Adatok
Dudi43
0 bejegyzést írt és 1 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Felszolgáló vagyok, vagyis voltam, szerettem ezt csinálni és jó is voltam benne. Már nyolc éve letettem a drekót és a hangedlit, kötényemet felakasztottam a szekrény belső polcára. Évente párszor, ha úgy adódik beállok segíteni pár havernak, vagy ha olyan ajánlatot kapok, elmegyek pár fesztiválra…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz
Sajnos Buchhalterrel kell egyetértsek, ami a stílust illeti. Igazán kíváncsi volnék, hogy
ilyen modorral milyen rendkívüli szakmai teljesítményt nyújtott az aktív időszakában. Jómagam 35 éve dolgozom a turizmusban, ezért gondolom, hogy elég jól átlátom mindkét oldal álláspontját és problémáit ( vendég és dolgozó ). Az alapproblémának azt látom, hogy minden valamirevaló szakképzett dolgozó messzire menekül az országból, egyszerűen egzisztenciális okokból. Tökéletesen igaza van mindenkinek, aki a színvonalat és az elvégzett munka minőségét kéri számon az adott vendéglátó egység személyzetétől, ahol éppen kellemetlen benyomás érte. Sajnos ilyenkor a legtöbb esetben képzetlen, nem odaillő dolgozóval van dolgunk, aki nagy valószínűséggel nincs is tisztában vele, hogy nem megfelelő módon látja el a feladatát. Azt gondolom, hogy eljutottunk arra a pontra amikor már rendkívül nehéz megfelelő szakembereket találni, ( mondom mindezt szállodai vezetőként és vendégként egyaránt)és nem hiszem, hogy ez a tendencia a közeljövőben jó irányba fordulna. Ne felejtsük el, szép dolog a szakmaszeretet, csak nem adnak érte kenyeret a boltban. Majd ha tisztességes bért kínálunk és megfelelő munkakörülményeket biztosítunk, találni fogunk elhivatott, vendégcentrikus dolgozókat is.