Adatok
Maja Nadin
56 bejegyzést írt és 1 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Hozzávalók:
500 g sertés karaj
450-500 g karfiol
50 g margarin
2-3 ek liszt
1 kk szerecsendió
1 gerezd fokhagyma
4 dl növényi tej
3 ek sörélesztő pehely
1 fél doboz növényi tejföl
1-3 ek olíva olaj
só, bors
Elkészítés:
A sertéskarajokat sózom, borsozom ízlés szerint, majd…..
Hozzávalók:
1-2 db póréhagyma
2-3 darab sárgarépa
egy fél csomag újhagyma
1 fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 konzerv gomba (de még jobb a friss gomba, ebből kb. 400 g kell)
3 kk gyömbérpor
1 negyed kiskanálnyi koriander
2 evőkanál szójaszósz
só
bors
kevés olívaolaj
durum rámen…..
Maja Nadin
2023.10.28 10:27:15
@Puller István: Kedves István, nincs benne tojás, mivel durum tésztát használok.
Hozzávalók a paprikához:
Kb. 8 db nagy tölteni való paprika (kisebbekből 10-12 db)
150 g lencse
150 g rizs
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db tojás
a fűszerezéshez: só, bors, majoránna, pirospaprika ízlés szerint.(Nálam: 2 tk só, 3/4 tk bors, 1 tk pirospaprika és 3 tk…..
Egészséges receptek
Sült édesburgonya tojássalátával és pirított csicseriborsóval
2023.03.11 13:43:47
Hozzávalók 2 főre:
Sült édesburgonyához:
2 db édesburgonya
kevés olívaolaj
Tojássalátához:
3-4 tojás kisebb tojás
pár db csemegeuborka
majonéz
mustár
1 evőkanálnyi szárított petrezselyem
Pirított csicseriborsóhoz:
135 g száraz csicseriborsó
1 kk só
kevés bors
2 csapott kk…..
Hozzávalók:
Piskótához:
4 tojás
4 ek liszt
2 ek víz
1 csomag sütőpor
További hozzávalók a piskótához:
20 g kakaópor
30 g dió tört dióbél
1 cs vaníliás cukor
Sziruphoz:
125 ml víz
50 g cukor
35 g mazsola
25 ml rum vagy rumaroma
Csokis öntethez:
1 fél adag csokoládés…..
Hozzávalók:
2 db édesburgonya
300 g sütőtök
2 db sárgarépa
150 g édes kukorica
1 ek koriander mag
1/2 ek szárított oregánó
2-3 ek olívaolaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1/4 tk chili
1 csomó újhagyma
2 doboz vörösbab konzerv
2 db paradicsom
1-2 ek citromlé
só, fekete…..
Hozzávalók 4-5 pogácsához:
150 g vörösbab (lehet konzerv is)
1 tk só
1 kk bors
1 kk piros paprika
2 kk koriander
1 tk fokhagymapor
2 ek mustár
2 ek ketchup
3-4 ek zsemlemorzsa
Elkészítés:
1. A babot előző este beáztattam, és másnap megfőztem, majd hagytam kihűlni és egy aprítóba…..
Hozzávalók:
1 ek olívaolaj
1 közepes vöröshagyma
fokhagymapor / 1-2 gerezd fokhagyma
1-2 zöldségleves kocka
2 tk curry
3 közepes piros burgonya
1 sárgarépa
fél doboz csicseriborsó
130 g zöldborsó
200 g darabolt paradicsom
2 marék spenót
2 dl víz
Elkészítés:
Megtisztítom majd…..
Reggeli pirítósra, szendvicsalapnak vagy akár főétel mellé is remek választás a padlizsánkrém. Ebben a receptben egy újhagymás padlizsánkrém elkészítését mutatom be.
Hozzávalók:
1 db padlizsán
1-2 szál újhagyma
kevés olívaolaj
1 tk mustár
2 ek majonéz
só
fehérbors
fokhagymapor
pár csepp…..
Ronda de finom! Ez tipikusan az a recept, amely kevésbé csábító kinézetre, de annál finomabb.
Hozzávalók:
450 g zöldbab
125 g csiperke gomba
2 ek olívaolaj
só
bors
1 ek kakukkfű
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek liszt
2,5 dl zöldségleves alaplé
2 dl mandulatej
2 ek…..
Kevésbé csípős, de édesebb ízvilágú szószos gombás étel. Maradék gombából vagy egy kisebb adagból is elkészíthető. Ráadásul fél óra alatt elkészíthető előkészületekkel együtt. Gyors ebédnek vagy vacsorának is kiváló.
Hozzávalók az édes-chilis gombához:
250 g csiperke gomba
1 kis fej…..
Ez a leves 20-25 perc alatt kész. Tészta nélkül igazi alakbarát fogás, de ha szeretnél tehetsz bele cérnametéltet, eperlevél tésztát, mindkettő illik hozzá.
Hozzávalók:
1 fej karalábé
2 maréknyi bébirépa
1 kis fej vöröshagyma
2 dl növényi tej
1 maréknyi petrezselyem
1 tk kakukkfű
1 kk…..
Régóta vágytunk valami házi, otthon elkészíthető tejmentes sajt-félére. Eddig ez áll hozzá a legközelebb azokból amit eddig készítettem.
Hozzávalók:
75 g kesudió
1 csipet fokhagyma granulátum / 1 kis gerezd fokhagyma megpucolva és felaprítva
1 tk kókuszzsír
1 ek sörélesztőpehely
1 ek…..
Gluténmentesen is elkészíthető! A sörélesztő pelyhet cserélheted sajtra, de ha nem szeretnél sajtot bele tenni, esetleg allergia vagy intolerancia miatt kerülnöd kell, akkor a sörélesztő pehely kiválóan helyettesíti a sajtos ízt.
Köretként és önmagában is remek!
Hozzávalók:
2 közepes…..
Fűszeres és fokhagymás ízvilágú szendvicskrém, vegán változatban! A legtöbb bolti változat valamilyen sűrítőanyaggal és pálmaolajjal készül, hogy krémes legyen, de mégis egyben legyen. Ebben a változatban egyik sincs. Készíts el Te is, ha régóta vágysz egy fűszeres vegán…..
Hozzávalók:
A vargabéleshez:
1 csomag réteslap
150 g cérnametélt
50 g margarin
kölestúró
100 g növényi tejföl
2 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
2 marék mazsola
kevés citromhéj
olaj
A kölestúróhoz:
180 g köles
0,5 dl víz
50 g margarin
2 dl növényi tej
1 csomag vaníliás…..
Hozzávalók:
500 g karfiol
1 kis fej vöröshagyma
2 dl kókusztej / növényi főzőkrém
2 tk kurkuma
1 kk fokhagyma
só
bors
Elkészítés:
A karfiolt megmosom, rózsáira szedem, majd egy serpenyőben kevés kókuszolajon megpirítom őket. Majd félre teszem őket.
Egy kis fej vöröshagymát apróra…..
A növényi alapú pörköltek nagyon gyorsan elkészülnek és legalább annyira táplálóak, mint húsos társaik. 100 g csicseriborsó a napi fehérjebevitel 10%-át képes lehet biztosítani. Tartalmaz még A- C- B6-vitamint, folátot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, szelént, kevés cinket és vasat is.
Ez a…..
Cukkini kerülhet süteménybe is és nagyon puhává válnak a cukkinivel készült sütemények! Próbáld ki az alábbi fahéjas-kakaós cukkinis süteményt Te is!
Hozzávalók:
250 g liszt
4 ek cukrozatlan kakaópor
1 tk só
1 tk sütőpor
2 tk szódabikarbóna
2 ek fahéj
150 g cukor
3 tojás
50 ml olaj…..
Hozzávalók a tortillához:
20 dkg liszt
3 ek olívaolaj
1 dl langyos víz
1 tk sütőpor
1 kk só
Hozzávalók a salsához:
Kiválthatod bolti salsával, de sokkal finomabb a házi! :)
2 db paradicsom
1 fél kaliforniai paprika
1 kisebb fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db lime leve (ha…..
Maradék zöldségekből zöldségkrém! Pirítóshoz, roston sült húsok mellé is tökéletes!
Hozzávalók:
egy kis zeller (maradék kb. egy szeletnyi is elég belőle)
egy sárgarépa
2 kk olívaolaj
2 ek majonéz
1 kk mustár
só
bors
Elkészítés:
A zellert és a sárgarépát megpucolom, majd…..
Hozzávalók a tésztához:
4 tojás
3 ek porcukor
2 ek olívaolaj
4 ek liszt
1 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
Hozzávalók a krémhez:
160 g köles
3 dl víz
60 g növényi tej
kis csipet só
150 g vaj
3 ek porcukor
pár csepp citromlé
1 csomag vaníliás cukor / 1 ek vanília…..
Hozzávalók (kb. 1 tepsihez):
250 g liszt
50 g kókuszzsír
50 g növényi margarin
5 g só
0,75 dl víz vagy növényi tej
10 g instant élesztő
Elkészítés:
Az instant élesztőt felfuttatom a vízben vagy növényi tejben.
A lisztet egy tálba szitálom, majd hozzáöntöm az élesztős tejet/vizet,…..
Hozzávalók a karfiolpörkölthöz:
500 g karfiol
egy fél fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj vagy kókuszzsír
2 ek sűrített paradicsom
2 kk piros paprika
só
fehérbors
1 kk bazsalikom
1 kk tárkony
Hozzávalók a párolt lilakáposztához:
fél fej vöröskáposzta
1…..
Ezt az ételt akkor szoktuk bevetni, amikor valami húsmentesre vágyunk. Tejmentesen elkészíthető. A sörélesztőpehely pedig kiválóan helyettesíti a sajtot, krémesebb és "sajtosabb" lesz a végeredmény használatával.
Hozzávalók:
A vegán besamelhez:
50 g növényi margarin
1 gerezd fokhagyma / 1…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz