Adatok
fonill
0 bejegyzést írt és 6 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Beszélgetés a házi sörfőzésről
Házisör egyszerűen, szokásos konyhai eszközökkel 1.
2015.09.26 19:16:21
Sört főzni nem is olyan nehéz. Ezt mindenki tudja, aki kipróbálta. De mi van azokkal, akik még nem próbálták? Amíg nincs felszerelésük, addig nem tudják kipróbálni. Majd minden leírásban 20-30 literes fazekak és 30 literes erjesztők szerepelnek. Ezek beszerzése sokakat elrettenthet a hobbi…..
Beszélgetés a házi sörfőzésről
Házisör egyszerűen - erjesztés, palackozás, kóstolás 2.
2015.10.21 23:05:21
Az előző cikkben megírtam, hogyan tudtok otthoni eszközökkel sört készíteni. Most kicsit menjünk bele az erjesztésbe és a palackozásba. Ezúttal is megpróbálok az átlagos konyhában elérhető eszközökre hagyatkozni. Mielőtt nekivágnánk szaladjunk előre az időben. Lássuk…..
fonill
2016.04.01 22:50:23
@acerola: Szia!
Köszi a gyors választ. Azt hiszem akkor palackozás előtt leviszem a pincébe néhány napra ahol kb 13 fok lehet.
Köszi a gyors választ. Azt hiszem akkor palackozás előtt leviszem a pincébe néhány napra ahol kb 13 fok lehet.
fonill
2016.04.27 21:09:59
@acerola: Egy hete bontottam fel a sört, de csak most tudtam írni. Nagyon meg vagyok vele elégedve. Az íze jó, a szénsav elegendő benne. Az az egy apróság tűnt fel, hogy egy kicsit túl fanyar a komlótól, pedig a recept szerinti mennyiséget raktam bele. A sör viszonylag lassan hűlt ki (kb. 3-4 óra alatt). Lehet, hogy itt is ugyanaz a hatás érvényesült, mint ami miatt a no chill módszernél kicsit kevesebb komlót érdemes használni az alfa-sav kiválás miatt?
Aki főzött már sört az tudja, hogy egy-egy sörstílust alapvetően meghatároz a felhasznált élesztő. Nagyon jó példa erre a német búzasör. Ennek a sörnek a banános, szegfűszeges jegyeit kizárólag az élesztőnek köszönhetjük. Nagy érték tehát egy olyan élesztő, amivel a…..
fonill
2016.04.15 18:26:10
@acerola: Kívancsian várom vajon működni fog-e!
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz
15 gramm 60 perces styrian goldingsot szeretnék aurorával (7.5 aa) helyettesíteni. Tudnál segíteni, hogy ehhez mennyí szükséges?