Adatok
ungert
221 bejegyzést írt és 169 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Az Etyeki Kúria borai szépen elmentek mellettem az utóbbi időszakban. Ez bizonyára az én hibám, hiszen az alapok minőségét folyamatosan magasan tartó pince szépen tette a dolgát, miközben én másfelé jártam saját útjaimat. Mindeközben névszeparáció is történt: ez a borhűtő mélyéről előbányászott…..
Azt persze már a múltheti posztom megírása idején sem gondoltam, hogy a négynapos villányi hosszúhétvégéről nem lesz majd több mondanivalóm, hiszen jócskán fogyott bor a Crocusban tartózkodásom alatt. Itt ugyanis, ha tetszik, ha nem, minden a borról szól reggeltől estig. Következésképpen, bár nem…..
Nem kerekítek különösebb háttértörténetet, csupán csak az van, hogy az év végét jellemző rohanást ezúttal a villányi Crocusban próbálom kiheverni, remélhetőleg sikeresen. Ennélfogva az utazás fókusza nem a borok és pincék szakmai vizsgálatán, sokkal inkább a pihenésen van, így eleinte azt sem…..
A Borrajongó
Osztrák referenciafehér – Domäne Wachau Neuburger Federspiel "Spitzer Graben" 2022
2023.08.25 06:00:00
Az idei nyár egy részét Sopron környékén volt szerencsém tölteni. Ez az országrész, valamint a nyugati határ közelsége szalaszthatatlan lehetőséget nyújt a borozásra, ez tiszta sor. Engem most mégis inkább a táj, a történelmi belváros, valamint az osztrák oldal boltjai vonzottak be, így szőlőből…..
Böjték borsztoria '93-ban indult, noha a pince szélesebb körű, országosnak mondható érdeklődésre csak az utóbbi időben tett szert. Nem tudom, hogy korábban milyen irányba haladtak, de az biztos, hogy amióta követem őket, a letisztult dizájnt hasonlóan letisztult, kiváló stílusérzékkel készült egri…..
A Borrajongó
Olaszrizling, másképp – Bökő Dávid "Parti Sétány" Olaszrizling 2021
2022.12.01 06:00:00
Megannyi kellemes személyes élményem indokolja, hogy a Balaton északi partját nem csak borszempontból, hanem általános kontextusban is kiemelten kedvelem. Habár az idei nyáron a többnapos, nyaralásnak nevezett elutazódás a tó partjára kimaradt, ősszel volt szerencsém két napot szakmailag a…..
Az őszi napok folyásának lassulásával nem túlzottan költséghatékony nosztalgiázásra adtam a fejemet: tekintettel arra, hogy a villányi Sauskákat egy bő évtizeddel korábban kifejezetten érdekesnek és kedvemre valónak tartottam, beszereztem néhány palackot a pincekínálat magasabb részére sorolt…..
Szlovákia Kürt nevű községe földrajzi méreteinél nagyobb jelentőséggel bír Közép-Európa boréletében. A borvidéken többnyire magyarok készítenek jóféle, de legalábbis mindig érdekes borokat, többnyire természetazonosan. Ennek a lokális iskolának egyik, nem csak európai viszonylatokban jegyzett…..
Folyamatosan kopó memóriám okán egészen tegnapig meg voltam győződve arról, hogy Vaskapu-bort eddig én még nem ittam. Az állítás helyességét igyekeztem gyorsan alátámasztani blogunk archívumának feltúrásával, amikor szembejött velem ez a 2003-as kadarka. Az akkori információk, valamint a mostani…..
Utoljára két évvel ezelőtt fejtegettem a Bockokhoz fűződő ambivalens viszonyomat, és annak indokait. Részben ez, részben az idő- és a fókuszhiány miatt azóta nem is igazán ittam a pincétől semmit. Az Ermitage aktuális évjárata viszont ismét a radarom alá került, olyannyira, hogy nem csak ivásra, de…..
Aki otthonosan mozog a hazai borsajtó szűkös keretei között, vagy netán fogyasztott már Hoop Wines bort, annak Németi Zoltán neve ismerősen csenghet. Az időközben borászkodásba kezdett informatikus blogger első próbálkozását még a tavalyi év végén kóstoltuk, de azóta se időm, se lehetőségem nem volt…..
ungert
2022.02.08 14:35:51
@Winesoul: Zoli válaszát tolmácsolom, amely szerint a bor hamarosan forgalomba fog kerülni, és a Borjour Magnumon már kóstolható is lesz.
