Adatok
weinbau
15 bejegyzést írt és 19 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Az idei évem a szőlő telepítéséről szól. A borkészítésre csak egy rizling vágóm van, ami tavaly olyan 400 liter körül termett - idén még annál is kevesebb lesz. Ahogy már írtam, a rossz kötődés, a jégeső megtették hatásukat, pocsék termés ígérkezik. Elhatároztam hát,…..
weinbau
2013.08.26 14:48:25
Azért azok a szőlészeknél, akik kifejezetten minőségi borszőlőt termelnek, már leköti az ember januárban a termést, egész évben végigkövedheted, hogy mit, hogyan csinál, ha kell két fürtöt hagynak egy tőkén, csak fizesd meg.
A szőlő igen furcsa képet mutat: a lombozat fejlettsége kb. június végi állapotnak felel meg - ennek elsődleges oka a már másfél-két hónapja tartó aszály és kánikula, de a késői tavasz is felelőssé tehető legalább két hét késésért. A fürtök azonban a zsendülés…..
weinbau
2013.08.08 12:20:34
@RAMBO: A kísérleti sorokban kézzel szórtam ki, az öszvissz fél hektár volt, a többi területen már műtrágyaszóróval. Durva száraz homokkal kevertem össze a magokat, így könnyű volt állítani az adagolást.
Pár fotó: weinbau.blog.hu/2013/08/08/ket_eves_sorkoznovenyek
Aszkorbinsavat se használsz a kénmentes tételnél?
Pár fotó: weinbau.blog.hu/2013/08/08/ket_eves_sorkoznovenyek
Aszkorbinsavat se használsz a kénmentes tételnél?
50-es endurókat keresgélni erős kényszerhelyzet, a kínálat ugyanis nem Budapesten összpontosul, mi viszont igen. A gazdasági racionalitásokat figyelembe véve jól látható, hogy az utazási/szállítási költség jelentős tétel az összköltségben. Azaz, ha elmész a rák faszára egy…..
Pénteken kiugrottunk a Zsolnay Negyedbe a Régiók Koccintása nevű kis boros fesztiválra, hogy mi is koccintsunk egyet.
Nos, mit is mondjak... gondolom a szervezők első ilyen témájú fesztiválja lehetett. Csütörtökön amikor a Pokolhoz címzett amúgy igen kellemes kocsmába…..
weinbau
2013.01.10 12:41:36
"A regisztráció nélküli csökkenő nemzeti szőlővagyon, amit nem mér fel senki, és ezeknek a figyelmen kívül hagyása a telepítési jog megállapításánál teljesen abszurd, mert lélektanilag nagyon rossz hatású. Például van egy MVH-felügyelő, végigmegyünk a hegyen, és nem…..
A Gault&Millau-n elindult az idei sorozat a nagyobb borászokkal, hogy kinek, milyen éve volt. Gondoltam megválaszolom magamnak én is ezeket a kérdéseket. :)
1. Tízes skálán osztályozva milyennek értékeli a 2012-es évet?
Szerencsére elkerült minket az év eleji…..
Szombaton hajnalban leszedtük a rozénak szánt kékfrankost. Gyorsan ment, alig lett több nyolc mázsánál, a duplájára számítottam.
Bogyózás-zúzás után megkapta a ként, hogy ne oxidálódjon és egy kis pektinbontó enzimet, hogy préselhetőbb legyen. Kíváncsi leszek a végső…..
Kissé eltűntem az elmúlt pár hónapban, ennek leginkább az volt az oka, hogy nem volt otthon internet, vagy nem is voltam otthon.
Volt 1-2 boros fesztivál, a szőlőben viszont kb. nem történt semmi. Eső legalábbis a nyáron nem igazán esett. Permetezni alig kellett, egyszer kétszer…..
Első versenyzőnk egy totalcaros kolléga, Papp Tibi tulajdona, aki motorozáshoz használja, és igen meg van vele elégedve. A Sperian munkavédelmi boltból származik, a büdös életben nem hallottam róla. ha fogadnom kéne, arra tennék, hogy az olvasó sem, pedig a Sperian a honlapja…..
Idén kísérletképpen néhány parcellán megpróbálkozunk azzal, hogy növényesítjük a sorközöket. Ehhez kapunk segítséget, megjöttek a magkeverékek már múlt héten. Tegnap sikerült kiszórnom a maradék magvakat is ami túlságosan nagy szemű lett volna a műtrágyaszórónak.…..
weinbau
2012.07.20 16:44:23
Még a nyáron lesz egy gyomirtás, utána ősszel szerintem altalaj lazító, nehéz kultivátor, rögtörő, talajmaró: weinbau.blog.hu/2012/03/22/kapalas_helyett
A vetés pedig műtrágyaszóróval. A soraljat kaszáljuk amikor kell.
A vetés pedig műtrágyaszóróval. A soraljat kaszáljuk amikor kell.
Egy régebben gyakrabban, de a nagyüzemekben egyáltalán nem használt módszert próbálok most ki, amivel a szőlő méretén, mutatósságán, minőségén lehet javítani mégpedig a gyűrűzést. Az a jó benne, hogy semmilyen vegyi anyag, műtrágya, varázslat nem szükséges hozzá, a…..
Csütörtökön végre átvehettem a pince kulcsait. Két épület egymás mellett Gyódon, mindkettő szép állapotban, az egyik lesz a présház, és abba a pincébe kerülnek majd a hordók, a másik a raktár/konyha és palackos érlelés helyszíne lesz. Egyelőre elég ez a méret, aztán ha…..
weinbau
2012.06.25 12:41:37
Minden évben előfordult, hogy betévedt egy-egy vaddisznó a területünkre, őzek, szarvasok gyakrabban is, de arra még nem volt példa ami idén folyik.
Két hónapja olvastam a helyi hétvégi lapban, hogy jóval kevesebb állatot sikerült kilőnie az erdőgazdaságnak. Ezt most…..
I. Pécsi Fűszer Ünnep és Hungarikumok Találkozója. A teljes név. Csak kicsit hosszú címnek.
Ez a feszt lényegesen jobban sikerült a múlt hetinél, csak tudnám miért nem tudtak várni pár hetet a kettő közt. Több kiállító, a város főterén és mellette, ingyenesen…..
Három éve terveztük Sörci barátommal, végre megvalósult a szőlészborász szakest. :)
Délben elugrottunk nagybevásárolni, bográcsért, gázpalackért...stb. Négy körül el is kezdtük előkészíteni a paprikás krumplit, felállítottuk a sörpadokat és lassan elkezdtek…..
Az új területen valami elképesztően sok munka volt. A fairtás, a megújító metszés, a lekötözés, a támrendszer kiigazítása sok időt igénybe vett, meg persze ott vannak a régi területek is, amin szintén meg kellett csinálni a metszést és lekötést. Idén kicsit későn…..
Iszonyatos. Évek óta nem szedek gyógyszert se rá mert csak néha-néha jött elő pár napra. Nem tudom most mi lehet más mint tavaly, ha jól emlékszem akkor is szárazság volt.
Ami a lényeg: előjött az allergiám és lassan két hete nem érzek illatokat, csak nagyritkán kapok az…..
Amint azt már említettem, megalkudtam egy új területre, ami azért volt számoma érdekes, mert pont a jelenlegi szőlőm alatt van, így innen is megoldható a motoros háti permetezővel történő növényvédelem, a puttonyos szüret, azaz a traktor használatát el tudom kerülni. A…..
Ma volt a Magyarországi Németek Országos Borversenyének eredményhirdetése Mecseknádasdon. A német kisebbség tagjaként az elsők közt neveztem is. Hatra volt meghirdetve az esemény, talán fél órával később mikrofont is fogtak a szervezők, de az eredményekre még várhattunk amíg…..
Idén nagyon korán megvolt a metszés, a mulcsozás is már korábban megtörtént. Néhány hektárnál azért már érdekes lenne az egész területet kézzel kapálni, meg persze az sem rossz, ha a talaj kicsit mélyebben és egyenletesebben van átdolgozva. Nekimentünk hát a…..
Ma mintákat vettem a területünkön talajvizsgálathoz. Harminc és hatvan centi mélyről. Kesztyűt elfelejtettem magammal vinni úgyhogy a hatvanadik lyuk környékén már zsibbadt a tenyerem rendesen. Néhány ponton igazi kihívás volt a földbe erőszakolni az eszközt. Szerencsére ilyet…..
Tíz éve ha megkérdezik, hogy mi szeretnék lenni, biztos nem mondtam volna, hogy borász. Akkor még csak a szakma kínlódós részét láttam a családi borászatunknál, telepítés, építkezés, munka, munka, tulajdonképpen kézzelfogható eredmény nélkül. Egy 14 éves gyereknek a…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz