Adatok
Novics J
0 bejegyzést írt és 1 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
A magyar ember olyan, hogy meg akarja mutatni az úgynevezett világnak. A magyar embernek Nobel-díjas író kell, Puskás Öcsi tucatjával, szupersztár a popzenében, hetedhét országra szóló piros konyha. A magyar ember szeretné azt is, ha közel és távol mindenki megtudná, sőt…..
Novics J
2008.09.24 20:59:43
Én alapvetően a Furmint mellé rakom a voksomat, ha már. Meg is magyarázom, miért. Egyrészt szerintem a Furmintban sokkal több van, mint az Olaszrizlingben. Ittam én már jó olaszrizlingeket, de azoknál ezerszer jobb Furmintokal találkoztam. Sokkal nagyobb dolgokat lehet kihozni a furmintból, mint az olaszból. Másfelől itt a BRAND kérdése. Ne feledjük, hogy azok az országok, ahol az elmúlt évtizedekben építettek brandet, USA, Ausztrália, Új-Zéland, tulajdonképpen a semmire építettek. Nem voltak tradícióik. A magyar bor azonban évszázadokig a tokaji vagy a bikavér volt a külföld szemében. Ez a két bor égett be egy külföldi tudatába, számtalanszor meggyőződtem erről. Ahhoz, hogy az olaszrizlinget - ha már mégis megpróbáljuk ezt a fajtát naggyá tenni - beégessük a világ nyelvébe, legalább egy újabb évszázad kellene. (Ráadásul az olaszrizling, mégiscsak rizling, a rizling pedig a némneteké.) A vöröset ugye ejthetjük, ezzel egyetértek, merthogy bár Bikavérből is lehet csodákat csinálni, mégsem fogja a vörösboros világot meghódítani, épp a magyar vörösök karcossága miatt az olasz vagy a francia vörösökhöz képest. De szerintem épp Tokajra alapozva lehetne beégetni a furmintot, amiből ugye jórészt a klasszikus aszú is készül. Ráadásul mostanában eszméletlenül jó száraz furmintokat ittam, egyre nagyobb dolgok készülnek belőle. Azaz én azt mondom, Tokaj évszázados zászlajával a száraz Furmint a nyerő, és ebből a fajtából szerintem másutt is lehetne csodákat produkálni, nemcsak Tokajon vagy Somlón. Persze a kérdés sokkal bonyolultabb, azt hiszem nálunk a brandépítés vagy a fajtaépítés sohasem fog megtörténni közös elhatározással, mert túlságosan sokfélék a hagyományok. De mondom: nálam a Furmint.
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz