Adatok
Solara
82 bejegyzést írt és 4 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Ajika dióval
Hozzávalók:
1 kg piros fűszerpaprika
500 g csípős piros paprika
150 g petrezselyemzöld
200 g koriander zöld
100 g só/kg (ez itt 2,3kg->230g só)
150 g fokhagyma
2 tk. szárított görögszéna
1 tk. bors
1 tk. szárított koriander
200 g dió
100 ml gránátalma…..
Al dente
Variációk Khachapurira 3. ( მოხრაკული ხაჭაპური Mokhrakuli Khachapuri) lusta khachapuri serpenyőben
2016.10.08 04:32:06
A kerékpáros körversenyek végeztével visszatérek kedvenc konyhámhoz.
KHACHAPURI (grúz: ხაჭაპური), sajtos kenylér, amely gyakorlatilag az egyik Grúzia nemzeti ételnek tekinthető. A különböző régiókban saját típusú KHACHAPURI-t készítenek. Harmadik alkalommal rugaszkodunk neki, hogy ide varázsoljuk a…..
Szeptember 11. Madridi befutó
Ismét egy régi tervem, egy eredeti mediterrán pacalkompozició reprodukálása a konyhámban. A receptet Sor Lilianaés Sor Beatriz készíteték egy spanyol főzősa TV csatornán, és nagyon meggyőzőek voltak a számomra, sok száz éven keresztül maradt fent a Ferences Nővérek…..
Nézzük hogyan is állunk a 17 etap előtt. Velo.hu írta: " Összetettben továbbra is Nairo Quintana (Movistar) vezet, előnye ötvennégy másodperc Chris Froome (Sky) előtt. A harmadik helyre Esteban Chaves (Orica-BikeExchange) lépett előre, míg Yates mai szökésével a negyedik…..
Tegnap ez történt: "Chris Froome 2011 után 2016-ban is megnyerte a Pena Cabarga befutóját a Spanyol Körverseny során, ezzel pedig Alejandro Valverdét megelőzve az összetett második helyére lépett előre. Chris Froome és Nairo Quintana végül kétszereplőssé változtatta a Pena Cabarga meredekét, Froome…..
Az előző nap összefoglalása összefoglalása: "Nairo Quintana tegnap felvette, ma pedig elveszítette/leadta a piros trikót. A 9. szakasz után a vasárnapi győztes, David De La Cruz vezeti az összetettet. Várható volt, hogy a tegnap látottak fényében nem lesz óriási tempó a…..
A verseny ezt írták: " Ami a tegnapi útvonalat illeti, a szervezők engedélyeztek egy kis pihenést a karavánnak, ugyanis Vuelta-szempontból „sík” szakasz következett. Mintegy 118 kilométernyi, kicsit hullámzó út megtétele után az egyetlen komolyabb mászás, a 3-as…..
Sajnos nem láttam a vasárnapi futamot, de olvastam róla egy kis szösszenetet. "Gianni Meersman vasárnap reggel felhívta Kellyt, a feleségét, és jelezte neki, nézze a befutót. Nem ígért győzelmet, de valahogy érezte, hogy jól fog menni. Tízszer volt dobogós eddig ebben a szezonban, de nyernie nem…..
Al dente
Tour de serpenyő (Tuor) 2016. 21 szakasz - Chantilly > Paris, Champs-Élysées
2016.07.24 10:00:00
"Az összetettben élen álló Chris Froome megtartotta a sárga trikót a Tour de France országúti kerékpáros-körverseny utolsó előtti, 20. szakaszát követően is, ezzel szinte biztossá vált, hogy megvédi címét. A brit versenyző 2013 és 2015 után harmadszor ér(het) fel a…..
Közel a vég. Chris Froomeaz élen, 4 perces előnyével már csak a biztonságos beérés a lényeg. Aru szeretne dobogóra állni. Mindent bele!
Ma Albertville-ből indul a mezőny. Itt a hegyekben adja magát egy autentikus recept, a fondue. A Tour egy remek alkalom, hogy kipróbáljak…..
Tekinsünk rá az állásra a 14. versenynap előtt. A verseny 2/3-ánál 37 km-es egyéni időfutamot Tom Dumoulin nyerte,a címvédő Chris Froome tovább növelte előnyét összetettben. A Bourg-Saint-Andéol és La Caverne du Pont-d'Arc közötti pénteki egyéni időfutamon kétség sem…..
" Peter Sagan nyerte meg a Tour de France országúti kerékpáros-körverseny tizenegyedik szakaszát, amelyen összetettben növelte előnyét a másodikként célba érő Chris Froome. A Carcassonne és Montpellier közötti 164 kilométeres táv vége előtt mintegy 12 kilométerrel a szlovák sprinter és a brit…..
A mai 162km-es szakasz L’Isle-Jourdain és Lac de Payolle között fut. Klasszikus hegyi szakasz, klasszikus hegyi ételt kíván. Garbure, egy tipikus és hagyományos leves a Pireneusokból, A gascogne-i emberek mindennapi étele. Elkészítési módja házról házra változott,…..
A tegnapi napról ezt írták a lapok: "Hosszú szökés után az olasz Giulio Ciccone nyerte a Giro d'Italia országúti kerékpáros körverseny keddi, 10. szakaszát, melyen összetettben a luxemburgi Bob Jungels átvette a vezetést a szintén olasz Gianluca Brambillától. A Campi Bisenzio és Sestola közötti 219…..
Ez a recept San Secondo-ból való, Párma tartományából.
Hozzávalók 4-6 fő részére:
- 250g liszt
- 1 csipet só
- 75g cukor
- 1/2 tasak sütőpor
- 125g vaj
- 2 tojássárgája
töltelékhez:
- 150g pirított őrölt mandula
- 150g cukor
- 75g kakaó
- 2…..
Al dente
Tour de serpenyő (Giro) 2016. 7 szakasz - Umbria- Ragu di cervo in bianco
2016.05.13 10:00:00
Unbria Olaszország zöld szive, mondják az umbriaiak ( ezt már biztosan leírtam más bejegyzésekben is) tényleg zöld, tényleg csupa szív, csupa báj.
Szerb Antal írta az Utas és a holdvilág c. művében: „- Umbria egészen más, mint Toszkána – gondolta -, parasztabb, ősebb, szentebb, és mintha egy…..
"A háromnapos holland "kiruccanás" és a hétfői pihenőnap után Olaszországban folytatódott Catanzaro és Praia a Mare között, a táv második felében sok rövid, de húzós emelkedővel. A negyedik szakasz össztávja 200 kilométer volt, két harmadik kategóriás emelkedővel nehezítve, a véghajrához közeledve…..
A búzacsíramálé készítés egy misztikus tavaszi varázslat volt számomra, mindaddig, amíg meg nem mutatta egy barátnőm a nagymamától rámaradt receptet. Ez egy autentikus recept, amit nem szabad feledésbe meríteni, meg kell tanulni, és tovább kell adni! Élet van benne! Tavasz, ébredés, vitaminbomba….…..
Elég sok idő telt el az első variáció óta, azóta tervezgetem, hogy kipróbálom a kelt tésztából készült változatot. Eljött az ideje, ma megsütöttem!
A következő khachiapuri imertian, talán a világon az egyik legismertebb, ami Imeruli városából származik. Minden vidéknek megvan a maga khachapurija,…..
Ma egy éve, hogy kalandra fel - felszállt a repülőm Grúzia irányába. Fehér folt volt a térképen, csupa titok, csupa rejtély, izgalmas vadregényes távoli ország, ahol egy barátom várt Szent György napra és a születésnapjára. Aggodalommal vegyes kíváncsisággal tele vártam a hajnali landolást a főváros…..
Al dente
Tour de Serpenyő Vuelta 2015. 17. etap ) - Patatas a la importancia (spanyol burgonygratin)
2015.09.09 10:00:00
A keddi szünnap után, szerdán Burgos környékén 38,7 kilométeres egyéni időfutam vár a mezőnyre. Személyes kedvencem Fabio Aru 1 másodperc hátránnyal áll összetettben a második helyen. Rafael Majka szorosan a nyomában. Hajrá fiúk!
Burgos jó állapotban fennmaradt…..
Egytálétel, az asztúriai konyha hagyományos, Spanyolország szerte kedvelt étele. Elnevezése az asztúriai fabes (magyarul bab) kifejezésből ered. Legjellegzetesebb alapanyagai a fehérbab, a sajátos ízű morcilla (véreshurka-féleség), és egyéb…..
Valencia régióban vagyunk, a Földközi-tenger partján. Valencia ismert, mint a "Garden of Spain," - Spanyolország kertje - számos narancsliget, olajfaliget, óriási rizsföldek, és szőlőültetvények, és napjainkban egyre csodálatosabb villák a kertekben óriási medencékkel…..
Még mindig Malagában vagyunk. Ma Mijas > Málaga között zajlik a verseny közel 165km-en keresztül. Vasárnap a kolumbiai Esteban Chaves nyerte meg a futamot, az igazán nagy esélyesek nem mutatták még meg magukat.
Amikor készültem, még tikkasztó hőség volt, és nagyon jól…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz