Wiccamami 2009.08.27 12:17:36

@audion: Azért az mindenképpen mintaértékű, hogy 26 éves korától kezdve honnan indult és most hol tart. Van a környezetetekben ilyen ember, aki 16 évesen a maga lábára állt, 26 évesen már vállalkozott, és kiépített egy vállalati kört? (Ne gyertek az olajosokkal, meg más fémgyűjtőkkel...) Szerintem a modora ellenére, nagyon jó fej, és melyikőtök vállalná el, hogy napi 16, vagy 18 órát dolgozzon, közben kockára teszi az egész család egzisztenciáját... (Felvállalva, hogy másoknak munkát, családoknak kenyeret ad...) Van amikor sikerül neki, van hogy nem. De talpra állt, van hitele világszerte. Jó magyar szokás, hogy csak a sikereket irigylik, de a mögötte lévő hihetetlen melót, agyi és idegmunkát azt persze nem. Továbbá, aki nem bírja a fickót, F-fel, az keresse meg a távirányítón a kikapcs gombot, vagy nézzen valami mást...

Wiccamami 2009.08.27 12:33:17

Azt írja a Gordon, hogy jobban főz, mint az Édesanyja (akit, egyébként a könyve szerint nagyon is imád); ezt én is elmondhatom, nem dicsekvésképp, de Édesanyám nagyon szerette a főztömet; sőt, Anyósom szerint az általa ismertek közül a legjobb főzelékeket én főztem. Sajnos már egyikük sem él. Amikor Olaszországban jártunk, és kisvendéglőkben ettünk valami finomat, én bizony elkértem a receptet (nem volt nehéz, a lányom nagyon jól beszél olaszul), azóta is készítem őket, bár sok vendégem nem is tudja, hogy olasz kaját eszik. Szeretik. Több éve rokonok felnőtt gyerekei voltak itt Új-Zélandról, és külön kérték, hogy főzzem meg a híres magyar töltött káposztát, akkor több félét is főztem, mindnek elkérték a receptjét, és megkérdezték báránycombból készíthetik-e, mert hogy ők azt a húst szeretik a legjobban. Egyébként a némakacsa mellehúsából legfinomabb, na csak úgy mondom... már ha hozzá tudtok jutni.

Wiccamami 2009.08.27 12:07:00

@pollio: Aranyos vagy, de a savanyú vetrecében nincs savanyú káposzta, viszont tényleg nagyon finom! Úgy látom többen ki vannak akadva a külföldi főzős műsoroktól, de nem látom hogy valaki is nézné a TVpaprikát. Ott nagyon jó magyar szakácsok vannak, pl: Bede Róbert, a Zsolt meg a Zoli is. Igazán jók a receptjeik, semmi külföldi baromság, elkészíthetőek, nem is drágák - igaz, hogy a legtöbb műsor 2006., 2007-ben készült. Nekem 1/2 éve van hozzáférésem ehhez a csatornához, meg a Spektrumhoz, hát ezeket nézem. A családom nagy megelégedésére "honosítok" recepteket. Mert ugye az nem vitás, hogy más íze van a borsikával készült sültnek, meg más a feketeborssal, vagy a színes borssal készültnek... Mint írtam már, sokféle töltött káposztát tudok elkészíteni, de a legjobbnak azt tartom, amikor savanyított levélbe tölrtjük a legalább kétféle darálthúsból rizsből és igen, tojásból készült tölteléket, amit fűszerezünk borsikával, piros paprikával (édesnemes), kevés fokhagymával és vöröshagymával; majd savanyítot káposztával rétegezve a nem túl nagy töltelékeket, a tetejére pedig egy füstölt első csülköt téve addig főzzük, amíg puha lesz. Na, akár meg is kövezhettek... Én ezt szeretem az általam ismert 8-9 féle közül a legjobban.