Regisztráció Blogot indítok
Gasztro

Lollipop: Ez a cukkini pogácsa lerobbantja rólad a kilókat

Az újévi fogyókúránk lendülete így három hét után egy kicsit megtorpanni látszik. Elgyengültünk, bevalljuk, egyre többet gondolunk a pizzára és a forrócsokira. Már unjuk a sima salátakeverékeket is, amiket az ebédünkhöz fogyasztunk, éppen ezért most elkezdtünk intenzívebben az alternatív köretek felé kacsintgatni. Elsőként erre a cukkinis pogácsára bukkantunk, ami vegák számára főételként is remekül…

Lollipop: Ez a cukkini pogácsa lerobbantja rólad a kilókat

Az újévi fogyókúránk lendülete így három hét után egy kicsit megtorpanni látszik. Elgyengültünk, bevalljuk, egyre többet gondolunk a pizzára és a forrócsokira. Már unjuk a sima salátakeverékeket is, amiket az ebédünkhöz fogyasztunk, éppen ezért most elkezdtünk intenzívebben az alternatív köretek felé kacsintgatni. Elsőként erre a cukkinis pogácsára bukkantunk, ami vegák számára főételként is remekül…

Külvárosi konyha: Sült csirkecomb csőben sült póréhagymával, pirított gombával

Póréhagymát és csiperkét adni a sült csirke mellé legalább olyan jó, mint a szokványos "vegyes köretet" krumplival, rizzsel. Főleg, ilyenkor télen nyújtanak egy kis változatosságot, mikor már unalomig ettük magunkat gyökérzöldségekkel, káposztafélékkel, krumplival. Úgy látom, hogy a póréhagymával különösen mostohán bánunk. Ez nem csoda, hiszen alig ismerünk póréhagymás recepteket. Pedig ilyenkor, télen…

Szotyi művek: Krémes polenta aszaltparadicsomolajjal, napraforgó csírával

Nem tudom miért, de gyerekkoromban soha nem ettem puliszkát. Anyuék nem készítettel, így csak valamikor már a kamaszéveimben találkoztam vele először. Akkor persze mindjárt ki is próbáltam az édes, és a sós változatot is. Aztán megint feledésbe merült hosszú évekre. Mivel Férj nem nagyon csípi a hasonlókat, így nem is nagyon erőltettem. Nemrég aztán ismét eszembe jutott, de most ahelyett, hogy önálló ételként…

Fast Food Central: Szárnyas halvadász - Amore Mio Burger

Kedvenc hamburgereink jellemzően marhahússal készülnek, azonban a Don Pepe tavaly többször is tudott olyat mutatni csirkehússal, hogy az idei első extra burgerüket akkor is különös várakozással fogadtuk, mikor kiderült, hogy pulykahússal készül. Az előbb említett okokból magas elvárásokkal ültünk be, melyeket sikerült megugrani. Hiszen az Amore Mio Burger az egyszerű de jó kiváló példája. Noha egyszerűsége…

GaborSzakacs: Romantikus ruhaköltemények a tavaszi álomesküvőre

Suhanó selymek, habkönnyű tüllök és ragyogó kristálydíszítések jellemzik Christian Siriano 2018-as tavaszi menyasszonyi kollekcióját. A Project Runway amerikai televíziós tehetségkutató műsor negyedik évadában felbukkant divattervező immáron második éve készít esküvői gyűjteményt. A klasszikus szabásvonalak, a mesés kézi hímzések és a hercegnő fazonok mellett a nadrágos szettek teszik igazán vonzóvá a…

A Borrajongó: Rejtőzködő borvidékek - Mediterrán különkiadás kakukktojásokkal

A borkedvelő emberekre általában jellemző, hogy ha olyan országba utaznak, ahol történetesen bor is készül, hazaúton megpakolják a bőröndöt néhány palackkal mintegy látókör-tágítási céllal. Januárban kis kompániánk összegyűjtötte a kevésbé mainstream-borországokból - többnyire a Mediterráneum környékéről - importált palackjait egy össznépi kóstolóra, én meg úgy gondoltam, hogy ez a téma remekül…

Régi és új étkek, mai ízek: Párolt zöldséggel, sajttal töltött darált hús sonka köntösben fűszeres sült zöldségekel

Ennek a receptnek az alapjait azaz csak képeket láttam valahol a facebookon. A látványvilág megtetszett, így magam is kreáltam egy ilyen ételt, így a saját arányaimmal tudom csak leírni, mert azt nem néztem a másik receptben, de szerintem tetszeni fog. 80 dkg húst 1 gerezd reszelt fokhagymával 1 tk őrölt fehérborssal , sóval összegyúrunk, majd 4 felé szedjük és kis gombócokat formálunk belőle. Ezek közepébe…

Régi és új étkek, mai ízek: Fűszeres sült zöldségek

Ezeket a zöldségeket még a karácsony utáni maradékok elfogyasztása miatt bekövetkezett elteltség enyhítésére készítettem. Ehetők magukban, de kiváló köretnek is. A recept arányaim 1,2 kg zöldséghez vannak.Most cékla, édesburgonya, cukkini és édeskömény volt vegyesen.  1 dl olívaolaj, 1 citrom leve, 1 tk só, kevés őrölt római kömény, őrölt koriander, őrölt fehérbors. Ezeket összekeverem és a…

még több találat...