Adatok
kavekotyogo
29 bejegyzést írt és 15 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Magunkra találunk itt lassan, az olasz kávé meg én.
Már több mint fél éve Olaszországban élek, és hirtelen nagyon nagy kedvem támadt visszatérni a bloghoz. Ez mindenkinek, aki nem újhullámos kávénáci, teljesen egyértelmű lenne, már az ideköltözésem előtt fél évvel azt hallgattam úton útfélen, hogy…..
A Piece of Cake, szemben a Brisman abszurd dekorációival, olyan, mint a mesebolt abban a könyvben, aminek az volt a címe, hogy Mesebolt.
A hátsó kertje a legcsodálatosabb újhullámos kávézói környezet, amit valaha láttam, és a sütik fényesek és csillognak, de valahogy…..
Lengyelországban nem csak a barátaim, a pierogi meg a żubrowka miatt jó lenni, például még az is van, hogy virágzik az újhullámos kávézás és kávézózás. Poznań-ban négy helyet találtam meg, lengyel barista és latte art bajnokok itattak kávéval, és arra is rájöttem, hogy a…..
Az elmúlt két hét egyértelműen legizgalmasabb történése a kávé világában: a Tim Wendelboe – Nespresso vita. Őszintén szólva, véresebbre vágytam, de Wendelboe messze túl jó fej ehhez, a Nespresso meg egy profi multi, hát nyilván nem estek egymás torkának. Az feltűnhetett az…..
kavekotyogo
2014.03.27 11:29:15
köszi! (asszem, gif a neve:)
Ezzel is lógok már egy ideje, magamnak is, a Casino Moccásoknak is, meg mind a kb. tizenkét és fél darab olvasómnak. Az van, hogy ezt én nem tudom rendesen megírni. A Casino Mocca kurvajó. A kávé is, amit pörkölnek, meg még ezek mindenképp:
Vicces zöld kanapé, és lehet kóstolni,…..
Kávékotyogós blog
Kotyogós boszorkánykonyha 2.: Elcsípés, pföfögés, keserű lötty
2013.10.16 11:02:40
A várva várt következtetéseink, a nyári kotyogózásból. Azaz, egy best of lista, mert 8 órányi kávés geekelés alatt az ember lánya elég sokszor világosodik meg.
Maguk az eszközök:
- A kipróbált cuccokból legjobb a Bialetti Mini…..
kavekotyogo
2014.01.25 09:40:40
kavekotyogo
2014.01.30 11:42:01
@attila12345: szerintem nem, de esetleg probald ki ismerosnel a brikkat, mert ez annyira szubjektiv. nekem a mini jott be, reggel en is tejeset iszom, de sokan szeretik a brikkat, csak nem irnak blogot:)
Kávékotyogós blog
Nagyon kedves ember felülírja a közepesen rossz kávét. Karácsonytáji jó vendéglátós sorozat 2.0
2014.01.07 17:39:15
Közben poszt-karácsonyi lett, de azért íme.
Olyan helyekről, ahol rossz a kávé, nem nagyon írok, mert minek, és mert rossz kávés helyekkel Dunát lehet rekeszteni, Bécstől idáig. A flancos és drága éttermek kávérepertoárjáról néha bosszúfantáziálok egy bejegyzést, de hogy…..
Jön a karácsony, meg ilyenek, majd megyünk vendégségbe és lesz krupszból Omnia meg neszpressszóból Neszpresszó, én meg majd disztingválok, hogy ne bántsak meg senkit / ne tartsanak kávésznob köcsögnek. Lábjegyzet: a Word helyesírás ellenőrzője semmi kivetnivalót nem talál…..
Augusztus végén mentem Bilbaóba, konferenciából fejlesztett nyaralásra, fele ez, fele az, szakmából adódó kényeztetés. Barcelona után, ahol azért nem kell felhagynunk minden reménnyel, nem voltak magas elvárásaim a kávés szcénával szemben. A twitter én ugyan nem tudom, hogy…..
kavekotyogo
2013.10.14 14:15:39
Mindent, a teljes és abszolút valóságot, a tutit és az egyetlen igazságot még mindig nem tudjuk a kotyogósról. Ilyen szerintünk nincs is. 8 óra alatt bizonyos dolgokra mégis rájöttünk Fazekas Andival (EE). Ami jó. Mert a kotyogós megkerülhetetlen. Legyen is az. Számtalan…..
Kávékotyogós blog
Girl Power és vendégposzt Rékától az elhúzódó szüzességről és a kotyogósról
2013.09.30 08:57:18
Réka, a barátnő, akit kávézás közben csíptem fel az EE-ben, vagy ő engem, illetve egyszerre mindketten a másikat, és azóta eléggé bírjuk egymást, így ünnepelte meg élete első kávéfőzőjét, egy Bialetti Dama személyében. Videó, szöveg. Imádom!
Most teszem fel,…..
Múlt vasárnap beköltözött a kis ronda műanyag cső a konyhámba. A tökéletes art deco kotyogósok, a Hario kanna és a chemex mellett landolt, ahol meglehetősen aesthetically challanged a lelkem.
Balról a második
Az a helyzet, hogy a vasárnapi Espresso Embassy (EE)-beli aeropress…..
Felmerülhet, hogy ez egyáltalán mit jelent, legjobb helynek lenni a Kaisermelange városában. (Egyébként már várom, mikor áll elő valaki egy újhullámos kaisermelange-verzióval, amire nem fogok tudni finnyogni.) A POC, azaz a People on Caffeine, nagyon ott van. Annak ellenére lett a…..
Mit csinál a kávéblogger egy nappal végigkonferenciázott, éjjel barista vb-vel töltött, meglehetősen fárasztó hétvége után? Meglátogatja a barátait Bécsben, és kávézik.
Az újhullám helyzetét nem feltétlenül könnyíti meg az, hogy Bécs a kávéházak és a kaisermelange…..
Határozottan úgy fest, hogy minden gasztroőrültnek, főleg az egy dologra specializáltaknak van egy, oké, jó esetben egy dolog, amivel a világból lehet kiűzni, már akkor is, ha csak látja, hogy mások csinálják. Az én grimaszoló-gombomat az édesítő nyomja be. Az…..
Kávékotyogós blog
Idén nincs olimpia és foci vb, de van barista világbajnokság, egyik fele Melbourne-ben, másik fele Nizzában
2013.05.21 11:35:56
Mivel a Kávékotyogós erősen szubjektív és nem hardcore szakmai blog, ráadásul nem is vagyok a helyszínen (ezzel kapcsolatban vannak érzéseim, amiket megtartok magamnak), nem voltam benne biztos, hogy mennyit tudósítsak a dologról.
Aztán tegnap egy baráti borozáson, ahol amúgy…..
Kávékotyogós blog
Chemex workshop a Tamp and Pull II-ben, azaz hogyan mentsünk kávét
2013.05.17 14:05:00
A chemex az a szép, váza külsejű filteres kávékészítő eszköz.
A fotókat Szabó Dave készítette, mert megint elfelejtettem a fényképezőmet, köszi, Dave!
Méretre vágott, kézzel összehajtogatandó, kúpos filtert kell beletenni, abba a kávét, leönteni vízzel, és kész is.…..
Kávékotyogós blog
„A specialty kávé közösség olyan, mint egy humanista mozgalom” Interjú Szőllősi Líviával
2013.05.10 15:54:05
Amikor magyarok nemzetközi versenyeken bíráskodnak, elsőre mindig Kassai Viktor jut eszembe, ami nem egy jó asszociáció, tekintve, hogy utána egyből a magyar foci nyomorúságos helyzetére kell gondolnom. Ezzel szemben az, hogy magyar baristákra számít a nemzetközi színtér, inkább…..
kavekotyogo
2013.05.13 08:12:38
@FOUREY: nagyon jó volt az interjúalany!
Otthon kávézni, kávéval kísérletezni érdemes. Például többnyire ott ébredünk, és a nap ezen kritikus szakában jól jön a koffein. Később, ha már felöltöztünk, a tökéletesség és a változatosság kedvéért, és azért is, mert a kávézózás is igen jó, menjünk…..
kavekotyogo
2013.03.31 09:38:26
kavekotyogo
2013.04.01 14:28:36
kavekotyogo
2013.05.12 21:25:13
@FOUREY: de még tényleg nem főztél soha kotyogóssal?
A Lumen múlt keddtől új helyen található: egészen a szomszéd házig vándorolt. Ám mint kiderült, a pörkölőgép egyelőre korábbi lakcímén tartózkodik. Pedig le akartam fotózni az új lakóhelyén, hát majd legközelebb. Amúgy is megígértem László Petinek, hogy hamarosan…..
A kávé mézzel egy megkérdőjelezhető konstrukció. De nem értelmetlen. Több szinten.
Oké, ezt azért kell most bizonygatnom, mert valójában meg akartam osztani itt egy videót.
1. Réka, akit az Espresso Emabassy-ben Tibi mutatott be, és akivel tök jóba lettünk, készített egy…..
kavekotyogo
2013.04.30 16:56:12
@Kaumatzi: hát pl a rossz kávénak jót tesz, és persze mindenki úgy és azt igyon, ahogy szereti, de ha szeretnéd érezni a jó kávé összetett ízeit, azt a méztől nem fogod érezni.
Ha Berlinről van szó, mindenki állandóan hipszterezik, ami annyira zavar, hogy sajnos nem fogom kibírni, hogy a kávé mellett erről is kifejtsem a véleményem. Azért érdemes végigolvasni az egész bejegyzést, mert három nagyon különböző, és a maga módján jó, egy esetben…..
kavekotyogo
2013.04.26 19:57:50
@speed: hát te még nem láttál hosszúhajú fülbevalós fiút? meg ez lehetne csak egy random fotó is :)
Kávékotyogós blog
Berlin 1. Prenzlauer Berg és Mitte kedvencek, meg egy párducos-Käthe Kollwitz-os
2013.04.23 09:00:05
Berlinben úgy választottam helyeket, hogy egyrészt neteztem, és így a társblogok tanácsait követtem, másrészt a helyi barátok láttak el tanácsokkal, hol megelégedést keltően, hol némi szemöldökfelvonásra adva okot. Berlin egyébként nem csak azért ideális kávézni, mert…..
Ez a konferencia-rémálomkávé után volt, és rettentően értékeltem. Angela és Hagen, nagyon édes régi stuttgarti barátaim szolgáltatták az első osztályú társaságot. Angela kábé annyira kávéőrült, mint én, Hagen meg szolidáris, és mindenben benne van, aminek projekt-szaga…..
Ismerős.
Büntetésben vannak.
Pedig meg is terítenek hozzá.
..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz