Adatok
ZádorE
0 bejegyzést írt és 2 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
A Szerbiába szakadt Hajdújárásról, a Szabadka-Horgosi borvidékről származik ez a kadarka, amelyet egy 1880-ban telepített ültetvényről készített Maurer Oszkár. A hátcímke szerint „Tudomásunk szerint a világ legidősebb kadarka szőlőültetvényének a termése a palackban…..
ZádorE
2013.09.14 19:21:23
Bocs, hogy ilyen régi dologba kavarodok bele, de szerintem ezek a régi ültetvénykorok kb. 50 év után mítoszok, mert elég valószerűtlen, hogy mindegyik tőke ugyanúgy bírta volna az időt...Akkor meg az ültetvény átlagos korát kellene kiszámolni. Csakhogy ki tarthatta számon azt azon a vidéken 130 évig? A klónszelekció is ilyen. Az első telepítés még elfogadható klónnak, de már attól kezdve mindegyik tőke más klón lesz, vagy tévedek? Minden esetre Maurer 2011-es kadarkája jó ivású természetes bor, amilyen ritka mostanság és számomra teljesen hitelesen jeleníti meg a régi idők kadarkájának imázsát (bocs a franciásoktól). A pinot noir-hoz mégsem hasonlítanám, mégpedig az eltérő ízpolaritása miatt. Ámbár Maurer 2011-e pinot noir-ja emlékeztet a kadarkájára. És emiatt nem a kadarkával voltak fenntartásaim. Mellesleg az utóbbi is abszoluth korrekt mert kb 2/3-ába került az előbbinek. Sőt! Jól csúszott, egy könnyű kategóriás bajnok volt a keresetlen ízű borok társaságában (ahol, mint említettem nincs sok induló).
Én is bepróbálkoztam egy kis Tesco Finest-kóstolással. Lehet meggyőztek a múltkori kommentek. Korrekt, olcsóbban hozzáférhető szövetkezeti borok, Master of Wine-ok éles szeme kiszűri közülük a leginkább érdemeseket, a Tesco nagy mennyiségben vásárol belőlük, így különösen remek áron utazhatja körbe…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz