Adatok
kóBORló
16 bejegyzést írt és 7 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Nyogodt, meghitt este, csak egymásra hangolva: a feleségem és én. Fiatal jazz zenekar ad koncertet a "Tajtékos Napok"-ban. Este 7-re szól a foglalásunk, az ablak mellé egy kuckós beülőbe, ahonnan a zenekart is jól látni, hallani.Frappáns étlap, 2 oldalon elfér. Tömör,…..
Nincs rajta cimke, nem szerepel katalógusban, nem eladó. Viszont van: - benne dugó; - a dugón egy pötty filctollal rajzolva (ez a kód); - egy jó értelemben megszállott, táltos, erdész-borász ember; - alázat a természet és a bor iránt; - egy hideg pince (kőbe…..
kóBORló
2008.12.27 12:52:53
@andizoli: Szia! Mondjuk úgy szünetet tartottam. Sok minden megváltozott. Alapjaiban.
Miután az első néhány pohár T10 könnyedén, csupa zamatorgiában lecsúszott, esetleg mi magunk is hódoltunk a bűbájos női szépségnek, ránk fér némi harapnivaló.Kötényt öltünk, mert az nekünk jól áll, különösen egy garbó-farmer-szép cipő lezser eleganciájában.…..
- Szerinted?- Körte.- Meg méz.- Nem, méz az tuti nem. Rágó.- Tutti Frutti?- Igen.- Biztos a fajélesztőtől. Gondolom acéltartályban erjedt.- Azt én nem tudom. És, és alma?!- Nem, almasav az biztos nincs benne már.- Oké Medve, akkor Körtés tutti frutti.-…..
...akkor veszem én elő a spájz hűvös kőpadlóján elfektett Kékfrankos-Syrah-Medoc Noir-Pinot Noir válogatást, amelyet Villányi Cédulás Cuvée-nek kereszteltek a Gere Pincészetben. Egy régi magyar fajta(bár eredete mindmáig vitatott) három, itthon új fajtával házasítva. Ha csak…..
Kóborlás a gasztronómiában
Csirkecombok szójás lilahagymalekváron sütve, Soproni Kékfrankos árnyékában
2008.01.08 17:49:00
Végy ki két csirkecombot a mélyhűtőből! Várj egy napot míg kiolvad, majd kezdj el aggódóan körbenézni, hogy mit is fogsz ebből kihozni, ekkor spontán vedd észre azt a fél kiló lilahagymát a spájzpadlón és kiálts fel örömödben: HEURÉKA! Fogd a csirkecombot, dörzsöld…..
Magyarosan belekapaszkodunk egy rendes, finoman füstölt sertéscsülökbe, olyan pont formás, mellső lábú darabba. Hazavisszük, agyagedényben puhára pároljuk(de lehet főzni is), felszeleteljük és vékonyan meglocsolgatjuk Teriyaki szósszal. Ezt házilag is elkészíthetjük…..
kóBORló
2008.01.31 09:06:37
Egy klasszikus, az Öreg kontinensen, a Rhône-völgyében honos összeállítás: Grenache-Syrah-Mourvedre.Ez a palack bor azonban Új-Zéland mellől, a hajdani fegyenc szigetről származik, nevét simán GSM-re rövidítették, és 1998-ban született. (Hű, de rég volt: AC/DC, kollégium,…..
kóBORló
2008.01.23 14:58:46
Köszönöm a hozzászólást!
A mágus, szerintem mindenkiben ott van. Még az általad leírt rögös szamárlétra megmászása után is. Aztán, hogy mágia kerekediek -e belőle...? Nos, a fent leírt csoda egyenesen Ausztráliából egy bőrönd mélyén érkezett repülővel sok évvel ezelőtt: 1998 Rosemount Estate, Mc Laren Vale, GSM.
Itthon a 2000. évjárat elérhető az IFDT-nél:
www.ifdt.hu/web/ifdt.nsf/0/6B82C41B19FB7EECC12572F800345035?openDocument&type=undefined&lang=HU&unid=6B82C41B19FB7EECC12572F800345035&sid=GREB-7B5HY4
Fiatlabbakat szerintem A www.weinco.at-nál találni.
Szívesen olvasok beszámolót a kóstolásról, ha az asztalodra kerül.
üdv.
A mágus, szerintem mindenkiben ott van. Még az általad leírt rögös szamárlétra megmászása után is. Aztán, hogy mágia kerekediek -e belőle...? Nos, a fent leírt csoda egyenesen Ausztráliából egy bőrönd mélyén érkezett repülővel sok évvel ezelőtt: 1998 Rosemount Estate, Mc Laren Vale, GSM.
Itthon a 2000. évjárat elérhető az IFDT-nél:
www.ifdt.hu/web/ifdt.nsf/0/6B82C41B19FB7EECC12572F800345035?openDocument&type=undefined&lang=HU&unid=6B82C41B19FB7EECC12572F800345035&sid=GREB-7B5HY4
Fiatlabbakat szerintem A www.weinco.at-nál találni.
Szívesen olvasok beszámolót a kóstolásról, ha az asztalodra kerül.
üdv.
... avagy - ékes taljánságot nélkülözve-[Tollhegytészta, ruganyosan, fogra valón, bolonyaiassan. Sejj!]ELSŐ LÉPÉS: sóhajts álmaid asszonyának, hogy a főztjére áhitozol, majd ereggy munkába.MÁSODIK LÉPÉS: érj haza időben és épségben, majd szippants mélyeket a konyha…..
Kóborlás a gasztronómiában
Kőrözöttel töltött paprika - alap felszereltségű szerelemgyermek
2008.01.15 09:36:00
"Hja-haaa-jj, Mackó, úgy ennék most egy kis kőrözöttet..."Ezzel a hatalmas sóhajjal kezdődött.Folytatódott a pont méretes keverőtállal. Aztán belehajigáltam a két csomag tehéntúrót, az apróra(fontos!Nem, a félbevágott hagymafej az nem elég apró, sőt előtte meg is…..
Kóborlás a gasztronómiában
Chablis, Chardonnay, Kereklevelű, "... most akkor mi van??!"
2008.01.09 11:48:00
Leginkább Chardonnay, röviden Ch.(ejtsd: [sárdoné, röviden céhá], DE!!! még véletlenül sem Sándor felesége:Sándorné!!! - megtörtént eset, nem a humorom ilyen gyenge).Un. világfajta. Ez azt jelenti, hogy ahol szőlőt termesztenek széles -e világban, ott többnyire megtaláljuk…..
Megmaradt az oldalas.És mi szabadulnánk az ünnepek alatt sunyin ránk kúszott kilóktól.Leszaladunk hát a sarki zöldségeshez, egy szép fej jégsalátáért, amit hazaérve leveleire szedünk és megmosunk.Otthon egy nagyobb tálban(hogy beleférjen az egész saláta)) öszekeverünk…..
Azt tanácsolják a régiek, hogy az új év első napjaiban együnk lencsét, akkor lesz pénzünk egész évben dögivel, és együnk malacot is, hogy az kitúrjon nekünk minden jót. Na, ezen aztán ne múljon, gondoltam, és a közeli boltban, hagyománytisztelő gyerek módjára be is…..
Akkoriban még a tojás is más lehetett. Azt írták: "Végy 8 tojást..." No, én tudtam, hogy az ipari 6 laposhoz, ami manapság "Dobos torta"-ként ismert, az én tortámnak csak alappilléreiben lesz köze."Léjdíz end dzsentsz", ahogy a nagy vizen…..
"Nyisd ki az ólajtót!Figyelj!Emeld meg a farkánál fogva!Kapd ki a hátsó lábát![Mostarcsaderőssen, mingyárúg!]"azoknak, akiknek ismerősen csengnek ezek a mondatok és azoknak, akiknek nem:Disznótoros kicsit másképpVégy egy nagy levegőt (este 10-kor, hisz előbb nem is…..
Egy zárlatos akkumulátor és némi ékszíj cseréjét követően mi másra vágyhat a ember (miután ízesen kikáromkodta magát), mint egy finom vacsorára. Meghatódom: ma Ő főz, citromos, lazacos, fekete olivás, tejszínnel lágyított tagliatellét (flancolunk, nem bírják az…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz