, hogy…..
Az utóbbi hetekben sütöttem mindenfélét, de mutogatni nem volt túl sok időm, így most jöjjenek kicsit ömelesztve.
Sütöttem persze sokat a már megszokott „csöves” kenyérből, de azok már annyira rutinszerűen mennek, annyira klónjai egymásnak, hogy jobbára már le sem fotózom őket, egyik pont olyan,…..
Kockás és pöttyös kenyereim után most csöves sült ;)
Régóta keresek tuti szendvicskenyér receptet. Amikor ezt a cső sütőformát suthetjuk.blog.hu-n megláttam, rögtön tudtam, ez kell nekem! Héten már meg is érkezett, alig vártam hogy kipróbáljam. Bevallom elég frusztráló volt, hogy nem láttam a…..
Lousha
2017.07.14 15:34:50
Bármilyen egyhangúan is hangzik, még mindig ugyanazt a toastkenyeret sütögetem hétről hétre, amit eddig. Annyira bevált, hogy egy ideig még nem is nagyon tervezek változtatni.A formán azonban szerettem volna már egy ideje, de került némi porszem a gépezetbe.
A dolog úgy indult, hogy már a…..
Lousha
2017.06.15 19:52:44
Lousha
2017.07.06 11:28:35
@a8965483: Erre speciel nem gondoltam, de hatarozottan jo meretnek tunik :)
Tegnap este érdekes meglepetés ért, gondoltam, megosztom. Ehhez előzményként érdemes tudni, hogy három éve élünk a jelenlegi lakásunkban, egy csendes kis környéken, egy társasházban. Az emeletünkön két lakás van, a miénk, meg velünk szemben egy másik, ahol már a mi beköltözésünkkor is ugyanaz a…..
Bármilyen ritka, azért még Angliában is előfordul néhány pillanat erejéig a nyár nevű képződmény. Tegnap például ezer ágra sütött a Nap, 30 fok volt, egy leheletnyi szellő sem birizgálta a leveleket, egy pamatka felhő sem volt látható közel s távol. Ilyenkor kenyeret sütni nem kifejezetten ideális,…..
Csak a szokásos, ezúttal szinte hibátlanul. Mert igen, olyan is van, hogy elégedett vagyok az eredménnyel...
Két kenyeret sütöttem, mint mostanság minden szerdán és vasárnap, a korábban többször mutatott recepttel.
Annyi változott, hogy most az összes folyadék tej volt, semmi víz. Nagy kárt…..
Tegnap este megkezdődött az első barátságos mérkőzés a jól bevált, immár több mint egy éve szeretgetett kovászom, a dolgos, mindig munkára kész Rozi mama, és a nemrég Oregonból érkezett 170 éves őskovász között.
Gyúrtam két tökéletesen azonos tésztát, a szokásosnál is jobban odafigyelve, hogy az…..
A nagy kovászélesztés közben aztán meg sem mutattam a vasárnapi kenyereket, pedig csinosak lettek.
A megszokott toastkenyereket (recept pl. itt), ezúttal egy fonott, egy... izé... bucis. Aki látott már hokkaido kalácsot, annak ismerős lesz ez a forma, gyakorlatilag feltekercseljük a tésztát négy…..
Nemrég mutattam egy kép erejéig, hogy ajándék kovászom érkezett Amerikából. Azóta megbarátkoztunk egymással, 48 óra után kijelenthetjük, hogy nagy eséllyel jóban leszünk.
Na de mielőtt arról mesélek, mi történt a megjelenése óta, először talán néhány szó erejéig beszéljünk arról, honnan is…..
Várakozásaimmal ellentétben hirtelen, mindössze két hét után megérkezett az új háziállatom Amerikából. Egyelőre kicsit merev és tartózkodó, de a hosszú út után az ő korában ez nem csoda. Este, ha hazaértünk, majd feloldódik egy langyos fürdő után.
Később tudósítok majd róla bővebben is, egyelőre…..
A már szokásossá vált rozsos szendvicskenyerekből tegnap kettő sült, szépen párban, egymás mellett, külön sütőzacskóban. Csak mert ugye lassítani kéne, és egy ideig nem sütni.
Ezúttal főleg azt szerettem volna „vizsgálni”, hogy a formázás hogyan hat a bélzetre és a végső méretre.
Pontosan…..
Továbbra is a puha szendvicskenyér a sláger, nem hiszem, hogy egyhamar megunom. Az más kérdés, hogy a formáján változtatnék egy kicsit, de az a fránya Kína igen nehezen adja fel a kincseit... Hetek óta várok egy új sütőformát, ami tökéletes lenne ehhez a kenyérhez, de sehogy nem akar megérkezni. Így…..
Ha már hosszú hévége, nem kell dolgozni, arra jutottam, hogy a legjobb az lesz, ha a sütőmet viszont halálra dolgoztatom. Nem mondom, hogy bánta, panaszkodás nélkül dorombolt egész nap.
Meg is lett az eredménye, tele lett ismét a mélyhűtő, egy darabig megint nem halunk éhen.
Először is péntek…..
Továbbra is fennáll a toastkenyér-mániám, szóval megint ugyanez készült.
Aki még nem unja, annak elmesélem, hogy ezúttal a korábbi gyönyörű bélzeten felbuzdulva ismét teljes kiőrlésű rozzsal próbálkoztam. Az első kenyérbe a korábbi adag, 110 g került, a másodikba nagy bátran dupla, 220 g (és…..
Szerdán ismét volt egy kis sütés.
Meg persze az elmúlt hetekben is, de a tudósítások kicsit szüneteltek. Egyrészt nem voltam kimondottan időmilliomos, másrészt kedvem sem volt nagyon írni. Elsősorban kalácsokat sütöttem, kudarccal kudarc hátán…
Minden újabb, fonás után egyszerűen gyönyörű,…..
Lousha
2017.04.24 14:35:29
@GONOSZ: Drukkolok neked, feltetlenul mutasd majd meg az eredmenyt :)
Kalacsreceptet megkoszonok, de csak ha kovaszos. Elore is koszi.
Kalacsreceptet megkoszonok, de csak ha kovaszos. Elore is koszi.
Lousha
2017.04.24 17:26:14
@meatclone: Vannak. Edesitoszert is hasznalok. Pengeelen tancolva elem az eletem, igy izgalmas.
Lousha
2017.04.26 15:54:01
@GONOSZ: Örömmel várom :)
Továbbra is a nemrég mutatott toastkenyerek vannak porondon, ma is ebből sült kettő.
Ezúttal semmi nagyobb horderejű katasztrófa nem történt, egyedül annyi nehézség adódott, hogy a teljes kiőrésű búzalisztem doboza teljesen kiürült, a kamrában lévő tartalék pedig képzeletbelinek bizonyult.…..
Nyaralónk legyen akár egy csodás villa a Balaton közelében, kedves faház vidéken, vagy egy nagyvárosi apartman, mindenképpen biztonságban szeretnénk tudni, akkor is, amikor az időnk nagy részét máshol töltjük. Mit tehetünk nyaralónk biztonsága érdekében?
Tavasszal sokunkat érhet meglepetés,…..
Ennek is eljött a napja, Rozi mama egy éves lett. Tavaly ezen a napon estefelé kevertem össze az első pár kanál lisztet-vizet, majd ületem végtelen aggodalommal a kis üveg mellett, percenként pislogva rá, történik-e vele valami. Akkor is ilyen szép angol tavasz volt, mint most, azaz hideg és…..
Kísérletet teszek egy leegyszerűsített kovászos kenyér recept leírására. Ha van egy működő kovászunk, amiről az előző posztban írtam, nekikezdhetünk a kenyérsütésnek. A kezdeti kudarc borítékolható. Vannak viszont olyan alapszabályok, amelyeket már próbálkozásaink kezdetén célszerű beépíteni a…..
Korábban már beszámoltam róla, hogy milyen klassz dolog ez a sajtgolyó, viszont azt is említettem, hogy elsőre nem volt igazán tökéletes, kicsit kemény lett, pláne másnapra.
Tegnap nekifutottam újra, mert egy istenien sikerült tejes babfőzelékre kellett valami jóféle feltét, lehetőleg gyorsan. De…..
Azért nem vagyok minden erőmmel a kalács-projekten, sülnek a szokásos kovászos kenyerek is. A maiban (tegnapiban) a világon semmi különleges nincs, de olyan kis pofás lett, hogy megmutatom. Mert kenyereket nézegetni jó!..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz
Az más kérdés, hogy nekem úgy tűnt, hogy azt a kérdést szándékosan nyitva hagyták, hogy végül újra összejönnek-e vagy sem, és ez nem is baj. Girl power meg feminizmus hurrá, de ettől még a jelek szerint ez egy évtizedekig elég szépen működő házasság volt, aminek voltak hibái, amik most egy nagy döccenő formájában hirtelen megtestesültek. Ennek lehet az a vége, hogy mindenki megy a maga útján, de nem ez az egyetlen megoldás. Miután mindketten megértik, hogy miben hibáztak, éppen meg is próbálhatnak visszatalálni oda, ahol a házasságuk kezdetén voltak.