Adatok
Pődör István
10 bejegyzést írt és 1 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Már egy ideje megfogadtam, hogy megpróbálkozok egy lambic főzésével. Vegyes sikert értem el.Ha már lambic, akkor megpróbálkoztam a turbid mash-inggel. Ez eléggé hasonlít a dekokciós cefrézéshez, csak itt nem a cefre sűrűjéből veszünk el, hanem a folyékony részből. Ezt 82 °C fölé melegítve…..
Végül sikerült lefőzni a mezopotámiai ihletésű sörömet.Az alábbi volt a recept:
a korábban sütött bappir
660g pilsner maláta
70g aszalt füge
50g aszalt datolya
30g mazsola
30g méz
szerecsendió
koriander
5g komló
fügéről és datolyáról fogott élesztő
Nagyjából 70 fokos vízhez…..
Eljött az idő, hogy megfőzzem a sört, amihez a szarkalábról fogott élesztőt fogom használni.
A recept (4 literes adag):
800g pilsner maláta
100g búza maláta
75g müncheni maláta
50g cukor
10 g Saaz komló - 30 perc forralás
5g Saaz komló - 5 perc
Cefrézés:
66 °C - 30 perc
76 °C - 5…..
A mezopotámiai ihletésű sör következő fázisa a maláta "elkészítése". Réges-régen úgynevezett bappir-t használtak a sörfőzéshez, ez nem más, mint malátából, lisztből, mézből vízből és fűszerekből készült kenyér/lepényszerűség. Ezen most sokat gondolkodtam, hogy mégis hogy működhetett, hiszen ha a…..
Vadélesztővel való játszadozásom újabb fejezete, egy mezopotámiai ihletésű, de azért modernizált sör készítése. Legalábbis ez a terv.Ninkaszi-himnusz alapján indulok el, elsőként az élesztőt próbálom megteremteni. Ehhez szereztem tartósítószermentes aszalt datolyát és fügét, majd ezt almalébe…..
Mindig is érdekelt a spontán erjesztésű sörök világa, ezért úgy döntöttem, hogy én is megpróbálom. A természetben rengeteg helyen találkozhatunk vadélesztővel, például gyümölcsökön, virágokon, telelő darázskirálynők gyomrában...
Én most a virágokat választottam. Az udvarunkon lévő szarkalábakból…..
Sziasztok!Ez a blog azért indult, hogy leírjam a fermentáció, azon belül a sörfőzés témakörében végzett próbálkozásaimat. Nagyon nem vagyok otthon a blogolásban, de majd igyekszem...
Ha nem elégszel meg a Home Assistant által megadott telepítési módokkal, és addonokat is akarsz használni, akkor ezt a leírást követve elérheted. Először is szükséges lesz egy 64 bites, működő Debian 10 telepítésre. Ehhez segítséget itt találsz.
Ha megvan a rendszer, akkor csak ezeket a parancsokat…..
Elsősorban Sonoff eszközök vezérlésére fejlesztett, gyártófüggetlen alternatív mikroprogram. (firmware)A támogatott eszközök részletes listája a tudásbázisában fellelhető:
https://github.com/arendst/Sonoff-Tasmota/wiki
Első feltöltése a legtöbb ESP8266-al szerelt eszközhöz hasonlóan soros-USB…..
Ebben a bejegyzésben a következő panelt hozom létre:
Első lépésként a légtisztítót hozzá kell adnunk a Home Assistant-hez. Ehhez a hassio által leírt módszert használtam. Ha megvan a token, hozzáadjuk a configuration.yaml-hez:
fan: - platform: xiaomi_miio host: x.x.x.x token:…..
UPDATE:
Nálam sokkal okosabb emberek megoldották az integrálást, itt lehet nézelődni:https://github.com/peterbuga/HASS-sonoff-ewelink
A bejegyzés további része elavultnak tekinthető.
A Sonoff termékek integrálása legegyszerűbben valamilyen custom firmware-rel lehetséges, de ha nem akarunk vele…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz
Backlog SSID1 ssid1; Password1 passw1; SSID2 ssid2; Password2 passw2;