Adatok
mokasritus
35 bejegyzést írt és 1 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Egy jó ideje a hűtőben pihent egy kisebb zellergumó, ráadásul még zellerszáram is volt, mivel a spagettiszósz készítéséhez csak pár szál kellett. Hogy semmi ne vesszen kárba, összedobtam egy elképesztően finom krémlevest. Ez aztán tényleg minden mentes.
Hozzávalók:
2 kisebb zellergumó
fél…..
Mindig ugyanazokat a köreteket esszük. Hát íme egy nem éppen hétköznapi. :)
Hozzávalók:
1 nagy fej brokkoli
2-3 gerezd fokhagyma
1 szem krumpli
só, bors, olivaolaj
2-3 dkg vaj
A zöldségeket megpucoljuk és felszeljük kisebb darabokra. A brokkolinak jelen esetben a szárát is felhasználjuk,…..
Rém egyszerű a recept és nem is kell hozzá túlságosan sok összetevő.
Hozzávalók:
1 db narancs
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
alaplé (leveskocka+ víz is megteszi)
fél kg csirkemellfilé
só, bor, mustár
friss rukkola
1 csomag tészta
Felkarikázzuk a hagymát és a narancsot. A narancs…..
Azt hiszem a 10 kilós sütőtökkel kicsit túlzásba estem. Így viszont kiélhettem kreativitásom a tök felhasználás tekintetében. Ez viszont igazán finom lett. Ajánlom mindenkinek.
Hozzávalók:
10 dkg liszt
10 dkg zabpehely
2 tojás
kb. fél kiló sütőtök lesütve és pépesítve, lehűtve
10 dkg barna…..
Olasz kaja mindig jöhet. Spagettit készítettem tegnap és megmaradt egy rakat szósz így gondoltam új formába öntöm. A szósz hasonlít a lasagne szószomhoz, amit korábban már publikáltam, de nem teljesen ugyanaz.
Bolognai szósz:
1 nagy fej vöröshagyma
1 db sárgarépa
1-2 szál zeller
fél kg darált…..
Személy szerint én imádom az áfonyát. Bármennyit képes vagyok felfalni belőle egy ültő helyemben. És amikor hozzájutok egy nagyobb mennyiséghez, mindenképp az áfonyás pite az első amit meg kell sütnöm. Ez most sem volt másképp. Ez egy relatíve egészséges verzió sok-sok rosttal, de mégis csak…..
Mivel a viharok lehűtötték a levegőt, így végre bekapcsolhattam a sütőt. Először tökfőzeléket akartam készíteni, meg fasírtot, de az túl snassz lett volna, ezért kicsit nézelődtem a neten egy kis ihletért és végül ezt sikerült megalkotnom. A sok kapor miatt a tökfőzelék jut eszembe róla, a húsos…..
Ilyen nagy melegben senki sem szeret sütni, főzni, de azért némi édes kényeztetés azért mégis kell. Addig kutattam, tanakodtam, míg elkészült a tökéletes, egészséges gyors túrógombóc.
Hozzávalók:
25 dkg túró
4 dkg zabpehely (darálva)/ zabpehelyliszt
1 fél citrom leve/héja
másfél ek.…..
mokasritus
2017.08.06 13:28:26
@hatar.comment: Jogos az észrevétel, de azért az a pár perc talán elviselhető. Vagy lehet helyettesíteni mondjuk kókuszreszelékkel, aprított zabpehellyel :)
Ez az a recept ami tipikusan azért született meg, mert nem szeretek kidobni semmit. A hónapos retek gyönyörű zöld levélcsokra is ilyen volt. És még az is a nagy előnye, hogy nem kell órákig ácsorogni a meleg tűzhely mellett. :)
Hozzávalók:
egy csokor retek levél
egy marék bazsalikom levél
fél…..
Természetesen ez sem egy túl bonyolult recept és nem is kell hozzá túl sok minden. Számomra nem túl szokványos, ezért igazán feldobta a hét közepét.
Hozzávalók:
fél kg csirke felsőcomb (bőr nélkül)
3-4 kisebb fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
3 dl bor
2-4 kanál mustár
só, bors
olíva…..
Ez tényleg a húsgolyók húsgolyója számomra. Igazából a tévében láttam a receptet és az alapján készítettem el ezt a verziót. Igazán mennyei. Tényleg nem tudok mást mondani erre az ételre, minthogy ez mennyei.
Húsgolyó
Hozzávalók:
fél kg darált pulyka
2 gerezd fokhagyma
1 nagy csokor…..
Ha friss gyümölcs akkor bizony gyümölcstorta. Kicsit spórolósra fogtam, mert nem igazán volt itthon sok tojás, de a végeredményen nem látszott.
Hozzávalók:
2 db tojás
3 kanál teljes kiőrlésű liszt
1 tk. sütőpor
2. ek. barna cukor
1 csipet só
fél l tej
1 cs. vaníliás pudingpor
2 ek. barna…..
Mivel a héten én elutazom, így bevallom nem sok kedvem volt az egész napomat a konyhában tölteni. De azért mégis úgy éreztem, pár napra előre megfőzök. Volt itthon némi zöldség, ami nyersen nyilván nem fog elfogyni, így született meg a Zöldséges bulgur.
Hozzávalók:
3 gerezd fokhagyma
2…..
Nos ez aztán tényleg villámgyors. Bár nem szokásom előregyártott élelmiszert fogyasztani, ma muszáj volt. Ezért annyit csaltam, hogy vettem fél kiló levelestésztát. Kétféle verziót készítettem, egy édeset és egy sósat, hogy mindenki megtalálja a kedvére valót.
Sajtkrémes-spenótos…..
Már annyira untam a tésztát, krumplit és rizst köretként, hogy muszáj voltam beújítani. Körülnéztem vajon mi van itthon és ezt sikerült összetennem. Egyetlen egy baj van, hogy nem lehet elegendőt csinálni belőle. :)
Hozzávalók:
1 bögre gersli
2 bögre víz/ alaplé
fél leveskocka, vagy…..
Arra kellett rájönnöm, hogy a színes ételeket is szeretem. A zöld nyugtat. Hát íme nyugtató egy zöld ebéd a feszült hétköznapokra. :)
Hozzávalók:
3 marék zöldborsó
1 tojás
fél fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
egy marék zabpehely
egy csokor petrezselyem
só, bors
Rendkívül egyszerű a…..
Amikor rohanunk mit eszünk? Szendvicset. Akkor miért is ne lehetne a szendvicsünk is tápláló és egészséges, ugye? A répakrém pár perc alatt elkészíthető és nem lehet neki ellenállni.
Hozzávalók:
kis doboz mascarpone (vagy bármilyen krémsajt)
1-2 db répa
só, szerecsendió
A répát kisebb lyukú…..
Dió és alma. Nagyjából mindig van itthon. Sajnos az alma néha kicsit megfonnyad, ilyenkor muszáj valamit sütnöm. Ma egy gyors muffint dobtam össze.
Hozzávalók:
1 ek. joghurt
3 szem alma (héjastul lereszelve)
fél csomag sütőpor
9-10 ek. teljes kiőrlésű búzaliszt
4 ek. méz
egy marék dió
1 dl…..
Eper-eper-eper. Bárhová megyek mindenhol eper. És mivel a piacon igen jó áron be tudtam szerezni kistermelőktől, így nekiálltam lekvárt főzni. Ebben a receptben az a jó, hogy hasonlóan a kivi lekvárhoz, nagyon gyorsan elkészül és a színe, íze egyszerűen nagyszerű.
Hozzávalók (egy kisebb…..
Eper-csoki-vanília. A három kedvenc ízem amit egy sütibe sűrítettem. A nagy nyári forróságban a hűtőből előkapva, mintha egy-egy falatot kapnék a mennyországból.
Hozzávalók:
Tészta:
4 tojás
3 ek. liszt
3 ek. nádcukor
1 ek. holland kakaópor
csipet só
Krém:
1 cs. vaníliás pudingpor
4…..
Annyira örülök, hogy itt a zöldségszezon. Mindenhol frissebbnél frissebb zöldségek. Na és hát megkezdődött a várva várt spárga ideje is. Ezért is találtam ki, ezt tápláló finomságot.
Hozzávalók:
1 csokor spárga
40 dkg friss spenót
3-4 koktélparadicsom
parmezán sajt
2-3 dl tejszín
pár levél…..
Egy baráti összejövetelre akartam sütni pogácsát, de rájöttem, hogy mindig azt sütök. Ezért aztán kifli lett belőle.
Talán már említettem, hogy sosem mérek ki semmit, csak úgy saccra és állagra szoktam főzni, sütni.
Hozzávalók:
1 kocka élesztő
~1,5 dl tej
1 tk cukor
1-1,5 tk só
1 dl olaj
5…..
Már régóta szerettem volna pásztorpitét készíteni, de annyira nem rajongunk a hús fogyasztásáért. Ma amikor kinyitottam a hűtőt, azon kezdtem el gondolkodni, hogy mit kéne csinálni a cukkinikből. Ezt a kettő vonalat összekötve elkészítettem a sörös zöldséges pásztorpitét, ami megéri a befektetett…..
Azért szeretem ezt a finomságot, mert fel óra alatt összedobható, egészséges és mégis könnyed ebéd. Lássunk is hozzá.
Hozzávalók:
Olívaolaj
40 dkg csirkemell filé
egy marék brokkoli
1 csokor petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
1,5 dl tejszín
só, bors, szárított zöldségkeverék
negyed kg…..
Sajnos a boltokban kapható kenyerekben manapság már majdnem több a mindenféle adalék, mint maga az értékes alapanyag. És akkor még nem is beszéltünk a hozzáadott gluténról, amitől olyan szép lesz a formája, vagy a rengeteg tartósító szerről amitől olyan sokáig fogyasztható. Azért én próbálok…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz