Adatok
eddmagad
199 bejegyzést írt és 64 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Sokan észrevehettétek már, hogy számos receptemben alkalmazok NEMES ÉLESZTŐPELYHET.
Mivel rengetegen kérdeztétek már, hogy mi is ez tulajdonképpen, hogyan kell használni és hol szerezhető be, úgy gondoltam, megérett a téma egy blogbejegyzésre.
A nemes élesztőpehely…..
eddmagad
2013.06.14 17:02:31
@Györgyi Szilber:
Szia! Nalam mukodnek a linkek. Sajnalom, hogy valamiert nalad nem. A bolt neve es cime: BioABC, BP, 1053, Muzeum krt. 19. A termek neve: Engevita Inaktiv Elesztopehely Marigold. De tobbfele is van ebben a boltban. :) Remelem, megtalalod! :)
Szia! Nalam mukodnek a linkek. Sajnalom, hogy valamiert nalad nem. A bolt neve es cime: BioABC, BP, 1053, Muzeum krt. 19. A termek neve: Engevita Inaktiv Elesztopehely Marigold. De tobbfele is van ebben a boltban. :) Remelem, megtalalod! :)
Tökéletes, mert csakis teljes, feldolgozatlan összetevőkkel készült és datolyával lett ! A datolya legeslegjobb édesítő, amit csak a természet adhatott nekünk! :) 2 adag
2 érett banán
1 avokádó
1/2 pohár magozott datolya (15 percre forró vízben beáztatva, majd leszűrve -…..
eddmagad
2013.06.12 22:09:28
@Étteremkritikus:
A mandula- vagy a mogyorovaj opcionalis osszetevokent van megjelolve. Egyreszt az ize kedveert, masreszt a desszert allaga miatt van benne. Hutoben a mandula- vagy mogyorovaj termeszetes zsirtartalma miatt kicsit megdermed a krem, ami jot tesz neki szerintem, illetve teljesen mas izuk miatt kis erdekes aromat adhat neki. De semmi nem tortenik, ha kimarad belole!
A mandula- vagy a mogyorovaj opcionalis osszetevokent van megjelolve. Egyreszt az ize kedveert, masreszt a desszert allaga miatt van benne. Hutoben a mandula- vagy mogyorovaj termeszetes zsirtartalma miatt kicsit megdermed a krem, ami jot tesz neki szerintem, illetve teljesen mas izuk miatt kis erdekes aromat adhat neki. De semmi nem tortenik, ha kimarad belole!
Reggeli utáni desszert Smoothie. És ám ez is zöld turmix, csak nem látszik rajta!
1 banán
1 marék fagyasztott málna
1 marék fagyasztott áfonya
1 marék római saláta
1-2 ek lenmag
Vanília
100%-os ananászlé
Növényi tej
Vitamins, minerals, omega 3, antioxidánsok,…..
Ettél mar tejbegrízt sósan és fűszeresen? Próbáld ki, nagyon finom! Nekem néha kifejezetten jól esik ez a reggeli a szokásos édes zabkásám után! 1 adag
1/3 pohár gríz (akár zabkorpa)
1 és 1/3 pohár növényi tej v. víz
1/4 tk kurkuma
1/2 tk pirospaprika
1/2 tk…..
Kizárt, hogy valaha megunjam a zabkását! Sokszor már este, elalvás előtt kigondolom, milyen verzióban is készítem másnap.
1 adag
1/2 pohár zabpehely
3/4 pohár növényi tej
Banán
Lekvár (az enyém ma ágávéval édesített Alnatura málna dzsem volt a DM-ből)
Tetejére a…..
Homemade Mogyorótej a múltkori mandulatej mintájára.
200 gramm darált mogyoró (hazelnut) 4 szem datolya és csipet só ízlés szerint vízzel összeturmixolva, majd leszűrve. Mennyei, akárcsak a társai! ..
A küszöbön a karácsony, és a lelkes készölődésnek az ünnepi kekszek és aprósütik ugyanúgy része kell, hogy legyenek, mint az ajándékvadászat, az illatok, a fűszerek, a fények és a karácsonyi zenék maximum hangerőn való hallgatása.
Itt van az én sütemény listám,…..
eddmagad
2013.02.13 18:55:00
@VeganPower:
Bizony gazsutoben elofordulnak az ilyesmik! De gyakorlat teszi a mestert! :) Szuper otleteid vannak, meg en is kiprobalom oket! Kokuszos izvilaghoz, csak hasznalj a sutik tesztajaban pici kokuszreszeleket es a novenyi tejet helyettesitsd esetleg kokusztejjel. A csokissagot pedig kakaoporral vagy csokidarabkakkal tudod elerni. :)
Bizony gazsutoben elofordulnak az ilyesmik! De gyakorlat teszi a mestert! :) Szuper otleteid vannak, meg en is kiprobalom oket! Kokuszos izvilaghoz, csak hasznalj a sutik tesztajaban pici kokuszreszeleket es a novenyi tejet helyettesitsd esetleg kokusztejjel. A csokissagot pedig kakaoporral vagy csokidarabkakkal tudod elerni. :)
eddmagad
2013.02.20 13:34:05
eddmagad
2013.06.07 11:09:10
@lencsipencsi:
Zene fuleimnek! :) En is imadom, lehet ma csinalok is belole! :) Egy alap keksz receptem volt sok kutatas utan. Arra kellett rajonnom, hogy zsiradek helyett vagy almaszosz vagy bananpure vagy babpure dukal, onnan mar csak varilas kerdese. Altalaban este elalvas elott jutnak eszembe izkombinaciok, majd masnap kikiserletezem. Ha valami nem jon be elsore, azt hagyom is! :)A nehez a receptiras az egeszben, mert ha magamnak csinalom, akkor nem merek semmit, de ahhoz, hogy kozzetegyem, muszaj valahogy pontosan kimernem legalabb egyszer mindent! :)
Zene fuleimnek! :) En is imadom, lehet ma csinalok is belole! :) Egy alap keksz receptem volt sok kutatas utan. Arra kellett rajonnom, hogy zsiradek helyett vagy almaszosz vagy bananpure vagy babpure dukal, onnan mar csak varilas kerdese. Altalaban este elalvas elott jutnak eszembe izkombinaciok, majd masnap kikiserletezem. Ha valami nem jon be elsore, azt hagyom is! :)A nehez a receptiras az egeszben, mert ha magamnak csinalom, akkor nem merek semmit, de ahhoz, hogy kozzetegyem, muszaj valahogy pontosan kimernem legalabb egyszer mindent! :)
Hoztam nektek egy igazán gyors reggeli vagy akár desszertnek való receptet is. Nem csak azért teli találtat, mert pár perc alatt készen van, hanem mert gyakorlatilag mindig kéznél tud lenni hozzá minden összetevő, így ad-hoc módon is bármikor elkészítheted, és még a sütőt sem…..
eddmagad
2013.06.02 15:30:41
@Krityuka:
Orulok, hogy talaltatok par olyan nassolni valot a kislanyodnak, amit szeret is es egeszseges is, foleg a bolti feldolgozott termekekkel szemben. Nekem ugyan meg nincsen gyerekem, igy csak elkepzelni es tervezgetni tudom, hogy majd hogyan csinalom. Az teny, hogy gyerekekkel a legnehezebb es a mindenhonnan csak az egeszsegtelen eteleket kapjak. Ezert is nagyon fontos, hogy otthon legalabb jo peldat lassanak es helyesen etkezzenek. Esetleg minel tobbszor lehet nekik otthonit csomagolni, es akkor hatha kevesebbszer eszik a "kinti" szemetbol. A nagyszulokkel tenyleg megprobalnam megertetni (valahogy), hogy a gyereknek nem a javat, hanem a hatranyat szolgaltatja a sok egeszsegtelen "finomsag". Biztosan rettenetesen nehez! Ugyan en nem vagyok (meg) orvos, de a tejet nem eroltetnem sajat gyermekemnek. A kislany sem veletlen lehetett tejerzekeny, persze ebbe igazan nem szeretnek beleavatkozni!!
eddmagad.blog.hu/2012/10/04/a_tej_mitosz
eddmagad.blog.hu/2012/09/27/az_1-es_tipusu_cukorbetegseg_es_a_tehentej
(a forrasokat megjeloltem a cikkekben, termeszetesen nem sajat velemenyt irok le ilyen kerdesekben)
Szoval, minel tobb egeszseges finomsagot eszik otthon a kislany, annal jobb! Lehet kesobb, mar egyszerusodik! :)
Orulok, hogy talaltatok par olyan nassolni valot a kislanyodnak, amit szeret is es egeszseges is, foleg a bolti feldolgozott termekekkel szemben. Nekem ugyan meg nincsen gyerekem, igy csak elkepzelni es tervezgetni tudom, hogy majd hogyan csinalom. Az teny, hogy gyerekekkel a legnehezebb es a mindenhonnan csak az egeszsegtelen eteleket kapjak. Ezert is nagyon fontos, hogy otthon legalabb jo peldat lassanak es helyesen etkezzenek. Esetleg minel tobbszor lehet nekik otthonit csomagolni, es akkor hatha kevesebbszer eszik a "kinti" szemetbol. A nagyszulokkel tenyleg megprobalnam megertetni (valahogy), hogy a gyereknek nem a javat, hanem a hatranyat szolgaltatja a sok egeszsegtelen "finomsag". Biztosan rettenetesen nehez! Ugyan en nem vagyok (meg) orvos, de a tejet nem eroltetnem sajat gyermekemnek. A kislany sem veletlen lehetett tejerzekeny, persze ebbe igazan nem szeretnek beleavatkozni!!
eddmagad.blog.hu/2012/10/04/a_tej_mitosz
eddmagad.blog.hu/2012/09/27/az_1-es_tipusu_cukorbetegseg_es_a_tehentej
(a forrasokat megjeloltem a cikkekben, termeszetesen nem sajat velemenyt irok le ilyen kerdesekben)
Szoval, minel tobb egeszseges finomsagot eszik otthon a kislany, annal jobb! Lehet kesobb, mar egyszerusodik! :)
eddmagad
2013.06.07 11:04:44
@Krityuka: Igen, gyerekekkel egeszen mas a helyzet, es most meg csak elkepzelni tudom, mennyire nehez! Tegye meg az ember, amit meg megtehet. Kivedeni mindent persze nem lehet ezer oknal fogva. Azert remelem, hogy az ilyen gyerekek otthon jo peldat latva, kesobb, nagyobb korukban maguktol is ugyesen fognak valasztani es kialakul az izlesvilaguk az egeszsegesebb etelek fele. :)
‘’Plant-based’’ diétámra való áttérésem első és legegyszerűbb lépése a ’’normál’’ tej lecserélése volt egészségesebb, tisztább növényi változatokra. Mindig is ízlett a rizstej vagy éppen a szójatej, és még rendszeres ’’húst hússal evő, tejivó…..
eddmagad
2013.06.07 10:58:28
@Krityuka: Igen, Magyarorszagon is lehet szoja tejszint venni. :) Valoban, jo helyettesito, bar en olajmentesen taplalkozom, ezert nem igazan hasznalom, de ha tortara szeretnek habot varazsolni, akkor en is ezt hasznalnam! ;)
Reggeli!!! Ha unalmas lenne a szokásos zabkása, itt egy másik klasszikusom. (Én ugyan képtelen vagyok még a zbakását is megunni, főleg, mert a végtelenségig variálom, ahogyan észrevehettétek. ;)) 2 főre:
Mandulás Zabkeksz (6 db)
1 pohár kisszemű zabpehely (kávédarálóban v.…..
1 adag
1/2 pohár zabpehely
3/4 pohár 100%-os ananászlé v. cukormentes konzerv kimaradt leve
Pici növényi tej (hogy krémesebb legyen, kókusztej nagyon passzol ide)
1/2 pohár fagyasztott málna
Áfonya vagy más gyümölcs a tetejére
Tedd a zabpelyhet és a fagyasztott málnát…..
A zabkását csak végtelenségik kell variálni, és megunhatatlan! Edd is majd minden nap, tele van földi jóval, rostokkal és karban tartja a koleszterinedet is! ;)
1 adag
1/2 zabpehely
3/4 pohár növényi tej
1 érett banán (villával összetörve)
Fahéj
Csipet szerecsendió…..
Nyers, nem kell főzni , finomított cukortól mentes, -csakis teljes, feldolgozatlan összetevőkkel készül. Egyszóval szuper puding! Csináld meg!
4 adag:
1 pohár datolya (magozott, DM-ben kapható)
1/2 pohár nyers kesudió (DM, Rossmann)
6 ek holland kakaópor
4 ek 100%-os…..
Friss házi mandula tej! Itt is van egy recept, de ezt most hirtelen áztatás nélkül 200 gramm darált mandulával, 5 szem datolyával és egy csipet sóval készítettem.
A datolyát forró vízben azért áztasd be 10 percre, majd adj bele mindent a turmixgépbe, öntsd fel annyi vízzel,…..
Itt egy éhség által inspirált ad-hoc recept. Isteni lett! (Tudom, mindig ezt mondom...:P)
Kb. 4 adag
1 hagyma
5 gerezd fokhagyma
2 nagy sárgarépa
3-4 burgonya
2 zellerszár
1 konzerv csicseriborsó (vagy kb. 1/2-2/3 pohár száraz megfőzve)
1 pohár vörös lencse
Víz vagy…..
Egyszer már megosztottam veletek egy házi mandulatej receptet. Ha lehetne, éjjel-nappal innám, annyira finom, viszont, ha boltban szerzi be az ember, akkor ez az egyik legdrágább típusú növényi tej (nem mintha a többi nem lenne drága). Viszont szuperegyszerű elkészíteni otthon is,…..
eddmagad
2013.02.13 18:56:32
@belekotyogok:
Ohhhh, bocsanat! Nekem valoszinuleg tul evidensnek tunt es nem gondoltam arra, hogy masnak nem biztos! :)
Ohhhh, bocsanat! Nekem valoszinuleg tul evidensnek tunt es nem gondoltam arra, hogy masnak nem biztos! :)
Imádom az indiai konyhát és fűszereket!
2-3 adag:
1 hagyma
6 fokhagyma gerezd
1 pohár vörös lencse
1 pohár víz v. zöldségleves alaplé
2 pohár passzíozott paradicsom
2 tk őrölt koriander
2 tk őrölt kömény
1 tk őrölt gyömbér
1 tk füstölt vagy piros…..
Desszert reggelire?! Ez az!
1 adag:
1/2 pohár zabpehely
3/4 pohár növényi tej
2 ek holland kakaópor
1/2 tk fahéj
1 érett banán (villával összetörve)
1/2 pohár áfonya vagy meggy (fagyasztott)
Banán
Mandulavaj (opcionális)
A kakaóport és fahéjat keverd össze a…..
Edzés utáni zöld turmix, ami most nem is lett zöld, pedig egy egész csomag spenót belekerült. Fagyasztott banán, málna, áfonya, spenót, fahéj és mandulatej. ..
Mediterrán reggeli.
2 adag:
5-6 paradicsom (nagyobbak)
4 gerezd fokhagyma
Felkarikázott olivabogyók
Só
A paradicsomot sajtreszelőn (nagyobb lyukún) reszeld le, add hozzá a felaprózott fokhagymát és felkarikázott olivabogyókat, majd ízesítsd sóval! Meleg pirítóssal…..
Áfonya-Eper Quinoa reggelire Chai Tea Lattéval. 1 adag
1/3 pohár quinoa
2/3 pohár víz
1/4 pohár almaszósz v. banánpüré
1/2 pohár fagyasztott áfonya
Eper A quinoát áztasd be 10 percre, majd alaposan öblítsd le és főzd meg vízben.
Mikor megfőtt, add hozzá az…..
Hétfő reggeli túléléshez mi más, mint egy vasárnap összedobott gyümölcsös süti teljes, finomítatlan összetevőkkel.
1 és 3/4 pohár teljes tönkölyliszt (vagy búza)
1/4 pohár kukoricaliszt
1 tk sütőpor
1 tk szodabikarbóna
1 tk fahéj
1/2 tk gyömbér
Vanília
1/4 tk…..
Ez az én vanília esszenciám! Jó sok vanília rúd, belseje kikaparva, bele az üvegbe, majd az egész rudak is, tiszta vodkában vagy fehér rumban eltéve. 4 hét alatt jól összeérik és onnan kezdve akar évekig is használhatod ezt a keveréket aromaként sütésnél. Az üveget újra…..
Fagyasztott málna és fagyasztott banán (ez az édesítő) fele-fele arányban pici növényi tejjel és sok-sok vaníliával összeturmixolva!..
Ha szereted a gulyást, akkor ezt is fogod! Könnyebb, de tartalmas! Imádom a kakukkfüvet, ebben pedig nem sajnáltam. :) 2-3 adag
1 vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 répa
2 zellerszár
1 konzerv fehér bab (most levével)
1/4 pohár sűrített paradicsom
2 pohár zöldségleves…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz
Szia!
Remelem, ezutan konnyebb lesz talalnod! ;)
En nem ismerek egyetlen egy markat sem Europaban, ami tartalmazna B12-t. Az USA-ban sok ilyet lehet kapni, de idehaza meg egyet sem lattam. Az itteni elesztopelyhek is nagyon gazdagok B-vitaminokban, de B12-bol hianyosak lehetnek.
Valoban ez az egyetlen vitamin, ami novenyi taplalkozas eseten nem potolhato, ezert ezt valahonnan be kel vinni es jol informalodtal, valoban hianybetegseg alakulhat ki, es odaig nem akarunk el se jutni! :)
Annyit kell meg tudni rola, hogy a szervezet kepes a B12 tarolasara 3 evig meg a legovatosabb becslesek szerint is. Szoval, hacsak nem varandos valaki illteve szoptatos kismama, es nem telt el meg 3 ev, miota vegan lett az illeto, akkor nincs ok aggodalomra. En azert 1 ev utan a biztonsag kedveert elkezdtem szedni B12-t. (A D-vitaminrol esestleg meg olvass itt: eddmagad.blog.hu/2012/11/16/tippek_a_mai_napra_szedj_d-vitamint)
Mast nem szedek, hanem megeszem egesz etelekbol! :)