A kétszemélyes mátrai miniprojektnek tekinthető Hoop Wines széles közönség előtt bemutatkozó borairól tavaly tavasszal írtunk először. Az akkor debütált rozé, a pét-natok és a tizennyolcas kékfrankos is elégedettségre adtak okott a teljesítmény olyasfajta kontextusba helyezése nélkül is, mint…..
Számtalan magyarázattal tudnék előállni azzal kapcsolatban, hogy miért kerültek el a Somlói Apátsági Pince borai az elmúlt években. Egyrészt szignifikánsan kevesebb somlói bort fogyasztok, másrészt egy néhány évvel ezelőtt tartott, és végül írásos beszámoló nélkül hagyott, kevés igazán szerethető…..
A Borrajongó
Ikertorony-pusztítás – Balassa Furmint és Gizella Furmint/Hárslevelű 2020
2021.09.29 17:00:00
Azt gondolom, hogy a tokaji szárazak tekintetében kifejezetten jó dolgunk van az elmúlt években. A műfaj a kezdeti lépéseit szilárd alapok nélkül volt kénytelen megtenni, de az idő és a fogyasztói igények kitermelték azt, amivel már évtizedekkel korábban is érdemes lett volna elindítani a hegyaljai…..
Évtizedes tapasztalataim szerint az egerszalóki St. Andrea Szőlőbirtok és Pincészet egyike az azon kevés borvidéki egységeknek, amelyek igyekeznek komolyan venni a bikavér-keretek nyújtotta lehetőségek kiaknázását. Az továbbra sem kérdés, hogy a borvidéki vörös házasításban komoly potenciál…..
Bár szükségszerűen törekszem arra, hogy a lehető legszélesebb spektrumot fedjem le a hegyaljai borászatok ismeretének tekintetében, megkockáztatom, hogy ez az első Hímesudvar-bor, amellyel az elmúlt tíz évben bármilyen kontextusban is dolgom akadt. Miközben furmintfan, blogunk termékeny társszerzője…..
Bár borbuzernyák körökben továbbra is megosztó kérdésnek számít, hogy mennyire etikus és szükséges a badacsonytomaji nagyüzemként elkönyvelt Varga Pincészet termékeivel foglalkozni, én azért időről időre megemlékezek egy-egy érdekes, tovatovább szerethető borukról, mert azt gondolom, hogy ami jó,…..
Az igazság az, hogy bár évek óta nem fogyasztottam alapszériás Taklert, az egyre homályosódó emlékeimben kellemes, jól elkészített és szerethető szekszárdi vörösborokat őrzök, melyek évjáratfüggetlenül megbízható választásnak bizonyultak. A kihagyásra tekintettel nem is merek direkt kijelentésekbe…..
ungert
2021.08.12 09:47:15
@osborne: Köszi az értékes tippet!
Az elmúlt hónapokban többet ittam Sebestyén Csabáéktól, mint amennyit írtam. Ezért és csakis ezért tudom, hogy az idei nyáron elérhető boraik döntő többsége tisztességes, jóivású, karakteres és szerethető. A tizennyolcas bikavér éppen úgy, mint a tizenkilences kadarka és a friss rozé.
Az alapok…..
ungert
2021.07.22 07:45:11
@furmintfan: Az önmegtartóztatás szép dolog, de nem mindig kell szükségszerűen gyakorolni... : )
Sokféle magánéleti okból kifolyólag idén mindösszesen négy nap jutott a nyárból, amit ezúttal is a Balaton mellett szándékoztam eltölteni. Tekintettel arra, hogy ilyenkor inkább kikapcsolódni szeretnék, mintsem pincét pince után túrázni, a boros programok a teljes félhét legszűkebb részét képezik…..
Borkóstolók esetén ritkán tetszelgek házigazdai szerepben, de a június közepén Szegeden megszerzett matematikusi végzettségem ürügyén úgy gondoltam, hogy szervezek egy kisebb szeánszot az A Borrajongós csapatnak, csak úgy, kötetlenül, a nyáreleji kánikula kellős közepén. Tematikát ezúttal nem…..
ungert
2021.07.09 03:29:05
@kortytalan: : ) Köszi.
Nyitott, de kissé szkeptikus fogyasztóként felülni a természetes borok hullámvasútjára egyszerre költséges és kockázatos élménybefektetésnek számít. A január óta szerzett jó és kevésbé jó tapasztalatok alapján én sem éreztem legyőzhetetlen motivációt arra, hogy tovább próbálkozzak a félvagyonnál…..
ungert
2021.06.24 10:49:51
@zoli: Nem akartam erre külön kitérni, de a saját oldalunkon, illetve a webshopban is van néhány infó arról, hogy hogyan dolgoznak, ezeket ajánlom a figyelmedbe.
www.naturalwinedealers.com/wine-producers/austria-wine-producers/koppitsch/
weingut-koppitsch.at/en/aboutus/
A szálat bevonni fontosnak tartom, már csak azért is, mert mert fontos ideológiai kérdéssé vált a dolog az elmúlt években, így nehéz eltekinteni tőle. (Persze ettől függetlenül a bor önmagában, a background sztori ismerete nélkül is értékelhető.)
Az egységesség hiányának problémájával egyébként egyetértek, de szerintem ebben nem is várható előrelépés. Szélesebb értelemben fogyasztói igény sincsen rá.
www.naturalwinedealers.com/wine-producers/austria-wine-producers/koppitsch/
weingut-koppitsch.at/en/aboutus/
A szálat bevonni fontosnak tartom, már csak azért is, mert mert fontos ideológiai kérdéssé vált a dolog az elmúlt években, így nehéz eltekinteni tőle. (Persze ettől függetlenül a bor önmagában, a background sztori ismerete nélkül is értékelhető.)
Az egységesség hiányának problémájával egyébként egyetértek, de szerintem ebben nem is várható előrelépés. Szélesebb értelemben fogyasztói igény sincsen rá.
ungert
2021.06.24 17:45:08
@zoli: Én megértem a fenntartásaidat, de azt azért véleményem szerint látni kell, hogy ezen borok törzsfogyasztóinak bőségesen elég a szabályozatlan ideológiai önmeghatározás.
Ettől függetlenül mondjuk ez a zweielt tényleg tök jó, a negyednapos maradékot éppen most iszom.
Ettől függetlenül mondjuk ez a zweielt tényleg tök jó, a negyednapos maradékot éppen most iszom.
A két borvidéken tevékenykedő Németh Attila Gábor megnyerő személyisége, valamint stílusprekoncepciókat feszegető borkészítési stílusa miatt még mindig azon hazai borászok közé igyekszik tartozni, akikre látókörtágítási szempontjaink miatt is érdemes odafigyelni.
Nem szeretném elhallgatni…..
ungert
2021.06.11 21:05:38
@Kádár Attila: Azt a legkevésbé sem éreztem benne.
A helyzet az, hogy bár igyekszem törekedni a borhűtőimben fekvő készleteim hatékony forgatására, azért rendszerint belefutok korábban vásárolt, de nem érlelésre szánt palackokba, amelyekről különböző okok mentén sikerült elfeledkeznem.
Így járt Sütő Zsolt, a szlovákiai Kürt (Strekov) ikonikus…..
Ujvári Vivien nevét legtöbben a Tokaji borvidékről ismerhetik, hiszen 2016 óta ő készíti a mádi Barta Pince borait, előtte pedig 2 évig dolgozott a tarcali Gróf Degenfeld Szőlőbirtok borászaként. Vivien azonban a Badacsonyi borvidék szülötte, és máig rendszeresen ingázik Tokaj-Hegyalja és a…..
ungert
2021.05.25 13:05:01
@Hepci: "Kemény, díszítetlen, szép savú "furmintos" olaszok" – a jelzők közül erre a borra egyedül az olasz igaz. : )
Egyébként persze, sokkal jobban szeretem a Figula-féle csapatást, de a másik műfajtól sem zárkózom el. Ez a bor viszont szimplán nem jó. Pontosabban jó lenne, decinként nagyjából kétszázért kimérve ház borának, némi jóféle szódával.
Egyébként persze, sokkal jobban szeretem a Figula-féle csapatást, de a másik műfajtól sem zárkózom el. Ez a bor viszont szimplán nem jó. Pontosabban jó lenne, decinként nagyjából kétszázért kimérve ház borának, némi jóféle szódával.
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz
@furmintfan: Úgy tűnik, szerencsére.