Regisztráció Blogot indítok
Adatok
Szotyi művek

345 bejegyzést írt és 7 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.

Admin Szerkesztő Tag Vendég
Minivel imádunk piknikezni - Férj már kevésbé, mert "muszáj a földön enni?", de mivel minket meg imád, így alkalmanként rá tudjuk beszélni :D - és a sajtokat...a sajtokat is imádjuk, pláne az igazi, érett, karakteres sajtokat. Legyen az keménysajt, brie, vagy kék sajt. Bármi jöhet. Így igazi…..
A klasszikus zabkása nagyon nem barátom. Alapvetően nem az ízével van bajom, - mert pl az éjszakázós, vagyis inkább áztatott, és nem főzött változatot kifejezetten szeretem - hanem az állagával. De - szerintem - a legtutibb zabkása változat, az a sült. Jóó sok gyümölccsel. Ebbe most ráadásul…..
Gyors, egyszerű nyári ebéd, és elég hozzá egy serpenyő Mi az? Na jó...lehetne a lecsó is, de én most erre a citromos-fetás csirkére gondoltam :D A hagyományos rizs-csirke kombó különlegesebb változata. Frissítő, kicsit fanyar a citromtól, az olvadt feta pedig naagyon jó a fűszeres rizzsel.…..
Szotyi művek Házi kenyér... 2019.06.07 10:11:20
...giga bubikkal, és még dagasztanod sem kell ;) Jól hangzik, igaz? Mostanában viharos szerelembe estem a kovászos kenyérrel, ami szerintem a kenyerek királynője. Rajongásom továbbra is töretlen, de sajnos kénytelen vagyok elismerni, főleg magamnak, hogy nem mindig jön össze, hogy hétköznap is…..
...vagy valami olyasmi ;) Talán nektek is feltűnt, hogy mostanában ritkábban kerülnek fel a blogra receptek. Ennek az egyik oka, hogy eléggé el vagyok havazva a mindennapokban, a másik, hogy most valahogy nem  visz a lendület... (értsd: nincs kedvem leülni a gép elé pötyögni) Így most csak ennyit:…..
A hétköznapokon sajnos csak a legritkább esetben sikerül hármasban együtt reggeliznünk, cserébe hétvégén megadjuk a módját. Palacsinta, gofri, bundás kenyér, vagy az egyik személyes kedvencem: a francia pirítós, sütőben sütve. Ez tulajdonképpen nem más, mint egy édes bundáskenyér, és a mákosguba…..
Végre ismét lehet kapni újburgonyát a piacon, és egy-két hét, és végre nem aranyárban mérik majd :D Imádjuk a parázskrumplit, vagyis ilyenkor elég sűrűn kerül az asztalra. Persze a piacon mindig lelkesen kiválogatom az igazán pici darabokat (hát igen...ilyen jó fej a zöldséges :D), de a tényleg…..
Bármennyire is mást mond az időjárás, előbb-utóbb végre nyár lesz, és jöhetnek a tipikus nyári ételek is. Nálam az egyik ilyen a hideg tésztasaláta.  Gyorsan elkészül, egyszerű összedobni, és a friss alapanyagoktól lesz igazán finom. Ráadásul egy csomó olyan dolgot is el lehet benne lőni, ami…..
Vannak olyan ételek, amik a leginkább egyszerűségükben a legjobbak. Ilyen a pizza paradicsommal,sajttal, bazsalikommal, a bundáskenyér (na jó ezen sokat dob a tejföl és a sajt), és a hamburger. A jó hamburgerhúsba sem kell semmi huncutság, csak marhahús, és a titkos hozzávaló. Erről majd kicsit…..
Fogalmam sincs, hol találkoztam először ezzel az ételszörnnyel, talán az egyik maratoni Piterest kirándulás alkalmával, de ahhh...szerelem volt első látásra, úgyhogy másnap már ott is díszelgett a család asztalán egy nem kifejezetten autentikus poutine, viszont úgy betoltuk az egészet, hogy csak nna…..
Szotyi művek 2019.04.12 20:45:36
@Z@ki: Köszi az infót, illetve a pontosítást, javítottam is :)
Szotyi művek Oreo krém 2019.04.09 15:29:20
Tavaly karácsony környékén teljesen rá voltam kattanva a keksz, vagy süti, vagy mindenféle krémekre. Tulajdonképpen bármilyen édesség megmaradt otthon, az így végezte. Készült mézeskalácsból, maradék piskótából, és oreo kekszből is, ami alapból nagyon nem barátom, de ebben a formában - sajnos - elég…..
Szotyi művek Pizza a grillen? 2019.04.07 16:57:01
..Naná ;) Emlékeztek, mikor néhány éve úgy telt el a nyár, hogy minden hétköznap verőfényes napsütés volt, hétvégén pedig kb végig esett az eső? Eddig úgy tűnik, az idén megfordult, és mi igyekszünk is kihasználni minden alkalmat, hogy grillezzünk. Ráadásul nemrég lehetőségem nyílt kipróbálni a…..
Szotyi művek Házi Bounty 2019.04.05 10:44:27
Mivel az egész család súlyos kókusz-függőségben szenved, így nálunk minden, ami kókuszos, elég nagy népszerűségnek örvend. Nem volt ez másképp ennek a házi bountynak az esetében sem...kb egy szempillantás alatt elfogyott, pedig nem volt ám kis adag... Az alapötletet egyébként a múltkori kókuszos…..
Szotyi művek Hideg, rozé marha 2019.04.04 09:57:28
Hétköznapokon jellemzően a csirkét választom, mert gyorsabb, mint bármi más, de azért ha alkalom adódik rá, szívesen készítek marhát. Ezért is örültem, mikor a SPAR, - 15 éves - Regnum húsüzemének jubilálása apropóján lehetőséget kaptam, hogy valamilyen finomságot készítsek marhahúsból. Vasárnapra…..
Szotyi művek Mangós kenyér 2019.04.01 18:35:24
A mangó útja itthon (még mindig :D) huhhakciós...dejóvegyünk, (mert az jó lesz nekünk) -demégzöld... -sebajbeérik... -együnk mangót...nem, mégmindignemjó...moost, most a jó, kérvalaki? -Mostnemköszi...két nap múlva...ba***us...ez már meginttökplötyi Ilyenkor van az, hogy valamiben…..
Szotyi művek Füstöltsajtos roló 2019.03.22 11:22:59
Mondanám, hogy gyerekkorom egyik nagy kedvence volt a sajtosroló, de az az igazság, hogy sosem szerettem igazán, mert tömény vaj az egész � aztán egyszer, vagy tizensok évvel ezelőtt valahol ettem füstölt sajtos rolót, és ahhhh...� imádtam � könnyű volt benne a krém, és a füstöltsajt...� ezután…..
Szotyi művek Sós és sajtos perec 2019.03.18 11:12:57
Alapvetően azt gondolom, hogy simán lehet szuper dolgokat sütni-főzni otthon mindenféle szuper konyhai ketyere nélkül, de az már nagyon nem mindegy, hogy valami mennyi idő alatt, vagy milyen energiabefektetéssel készül el.  Elég akárcsak egy tejszínhab, vagy tojásfehérje felverésére, vagy pláne egy…..
Eddig még sosem készítettem Lemon Curd-öt, az angolok legendás citromkrémét, és most így utólag egyszerűen nem értem, hogy miért :D ...mert lágy, és krémes, és nagyon citromos, de mégis édes...vagyis az a fajta, amit mikor megkóstolsz, első falatra érdekes (meglepő), de aztán még szeretnél, és…..
Mikor 6-7 évvel ezelőtt elkezdtem odafigyelni arra, hogy mégis mi kerül az asztalunkra, az egyik első alapanyag, amivel közelebbi kapcsolatba kerültem, a köles volt. Persze hamar unalmas lett köretként, ezért igyekeztem egyéb alternatívákat is találni. Így leltem rá a Rita konyháján a…..
Szotyi művek 2019.03.08 11:41:48
@Viktória B: De szuper :) nagyon örülök, hogy ízlett :)
...vagyis a fűszeres bajor sajtkrém, amit kenyérre kenve, vagy pereccel fogyasztanak.   Amikor Judit, a Chez Sennerei-ből először beszélt nekem erről a krémről, már látatlanban is szerelembe estem. Nem is csoda, hiszen a hagyományosan érett camambertből, vagy brieből készülő krém már önmagában…..
Ha a sajtleves szóba kerül, az embernek általában a tejszínes változat jut eszébe...legalábbis elsőre nekem is az ugrik be :) De most szerettem volna valami teljesen mást, könnyebbet, készíteni. Márcsak azért is, mert a Chez Sennerei krémes, lágy, mégis nagyon karakteres Bodensee kék sajtjához…..
Talán már említettem, hogy imádom a tésztát. Gyakorlatilag bármilyen formában jöhet, húsos, sajtos-tejfölös, zöldséges... Mint amilyen ez a faék egyszerű, avokádó pestós fusilli. Bár most kesudióval készült, ami az áztatás miatt hosszabb időt vesz igénybe, de ha úgy alakul, simán elkészítem kesu…..
Már többször is említettem, hogy imádom a lassúfőző edényt. Mert egyrészt egy csomó minden sokkal finomabb benne, de nagyon kényelmes is. Belepakolsz, bekapcsolod, otthagyod éjszakára/délelőttre/stb, és már kész is az ebéd. Pont így készült ez az ananászos csirke is. Este (na jó, inkább már éjjel…..
Nemrég lehetőségem volt kipróbálni a Wise pasta gluténmentes és sok esetben vegán tésztáit. A kínálatban szerepel quinoa, köles, szezám penne, fusilli, és  spagetti. Ezek mindegyike GMO- és tartósítószer mentes, és, ahogy már az előbb is írtam, glutén, és esetenként tojásmentes is. Bár…..
Szotyi művek Quinoa lepény 2019.01.25 13:29:30
Szereted a quinoát? Ez az apró magocska a többi gabonához képest magasabb fehérjetartalommal rendelkezik, tehát kiváló fehérjeforrás, és teljes értékű tápanyag a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozásban. Mivel gluténmentes, az arra érzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják, emellett könnyen…..