Adatok
cserike
19 bejegyzést írt és 4 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Szénhidrát szegény diétás házi hambi. Olyan hihetetlenül hangzik hogy ilyen is létezik, pedig de. :)
Azt hiszem a fasírt ki-kisérletezése elég könnyen ment. A nagyobb fejfájás a jó öreg kelesztett fehér lisztes zsemle kiváltása jelentette. Régebben is számtalanszor csináltam…..
cserike
2013.12.10 13:43:04
Kedves Piszkos Freud a..!
Teljesen igazad van, az is egyfajta szénhidrát, csak nem a hagyományos értelemben vett emészthető, gyorsan felszívódó szénhidrát, ami a vércukorszint ingadozást okozza.
hu.wikipedia.org/wiki/Rost
Címnek pedig mégse írhatom, hogy "alacsony gyorsan felszívódó szénhidráttartalmú..." mert ember legyen a talpán, aki nem keveredik bele. :)
Üdv.
Cseri
Teljesen igazad van, az is egyfajta szénhidrát, csak nem a hagyományos értelemben vett emészthető, gyorsan felszívódó szénhidrát, ami a vércukorszint ingadozást okozza.
hu.wikipedia.org/wiki/Rost
Címnek pedig mégse írhatom, hogy "alacsony gyorsan felszívódó szénhidráttartalmú..." mert ember legyen a talpán, aki nem keveredik bele. :)
Üdv.
Cseri
Mindig nagy kihívás olyan köretet csinálni a csirke mellé, ami nem krumpli/rizs/tésztaféle. Próbálkozás volt már több fél zöldség keverékkel, fagyasztottal, általam összerakottal, nem egyszerű. Íme egy összeállítás, ami nekem nagyon bejött. Tudni kell rólam, hogy nagy…..
Nyaralásra vittünk többféle kaját előre elkészítve, hogy ne kelljen annyit sem költenünk, sem a konyhában álldogálni, ha már egyszer pihenni mentünk. Így esett a választásom a jó öreg fasírtra, amit gyorsan összeállítva, hűtőben pihentetve a pakolás alatt csak bekanalazva…..
Próbáltam boltban keresni alacsony ch tartalmú kenyereket, vagyis az elsőre nem is én találtam rá, hanem a kedvesem választotta, és meglepődve olvastam a címkéjét miszerint 36 gr ch van 100 gr-ban. Ez a sparban kapható Purpur kenyér volt. Négy kenyeret fogok itt bemutatni, de…..
Öt hét szigorú diéta után, most kicsit engedtem a csábításnak, így sütöttem ezt az isteni csokis sütit. :)
Kerestem egy megfelelő alap receptet, amit át lehet alakítani. Erre esett a választás.
Nem mertem dupla adagot sütni kezdésnek, hátha nem lesz olyan csodás az eredmény.…..
Hétvégi közös szülinapozásra készült a torta. Nagyon finom lett, nem is gondoltam volna. A korábbi mákos muffin recept szolgált a tészta alapjául, semmi bonyolultság nincs benne. A krém már kicsit macerásabb, keresni kellett valami olyan krémsajtot, sajtkrémet, nem is tudom minek…..
A rák és a cukorbaj az új pestis
..
Utóbbi napokban elég sok dolgom volt, és főznöm kellett másra is, így magam ételére nem sok idő maradt. Így 3 napig jóformán a csirkemell brokkoli kombináció volt étlapon csak. Szóval adott volt egy fél fej maradék karfiol és egy kis gomba. Gondoltam valami rakott dolgot kéne…..
Egy kis ötlettár mit lehet előállítani a korábban már leírt lisztekből: :) Meg fogtok lepődni mennyi mindent! :)
Természetesen a lisztek tetszés szerint variálhatóak.
1. Pizzatészta:
Szokásos tojás, liszt, szódabikarbóna, víz, só. Először ne rakjunk hozzá sok vizet,…..
Ez az egyik legfontosabb kérdés. Én, először abba a "hibába" estem, hogy csak a kalóriákat számoltam mindig, tovább nem néztem, ezért sem tudtam megszabadulni az utolsó +5 kg-mtól. Ime e jó kis cikk, ahol leírják, miből mit hogyan, innen vettem a számokat én is. A lényeg, hogy…..
Ez volt talán az első legnehezebb pontja a diétámnak, hiszem soha nem szoktam reggelizni. Kávé reggel indításnak, utána pedig órákig nem voltam éhes. Most viszont muszáj enni. Találtam is egy számomra megfelelő, gyorsan elkészíthető, aránylag alacsony ch tartalmú reggeli…..
Hát ez már nagyon kellett. Két hete nem ettem igazi sütiféleséget, pedig sokszor kínáltak, sokszor kellett ellenállni. De erős voltam. :) Pár napja találtam rá egy paleos oldalon egy mákos muffin receptre, amit kicsit alakítva, egyszerűsítve ma megsütöttem. Tényleg nagyon…..
Ebben a nagy melegben az ember nagyon kívánja a hideget, de ugye a fagyi ugrott. Hát kellett valami hideg, de mégis nullkalóriás... Ehhez sikerült nem rég beszereznem egy ilyet: Fagylalt nyalóka készítő. Citromosat csináltam, mert szeretem a savanykás ízt, kávéssal is…..
Merjem, vagy ne merjem?! - Tévhitek a lowcarb diétákról
..
Diétához keresgéltem valami alternatívát kenyér és galuska megoldásra. Zabpehelylisztet mar ezért használtam korábban is, főleg sűrítésre, illetve palacsinta tésztába fehér lisztel megosztva. De most muszáj volt a fehér lisztet teljesen kiiktatni, így találtam ezekre az…..
Fűszeres csirkemell készítését mindenki maga tudja, hogy szereti, ezt nem is részletezném, csak a táblázatban fogom beleszámolni. Itt kérem a brokkoli a lényeg, amit tapasztalataim szerint lehet szeretni és utálni. Én szerencsére szeretem, így nem okozott gondot a diétámba…..
Lívia paleo blogja
Ma találtam ezt a oldalt, amikor paleo tészát kerestem. Nagyon tetszik, ugyan én nem eszerint étkezem, de nagyon sok minden hasznos az alacsony ch diétához a paleo életmódból.
..
Csirke brokkoli kombinációt nagyon megunva, végre valami másra vágytam, és tudtam is venni friss gombát. Gombapaprikáshoz nem kell sok minden, és a szénhidrát tartalma is elég alalcsony. Ami kell:
800 gr csiperkegomba
2-3 fej vöröshagyma
ek. zsiradék (lehet olívaolaj,…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz
Halottál már a cukorbetegségről, az inzulin rezisztenciáról, a PCO-ról, Glutén érzékenységről, amely betegségeknél nagyon szogorúan számolni kell a szénhdirátot, vagy szinte teljesen elhagyni a gyorsan felszívodó fajtáját? Igen, e helyett nem sok minden marad mint fehérje és rost és zsír.
Üdv.
Cseri