Adatok
ilbiscotto
106 bejegyzést írt és 1 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Egy kis őszi-téli tortát hoztam nektek, ugyanis elkészítettem ezt a tortát őszi illetve karácsonyi díszítéssel is. A fűszerek finom illata, a dió, az alma és a karamell szuper ízkombináció, ami felkerülhet akár a karácsonyi ünnepi asztalra is. :-) A recept ízből tíz blogjáról van (nem először,…..
Nyári hőségben mindig jól jön egy sütő bekapcsolása nélküli nasi. Egyik nagy kedvencünk a sajttorta, bármilyen gyümölccsel csinálhatjuk, nagyon könnyű elkészíteni és tuti levesszük a lábáról a vendégeinket. :-) Recept inspirálója a Street Kitchen sajttortája 1-2 módosítással. :-)
Az alap…..
Nagyon szeretem a francia cukrászatot, el bírok pepecselni a tartokkal, mousse-okkal, a többféle réteg megalkotásával és végül a gyönyörű glazúr befejezéssel. De most ezektől egy sokkal egyszerűbb francia édesség receptje jön, a madeleine-é. Kipróbáltam 3 féle receptet és ez bizonyult eddig a…..
Egyik barátnőm szülinapi keksztortájára készítettem díszítésként oreo kekszeket, és akkor tudatosult bennem, hogy a blogon még nincs fennt a receptje. Úgyhogy ezt most pótolom. :-) Csak magában a kakaós keksz is nagyon finom, de oreo rajongóknak krém recept is jön. :-)
A következő alapanyagokra…..
Az ember lánya nagyon hamar bele tud szerelmesedni a francia desszertek világába és a szilikon formák vásárlásába egyaránt. :-)))) Ilyen szerelem eredményei ezek a gyönyörűséges tartok is, most a csokis paté sucreet próbáltam ki, mert hát nagyon sok féle tészta van. (majd jön sorba a többi…..
Ezt a keksz közepében szív formát Sallay Fanninál láttam először (Cake Shop cukrászda) egy tv műsorban készíteni. Aztán megtaláltam youtubon is és gondoltam, hogy úgyis közeleg a Valentin nap, elkészítem ezt a kis mutatós kekszet. :-) Kicsit macerásabb, mintha csak kiszúrnánk egy formát a…..
Cedric Grolet, francia cukrász Rubik kocka tortáját készítettem el a blog 100. receptjeként, aki nagyon nagy kedvencem. Mivel 4 fajta piskóta, 4 fajta mousse, 4 fajta glazúr, ropogós rétegek és inzertek (betétek) is készültek, túl hosszú lett volna egy receptben megírni, ezért két részre osztottam…..
Ezt a blogot közel 3 éve kezdtem el és most elérkeztem a 100. recepthez. :-) Ezt megünnepelvén valami nagyon különlegeset szerettem volna készíteni. Régóta csodálom a francia cukrászat remekeit, főként a mousse tortákat imádom. Az egyik kedvencem Cedric Grolet, francia cukrász (több díjat is nyert)…..
Mindig is tetszettek ezek az olasz kalácsok, a panettonék, de a bolti verzió valahogy sosem ízlett, olyan tartósítós íze volt. :-( Ezért már egy ideje készülök rá, hogy elkészítsem itthon és most végre meg is valósítottam. Viszont nem akartam egy óriásit csinálni és amikor megláttam Szotyi műveknél…..
Beindult a bionarancs szezon, így jöhetnek a narancsos kekszek és sütik.:-) Elsőként ez a mézeskalács fűszeres keksz készült, amit pikk-pakk össze lehet dobni és máris isteni illat lengte be a lakást. Kuckózzunk be egy csésze forró itallal, egy jó könyvvel és majszoljuk a megérdemelt kis kekszünknek…..
Az olaszok egyik kedvenc hagyományos keksze, a biscotti nálunk is elsőszámú kedvenc volt, amikor elkezdtem kekszeket sütögetni. Most egy új receptre bukkantam rá Márk Szonja: Édes ajándékok c. könyvében, ami ugyancsak kedvenc lesz. :-) Vaj helyett olajat használ és a liszt mellett van még egy…..
Sütipecsétes keksz rajongóknak ajánlom a következő receptet, nagyon szépen megmarad a tésztába belenyomott minta, az íze pedig már karácsonyra hangol minket. :-) A receptet Sweet Bonnie oldalán találtam, nagyon gyorsan elkészíthető és nagyon gyorsan el is fogy. :-) Illetve a recept leírásában…..
Így november végén én már elkezdtem hangolódni a karácsonyra. Nemrég megvettem Stahl Judit legújabb sütis könyvét: Csokis csábítások címmel, és ezt a puszedlit választottam ki elsőnek kipróbálásra. Egyébként is imádom a puszedlit, a tavalyi hagyományos cukormázas verzióját is (receptjét itt…..
Egy olasz keksz receptjét osztom meg veletek. Aki szereti a mandulát, ezt imádni fogja, kívül-belül mandulás pihe-puha keksz, nagyon jól illik egy csésze kávé mellé. Havas Dóra receptje (Álmaim cukrászdája c. könyvből), és mint mindig most sem okozott csalódást. :-) Az utolsó képen láthatjátok az…..
Már hangolódva a hidegebb időszakra készült ez a mézes fűszeres keksz, ami másnapra lesz csak igazán omlós, ízletes. :-) A savanykás lekvárral meg valami mennyei íz! Szóval egy estét ki kell várnunk, jól eldugva család elől, de megéri, sőt felülmúl minden várakozást! A recept Havas Dóra: Álmaim…..
Ezt a kekszet még nyár elején készítettem először, amikor még eperszezon volt. Valahogy elfelejtődött a receptírás! :-) Most ezt pótolnám. Egy jó hír, hogy nem szükséges hozzá friss eper, tökéletes a fagyasztott is, vagy ha van eperlekvárunk, akkor még a töltelékkel sem kell bíbelődnünk. Recept…..
Szeretem a szeptembert, még meleg van, de már kezdenek színesbe borulni a fák és ilyenkor a legfinomabb az alma is. :-) Na és ha alma, akkor legelőször a pite jut eszembe. Van egy kedvenc oldalam az Instagramon: Roseinstein Tímea, akinek a pitéinek látványa elképesztőek, rendkívül kreatív szerintem.…..
Volt egy majdnem tele üveg citromkrémem, de most nem pitét csináltam hozzá, hanem egy zabpelyhes kekszalapot. Ízből tíz blogján találtam rá egy nagyon jó receptre, csak ott a citromkrémet a sütivel együtt süti meg és mivel nekem már kész volt a krémem, így megalkottam az én verziómat belőle. :-) A…..
Az eredeti szicíliai recept szerint bő olajban kell sütni a cannolit és a hozzávalói között szerepel a bor is. Na, ebben a receptben nincs bor, így gyerekbarát és nem kell bő olajban sem sütnünk, helyette a sütőben sül. :-) Mindig ez a két dolog tartott vissza attól, hogy kipróbáljam a cannoli…..
Elindult a szilva szezon és végre, hogy már én is ehetek belőle (amíg pici volt kicsi lányom a tejcsizés miatt ilyeneket nem ehettem) készítettem egy gyors kevert sütit belőle. Csak egy baj volt vele, hogy nekem kevés volt a szilva benne, ezért legközelebb a tésztájába is keverek majd szilva…..
Egy nagyon kedves barátunk szülinapjára készültem keksztortát készíteni, de gondoltam most nem a szokásos kakaós keksszel készítem, hanem valami mással. Első próba mákos verzió volt, de nem lett omlós, így jöhetett a B verzió, a vaníliás. (Persze később majd még kísérletezek a mákossal tovább,…..
Egyre több magyarországi cukrászdában is felfedezhető ez az új trendi torta, mely lehet szám, szív, kerek, stb. formájú és lehet gyümölcsös, csokis vagy vaníliás ízű. Díszíthetjük továbbá macaronnal, habcsókkal, ehető virágokkal, csak a képzelet szab határt az alkotáshoz. :-) Sütésre fel!…..
A nagy hőségben senki nem szereti bekapcsolni a sütőt. Viszont édességre MINDIG vágyunk (legalábbis én tuti), ezért itt az egyik kedvenc kókuszos sütim, amit nem kell sütni. Édesem blogján találtam rá erre a luxuskivitelű változatra (ahogy Szonja nevezi), és ezentúl csak így fogom készíteni, mert…..
Ha alkalomra szeretnénk készíteni kekszeket díszítve, nemcsak a mézeskalácsot használhatjuk erre a célra, hanem egy egyszerű vaníliás vajas kekszet is. Recept Mohakonyhájából való, aki gyönyörűen díszít, én hozzá képest igencsak gyerekcipőben járok! :-) De azért ide fogom feltölteni néhány…..
Egy pofonegyszerű süti receptjét osztom meg veletek, aminek az összeállítása pár perc csupán. Utána már csak a sütés és győzzük kivárni, hogy picit hűljön, nehogy megégesse a szánkat! :-) Na és a legjobb, hogy elkészíthetjük glutén- és tejmentesen, sőt tojás sem kell bele, csak a legfőbb hozzávaló…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz