Adatok
datolyalma
24 bejegyzést írt és 0 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Otthon azt hiszem, csak az utóbbi időben jelent meg a zabpelyhes kekszek nagy tömege, itt már régóta nagyon alap dolog. Arról, hogy glutén mentes-e, eltérőek a vélemények, de talán ennek a cikknek igaza van - ebben az esetben ez olyan édesség, amit glutén-érzékenyek is ehetnek (viszont nem vegán,…..
Datolyás tekercset ajánlani főleg Magyarországon tartózkodó olvasóknak talán egy kicsit felesleges, de ez egy izraeli klasszikus, és gondoltam ha már, akkor írok egy kicsit egy általunk nem ismert datolya fajtáról is.
A legegyszerűbb, ha van előre elkészített datolya krémünk valahonnan (mondjuk…..
Ezt a barchesz (avagy kalács) receptet már régóta szerkesztgetem, és úgy érzem, eljött az ideje, hogy végre útjára bocsássam. A fotón az őszi zsidó új évre készített kerek verziók láthatók, persze lehet hagyományos hármas fonással, és a szerintem szebb négyes fonással is készíteni, ki ahogy akarja…..
A receptet a kibuc mostani konyhafőnökétől kaptam, ebből az arab szakácskönyvből származik (ne tévesszen meg senkit, tényleg héberül van a könyv, egy itteni arab séf írta).
Az átmeneti lakótársaim szerint remekül sikerült, meg is ettünk belőle tegnap egy jó nagy adagot……..
Ezt is egy blogon találtam, de már nem emlékszem, hogy hol… Az biztos, hogy az Olaszország-nosztalgiám lenyugtatására jó eszköz, amúgy kétszersült gyümölcskenyér tulajdonképpen.
1 őzgerinc formához:
2 tojás
25 dkg cukor szerepel az eredeti receptben, én 12-15 dekát rakok…..
Amikor először ettem belőle, teljesen eszembe juttatta Judit nagymamám gyümölcs kenyerét, amit utoljára már több, mint három éve sütött nekünk… valahogy mégsem teljesen ugyanaz (még kísérletezem rajta, ha lesz jobban közelítő verzió, akkor megírom azt is), de azért finom,…..
Az eredeti recept erről a blogról való. Héberül van, de a képek miatt érdemes megnézni. Ő pekánnal és kevesebbel készíti, én persze sima dióval csináltam, és ebbe egy pár dekával kevesebb vaj és több dió/kevesebb liszt ment, így is jó volt szerintem.
Dupla adagot csináltam, ehhez a hozzávalók…..
A fánk Izraelben hagyományosan hanukai étel, vagyis olyan, mint nekünk a bejgli karácsonykor. Azért nagyon nem kell meglepődni a dolgokon, a fánk nem valami egzotikus helyről érkezett, hanem a közép-európai zsidók hozták magukkal. Senki sem tudja biztosan, hogy a farsangi időszakról…..
ezen a vkf-en csak máté és én képviseltük a teknőslevest, valentin-nap, konferencia szervezés (vagy egyszerűen csak lustaság?) okán.viszont mi nagyon finomakat főztünk, és meg is etettünk a köret-előétellel és a köret-főétellel vagy 10 teknőskét.jöjjön az első…..
hozzávalók 6 adaghoz (amit jóval többen ettünk, de vegyük most főételnek):60 dkg spagetti durumtésztából50 dkg feketekagyló hús, vagy 1 kg feketekagyló60 dkg kis paradicsom (a fürtös lett volna a legjobb)0,5 dl olivaolaj2 fej fokhagymafél vöröshagyma5 dkg parmezán féle sajt (nem…..
ez olyan lekvár féle, bár túrós császármorzsa kísérőjeként született. csúnya volt, úgyhogy ezt se fényképeztük le. na majd legközelebb...hozzávalók:15 dkg aszalt szilva2-3 evőkanál kristálycukor2-3 evőkanál citromléfahéjfél liter víza szilvákat cukorral és fél liter…..
ezt veróc alkotta ma, az engedélyével közlöm. és persze elfelejtettük lefényképezni...7-8 gerezd fokhagyma5 dkg vaj2 dl sima, vagy főzőtejszín3-4 evőkanál tejfölsó, borsa felaprított fokhagymákat vajon megpirította, majd hozzákeverte a tejszínt, sót és borsot és tovább…..
szintén Israeli Cookbook, de továbbfejlesztvehozzávalók:1/2 kg padlizsán1/2 kg paradicsom2 gerezd fokhagyma1/2 bögre olaj1 nagy vöröshagymasó, borsa padlizsánokat megmosom, és vékony szeletekre vágva a sütő rácsos lapjára rakom. sütöm a szeleteket (fontos, hogy ugyanolyan vastagok…..
ezek mindenféle szószok, öntetek, kenyérre kenhetők. fénykép sajnos csak az egyikről.humusz a "The Big Israeli Cookbook" alapján (remélem, semmiféle copyrightot nem kérnek rajtam számon...)1/2 kg szárított csicseriborsó (vagy nagyjából 1 kg csicseriborsó konzerv a…..
ezt most kicsit túl későn és túl késői napszakban is írom, de szeretném már lezárni a beszámolókat, mert az utolsó óra már egy hete volt, és megkopnak az emlékeim is egy idő után. a lényeg, hogy összességében nagyon jó volt ez a tárgy, a kutatás miatt, amiből sokat…..
Itt volt az alkalom, hogy elmeséljünk mindent a misztikus KKK-ról! Szerettünk volna elsők lenni, végül másodikak letttünk, de nem volt baj. Legalábbis én nem izgultam, meg semmi. Az előadás szerintem jól sikerült, teljesen oldott hangulatú volt, az egyetlen dolog, hogy a mienk is…..
Az órai prezentációk nagyon érdekesek voltak, abból a szempontból is, hogy közben Alinával azon gondolkodtunk, mit lehetne beleépíteni a sajátunkéba (ami persze nem volt még készen...). Ez új dolog volt, mert a múltkor mi voltunk a legelső prezentálók, úgyhogy nem tudtunk a…..
Ezen az órán filmet néztünk, azt leszámítva, hogy a végén odamentem Andihoz, és elmondta (vagyis elmondtad) nekünk, hogyan kell a dif-frag-int hármassal írni a dolgozatot, ami utólag nagyon sokat segített.A filmről annyit, hogy igazából ami engem a legjobban megfogott benne már…..
Ismét belecsöppentem az egyetembe, és az órára beérve kicsit ijedten tapasztaltam, hogy csoporttársaim nem voltak ott. Úgyhogy elkezdtem rendesen jegyzetelni az anyagot, hátha jó lesz még valamire a kutatás második részéhez - amit akkor még el sem tudtam képzelni, hogy hogyan fog…..
A prezentáció! Hamar megbeszéltük, hogy legyünk mi az elsők, legalább túlleszünk rajta... Szerintem nagyon jól sikerült a bemutatónk, egyikünk sem izgult, a felosztás is igazságos volt, kb. mindenki ugyanannyit beszélt. Alinával egyszerre jutott eszünkbe, hogy ne egy oldalon…..
Ezen a héten nem volt óra a nemzeti ünnep miatt. Mi viszont sokat dolgoztunk a prezentáción. Háromszor találkoztunk a héten, először, hogy valami általános képet kapjunk a kérdőívek eredményeiről és felosszuk a teendőket - erre az alkalomra Eszter bevitte egy Excel file-ba a…..
Mostani bejegyzésemben két dologról szeretnék írni. Az órai munkán a csoportosan végzett elemzésről és a csoportmunkánkról.A csoportosan végzett elemzésben az tetszett nagyon, hogy mindannyian figyeltünk egymásra, mindenkinek az ötlete benne volt abban, amit leírtunk. Most már…..
A legelső élményem az óra előtti: a közgázon úgy érzem, hogy nem érhetnek már meglepetések - inkább negatív értelemben sajnos. Be kell valljam, hogy inkább kellemetlen fogadtatásra számítottam a részetekről, hogy csak így felbukkanok a semmiből egy hónappal évkezdés után.…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz