Adatok
Wágner Anna
92 bejegyzést írt és 60 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
※ Változások az elmúlt öt évben
Kínában az elmúlt öt év során a kungfu teázás mellett egy új esztétikai irányzat és gyakorlat is szárnyra kapott, összefüggésben a felsőbb osztályban élő, műveltebb kínaiak történelmi hagyományokra való visszatekintésével, továbbá a japán és tajvani teaszertartás…..
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
Wuyi hegyi Lapsang Souchong édesen vagy füstösen
2015.11.02 12:01:58
※ A Lapsang, ahogy ismerjük
A Lapsang Souchong teával a legtöbben találkoztunk már és hajlamosak vagyunk beskatulyázni egy életre. Sajnos Európába zömében a gyengébb minőségű, nem feltétlenül fenyőn füstölt, szürkésfekete levelek jutnak el, amely sokszor kesernyés, néha…..
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
A hagyományos teafajták energetikai hatása és koffeintartalma
2015.10.01 16:48:14
Ebben a bejegyzésben a teaválasztást szeretnénk megkönnyíteni számotokra. A két legfontosabb dolog, amiből ilyen esetben kiindulunk:
1.MILYEN ÁLLAPOTBAN VAGYUNK2.MILYEN ÁLLAPOTBAN SZERETNÉNK LENNI.
Ugyanis túl az egyéni ízlésen és preferenciákon a tea igenis hatással van a…..
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
Dong Ting hegyi BiLuoChun, fűszeres vadrózsa és hibiszkusz aroma, 2015
2015.06.24 12:15:47
Kínában a hegy és tó találkozása az Istennel való párbeszédre, filozofálásra, verselésre és önművelésre kifejezetten alkalmas, teatermesztésre pedig tökéletes. Az eredeti Dong Ting BiLuoChun Jiangsu tartomány Dong Ting hegyéről származik a Taihu tó környéki hegykoszorúk…..
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
Jegyzetek Zhou Wenjing és Yue Suna A kínai teaművészet c. könyvéhez I. rész, Feng Zikai képeivel kiegészítve
2015.06.22 13:11:13
Chayi vagy "Art of tea"
"Van-e otthonotokban szépség, mely a szívet a fából, kőből faragott tárgyaktól a szent hegyig vezeti? "/K. Gibran
A teaművészet a kínai kultúra legszélesebb körben elfogadott része. A régi életstílus a nyolcvanas években éledt újjá, mint a szabadidő…..
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
Személyes tapasztalatok a kínai teák szennyezettségét illetően
2015.05.03 21:19:30
Azoknak, akik rendszeresen nekem szegezik a kérdést, hogy a nyugati sajtóban olvasható esetek a kínai ipar és fogyasztás felélénküléséhez kötődő természeti károkkal kapcsolatban mennyiben érintik a teatermesztést, álljon itt pár gondolat. Kérdés, hogy a magas víz-, talaj- és…..
Tea beszerzés-------------------------------------------Ma reggel nekivágtunk a Zhou Wu Shan hegynek (Zhejiang) Anji Bai Cha-ért. (A Lu hegy felhői után a második kedvenc zöld teám). Először vonatra, később buszra szálltunk, majd megérkeztünk a hegy lábához. Teáztunk, kóstoltunk,…..
Beszerző körút--------------------------------
Ma elhatároztuk, hogy felkutatjuk nektek a Zhejiang tartománybeli zöld teákat első körben a piacon, mivel Zhejiang (Dzsötyieng, fővárosa a Nyugati tó partján fekvő Handzsó) a zöld teák földi paradicsoma, Kína legkiválóbb zöld…..
Tegnap meglátogattuk a Hu Xin Ting Teaházat Shanghajban. A nehéz odajutást és folyamatos elkeveredést egy estébe nyúló teázás követte. A teaházat egy Yu (Jü) nevű gazdag kereskedő építtette 1537-ben saját használatú kertje mellé egy kis tó közepére. A csodálatos épületet…..
Nívós teás szaklap az öt tajvani oolong tesztjében a következő értékelési szempontokat adja meg. 1: a levelek egységes és fajtára jellemző, szépnek mondható, látható megjelenése; 2: a likőr a szín, textúra és más folyékony ismérvek összessége; 3: a türelem a próbák,…..
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
A legjobb teázós helyszínek I. -- Büdös Árok, III. ker.
2014.10.19 20:54:26
Tudom, hogy megunhatatlan teázóhely a Kopaszi gát és a Margitsziget, mégis most javasolnék egy rejtettebb, sokkal vadregényesebb helyet arra az esetre, ha az említett helyszíneken a következő napokban, különös tekintettel október 23-át, nagyobb tömegek verődnének össze…..
A tajvani teatermesztők nem férnek a bőrükbe
A tajvani ámbra illatú GABA oolong (organic amber GABA oolong) idei fejlesztésként látott napvilágot. De most ne egy neuromorf chipre gondoljatok. Ez egy teljesen új feldolgozású tea, amely most jelent meg a piacon, és azért írok róla,…..
A bambusz divat, ahogy a pandaminta is
A bambusz innovatív felhasználására minden évben születik valami szuperkúl megoldás, amiben a formatervezők az anyag szépségére és sokrétű felhasználására szeretnék felhívni a fogyasztók figyelmét. A cikk végére tartogatok egy menő…..
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
Fehér krizantém farkasbogyóval, a test tüzeire
2014.09.08 19:28:02
Mivel nem áll meg a természet a nyárnál és kicsit hűvösebb napok jönnek, elhatároztuk, hogy megtámogatjuk a rózsák hervadását egy érdekes, Kínában kifejezetten gyengélkedés és meghűlés esetén ajánlott, ám az itthon fogyasztott herbáriumoknál lényegesen finomabb és…..
Wágner Anna
2014.09.08 20:38:10
Remek, akkor ezt mostantól minden férfival tudatni fogom, de előtte utánanézek a pontos hatásmechanizmusának... :) Van esetleg valakinek tapasztalata? Idevele.
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
Nyáresti hűsítőnek igyunk Fehér Bazsarózsa teát. Gyengéd és finom.
2014.08.05 15:13:51
A fehér tea tipikus nyáresti ital: kellemesen hűsít, illata betölti a levegőt, gyümölcsösen édes, mindemellett nincs komolyabb élénkítő hatása. A jobb fehér teák illatban lényegesen erőteljesebbek mint ízben, leginkább holdkertek szürkület után nyíló virágaira…..
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
Rém egyszerű, képes használati útmutató Kamjove V-908 típusú forralóhoz
2014.05.29 12:38:07
A dobozon olvasható felirat szerint intelligens, microcomputer által vezérelt, hőfokszabályozós szuperlényről van szó, de az intelligencia elsősorban a több száz éves múltra tekintő teakiöntés és ehhez kapcsolódó ergonómiai és funkcionális jellemzőkben nyilvánul meg, nem…..
Városi legendák
Elég sok városi legenda kering a puerh tea imádói és tisztelői között, miszerint a teát több évre elássák a föld alá. Mivel alapvetően nagy híve vagyok a közösségi mendemondáknak ezt semmiképpen nem szeretném megcáfolni. Pusztán bemutatok egy helyet…..
Wágner Anna
2014.05.12 21:54:44
@szél-víz: én is a te leírásaidat :)
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
Ya Bao Ye Sheng, a lepkebáb formájú vad tearügy
2014.04.29 14:49:34
A yunnani tavasz
Ezt a teát Miss Wang készítette nekem először Kunmingban, ugyanis Yunnan tartományban kora tavasszal nem elsősorban zöld, hanem rügyteákat és maochat főznek. A déli felhők birodalmában friss rügyekkel éltetik a tavaszt, pontosabban a tavasz örvendezteti meg őket…..
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
Ma megkedveltek bennünket a Zhiju Chafang 智矩茶房 teaházban
2014.03.22 18:45:09
Ma sikerült megkedveltetni magunkat a Zhiju Chafang 智矩茶房 (Bölcs Tanítás) teaházban. Miután kétszer félrenyeltünk odajött egy kedves hölgy, hogy esetleg akarunk-e forró vizet inni tea helyett. Aztán elhangoztak a szokásos kérdések, hogy honnan jöttünk, miért vagyunk itt,…..
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
Mákízű öreg tea Bai Wenxiang teamester privát gyűjteményéből
2014.03.20 17:09:01
Leültünk este az ablakba puerhezni, hogy felszívjunk egy kis gondolatot a környezetből és egymásból. Kiválasztottuk a bőrönd legjobb teáját, amit még Kunmingban kaptunk Bai Wenxiang teamestertől. Egy teamestert úgy képzeljetek el mint egy borászt, beszerzi a megfelelő…..
Mindig is lenyűgözött a Miss Wang boltjában szétáradó élet. Tulajdonképpen ez az eleven öröm vonzott be első alkalommal is, ami nemcsak a boltban, de már a bolt előtt is megragadja az embert. A hely tele van teákkal, szellemszobrokkal, virágokkal és vele, aki ebédet és vacsorát…..
Ez a bejegyzés olyan teáskannákról szól, amik nem nagyobbak két összefordított tenyérnél, de az apró agyagedényekben készített oolong és puerh teák sokkal ízesebbek lesznek. A kanna egyfajta kultikus tárgy és személyes holmi, egyes esetekben életre szóló szívügy :)
Bár a…..
Az utóbbi időben számos Kínából hazatérő utazó és más szerencsefia teásdobozai kerültek a kezünkbe. A díszes dobozok egy ideig minden különösebb érdeklődés nélkül hányódtak otthonukban, majd elég volt egyszer megkóstolni a teát, hogy a fellelkesült fogyasztók…..
Wágner Anna
2014.02.01 20:55:44
Megszagolni és megérezni
Közeledik a december, elérkezett a sütött teák szezonja. Ilyenkor a tajvani pörkölt oolongok és a wuyi hegyi teák között keresgélek amíg forr a víz. Meleg hatású, tüzes aromájú, különösen ízes és illatos teák, szürcsölésük közben olyan…..
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
Shui Jin Gui (水金龟) az Arany Viziteknős teája
2013.11.04 00:38:50
Az Arany Viziteknős nem szerepel a tíz leghíresebb kínai teák listáján és még csak nem is az egyik legismertebb Wu Yi hegyi oolong. Mindez nem számít, ha olyan teáról van szó, ami gyönyörű, zseniálisan ízletes, megragadja a figyelmet és csak tucatnyi ember kóstolta. A Wu Yi hegy…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz