Adatok
he
253 bejegyzést írt és 101 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Nem, mintha nagyon eltűntem volna, mert a csokievést és a csokikkal való foglalkozást nem hagytam ám abba, "csak" azt, hogy itt is írjak róluk, hosszabban.
És azt is csak eddig. Mert a csokoládé örök.
Az ilyetén késztetéseimet a Pécsi Borozó gasztromagazin hasábjain éltem és élem ki, ott…..
Kisregénnyi kötethez tudnám hasonlítani a dobozt, és már csak ebből is látszik, hogy Mexikóban egészen másként viszonyulnak a csokoládéhoz, mint Európában. Egyszer már volt szerencsém Maria Tepoztlán márkájú csokit enni, ami rendkívül sokkoló volt: egy agyagtáblára…..
Vagyis superfood. Mégpedig Zotter.
Ahogy azt már korábban párszor kifejtettem, ez a Joseph Zotter tudhat valamit – a csokijaiba úgy csempész különleges ízeket, hogy azok még ehetők is maradnak (kérdéses, mennyire érezni is ezeket az ízeket). És íme, van super food-os csokija…..
Ennyi. De most komolyan, ennyi szaloncukrot kóstoltunk végig az idén. Ez összesen 63 félét. Azt kell, mondjam:
nehéz a szaloncukorkóstolók élete ám!
Hihi. A klasszikus értelemben véve ugyanis nem célszerű csípős ételeket enni kóstolás előtt, közben szüneteket…..
he
2014.12.27 14:55:00
@retek: Juj, ezt is levágta! Köszi, hogy szóltál. Próbálom orvosolni. Asszem, túl hosszú lett :D
Tehát a folytatás:
Pálinka, értem?
Hát eljutottunk idáig (56). Hogy egy kézműves, pálinkás szaloncukrot kóstolunk. Ami persze nem szaloncukor-formájú, hanem egy bonbon. De a csokija igazi csoki, a tölteléke pedig annyira barackpálinkás, hogy nem hiszem, hogy vezetni lehetne…..
Ez a Michel Cluizel tudhat valamit, még a Sarah Jane Evans-féle csokis könyvben is
szerepel. Azt írja róla: mindig megéri megkóstolni az új kreációit. „Franciaország azon
kevés csokoládékészítői közé tartozik, akik egyenesen az ültetvényről szerzik be a
kakaóbabot, és…..
Elsőre eper. Nem tudom, miért. De olyan szinten, hogy hirtelen nem ott vagy, ahol.Egy eldugott és telezsúfolt falusi kamrában vagyok. (kint a mama mosogat, még kintebb
káricálnak a csirkét, még távolabb robog egy vonat). Egy éppen tegnap elrakott
eperlekváros üveg tetejét csavarom…..
Csoki,papírban
Aki a csokit szereti, rossz csomagolást nem tervezhet... és már akkor lehetett látni, hogy ki fal ilyesmit, és ki nem, amikor végignéztem a kiállított műveket. Voltak igazán szépek és finoman rajzoltak, voltak trendik és pécsiesek (a két szó szinonim…..
Késve, mint mindig, de íme, egy kis terepszemle, miféle újdonságokat hozott a csokoládé formájú télapók között az idei év.
Hát kevés kivételtől eltekintve semmilyet. A legtöbb gyártó a megszokott felhozatalt hozta, bár meg kell jegyeznem, hogy a Mikulás-figurák mellett egyre…..
“Ha valami ismert, az még nem megismert, éppen azért, mert látszólag ismert.” (Hegel)
Vannak dolgok, amiket nem kell túlragozni, mert talán elsőre olyasmiknek látszanak, amik nem említhetők egy lapon, mégis nagyonis összepasszolnak.
Mint a sárgadinnye meg a sonka.
vagy az…..
Különleges és csaknem elfeledett csokik újragyártása – eköré szerveződik a mai Stühmer gyár. Új egységet avattak július 2.-án Makláron, ahol beszélt Csóll Péter, a tulajdonos, ott volt a polgármester, az érsek és Orbán Viktor. A híradásokba az egyébként 41 főt…..
he
2014.07.08 10:17:13
@plan 9: jogos a kérdés, de mondjuk úgy, hogy hűtődobozt használnak? :D
Poirot előrehajolt és rám nézett.
Nézze, mademoiselle – mondta nagyon gyöngéden -, Poirot papa kéri ez kegyedtől. Az az öreg Poirot papa, aki sokat tud és sokat tapasztalt. Én nem akarom kegyedet csapdába csalni, mademoiselle. Bízzon bennem... és mondja meg: hol…..
Magyarország két olyan csokikészítője tartott előadást a II. Pécsi Csokoládé Karneválon, akik „bean to bar” csokikat készítenek, vagyis a babból készítik a csokoládét. A február 15-i rendezvénynek volt egy belépős része, ami voltaképpen egy csokoládévásárra szólt, ez…..
Menta.
Csoki.
Fogkrém.
Nem viccelek. Kétféle is van!
A Crest nevű angol cég már hosszú, hosszú évek óta gyárt fogkrémet, elég régen ahhoz, hogy beleunjanak a saját ízeikbe. Ennyi idő alatt arra is rájöhettek, hogy mindenki ugyanazt csinálja, a paszta színeivel lehet…..
Már megint egy Zotter, tessék. És nem is egy, hanem két forró csokinak való rudacska. „Ivócsokik”.
Nem lenne Zotter a Zotter, ha nem lenne ebből is különlegesebb. Csizinek hála ma Csoszával betermeltünk kétfajtát is: egy kardamomosat és egy masalásat. Az elkészítési…..
Tudom, hogy késő, de direkt most írok erről. Egyrészt mert utólag még könnyebb okoskodni, másrészt mert idén még a tévében is szerepeltem, és azt mondtam: elő a szilikonos jégkockatartókat, és gyerünk, gyártson mindenki szaloncukrot magának, a saját ízlése…..
he
2014.01.02 11:32:51
@Beer Monster: uh, "instant aortarepedés" :D
he
2014.01.02 11:34:12
@♔batyu♔: A Stühmer válogatását tavaly végigettem, nekem a karamelles volt a csúcs közülük. Neked?
Savazás jön – ezért is vettem kölcsön a fotókhoz a testvérem saválló Tacoma csizmáját, amibe beletojt a Mikulás. Mert igen, igaz, hogy még csak november 4-e van, de a Halottak Napját kihasználva a szorgos bevásárlóközpontos árufeltöltők mára csokimikulásokat…..
Ma van Halloween, s ahelyett, hogy vitát nyitnék afelett, hogy vajon érdemes-e ünnepelni vagy sem, egy dologra felhívnám a figyelmet: a ma kiszabaduló szellemeket CSOKIVAL lehet lefizetni. Chuck Palahniuk is megírta a Kárhozottban, s ha ő mondja, az komoly. Le is csaptam tegnap este a…..
Nem túl és nem úgy tökéletesek, ahogy Lou Reed megírta, mégis igazi válságcsokikról írok most, a legjobb a lila.
Vagyis... adott egy gyár valahol Brazíliában (konkrétan Marília külvárosában, még konkrétabban egy kockaépületes gyártelepen), ahol elsősorban olyasmiket…..
Ostyán krém, csokibevonattal – egyszerű, de nagyszerű. Nézzük, hogyan gyárt három rivalizáló nagy cég csokikat erre az egy kaptafára: Kinder Bueno, KitKat Senses és Milka Crispello. Megvolt már mind?
A történeti elsőséget nem lehet elvitatni a Kinder Buenotól. A…..
Zene: So high
Zöldségfélére vágytam, talán ezért akadt meg a szemem a világoszöld-barna csomagoláson, gondoltam, szép zöld pisztácia lesz benne, ami biztosan jól is mutat a fehércsokival, és ezt is régen ettem.
A csomagolás kis elegánsnak tűnt, és bár szerintem a kissé…..
he
2013.10.07 15:05:27
Amelyben Baskerville-i Vilmos
Aldo társasága nélkül besétál
az apátság egyik kertjébe
és csokit eszik
Zene: Kiss from a rose
Fotó: Csosza
Négyszög alakú, apró kertecske ez, a közepén egy lepecsételt szökőkúttal. Rendezett gyógynövényes ágyások mellett…..
Sarah Jane Evans zseniális, Chocolate Unwrapped című könyvében ismerős vizekre evez, amikor a Scharffen Berger cégről ír – a hölgy ugyanis master of wine, ez az amerikai cég pedig egy bortermelő vállalkozásból nőtte ki magát csokoládégyárrá. Érdekes, hogy John Scharffenberger…..
Amikor az egyik kollégám bejelentette, hogy a születésnapjára egy utazással lepte meg a családja, s a következő hetekben New York utcáin barangol majd, lefizettem. Próbáltam útmutatást is adni neki, de bíztam abban, hogy amúgy is jó dolgokat hoz majd. Mit mondjak? Remekül…..
Kedven kívül nincs egyebem, amiből utazgathatnék, de szerencséjükre a kollégáim ezt megtehetik – így van esélyem bevásároltatni őket csokiból. Legtöbbször a kevésbé árnyalt útmutatás is megteszi, de meg kell mondjam, igenis kell ahhoz némi érzék, hogy jól válasszanak a…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz