Karthaszblog.hu user profil

Adatok

Karthasz

0 bejegyzést írt és 22 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.

2006.08.25. óta tag.

Admin Szerkesztő Tag Vendég

A Művelt Alkoholista Lőrincz György másodszor 2007.12.21 00:10:00

Mindenféle kínlódások után elérkezett a nagy pillanat, amikor kihirdethetjük kétfordulós szavazásunk eredményét. Történt, ami történt, a győzteseket akkor is illő megsüvegelni. Elöljáróban még elmondjuk, hogy az első körben 450-500-an szavaztak – pontosan hányan,…..

Karthasz 2007.12.21 13:46:26

Egy megjegyzés Kaló Imréhez (mivel én első helyen rá szavaztam :)): Piacra lép jövőre, nem saját név alatt, de többféle borral. Mégpedig "Erdészbor" cím alatt - Telek András nevén fut, amiből az első egy '02-es Cabernet-Merlot lesz, a második pedig ha minden igaz egy '03-as kékfrankos. Csak ez utóbbi még nem kapott OBI engedélyt...

A Művelt Alkoholista Vizelet és vanília 2007.09.25 15:07:00

Én kérek elnézést. A brit Daily Telegraph híradása szerint amerikai tudósok bebizonyították, hogy a borról süketelő borértők valóban csak süketelnek, és ez genetikus. Az egyszerű halandók mindig is szent borzadállyal hallgatták, amikor a borbuzik bőrt, szénát, varjúhájat…..

Karthasz 2007.09.26 08:06:01

Érdekes, hogy mekkora vitát gerjeszt egy olyan feltevés, ami borértésnek, mint vitának az alapját kérdőjelezi meg... :)
Amúgy szerintem etnának igaza van. Nem arra akar kilyukadni, hogy probléma-e az, hogy a kóstoló határozza meg a borból származó élmény milyenségét, hanem arra, hogy sokan ezt etalonnak akarják beállítani. Nem azért mondom, de a legtöbb bor hátsó címkéjén kapásból ott van, hogy milyen. Az meg igen kevésen van rajta, hogy mondjuk - aláírással jelezve - ez "csak" a borász véleménye.
Az emberek többségét ez szerintem megtéveszti. Objektívnek tünteti fel az élményt, aztán sokan csak néznek, hogy miért nem érzik ezt... És lehet, hogy a kedvük is elmegy az egésztől.

Karthasz 2007.09.26 10:21:21

Köszönöm a nyelvtani helyreigazítást, máris tanultam valamit. Még jó, hogy Te nem követtél el ilyen hibákat.. :)
De én nem azt mondtam, hogy a "szerintem" szó kellene, hogy szerepeljen a címkén (főként nem a hitelesség miatt), hanem azt, hogy - sok esetben - egyáltalán nem véleményként jelenik meg az, amit akárki, akármilyen okból, akármilyen élmények alapján, oda biggyeszt...
Mert pl.: nincs is aláírás a címkén.

A Művelt Alkoholista Karón vaktyúk 2007.09.23 20:07:00

A téeszéra kékszőlősztahanovja, amely termésátlagával minden más fajtát porba alázott, ma csontváz a szekrényben, a család titkolt szégyene. Hiába van hiteles anyakönyvi kivonata – kékfrankosból és szentlőrincből hegesztette dr. Fritz Zweigelt 1922-ben –, nálunk…..

Karthasz 2007.09.23 22:59:16

Én nem egszer kóstoltam az Orsolya '05 Zweigeltet, és még soha nem okozott csalódást. Ihazából ekvés bor van, amiből ennyit (5 palack) ittam volna meg szobám magányában. Ilyen rossz soha nem volt, mindig teljesen korrektnek tűnt. Úgyhogy ajánlok egy másik palackot kósolásra. Ezt azért tudom jó szívvel tenni, mert még sosem találkoztam ilyen fiatalon szétesett Orsolya borral. Most pénteken
'03-as Orsolya olaszriszlinget kóstoltunk egy olaszrizling sorban, de teljesen rendben volt. És kb. 5 perccel ezelőtt ittam meg a maradékot, ennek eredménye, miszerint két nap múlva is ugyanolyan jó volt..
Egyébként ha valaki Ráspit kérdezné erről, akkor ugyanezt a véleményt kapná...
De jelzem, hogy ezen cikken felbuzdulva beszerzek egy '05-ös Kutyahegyi Zweigeltet, és jelezni fogom a végeredményt...

Karthasz 2007.09.24 13:05:58

Semmiképpen nem szabad hallgatni róla, ha hibás a bor. Én csak annyit jegyeztem meg, hogy én még egyszer sem éreztem illósnak. Ráadásul - amíg volt belőle - nagy kedvencem volt. Ezért érzem úgy, hogy ezt nem hagyhatom annyiban... Felhajtok belőle egy palackkal. (Remélhetőleg mindkét értelemben :) )

Karthasz 2007.09.24 13:43:57

Benikuty:
Hát nem is ott.
Nyíregyházán a Bethula Vináriumban. van sima '05-ös, meg '05-ös hordóválogatás is.

A Művelt Alkoholista A misebor minősége is fontos 2007.09.18 16:40:00

A templomi szertartásokon használt borok minőségének fontosságára szeretné felhívni a figyelmet a Zala megyei Kiskutason megrendezésre kerülő Szent Gellért miseborünnep és -verseny – olvastuk a keddi MTI-örömhírt, amelynek még a címét sem változtattuk…..

Karthasz 2007.09.23 23:05:10

Egyvalamit érdemes különválasztani: A görög katolikusoknál van két szín alatti áldozás - mindig kenyér és bor - és találkoztam már fehér és vörös borral is. De cska egy dolgot kérdeznék: Kinek van kifogása a fehérbor ellen, amennyiben az egy Bussay Esküvé? :)

A Művelt Alkoholista Lajos-arany 2007.06.24 08:27:00

Új szavakat mormolok mostanság Somlóval kapcsolatban. Érettség, kerek sav, trópusi gyümölcsösség, sima ásványosság. Komolyan mondom, akármennyire is fáj, de amit eddig Somlóról az utóbbi 20 évben palackba szűrtek, az semmi, vagy maximum harminc százaléka annak, ami a…..

Karthasz 2007.06.26 14:12:32

Csak egy kérdés: Kóstolt valaki a mostani 7x7-en Takács Lajosnál?

Karthasz 2007.06.26 14:40:54

A borai valóban nagyon szépek. Főleg az a '05-ös Sauvignon Blanc. Az nálam etalon.
De szimpatikus volt? Mert velünk nem igazán foglalkozott, aztán így bukik az "oda kell menni megtapasztalni".. Csak kíváncsi vagyok, hogy mik voltak a tapasztalatok. A reprezentatív minta engem is meg tud győzni. :)

Karthasz 2007.06.27 08:11:27

Csomorika: Igazából az nem zavar, ha nem lehet hozzá könnyen bejutni. Annak meg végképp örülök, hogy nem esik hanyatt vendég előtt. De ha felteszek egy kérdést, akkor miért nem válaszol? Mert nem válaszolt, csak a kezünkbe nyomott egy prospektust... Azért mg próbálkozni fogok, hátha rossz passzban volt csak.. :)

A Művelt Alkoholista Irsai Zarathustra 2007.04.10 19:47:00

Az elejét bő lére eresztem, aztán majd beforralom. Horváth Ráspi Józseffel körülbelül hat (vagy hét) éve találkoztam először, akkor még nem sejtettem, hogy. Népesebb társasággal tévedtünk be híres fertőrákosi éttermébe, hogy ottan aztán olyasmiket tapasztaljunk, amiket…..

Karthasz 2007.04.11 11:19:10

Eddig kétszer sikerült kóstolni. Az az érdekes ebben a borban is, hogy valóban nem tűnik késznek, de mégis szeretem. (Ami az én egyéni ízlésemet minősíti... Így vagy úgy.)'05-ös leénykát volt szerencsém tavaly ugyanebben az időpontban kóstolni, akkor az ugyanúgy nem tűnt késznek, de Ráspi már akkor tudta, hogy nagy dobás lesz. Ami - szerintem - be is igazolódott. Ebben a borban pedig valóban az illata a legmegkapóbb. Friss és intenzív. Egyszerűen boldog és vidám lesz tőle az ember. A cikk pedig nekem is tetszett. :)

A Művelt Alkoholista Szepsy István kilépett a Renaissance-ból 2007.03.09 10:08:00

Otthagyta a Tokaj Renaissance Egyesületet Szepsy István. A mádi borász ezentúl csakis és kizárólag és mindenekelőtt az eredetvédelemre óhajt koncentrálni, egyrészt a borvidéki szinten formálódó szervezetben, másrészt annak mádi frakciójában. Korábban úgy látszott –…..

Karthasz 2007.03.10 13:37:11

Sajnos Magyarország nem áll túl jól eredetvédelem terén. Kormányzati szinten nincs semmiféle elhatározás ebben a tekintetben, csak az ilyen helyi kezdeményezések jelenthetnek kitörést. Csak meg kell nézni a jogszabályi hátterét. Ha komolyan gondolná valaki odafent az eredetvédelmet, akkor nem hagyná, hogy a lobbik kigarcoljanak maguknak mindenféle könnyítéseket. Az meg Tokajnak külön szerencséje, hogy van egy Szepsy Istvánja, aki valóban tenni akar - és nem csak magáért. Sőt. Ráadásul úgy, hogy a saját hírnevét fogja felhasználni ahhoz, hogy a többi - ugyancsak nagyszerű, de korántsem annyira ismert - tokaji borász nemzetközi hírét is megteremtse.

Karthasz 2007.03.10 19:33:12

Kedves gardonyim!

Azt hiszem nincs köztünk vita. Nekem pusztán azzal van bajom, hogy amit eredetvédelemként a jogszabályok fogalmaznak meg, az egy nagy semmi. Az eredetvédelem valóban helyi szinten kell, hogy kialakuljon. De azt hiszem nem baj, ha annak - ténylegesen bevált - elemeit veszik át jogszabályi szinten. Mert nem az államtól kell várni a megoldást, de azt igenis el kell várni tőle, hogy ami jól működik, akkor azt segítse. Főleg, ha nem kerül sem pénzbe, sem időbe. Mert tulajdonképpen ez már agrárpolitika. Ennek nem látom semmiféle nyomát.

A Művelt Alkoholista Meggylé felügyelő 2007.02.11 14:24:00

Nyakasék, avagy a volt töki téesz Malya Ernő csk. (2002-es évlabdarúgója) vezényletével a reduktív, hirtelen savú és igen jó árú fehérek mezőnyében igyekeztek eddig maradandót alkotni a budai hegyek mészkövén, több emlékezetes tételükre emlékszünk, míg a kevésbé…..

Karthasz 2007.02.12 07:57:48

Csatlakoznék Spicchez. Ez a bor azért nem a "tehetség" kategória... Nekem ízlett, de valóban meggylé. A Magyalos kadarka azért ettől többet tud.

Karthasz 2007.02.12 22:27:22

Én Radovánnál szereztem belőle. Mondjuk nem volt sok neki. De egy próbát megér...

A Művelt Alkoholista Csajozni Andreával 2006.12.09 07:00:00

Egy olyan borról lesz szó itten, amely visszakézből kielégíti az ember vágyait, bármilyen irányúak is legyenek. Nyájas olvasónk, Lóránt, aki amatőr borkedvelőnek mondja magát, előbb hamarjában belezúgott Lőrincz György St. Andreájának bikavérébe, aztán pedig írt nekünk…..

Karthasz 2006.12.11 08:02:29

Ez legalább egy vélemény volt. Még ha nem is értek vele teljesen egyet. Mondjuk azzal nem, hogy nincsenek jó vörösök. De: Ha valakit nagyon érdekel, akkor Nyíregyházán a Bethula Vinarium szaküzletben még kapható 6300,-Ft körüli áron. Nem tudom mennyi van belőle, de szakszerűen tárolják.

A Művelt Alkoholista Szárnyaló leányka, álmatag Hemina és kis fehér tyúk 2006.11.24 17:02:00

Az intrika mint terroir, avagy Fertőrákoson virágzik a leányka. Pietizmus vagy feszültség hajtja a jó borászt? Az apátok lukra futottak: mérték helyett zsíros túlkapás. Végül a gall tyúk, aki visszahozott a ló túloldaláról.Ráspi Leányka 2005Nem tudom, hogy azok, akik Ráspit…..

Karthasz 2006.11.27 09:08:44

Kedves Alföldi Merlot!

A három bor közül csak az elsőről tudnék korrekten véleményt mondani. Ezt ugyanis volt szerencsém eddig 6 alkalommal kóstolni. még júniusban hozzájutottam 6 palackhoz, és meg tudtam figyelni a bor fejlődését is. Néhány hónapja ez a bor még olyan eleven volt, hogy - ebből látszik, hogy mennyire értek egyelőre hozzá - nem tudtam elképzelni, hogy ilyen rövid idő alatt így össze fog állni. Pedig megtette, mert amikor tegnap kóstoltam, akkor már valóban egész különleges élményt jelentett. Virágokkal teli napsütéses tisztás. Mindig ez jut eszembe róla. Nagyon gömbölyű bor. Pontozni nem szoktam, mert nem érzem, hogy objektíven mérnék. Még nincs elég nagy gyakorlatom. Úgyhogy arra nem tudok reagálni. De lenne két megjegyzésem. Az első arra vonatkozik, hogy magas az ára. Pont tegnap jutott eszembe, hogy a fehérbornak sehol sincs az ára egy vörösborhoz képest. Ezzel nem azt akarom mondani, hogy legyen minden bor nagyon drága, csak azt, hogy 4000,-Ft egy ilyen fehér borért nem biztos, hogy egetverő. (Látva legalábbis a száraz tokajiak árát...)
A másik megjegyzésem arra vonatkozna, hogy nem látom helytállónak azt a megjegyzét, miszerint Ráspi intrikálna. Az intrika az ármánykodás egyik fajtája. Nem tudom, hogy Alföldi Merlot mennyit beszélt Ráspival, mennyit tud róla, de azt mondani róla, hogy intrikál, az nem lehet helytálló. Az intrikus hátba támad, cseleket használ, ravaszkodik. Ha valami, akkor ezek igen távol állnak tőle.
Nem azzal nyerte el ezt a hírét, amit a cikkíró említ, mert inkorrekt lett volna bárkivel, hanem inkább azzal, hogy kíméletlenül őszinte. (Aki pedig az anyját emlegetí, az inkább magáról állít ki bizonyítványt. Tekintve, hogy Ráspi borokról és borászokról szokott véleményt mondani, nem a felmenőikről.)Az őszinteség pedig nem kifizetődő, és a legtöbb esetben nem esik jól. Szerintem őt nem bántja az, ha mások őszinték vele, legfeljebb nem foglalkozik vele.
Tudom, hogy nem fogok arra a vitára pontot tenni ezzel, ami körülötte folyik, de szeretném, ha mindenki saját tapasztalata alapján győződne meg arról, hogy milyen a borász. Ha valaki megsértődik azon, hogy a kedvenc borászáról olyat hall, ami nem tetszik neki, akkor inkább magán kellene elgondolkoznia. Egy vitában mindig meg kell hallgatni a másik felet. Majd mérlegre tenni az érveket.

Karthasz 2006.11.27 13:16:50

Kedves ef!

Senkitől nem vonnám meg a jogot, hogy szeressen, vagy utáljon valakit. Értem a problémát, csak ennek van egy másik oldala is. Amikor igaza van.
Nem elsősorban az a probléma, hogy valaki adalékanyagot tesz a borához (és még csak nem is arról van szó, hogy tiltott-e), hanem amennyiben ez történik, akkor miért nem vállalja fel? Nem az lenne a korrekt, hogy szépen ráírja a palackra, hogy mi is van abban a borban? Hogy a megfelelő ismeretek birtokában tudj dönteni... Hogy ne azonos módon kezeld a két bort. Mert az egyikben a kevésbé jó évjáratot, a kevésbé gondos szőlészeti munkát - vagy bármilyen hibát - korrigálták mesterséges módon. Mert ez így korrekt.
Amíg ez nem történik meg, addig egyébként Ráspi személye állandó vita tárgyát fogja képezni. Inlább ez itt a gond. Hozzáteszem, hogy Szepsy István is pontosan tudja, hogy mely borok "adjusztáltak" és melyek nem azok. Csak ő nem mondja.
De az igazi problémám nekem a cikkel kapcsolatban inkább az volt, hogy - elvonatkoztatva attól, hogy utálja, vagy kedveli Ráspit valaki - intrikáról beszél. Ő nem intrikál. nem éli ki magát mindenféle cselszövésben és cselvetésben. Inkább dolgozik. Ezt pedig nem hiszem, hogy bárki is megkérdőjelezhetné.

Karthasz 2006.11.27 23:56:29

Személy szerint tisztelem mindenki állásontját. El is tudom fogadni, hogy valaki tőlem eltérő véleményt oszt. Nem is mennék mélyebbre egy ilyen vitában, mert nem hiszem, hogy van értelme. Csak két dolgot akartam mondani. 1. Ráspi nem intrikus. Lehet, hogy személy szerint nem tetszik valakinek amit tesz, vagy mond. Én speciel nem is tudom megítélni, hogy mindenben igaza van-e. De az biztos, hogy nem rosszindulatú és őszintén hisz abban, amit csinál.
2. Amiben tényleg hiszek - erre ugyanis nincsenek bizonyítékok - az az, hogy egy bor megmutatja a borászt is. Ráspi boraiban három dolog van sok: szépség, természetesség és harmónia.
Ezt a véleményemet pedig csak az változtathatja meg, ha történetesen mást tapasztalok vele és a boraival kapcsolatban.
De a tisztánlátás kedvéért: Nem akarok meggyőzni senkit. Ez az én egyéni véleményem, ami szubjektív.
További jó borozást kívánok mindenkinek. A lényeg, hogy azt kell inni, ami jólesik. :)

A Művelt Alkoholista Te félix Ausztria! 2006.09.18 19:29:00

Önéletrajzi elemekben bővelkedve gyorsan elmesélem, hogy jártam a hét végén Wachauban, amely nagyon, de elképesztően nagyon jó hely. Amit a világ e kiemelkedő és überszép borvidékéről fontos tudni, azt móri leánykánk bőségesen részletezte nemrégiben, úgyhogy most beérem…..

Karthasz 2006.09.19 12:37:35

Kedves Artie!

Ez egy akkora általánosítás volt ebben a formában, hogy egyet érteni vele lehetetlen. Milyen bor volt az? Légy szíves áruld már el! Meg hozzátehetnéd akár a többi ihatatlant is...

A Művelt Alkoholista Orsolyázás 2006.09.18 02:13:00

Egy kategóriájában világklasszis leányka, egy izgalmas burgundi-bordói, egy édes száraz zweigelt és egy hibás palack az ország egyik legrokonszenvesebb borászházaspárjától. Az Orsolya egyedi, érdekes, kézműves és nagyszerű. Lehet és kell szeretni. Az ostorosi Orsolya pince…..

Karthasz 2006.09.18 13:51:05

El kell menni hozzájuk. Két okból: Egyrészt mert így biztosan jut a boraikból, ráadásul fantasztikus élmény. Másrészt mert a felfogásuk szerint olyan pincét szeretnének, amely közvetlen személyes vásárlókörrel rendelkezik. Ők is szívesebben adnak úgy el, hogy közben viszajelzéseket is kapnak.
Amúgy azt kell mondanom, hogy személyes kedvenceim tőlük a Kutyahegyi Zweigelt '05, és a Síkhegyi leányka '05. Ami szerintem sokkal kifinomultabb, mint a Tag dűlős évfolyamtársa. Az Abrakadabránál pedig a '05-ös Müller Thurgau ízlett jobban, bár állítólag az Abrakadabra az összetettebb...

A Művelt Alkoholista A terroir elleni háború győztese 2006.09.11 06:41:00

Ebner Andi, a Süd-Tiroler örökmozsgó szerelmes üzenetét hozom a bőrnadrágból. Andit most már nem szokták szeretni. Mert bevalotta - és tudomásom szerint ő az egyetlen magyarországi borász, aki -, hogy nem bízza csupán az anyatermészetre meg a szeszélyes szőlőnövényre a…..

Karthasz 2006.09.11 17:45:49

Te még soha nem voltál így egy borral sem, Spicc? Nem ismerem a bort, de már ittam én is olyat, aminél az volt az érzésem, hogy túlontúl is a helyén vannak a dolgok. Úgyhogy nem is erre a borra gondoltam, előbb megkóstolom. De most már biztosan megkóstolom... :)

Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz

Adatlap

Aktivitás

Üzenetküldés

Kedvencek