Adatok
Telek Mátrai Évi
13 bejegyzést írt és 0 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Hozzávalók:
160 g sovány tejpor
60 ml víz
95 g vaj vagy margarin
85 g porcukor
80 g kókuszreszelék + a panírozáshoz
kb. 30 szem hántolatlan, egész szem mandula
A margarint felolvasztjuk kicsit, a tejport összekeverjük egy tálban a 80 g kókuszreszelékkel, a vizet és a porcukrot pedig egy…..
Hozzávalók a piskótához:
3x3 tojás
3x3 evőkanál kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor
3x3 kanál liszt
1 csomag sütőpor
Ez a mennyiség 3 db kb. 10 cm átmérőjű piskótához elég. Szétválasztunk 3 tojást, a sárgájához hozzáadunk 3 evőkanál kristálycukrot és a vaníliás cukor 1/3-át. Ezután…..
Legújabb tortám egy Valentin-napi marcipános szívtorta.
Az elkészítéséhez két db 3 tojásos piskótát készítettem a 10 szeletes tortaformámban, annyi különbséggel, hogy a tésztájához raktam egy kis piros festéket is, hogy a tortám közepe is piros színű legyen.
Sütőpapírból kivágtam egy szívformát,…..
Ugyan Valentin-napig még hátravan néhány nap, idén én előbb sütöttem, hogy meg tudjam veletek osztani ennek a különleges francia teasüteménynek a receptjét. Az elkészítése nem túl nehéz, inkább kicsit trükkös, és ami spéci dolog kell hozzá, az a mandulaliszt (plusz szerencsés, ha van habzsákunk is…..
Ezt a receptet kedves sógornőmtől, Hajnitól kaptam. Nagyon finom és könnyű elkészíteni, bár nekem így elsőre a kinézete nem lett tökéletes. :)
Ami kell hozzá: 50 dkg leveles tészta, 3 csomag vanília puding, 6 dl víz, 5 evőkanál cukor, 5 dl habtejszín, 1 csomag vaníliás cukor.
A leveles tésztát 4…..
Bár az elmúlt időszakokban nagyon sok tortát sütöttem, a csokoládé torta valahogy eddig kimaradt a repertoáromból. Kedves nagypapámnak viszont mindene a csokoládé, így, hogy 71. szülinapjára meglephessem kedvencével, elkészítettem életem első csoki tortáját.
Tészta: sima kakaós piskóta is tökéletes…..
Elkészítés:
Egy kis lábasban felteszünk 8 dkg vajat, hozzáöntünk 1,5 dl hideg vizet, 1 teáskanál cukrot és egy csipet sót. Addig melegítjük és kevergetjük, amíg elolvad a vaj, és szép egyenletes lesz, majd hozzáadunk 10 dkg lisztet.
Addig keverjük még tűz felett, amíg a tészta…..
Elkészítés:
Összekeverünk 1 tojást 20 dkg porcukorral, 1 tasak bourbon vaníliával vagy vanília kivonattal, 5 dkg Rama margarinnal, majd hozzáadunk 25 dkg lisztet és 1 tasak sütőport. Belekeverünk még egy kis tejfölt vagy natúr joghurtot. Egy fél tábla étcsokoládét feldarabolunk, és belekeverjük,…..
Elkészítés:
Összekeverünk 50 dkg lisztet 1 teáskanál sóval, 20 dkg kristálycukorral, 1 bourbon vaníliával vagy vaníliakivonattal és 5 dkg vajjal. 5 dkg élesztőt felfuttatunk kb fél bögre langyos tejben és egy teáskanál cukorban. Ha felfutott az összekevert tésztához adjuk. Tej kicsi még kelhet…..
Elkészítés:
Első lépésként én mindig a kávét főzöm le, mert nem baj, ha ez kicsit tud hűlni. Én két nagy adag kávét főzök, kevés cukorral, tejjel és két kávéskanál rum aromával ízesítem.
Ezután három tálra lesz szükség.
Az első tálba elkeverek 3 tojássárgáját 25 dkg mascarponéval (helyettesíthető…..
Elkészítés:
Első lépésként piskótát kell készíteni, legalább egy fehér és egy barna piskótát. Én mindkettőből 1-1 öt tojásos piskótát készítettem (5 tojássárgája, 5 evőkanál kristálycukor, 1 bourbon vanília vagy egy kiskanál vanília kivonat, 5 evőkanál liszt, 1 tasak sütőpor, majd óvatosan…..
Kedves Olvasóim!
Köszöntelek Titeket blogomon, ahol legnagyobb szenvedélyemről, a sütésről fogok írni Nektek.
Nagyjából egy éve foglalkozom a sütéssel, elsőként néhány tortát sütöttem, amik nem sikerültek igazán jól, de egyre jobban rákaptam az ízére. :) Elkezdtem videókat, sütős…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz