Adatok
vargamate
0 bejegyzést írt és 5 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
A kérdés felvetése mindenképpen jogos, de a téma könnyebb bemutatása érdekében azzal az egyszerűsítéssel élünk, hogy a száraz kategórián kívül minden kategóriát, tehát a félszárazat, félédeset is édesnek tekintjük. Tehetjük ezt azért is, mert Nyugat-Európában…..
vargamate
2010.05.06 14:03:16
@BZoltan:
Kedves Zoltán,
szerintem elég talpraesett vagy és úgy tűnik időd is van arra, hogy kikeresd a hatályos jogszabályt, ha nem, akkor fordulj a Zugügyvédhez (zugugyved.blog.hu/).
Kedves Zoltán,
szerintem elég talpraesett vagy és úgy tűnik időd is van arra, hogy kikeresd a hatályos jogszabályt, ha nem, akkor fordulj a Zugügyvédhez (zugugyved.blog.hu/).
vargamate
2010.05.06 14:57:50
@BZoltan:
Kedves Zoltán,
mindig is szívesen adtunk szakmai tanácsokat más pincészeteknek. Ha van valami szőlészeti vagy borászati problémátok, amivel nem boldogultok, keress fel minket bátran, szívesen segítünk Nektek is!
Kedves Zoltán,
mindig is szívesen adtunk szakmai tanácsokat más pincészeteknek. Ha van valami szőlészeti vagy borászati problémátok, amivel nem boldogultok, keress fel minket bátran, szívesen segítünk Nektek is!
Nem hiszem, hogy lenne olyan addict olvasó, aki nem tudja, miről van szó, de azoknak, akik az elmúlt hetet búra alatt töltötték összefoglalom az eseményeket. Pénteken egy fél napra leállt a T-Mobile szogáltatása, nem lehetett hívást fogadni a harmincas telefonokon. A zavarhoz az is…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz
Balatonmelléki Csabagyöngye 2009 (félédes):
Borvidék: Dél-Balaton.
Talajtípus: mély rétegű barna erdőtalaj, homokos foltokkal.
Művelésmód: Moser-féle magas kordon.
Tőszám: 2380 tőke/ha.
Terhelés: 70 q/ha.
Szüret időpontja: 2009. 08. 7-8.
Mustfok: 15,2, javítás után 17,2 MMo (javítás Csabagyöngye mustból készült mustsűrítménnyel)
Borászati technológia és érlelés: Kíméletes préselés, a hűtött must tisztítása: derítés, majd színelés. Vákuumdobszűrt Csabagyöngye mustaljat saját sűrítővel sűrítjük kb. 50 C°-on, 0,5 baron. Reduktívan, acélban történt erjesztés 14°-15°C-on, 0 érlelés: erjesztés után a saját mustjával történő édesítés, derítés, hidegkezelés. Steril szűrés után korai palackozás, 2009 09. 02.
Borleírás: Halvány zöld színű, szőlővirág illatú, enyhén muskotályos ízű primőrbor. Gyümölcsös jellegét tovább erősíti az erjesztés alatt képződött gyümölcsaromák és az erjesztésből visszamaradt szénsav.
Alkohol: 9,32 V/V%.
Cukor: 22,0 g/l.
Cukormentes extrakt: 23,6 g/l.
Titr. sav.: 6,1 g/l.
Bruttó kisker. polci ár: 399-599