Adatok
irodakaja
57 bejegyzést írt és 2 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Szokásunkkal ellentétben sajnos a fotó elmaradt az ebédünkről. Tehát a kép csupán illusztráció. Bocs! :)
Hozzávalók 6 főre
1,2 kg csirkemell filé vagy comb
4 cs spárga kis olaj
2 fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
só, bors, olaj
30 dkg sajt a tetejére
3 tömlős sajt
3…..
1,5 kg kicsontozott csirkecomb vagy csirkemell
10 ek szójaszósz (lehet több is, lényeg, hogy a pácban a hús jól megforgatható legyen)
2 ek szaké (én házipálinkával helyettesítettem, de fontos, hogy ne legyen túl erős íze)
6 ek méz
3-4 ek finomra reszelt friss gyömbér
3 tk…..
Jó pár éve fenem a fogam egy jó sült túrógombócra. Egy vidéki wellness alkalmával ettem ilyet és azóta meg szerettem volna csinálni. Na, most végre sikerült. Azt hiszem ez a világ legegyszerűbb túrógombóc receptje.
Hozzávalók a gombóchoz
1 kg túró
20 dkg…..
Nem éppen egy látványos étel, de az íze esküszöm, hogy sokkal jobb. :)Alapvetően 3-4 recept egybegyúrása és saját ízlésre faragásából született. Egyetlen negatív észrevétel volt vele kapcsolatban: "kevés"!
Hozzávalók 6 főre:
14 db csirkecomb (fejenként 2+a…..
Az utóbbi hetekben elhanyagoltuk a blogot. Kicsit szégyelljük is magunkat emiatt. Ráadásul kénytelenek voltunk plázákban és egyéb #>@& helyeken ebédelni. Ez arra inspirált minket, hogy mindenképp folytatni kell a főzést. Szóval itt a…..
Ez a recept azért született meg, mert a kedvenc boltomban olasz napok volt és annyira zseniálisan nézett ki a prémium tészták között a chilis fettuccine, hogy meg kellett vennem (éljen az impulzus vásárlás). Hazamentem, körülnéztem, hogy mi van otthon, ami "olyan olasz", és ez lett…..
Giambotta vagy ciambotta - mindkét néven ismert Olaszországban a lecsó, amiben padlizsán és cukkini van.
Hozzávalók 6 főre
4 nagyobb krumpli
2 padlizsán
2 cukkini
2 piros kaliforniai paprika
4-5 nagyobb paradicsom
2 fej vöröshagyma
5-6 gerezd fokhagyma
1 csokor…..
1 kg gomba
1 kg mascarpone
1 kg farfalle (lepke vagy masni tészta)
50 dkg zöldborsó
3 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
parmezán
olívaolaj
kakkukfű
bazsalikom
mentalevél
citromfű
só
A tésztát sós vízben kifőzzük.Kevés olívaolajon megdinszteljük a felkockázott…..
Nem szabad tőle megijedni, nem egy bonyolult étel, az egyetlen titka, hogy legyen szabad 4-5 órád elkészíteni.
Hozzávalók 6 főre:
1,5 kg szarvashús
2 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1-2 szárított csilipaprika egyben
egy üveg száraz vörösbor
3 paradicsom
1…..
Perverz csirkének indult, de nem sikerült egész tanyasi csirkét beszereznem. Ezért elkészítettem az alap receptet anélkül, hogy a csirkét ráhúztam volna a sörösdobozra.
Hozzávalók
2 egész csirke (A tanyasi csirke nagyobb, ezért abból elég 1 egész + 2-3 db…..
3 db csirkemellfilé
3 db natúr krémsajt
2 nagy pohár tejföl
4 evőkanál liszt
2 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 dl tej
őrölt fehérbors
pirospaprika
szerencsendió
só
A hagymát megdinsztelem, ezután megszórom pirospaprikával. Beleteszem a csíkokra vágott…..
A receptet egy kedves ismerősöm főzte meg nemrég. Gondoltam, én is megpróbálkozom vele. Szerencsére már erre is van dokumentált recept, és nem kell elmenni a legközelebbi Vapianóba, ellesni a teljes munkafolyamatot.
Én egy picit más hangsúlyokkal készítettem el, mint…..
A leves, ami majdnem főzelék lett. Nagyon komolyan vettem Jamie Oliver tanácsát, miszerint: - A minestrone akkor az igazi, ha megáll benne a kanál! Felvásároltam a fél zöldségest. Örültem, hogy végre nem sonkát eszünk. Így "tél végén" nagyon vágyom már az illatos…..
irodakaja
2013.04.05 11:26:53
A minestrone lényege, hogy mindig a szezonális zöldségekből készül. Remélem azért majd kipróbálod, mert nagyon finom! :-)
Imádom a bögrés sütiket. Nagyjából 5 perc a tészta kikeverése, és 20-25 perc a sütés. Hulla fáradtan is össze lehet dobni. A húsvéti sonka zabálásra tekintettel, a diétás verziót készítettem el. Kis csalás benne a fehércsoki. De ez még…..
Vendégváró falatnak is beillő, de teljes értékű ebédként is tökéletes. Rizzsel, burgonyapürével, de akár friss kenyérrel és savanyúsággal is tálalható.
Hozzávalók (6 főre)
másfél kiló csirkemáj (fejenként 3 májjal és a repetával számolva)
3 csomag bacon…..
Ez úgy történt, hogy vasárnap kiderült, hogy senki nem tud főzni hétfőre, ezért én emeltem kicsit a vasárnapi leves hozzávalóinak mennyiségén, és diktatórikusan eldöntöttem, hogy másnap ezt esszük. :)
Egyébként is hálás recept, mert nem igényel túl sok törődést, 30…..
Ha fél órád maradt arra, hogy ebédet készíts, akkor ez a te recepted. Csak akkor állj neki, ha imádod a juhtúrót, mert nagyon intenzív íze lesz!
Mostanában eléggé rácsúsztunk arra, hogy a blog gusztusosabb legyen. Kitaláltuk, hogy a hátteret a Blikk Nők Konyhából kitépett…..
Megjelent végre a medvehagyma a zöldségeseknél. Havazás ide vagy oda, ez a hamisítatlan jele annak, hogy gyaloglunk bele a tavaszba.
A könnyed nyári ebédhez szükségem volt egy csokor medvehagymára. Gondosan megmostam, a szárait levágtam, majd a mosott leveleket apróra…..
Wellness hetet tartunk...kivéve én. :) Nem feltétlenül egy könnyű étel, de eddig még nem volt rá panasz.
Hozzávalók (6 főre)
12 szelet száraz karaj (sertésborda)
só, bors, egy kis fokhagyma
liszt
1 nagyobb karfiol (1,8 kg kb, de ez függ a hússzeletek méretétől is)
A…..
Hozzávalók:
1.2 kg pulykamell filé
2 db padlizsán
5 db paradicsom
2 fej hagyma
5 szál angol zeller
1 kis üveg fekete olívabogyó (magozott)
1 evőkanál kapribogyó
olívaolaj
cukor
margarin
balzsamecet
3x125g hosszú szemű gyorsrizs
Elkészítés:
A hagymát,…..
Mivel wellness hetet tartunk, arra gondoltam, bedobom az egyik kedvenc zöldségemet, a padlizsánt.
Hozzávalók a sült padlizsánhoz:
4 db padlizsán
olivaolaj
só, bors
Hozzávalók a szószhoz:
olivaolaj
3 közepes fej hagyma (lilahagyma is lehet)
8-10 gerezd fokhagyma
30…..
Nagyon egyszerű a recept. Veszünk egy nagy csokor zsályát, egy marék fenyőmandulát, némi borecetet, olivaolajat, egy-két gerezd fokhagymát, parmezánt, összeturmixoljuk, és készen is vagyunk.
Ugyanez lassabban: 6 főre 6 csokor zsályára van szükségünk. Gondosan…..
Első nekifutásra még nem volt tökéletes, de van benne lehetőség, érdemes szöszölni vele
Hozzávalók:
1 nagy konzerv kukorica
2 csomag szeletelt bacon
1 csokor friss bazsalikom
1 csomag fenyőmag
1-2 csomag parmezán (nem reszelt, nem jellegű, csak az igazi, max Grana Padano)
3…..
Csak akkor ajánlom ezt a receptet, ha nem követitek el azt a hibát, amit én, azaz, hogy este 9-kor kezdtek el hozzá bevásárolni és 10-kor kezditek a megvalósítást. Garantált másnapi munkakedv kiesést okoz. (De az is megteszi, ha nem 6 főre csináljátok.)
Hozzávalók 6 főre…..
Egyszerű, gyors kaja..
Hozzávalók 6 személyre:
3 kg burgonya
2 szál enyhén csípős kolbász
8 tojás
2 nagy doboz tejföl
25 dkg trappista sajt
10 dkg füstölt sajt
só
olaj
zsemlemorzsa
A krumplit, tojást felrakjuk főni. (a burgonya vizét jól megsózzuk, a héját…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz