Adatok
Ánácziri
49 bejegyzést írt és 1 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Egyszerű, glutén- és laktózmentes frankfurti leves.
Hozzávalók 8 adaghoz:
1 közepes vöröshagyma (1 ek vöröshagymapor)
2 gerezd fokhagyma (1 tk fokhagymapor)
500 g krumpli
400g kelkáposzta
200g frankfurti virsli
3 tk só
1 tk bors
1 ek fűszerpaprika
1 tk köménymag
1 tk 20%-os ecet
1 tk…..
Kb 18 muffinhoz.
Hozzávalók:
400g sütőtökpüré
300g görög joghurt
4 tojás
120g cukor
200g zabliszt
2 kanál vaníliaaroma
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál citromos cukor, vagy szárított citromhéj
2 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőpor
80g tört…..
Ennek a töknek nagyon aromás az íze és a héját is meg lehet enni.
Fűszerezés: olaj + só + bors + tört koriandermag + oregánó + édesköménymag...
Hozzávalók:
2l víz
1 csokor menta
2db citrom
1tk citromsav
1kg cukor
Önts egy edénybe 2l vizet. Mosd meg a mentát és tépkedd a vízbe a leveleit. Karikázd fel a citromot és protezsáld bele a vízbe. Tedd a hűtőbe ázni egy éjszakára.
Másnap halászd ki a növényi részeket, a citromot még…..
5l-hez:6-7 virágzat80 dkg cukor2 doboz citrompótló2 felkarikázott citrom5l-es uborkásüvegA hozzávalókat tedd az üvegbe! Öntsd fel vízzel, h 5 l legyen! Kavard meg, hogy a cukor és a citrompótló feloldódjon! Fedd le az üveget és hagyd állni 1-2 napig!
Tartós szörp: ezek után felforralni,…..
Hozzávalók
500 g sárgaborsó
1 l víz
4 babérlevél
1 fej hagyma
1-2 gerezd fokhagyma
1 kanál olaj
2 tk só
1 tk bors
1 tk pirospaprika
1 kk füstölt paprika
esetleg curry és római kömény
A sárgaborsót áztasd be előző este minimum kétszer annyi vízben. Áztatás nélkül is lehet főzni, csak…..
Áná lakótársa, Farid mutatta ezt a hagyományos afgán receptet. Baromi finom lett.
Hozzávalók 4-5 adaghoz
1 hagyma
400g gulyáshús (kockára vágott marhahús)
fokhagyma: minél több, annál jobb
75g mazsola
300g gyufaszálnyira vágott répa
200g baszmati rizs
só
bors
(füstölt) paprikapor
csípős…..
Hozzávalók (6 adag)
200-300g babapiskóta
500g mascarpone
1dl tej
3db tojás
100g cukor
3dl feketekávé
6 ek cukrozatlan kakaópor
3cl rum (opcionális)
Főzd le a kávét, öntsd egy tányérba, add hozzá a rumot és hagyd kihűlni.
A tojássárgáját verd a cukorral habosra. Keverd a…..
Hozzávalók
1 1/2 csésze növényi tej (használj krémesebb tejet a krémesebb puddinghoz, pl kókusztejet)
1/2 csésze chia mag
1-2 kanál juharszirup / egyéb édesítő
1 kanál vaníliakivonat
10 dkg kétszersült
lekvár / gyümölcskonzerv / fagyasztott gyümölcs / fahéjas párolt gyümölcs
Keverd…..
A mennyiségek még kalibrálás alatt vannak!
Hozzávalók 4 személyre
kb fél kg búzadara
kb fél liter tej
2 tojás
2 marék mazsola
2 teáskanál só
esetleg vaníliás cukor
Öntsd annyi tejet a búzadarára, hogy tocsogjon (de ne álljon rajta). Tedd bele a mazsolát és a sót. Ha gondolod, tehetsz…..
Hozzávalók (8 adag):
40 dkg liszt
2 dl tej
2 dkg élesztő
2 tojássárga
5 dkg cukor
6 dkg vaj
csipetnyi só
Hintéséhez:
20 dkg darált dió
15 dkg cukor
8 dkg vaj
Vaníliamártás:
1 csomag vaníliás puding
7 dl tej
4 ek cukor
A langyos tejbe belekavarunk 1 evőkanál cukrot,…..
Ízes és tartalmas, tojásrántottával és kenyérrel együtt kiváló reggeli!
Hozzávalók (2 adaghoz)
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ujjnyi gyömbér
1/2 kápia paprika
(1 újhagyma zöldje)
4 kanál sűrített paradicsom
1 kis konzerv bab (pl fehér bab, foul bab*)
szárított…..
Hozzávalók 2 pizzához:
fél kg liszt
4 evőkanál olívaolaj
2 dl langyos víz
1 kanál cukor
25 g élesztő
1-2 teáskanál só
kókuszzsír
Szósz
4 kanál olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
500g paradicsomsürítmény (nem paradicsomszósz!)
só
bors
bazsalikom
oregánó
kevés reszelt…..
Ez kérem, egy tahiniből készített finom, krémes majonéz!
Keverd össze:
3 evőkanál tahini
1 evőkanál olívaolaj
4 evőkanál víz
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál élesztőpehely
fél teáskanál fekete só
Kísz! ^^
* a fekete sót ázsiai boltokban lehet kapni, tojáshoz hasonló íze van.
..
Ez pho (vietnámi tésztaleves) vegán változata. Többféle belevalóval lehet csinálni, például shiitake gombával, enoki gombával, csiperkével, vagy tofuval. Magyarországon valószínűleg nagyobb ázsiai áruházban lehet a hozzávalókat kapni. Bécsben pl a Naschmarkton lehet, vagy a Nakwon nevű egzotikus…..
Hozzávalók:
20 dkg kukoricadara
só
2dkg zsiradék
Tegyél fel 1 liter vizet forrni és adj hozzá 2 teáskanál sót. Amikor felforrt, folyamatos keverés mellett add hozzá a 20 dkg kukoricadarát. 15 percig főzd és állandóan keverd (kézi habverővel a legjobb), hogy ne legyen…..
Aki e szószt önnön maga összeüti, a boltira már csak a "tré" jelzőt süti!
Hozzávalók:
fél csésze szójaszósz
fél csésze cukor
negyed csésze víz
2 kanál szaké*
2 teáskanál frissen reszelt gyömbér (fél ujjnyi hámozott darabból)
1 gerezd reszelt/szétnyomott fokhagyma
egy csipet szárított…..
Hozzávalók:
3-4 krumpli
1 fej hagyma
2 paradicsom
1 TV paprika
1 nagy csokor zeller
pirospaprika
só
olaj
liszt
Kockízd phel a hagymít, vágd a paprikát 3 szeletre és a krumplit kis szeletekre. A hagymít dinszteld mëg olajban, majd add hozzá a paprikát, paradicsomot, a zellert és a…..
Hozzávalók
fél fej kelkáposzta
1 fej vöröshagyma
4 krumpli
2dl (növényi) tejszín
2 kanál liszt
3 teáskanál pirospaprika
1 teáskanál őrölt kömény
1 evőkanál majoránna
(1 teáskanál őrölt római kömény)
(fél teáskanál füstölt paprika)
só
bors
Kockízd phel a hagymít és pírold mëg!…..
Ánának honkajavágya lett Bícsben, hít összemurrantott egy lecsót. Íme a tökéletesen sikerült lecsó receptje!
Hozzávalók 4 adaghoz:
2 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
0,5 kiló TV paprika
6 db paradicsom
1 darabolt paradicsom konzerv
4 szál (vegán) virsli - pl. szója
1 dl apró tészta - pl.…..
Ez a receft a nosalty-n lelhető fel, Gargoyle jóvoltából. Ciri készítette el egy unokatestvér-találkozóra és mindenkinek kidülledt a szeme a gyönyörűségtől. Kenyérrel, rizzsel és/vagy tortilla csipsszel együtt lehet…..
Harmonikus és viszonylag egyszerű indiai kaja, aki csak kóstolta, örömmel burkolta. Naan-nal, vagy pergős rizzsel érdemes fogyasztani.
5-6 adag. Elkészítési idő: 4 óra áztatás + 1 óra elkészítés és főzés.
Hozzávalók:
500g felezett, hántolt mungóbab (mung dhal)
1,5 liter zöldségleves-alaplé
4…..
Beállt egy egyensúlyi állapot Áná albijának a konyhájában, amikor is bármilyen recept esetében csak a friss összetevőket kell megvennie, minden más ott figyel a szekrényben! Halelúja! Ezért Áná megosztja veled az alap tartós élelmiszereinek a listáját (beszerzési helyükkel együtt), ha ezek megvannak…..
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók:
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
fél teáskanál római kömény
fél teáskanál szárított chilipehely
1 teáskanál őrölt koriander
1 teáskanál kurkuma
1 kanál oregánó
1 csésze vöröslencse (nem kell áztatni előtte)
2,5 csésze zöldségleves-alaplé fél…..
Hozzávalók
1 kanál mogyoróolaj
2 gerezd fokhagyma
1 hagyma
1 kis csilipaprika / csilipor
1 teáskanál szárított csilipehely
1 kanál barnacukor
1 kanál szójaszósz (én sötétet használtam, jó lett vele)
4 evőkanál darabos földimogyoróvaj / aprítóban összedarált földimogyoró
250ml…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz