Adatok
Hagyma
18 bejegyzést írt és 0 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Szuperfinom tésztaebéd lett belőle, pedig csak kósza ötlet volt, hogy ezeket a hozzávalókat hogyan lehet összeházasítani. Na meg ezeket a hozzávalókat találtam itthon :)
Pont annyi idő alatt készül el a szósz, mint amíg a tészta megfő. Nem az a "tocsogós" fajta tészta lesz…..
Régóta izgatta a fantáziámat, mert pont az ilyen édességeket szeretem: kevés tészta, sok "krém" és gyümölcs, és nem geil. Izgultam, hogy egyben marad-e, amikor a formából kiveszem, mert első próbálkozásom volt a zselatinnal, de szerencsére szép lett és finom. Sok receptet…..
Az Index Konyha-Trükkök fórumában olvastam a tippet, hogy a fasírt muffintepsiben is elkészíthető. Izgalmasan hangzott, kipróbáltam. További előnyök, hogy nem lesz olajszagú a lakás, nem kell mellette állni és forgatni, sőt, még a darált húsban lévő zsír is kisül…..
Ez a sütés nélküli édesség annyira finom, hogy az hihetetlen. És ha nem tudnám, miből van, nem hinném el :)
Hozzávalók:
- 50 dkg darált (háztartási) keksz
- 3 ek. kakaópor
- 25 dkg (1 kocka) margarin
- 1 rumaroma
- 20 dkg cukor
- 2 dl tej
- 1 tábla tortabevonó vagy…..
Sütök-főzök
Borsóleves vajgaluskával és rakott csirkemell krumplival és hagymával
2008.01.20 17:12:00
Borsóleves
Fél órás meló, persze azt hozzá kell tennem, hogy mirelit zacskós borsót vettem hozzá. Ráadásul a Lidlben találtam olyat, amiben répa is van, így még gazdagabb a leves.
Hozzávalók:
- fél kg mirelit borsó (lehet répa + borsó is)
- kevés étolaj
- vegeta,…..
A recept nagyon egyszerű, nem kell hozzá más, csak narancs és cukor, semmi tartósítószer. A végeredmény pedig kesernyésen édes, és nagyon jól megy pirítóshoz, csokis sütihez.
Két kilós narancsot szoktam venni, a (lehetőleg) magnélküli, vékony héjú fajtából. Ezt…..
Úgy vettem a Vasedényben egy akciós kuglófformát, hogy receptet még nem tudtam hozzá, és Anyut sem tudtam megkérdezni, mert otthon nem ettünk kuglófot soha. Mégis megkívántam, úgyhogy keresgéltem a neten. És mivel egyből jól sikerült, ha vendégeket várunk vagy ajándékba…..
Ez nálunk afféle ünnepi köret, pl. karácsonykor a sült vagy rántott húshoz Anyu általában ezt készít. Idén először én is megpróbálkoztam vele, és bár nem lett olyan finom, mint az övé, a férjemnek ízlett :) Úgyhogy legközelebb már bátrabban állok neki.
4-6 személyre…..
Sok-sok receptet találtam a neten erről. Töltött hókiflit szerettem volna sütni, hogy ne legyen olyan íztelen és száraz; puha, omlós tésztát (ami mégis roppanós); és nem szerettem volna semmi élesztőt bele, mert szerintem (vagy nekem) nem kelt tészta a hókifli.
Végül…..
Töltött káposzta
Anyu receptje, ma ezt főztünk ebédre koprodukcióban. Akkora adag lesz, hogy 5 embernek elég ebédre, vacsorára és még másnapra is :) Mi édeskáposztából csináljuk, de savanyúból is ugyanígy kell.
Hozzávalók:
- egy közepes fej káposzta
- egy zacskó…..
Múltkor az ember kérésére nekiveselkedtem a somlóinak. Mivel még soha nem csináltam, és este volt (hétköznap, munka után), nem álltam neki piskótatésztát venni, hanem babapiskótát használtam. Ha a tiramisuhoz jó, ehhez is jó lesz.
Hozzávalók:
- babapiskóta
- vanília és…..
Ezt a receptet már többször próbáltam, és mindig nagyon finom lesz. Már első próbálkozásra is sikerült, úgyhogy a sikerélmény miatt Advent tájékán mindig többször megsütöm. Vigyázat, gyorsan fogy :)
A hozzávalók:
25 dkg méz
10 dkg cukor (a barnacukor a legjobb, mert…..
Ezt már annyiszor csináltam (legutóbb tegnap), hogy saját recept :) Eleinte szakácskönyvből meg a netről kerestem hozzá instrukciókat, de ennél már elértem azt, amit más kajáknál még nem: nem kell méricskélnem a hozzávalókat, mert látom, mi az az állag, amit el kell…..
Sajna csak egy tojás volt itthon, de úgy gondoltam, csak nem lesz belőle nagy baj. A mérete M-es volt, talán két mini tojásnak megfelel :)
Polcz Alaine szakácskönyvéhez nyúltam megint, szeretem nagyon a stílusát.
Egy fél deci tejben elkevertem habverővel a tojást, tettem bele…..
Ezt a sütit a mindmegettén olvastam még régebben, és már többször csináltam - egyszer sós rúdnak, egyszer pogácsának. Nagyon finom!
Kell hozzá
egy kocka Ráma margarin (25 dkg),
25 dkg liszt és
25 dkg túró.
Elég könnyű megjegyezni :) Ezeket kell összegyúrni, bele…..
A recept Polcz Alaine, és most hétvégén próbáltam ki ezt is először. A tésztát másnapig javasolt hűtőben tárolni, nekem ez 2,5 napig tartott, de nem ártott neki szerencsére.
Kell hozzá
30 dkg liszt,
25 dkg margarin,
egy teáskanálnyi só (férj szerint még mehetett volna…..
Csináltunk Anyuval töltött csirkét és nokedlit is, ezeket meg akartam tanulni tőle.
(A csirke tisztítást és darabolást is meg kell tanulnom. Amikor nézem, egyszerűnek tűnik, meg amikor Anyu mellett állok és úgy csinálom, akkor is, de a múltkor nagyon megszenvedtem egy csirkemell…..
Sütök-főzök
Hosszú hétvége - gombaleves, tepsiben sült sajtos csirkemell és krumplipüré
2007.11.04 13:52:00
Hétvégén vizsgáztam háziasszonykodásból. Anyuékat vártuk ebédre, csináltam levest és főételt is.
A leves gombaleves volt. Vettem fél kiló friss csiperkegombát, és vagy 30-40 percig pucoltam. Elég körülményesen és lassan. Kitörtem a tönkjét a kalapja alól, késsel…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz