Adatok
NOOSTI Bronte
0 bejegyzést írt és 1 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Mit lehet tenni ha egy fél ország zöld festékkel és keserű mandulával azonosítja a pisztácia fagylaltot? Már felnőtt voltam amikor megtudtam, egyáltalán micsoda az a pisztácia. Sejtelmünk sem volt hogy milyen ízt kellett volna éreznünk miközben az Astoria bádogbazár fagylaltozójában kóstolgattuk azt…..
NOOSTI Bronte
2013.03.05 16:54:04
Nagy örömmel olvastam e sorokat a pisztáciáról. Valóban sok féle paszta kapható a piacon és sajnos az igazi minőséget nem mindig hajlandók akár a cukrászok/fagylaltozók, akár a fogyasztók megfizetni. Van olyan, hogy csak a pisztácia ízű fagylalt ára a pultban magasabb, mint a többi ízé, mivel tényleg sokba kerül a 100%-os paszta. Viszont az ízbeli különbség óriási! Aki tényleg szereti ezt az ízt, az tudja értékelni. Szerencsére ma már egyre többen tudják, hogy a legkülönlegesebb pisztácia Szicíliában az Etna lábánál terem és egy ottani kicsiny város nevével jelölik. Ez a híres brontei pisztácia, ami ízében, szinében és formájában is eltér a török vagy iráni társától. Mivel nagyon kevés terem belőle, ezért arany áron adják és még így is elfogy. Fontos a D.O.P. minősítés, ugyanis csak az ilyen jelzésű pisztácia mondható bronteinek. Mivel sokan felismerték, hogy a "brontei" jól cseng a piacon, így drágábban is el lehet adni, ezért nagyon gyakori, hogy keverik/higítják az eredetit vagy akár ilyen néven adják el a török/iráni fajtát extra profitot remélve. Ezért nagyon érdemes odafigyelni rá, ha esetleg valaki áldozni szeretne a minőségre.
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz