Ez az a recept, amit egyszerűen sohasem tudok megunni. ❤️
Omlós csirkemell, finom zöldség, krémes besamelmártás és mellé egy adag petrezselymes újburgonya… szerintem ez az a kombináció, ami mindig nyerő. 😍
A dubarry csirkemell nálunk igazi családi kedvenc, mert egyszerre laktató, mégis könnyedebb étel a karfiolnak köszönhetően. A selymes mártás pedig tökéletesen összeköti az ízeket.
Van olyan étel nálatok is, amit bármikor meg tudnátok enni,…
Idén újból nyitva a Mariska étterem, ahol az étterem mellett kertmozi, termelői piac és egyéb programok is várnak
A Tisza-tó ma már egyre többeket csábít át a Balatontól aktív kikapcsolódásra, kerékpártúrákra vagy vízi élményekre. A térség gasztronómiája azonban még mindig jóval kisebb figyelmet kap, mint amit a gasztrokulturális háttere és adottságai indokolnának. A tiszafüredi Mariska Étterem tulajdonosai szerint ezen csak úgy lehet…
Idén ismét rákaptam a gyümölcs csatnikra azon egyszerű okból, hogy van végre befőzhető gyümölcs itthon is, a piacon is nem megfizethetetlen áron. A másik ok, hogy így ismét ráeszméltem, mennyire zseniális kiegészító nem csak indiai ételekhez. Tettem el most cseresznye csatnit is és hétvégén a sárgabarack jött.
Csatni receptek ---> ITT
Videó az elkészítésről ---> ITT
Legfrissebb tartalom mindig a tiktokon Helló Curry--> az…
A Don Pepe aktuális havi újdonságai nem különösebben csigáztak fel, aztán egy őrült pillanatban mégis úgy döntöttem, hogy letesztelem az extra pizzát, ami ezúttal egy lazacos összeállítás. Bár első olvasatra nem hozott túlzottan lázba a dolog, azért bíztam benne, hogy talán sikerül valami nem csak extrém, de tényleg jó ízvilágot összehozni. Szokás szerint a békásmegyeri étteremből rendeltem. (5490.-)
Először kezdjük a szikár tényekkel!…
Milánó egyik legrégebbi és legpatinásabb Maisonja hivatalosan is megnyitotta kapuit Budapesten, Európa szívében
Az 1817-ben alapított Cova immár több mint két évszázada képviseli az olasz elegancia, a kézművesség és a kifinomult vendéglátás kiválóságát.
A Maison Milánó központjában, a Teatro alla Scala közvetlen közelében született meg, ahol már kezdetektől fogva alkotásainak minőségével és a stílust és hagyományt ötvöző gasztronómiai…
A sematizmus hatása a Szovjetunió filmművészetére című filmklub július 12-én indul az Urániában
1988-ban és 1989-ben a Műcsarnok adott otthont „A sztálini sematizmus hatása a Szovjetunió filmművészetére 1936-1953 között” című vetítéssorozatnak. A magyarhangya idén a 38 évvel ezelőtt indult filmklubot idézi meg: júliustól októberig 6 szovjet termelési filmet mutatunk be az Urániában, méghozzá mindegyiket 35mm-es kópiáról. A vetítéseket az…
Nyár, meleg. Ilyenkor kevésbé készítünk nehéz fogásokat. Sőt, inkább a könnyedebb ételeké a főszerep. Találtunk egy finom levest, elkészítettük és fogjuk is. Nektek is ajánlani tudjuk. Tálalt kép csak munkahelyre csomagolva készült.
Hozzávalók:
1 db kígyóuborka
4 db hónapos retek
4 db főtt tojás
3 szál újhagyma
1 db főtt krumpli
1 csokor petrezselyem
1 csokor friss kapor
1 csokor friss menta
1 l kefir
só, bors
2 gerezd…
4 személyreElkészítés: 50 perc2 db nagy padlizsán25 dkg bulgur100 g reszelt trappista200 g reszelt mozzarella50 g reszelt füstölt sajt1 fej vöröshagyma4 gerez fokhagyma20 dkg koktélparadicsomPár fej gomba1 db zöldségleveskocka1 marék medvehagymaOregáno, kakukkfű, majoranna, bazsalikomsó, bors
Legtöbbb esetben ha padlizsánról van szó, akkor a bulgurt beletöltik.Ez most mellé megy, mert a medvehagyma is indokolta, hogy az külön legyen dúsítva.Ami…
A Találkozás a Buddhával egy rendkívüli vallási vezető, a 16. Karmapa (1924-1981) és Láma Ole Nydahl (1941-2026) életének és örökségének lenyűgöző portréja, és egy nem mindennapi találkozás története, amely megváltoztatta a nyugati világ spirituális térképét. A tibeti buddhizmus karma kagyü vonalának vezetőjeként tisztelt lámát sokan „élő Buddhának” és a „jógik királyának” nevezték – Karmapa személye és tanítása ma is emberek millióira hat…
2026. szeptember 4. és 12. között, immár 22. alkalommal várja a mozirajongókat a CineFest Miskolci Nemzetközi Filmfesztivál. A közönség idén is itt láthatja Magyarországon először az év legfontosabb filmjeit, méghozzá ezúttal egy új, a jövőben állandónak tekinthető vetítőhelyszín bevonásával.
Új, állandó helyszínnel bővül a CineFest Miskolci Nemzetközi Filmfesztivál. A Tudomány és Technika Háza Színpada (TTH Színpad) a…
Budapest, ahogy a festők látták...
A könyv megjelenését kiállítás is kíséri a Kieselbach Galériában, amely 550 műalkotáson és közel 220 archív fotón keresztül mutatja be Budapest történetét.
Megjelent a Kieselbach Galéria könyvsorozatának legújabb darabja, a Budapest a festők szemével, amely példátlan gazdagságú képanyaggal és új művészettörténeti megközelítéssel mutatja be a magyar főváros több mint másfél évszázados történetét. A nyolc neves…
Hozzávalók:50 dkg csirkemellfilé1 darab vöröshagyma1 darab paprika4 darab paradicsomsópirospaprikachilizsír (vagy olaj)Elkészítése:Hagymát apróra vágjuk, zsírban üvegesre dinszteljük, majd pirospaprikát, sót, chilit adunk hozzá ízlés szerint.Ezután hozzátesszük a felkarikázott paprikát, a felkockázott paradicsomot és a szeletekre vágott csirkemellfilét.Fedő alatt, közepes lángon 30 perc alatt készre főzzük, majd tésztával (vagy gnocchival,…
A Centrál Színház idén két amerikai géniusz, a párkapcsolati nehézségek komikumára épülő darabját viszi nyárra a Szigliget Várudvarba, Puskás Tamás rendezésében. A budapesti őszi premier előtt, augusztus 8-án mutatják be Neil Simon Furcsa pár című Tony-díjas klasszikusát Alföldi Róbert és Stohl András főszereplésével. Augusztus 17. és 22. között pedig Woody Allen legújabb vígjátéka, a Tiszta őrület lesz műsoron, Hevér Gábor, Parti Nóra,…
Egész napos zenei és családi fesztivált rendeznek 2026. július 11-én a Balaton déli partján, Balatonszabadiban. A BalatonszabadiFeszt.Hu – Zenei és Élményfesztivál célja, hogy minden korosztály számára egész napos szórakozási és kikapcsolódási lehetőséget biztosítson. A nagyszínpadon fellép többek között Mihályfi Luca, Fehér Krisztián, Nótár Mary, Happy Gang, Steve Judge, K-OSZ Disco, Rony Bass, Willcox, FLM, és az Éberkóma. A legkisebbek…
Júliusban készült rakott kifli, ami pudinggal nagyon finom volt. Az idén főztem be kétszer sárgabarack lekvárt. Így van friss is a spejzban. Közben kefires lángost is sütöttem.
Itt nagy szélviharok voltak. Sajnos a fiamnál az 5 méter magas szilvafának a közepén 2 hatalmas ág is leszakadt. Jó sok szilva nem érik már be. Most naponta figyelem a fákat. Remélem azért lesz szilvalekvár.
Vettem egy piros szív alakú szilikonformát. Ki is próbáltam…
Rendhagyó módon nem kóstolóposzt a mai - 2026. július 4-én emlékeztünk meg az USA megalakulásának 250. évfordulójáról. Ennek alkalmából nézzük meg, hogy milyen hatások alakítják az USA whiskey-iparát a 21. században.
Az amerikai whiskey-ipar 2000 után olyan mélyreható szerkezeti és kulturális átalakuláson ment keresztül, amely a huszadik század végi stagnálásból egy globális sikertörténetbe torkollott. A 80-as és 90-es évek kvázi tetszhalott…
Amikor a hőmérő tartósan 30 fok felett ragad, a nehéz, zsíros ételek gondolatától sokaknak forog a gyomra. A strandolás, medencés bulik és a napfényes délutánok viszont megkívánják a folyamatos energia-utánpótlást – lehetőleg valami olyat, ami nem nehezít el, pillanatok alatt összedobható, és hűsítően friss. Ha idén nyáron szeretnéd magad mögött hagyni a lángos-kolbász-sült krumpli tengelyt, és valami igazán menő, tápláló alternatívára vágysz a…
A levendulát a legtöbben az illatával vagy a kert díszeként azonosítják, pedig a konyhában is izgalmas alapanyag lehet. Az ehető levendulavirág kis mennyiségben finom, virágos aromát ad az ételeknek, különösen akkor, ha citrusokkal párosítjuk. Ebben a receptben a narancs természetes édessége és a citrom frissessége tökéletes egyensúlyt teremt a levendula visszafogott illatával, miközben a tőkehal lágy, omlós húsa hagyja érvényesülni ezeket a…
Korábban már készítettem sajttortára hajazó sütiket, de most először fogtam hozzá hivatalosan is. Nekem nagyon nagy kedvencem a sajttorta és nagyon nagy kritikus is vagyok ezen a téren (is), így aztán eléggé izgultam, hogy mennyire sikerül majd helytállnom. Kicsit könnyítettem magamnak annyiban, hogy már csak a nagy kánikulára való tekintettel is egy sütés nélküli verziónak veselkedtem neki.
HOZZÁVALÓK
250g mascarpone200g krémsajt200ml…
A Rumour by Rácz Jenő a kiemelt kategóriában nyert elismerést.
A világ egyik legmeghatározóbb borászati szaklapja, a Wine Spectator nyilvánosságra hozta a Restaurant Awards 2026 díjazottjainak listáját. A rangos nemzetközi elismerésben idén a Costes Csoport négy budapesti étterme is részesült: a Rumour by Rácz Jenő a Best of Award of Excellence, míg a Costes Restaurant, a Costes Downtown és a VIBE Budapest az Award of Excellence minősítést…
